ဟင်းချက်တိုင်း သိထားသင့်တဲ့ ငရုတ်သီး အမျိုးအစား 24 မျိုး (အပြင် ဘယ်လို ဟင်းလျာတွေ ပါလဲ)

ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမည်များ

ကြမ်းပြင်:

မွေးနေ့:

ပေးပို့

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ

မင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးပေါ်မှာ သရေစာစားတယ်၊ အိမ်လုပ်ဆာလ်ဆာမှာ jalapeño ရဲ့အပူကို နှစ်သက်ပြီး poblanos နဲ့ ရောစားဖူးပေမယ့် ခွဲထွက်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သတင်းကောင်း- ကမ္ဘာပေါ်တွင် ငရုတ်သီးမျိုးစိတ်ပေါင်း 4,000 ခန့်ရှိပြီး အချိန်တိုင်းတွင် ပိုမိုစိုက်ပျိုးလျက်ရှိသည်။ စပ်သောရှုခင်းကို သွားလာရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန်၊ ဤတွင် ငရုတ်သီး အမျိုးအစား ၂၄ မျိုး (အပြင် ၎င်းတို့ကို ဘာအတွက် အသုံးပြုကြသည်)။

ဆက်စပ်- ခြစ်ရာကနေ ပြုလုပ်နိုင်တဲ့ ပဲအမျိုးအစား ၁၅ မျိုး (ဒီနည်းက ပိုအရသာရှိတာကြောင့်)

1. ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ငရုတ်သီးသည် အခြားငရုတ်ကောင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကြီးမားပြီး အစိမ်းရောင်၊ အဝါရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်နှင့် အနီရောင် (တခါတရံ ခရမ်းရောင်) ရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းသောအခြေအနေတွင် မှည့်ခြင်းလုံးဝမရှိသောကြောင့် ခါးသောအရသာရှိသော်လည်း ရင့်မှည့်လာသောအခါတွင် ချိုသည်။ ငရုတ်သီးသည် အစပ်မဟုတ်သော်လည်း ဟင်းချက်ချက်များတွင် အရောင်အသွေးနှင့် ချိုမြိန်မှုတို့ကို ပေါင်းထည့်သည် (၎င်းတို့ထည့်သည့်အခါ အလွန်ကောင်းသည်)။

Scoville အပူယူနစ် ၀ယ်တယ်။

2. ငှက်ပျောသီး ငရုတ်သီး

ဟုလည်းခေါ်သည်- အဝါရောင်ဖယောင်းငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ဤအလတ်စားငရုတ်သီးများသည် အဝါရောင်တောက်တောက်ဖြင့် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းနေပါသည် (ထို့ကြောင့် နာမည်)။ ၎င်းတို့သည် မှည့်လာသည်နှင့် မကြာခဏချဉ်သည်—နှင့် ဗီတာမင်စီ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်လာသည်။

Scoville အပူယူနစ် 0 မှ 500

3. Piquillo ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- n/a

လက္ခဏာများ- စပိန် piquillo ငရုတ်သီးသည် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးကဲ့သို့ အပူမပါပဲ ချိုသည်။ တာပက်စ် သို့မဟုတ် အသား၊ ပင်လယ်စာ နှင့် ဒိန်ခဲများအဖြစ် ကင်ပြီး အရေခွံနှင့် အိုးထဲထည့်ကာ မကြာခဏ စားသုံးကြသည်။

Scoville အပူယူနစ် 0 မှ 500

4. Friggitello ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- ချိုမြိန်သော အီတလီငရုတ်သီး၊ pepperoncini (အမေရိကန်တွင်)

လက္ခဏာများ- အီတလီနိုင်ငံမှ ကြိုဆိုသောအားဖြင့် ဤတောက်ပသော အဝါရောင် ငရုတ်သီးများသည် ခါးသော အရသာရှိသော ငရုတ်ကောင်းထက် အနည်းငယ် ပိုပူပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အိုးများတွင် မကြာခဏ အချဉ်ဖောက်ပြီး ရောင်းချလေ့ရှိပြီး အမေရိကန်တွင် Pepperoncini ဟုခေါ်သည် (၎င်းသည် အီတလီတွင် ကွဲပြားသော စပ်စပ်ငရုတ်ကောင်း၏ အမည်ဖြစ်သည်)။

Scoville အပူယူနစ် 100 မှ 500

5. ချယ်ရီငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- ငရုတ်ကောင်း၊ငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- pimiento သည် ငရုတ်ကောင်းအတွက် စပိန်စကားလုံးဖြစ်သော်လည်း အင်္ဂလိပ်စကားပြောနိုင်ငံများတွင် ၎င်းသည် နှလုံးပုံသဏ္ဍာန်ချယ်ရီငရုတ်ကောင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ အနည်းငယ်စပ်သော၊ ၎င်းကို pimento ဒိန်ခဲတွင်အသုံးပြုပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသောအိုးများတွင် မကြာခဏရောင်းချပါသည်။ ၎င်းသည် Syracuse၊ New York၊ ခေါက်ဆွဲ အထူးပြုလုပ်ချက်တွင်လည်း ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သားဟင်းလျာများ .

Scoville အပူယူနစ် 100 မှ 500

6. Shishito ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- Shishitōgarashi, kkwari-gochu, မြေချယ်ရီငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ဤအရှေ့အာရှငရုတ်သီးများသည် များသောအားဖြင့် အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းရပြီး ၎င်းတို့သည် အပူအအေးဖြင့် အနည်းငယ်ခါးသောအရသာ—စာရင်းအင်းအရ ရှီရှီတိုငရုတ်သီးဆယ်လုံးတွင် တစ်လုံးသည် စပ်သည်။ မကြာခဏ မီးလောင်ကျွမ်းခြင်း သို့မဟုတ် အရည်ကြည်ဖုများကို မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော်လည်း အစိမ်းကိုလည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။

Scoville အပူယူနစ် 100 မှ 1,000

7. ငရုတ်သီးအခွံခွာပါ။

ဟုလည်းခေါ်သည်- နယူးမက္ကဆီကို ချီလီ

လက္ခဏာများ- Hatch peppers သည် New Mexico Chile အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဒေသတွင်းတွင် အဓိကစားစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သိမ်မွေ့သော အနံနှင့် မီးခိုးငွေ့အရသာတို့နှင့်အတူ ကြက်သွန်နီကဲ့သို့ အနည်းငယ်ညှော်သည်။ Hatch Chiles များကို Rio Grande မြစ်တစ်လျှောက် ဖြန့်ကျက်ထားသော Hatch Valley တွင် စိုက်ပျိုးကြပြီး ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးနှင့် အရသာအတွက် အလွန်အမင်း ရှာဖွေကြသည်။

Scoville အပူယူနစ် 0 မှ 100,000

8. Anaheim ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- နယူးမက္ကဆီကို ချီလီ

လက္ခဏာများ- Anaheim ငရုတ်သီးများသည် New Mexico ငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစားဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို New Mexico ပြင်ပတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟာဗာနီရိုကဲ့သို့ မစပ်သော်လည်း ငရုတ်ကောင်းထက် စပ်သည်။ ကုန်စုံဆိုင်တွင် ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် အနီရောင်ငရုတ်သီးခြောက်များအဖြစ် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ တွေ့ရပါမည်။

Scoville အပူယူနစ် ၅၀၀ မှ ၂၅၀၀

9. Chilaca ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- Pasilla (ခြောက်သွားသောအခါ)

လက္ခဏာများ- ဤတွန့်တိုနေသော ငရုတ်သီးများသည် ဆီးသီးနှင့်တူသော အရသာရှိပြီး အနက်ရောင်အသားဖြင့် အနည်းငယ်စပ်ရုံသာရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ အခြောက်ပုံစံတွင် ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန် အသီးအနှံများနှင့် မကြာခဏ ပေါင်းစပ်ထားသည်။

Scoville အပူယူနစ် 1,000 မှ 3,999 အထိ

10. Poblano ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- အကျယ် (အခြောက်)၊

လက္ခဏာများ- ဤစိမ်းလန်းသောငရုတ်သီးကြီးများသည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၊ Puebla မှ မိုးသီးများပေါက်ကြပြီး ၎င်းတို့သည် ပျော့ပျောင်းနေချိန်တွင် (အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏မမှည့်သောအခြေအနေတွင်) ရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းတို့သည် ပိုပူလာသည်။ Poblanos များကို မကြာခဏ ကင်ပြီး ကြိတ်ထားသော သို့မဟုတ် မှဲ့ဆော့စ်များတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။

Scoville အပူယူနစ် 1,000 မှ 5,000 အထိ

11. Hungarian Wax Peppers

ဟုလည်းခေါ်သည်- ပူအဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ဟန်ဂေရီဖယောင်းငရုတ်သီးသည် ၎င်းတို့၏အသွင်အပြင်အတွက် ငှက်ပျောသီးငရုတ်သီးနှင့် အလွယ်တကူရောထွေးသော်လည်း အရသာပိုပြင်းသည်။ သူတို့၏ အပူနှင့် ပန်းရနံ့သည် ၎င်းတို့ကို ဟန်ဂေရီဟင်းလျာတွင် paprika (မကြာခဏပြုလုပ်လေ့ရှိသော paprika ကဲ့သို့) မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

Scoville အပူယူနစ် 1,000 မှ 15,000 ထိ

12. Mirasol ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- Guajillo (အခြောက်လှန်းသောအခါ)

လက္ခဏာများ- မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှအစပြု၍ အနည်းငယ်စပ်သော mirasol ငရုတ်သီးများကို ၎င်းတို့၏ခြောက်သွေ့သောအခြေအနေတွင် guajillo ငရုတ်သီးအဖြစ် အများဆုံးတွေ့ရှိရပြီး marinades၊ rubs နှင့် salsas တို့တွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစိမ်းလိုက်သောအခါ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အသီးများဖြစ်သော်လည်း အခြောက်ခံရသောအခါ ပိုမိုကြွယ်ဝလာသည်။

Scoville အပူယူနစ် 2,500 မှ 5,000 ထိ

13. Fresno ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- n/a

လက္ခဏာများ- Anaheim နှင့် Hatch ငရုတ်သီး၏ဆွေမျိုးသည် New Mexico တွင်မွေးဖွားသော်လည်း California တွင်ပေါက်သည်။ မမှည့်သောအခါတွင် စိမ်းသော်လည်း လိမ္မော်ရောင်နှင့် အနီရောင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားကာ အသားနှင့် အရေပြား အချိုးအဆမြင့်မားကာ ပေါင်းတင်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်စေသည်။ Red Fresnos သည် jalapeños ထက် အရသာနည်းပြီး အစပ်ပိုသောကြောင့် ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ကန်ထည့်ချင်သောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်ပါသည်။

Scoville အပူယူနစ် 2,500 မှ 10,000 အထိ

14. Jalapeño ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- Chipotle (မီးခိုးခြောက်သောအခါ)

လက္ခဏာများ- jalapeño ငရုတ်ကောင်းသည် စိမ်းလန်းနေချိန်တွင် စပျစ်နွယ်ပင်မှနှုတ်ယူထားသော မက္ကဆီကန်ငရုတ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည် (အမှည့်လွန်သောအခါတွင် အနီရောင်ပြောင်းသွားသော်လည်း)။ ဆယ်လ်ဆာတွေမှာ အသုံးများပြီး စပ်ပေမယ့် မစပ်ပါဘူး။ ရယ် ချဉ်သော၊ အရသာရှိသောအသီးအနှံများ။ (ကျွန်ုပ်တို့အမြင်အရတော့ Mac နဲ့ Cheese တွေကို ကျက်အောင်စားဖို့ ကောင်းပါတယ်။)

Scoville အပူယူနစ် 3,500 မှ 8,000 ထိ

15. Serrano ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- n/a

လက္ခဏာများ- jalapeñoထက် အရသာပိုပြင်းတဲ့ ဒီငရုတ်သီးသေးသေးလေးတွေက တော်တော်လေးကို ထုပ်ပိုးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် မက္ကဆီကန်ဟင်းချက်ခြင်း (သူတို့ဇာတိဖြစ်ရာ) တွင် အဖြစ်များပြီး ၎င်းတို့၏ အသားဆန်သောကြောင့် ဆားဆာအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပေါင်းထည့်မှုကို ပြုလုပ်သည်။

Scoville အပူယူနစ် 10,000 မှ 23,000 အထိ

16. Cayenne ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- လက်ညှိုး

လက္ခဏာများ- မီးဖိုချောင်တော်တော်များများမှာ ရေပန်းစားတဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ဒီအစပ်အနီရောင် ငရုတ်သီးအခြောက်ပုံစံကို သင်သိနိုင်လောက်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးမှုန့်တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောကာ ငရုတ်သီးကိုယ်တိုင် မပါရှိပါ။

Scoville အပူယူနစ် 30,000 မှ 50,000 အထိ

17. ငှက်မျက်လုံး ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- ထိုင်းငရုတ်သီး

လက္ခဏာများ- အာရှအစားအစာများတွင် ရေပန်းစားသော ဤငရုတ်သီးအနီသေးသေးများသည် ၎င်းတို့၏အရွယ်အစားအတွက် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ပူပြင်းသည်။ ၎င်းတို့ကို sambals၊ ငံပြာရည်၊ marinades၊ မွှေကြော်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အသုပ်များတွင် အသုံးပြုကြပြီး လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်ခံနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် စပ်၍မရသော်လည်း အပူဒဏ်ကို ကျော်ဖြတ်နိုင်လျှင် အသီးလည်း သီးသည်။

Scoville အပူယူနစ် 50,000 မှ 100,000

18. Peri-Peri

ဟုလည်းခေါ်သည်- Piri piri၊ pili pili၊ အာဖရိကငှက်မျက်လုံး

လက္ခဏာများ- ဤပေါ်တူဂီငရုတ်သီးများသည် သေးငယ်သော်လည်း အားကောင်းပြီး ၎င်းတို့ပြုလုပ်လေ့ရှိသော အက်စစ်ဓာတ်၊ စပ်သော အာဖရိကန်ပူဆော့စ်အတွက် လူသိအများဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။

Scoville အပူယူနစ် 50,000 မှ 175,000 ထိ

19. Habanero ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- n/a

လက္ခဏာများ- ဤလိမ္မော်သီးငရုတ်သီးအသေးများသည် အလွန်စပ်သောကြောင့် လူသိများသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော ပန်းအရည်အသွေးဖြင့် ငံပြာရည်ပူပူနှင့် ဆားဆာများအတွက် ကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်းတို့သည် မက္ကဆီကို၏ Yucatan ကျွန်းဆွယ်နှင့် ကာရေဘီယံတို့တွင် ရေပန်းစားသည်။

Scoville အပူယူနစ် 100,000 မှ 350,000 အထိ

20. Scotch Beanies

ဟုလည်းခေါ်သည်- Bonney ငရုတ်ကောင်း, ကာရေဘီယံအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ပုံပန်းသဏ္ဍာန်တူသော်လည်း၊ Scotch ဦးထုပ်စွပ်သည် အစပ်နှင့်တူသော်လည်း ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး တင်းမာသောပုံစံရှိသည်။ ၎င်းသည် ကာရေဘီယံချက်ပြုတ်ရာတွင် လူကြိုက်များပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းနှင့်ဆင်တူသော စကော့တလန်ဦးထုပ် (tammie ဟုခေါ်သည်) မှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိသည်။

Scoville အပူယူနစ် 100,000 မှ 350,000 အထိ

21. Tabasco ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- n/a

လက္ခဏာများ- ဤစပ်သောငရုတ်ကောင်းလေးကို Tabasco hot sauce အတွက် အခြေခံအဖြစ် လူသိများသည်။ ၎င်းတို့သည် အခြောက်အစား အတွင်းဘက်တွင် အရည်ရွှမ်းသော တစ်ခုတည်းသော ငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး နေရာအနှံ့ ရေနွေးကြမ်းတွင် ရှာလကာရည်လည်း ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏ အပူကို သိသိသာသာ ထိန်းညှိပေးသည်။

Scoville အပူယူနစ် 30,000 မှ 50,000 အထိ

22. Pequin ငရုတ်ကောင်း

ဟုလည်းခေါ်သည်- Piquín

လက္ခဏာများ- Pequin ငရုတ်သီးသည် သေးငယ်သော်လည်း အလွန်ပူပြင်းပြီး ချဉ်ချဉ်၊ ဆားဆာ၊ ငံပြာရည်နှင့် ရှာလကာရည်များတွင် အသုံးများပါသည်—Cholula ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်ကို သင်စားဖူးပါက pequin ငရုတ်ကောင်းကို မြည်းစမ်းဖူးပါသည်။ ၎င်းတို့၏အစပ်အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို အရသာရှိ လိမ္မော်ရောင်နှင့် အခွံမာသီးများအဖြစ် ဖော်ပြသည်။

Scoville အပူယူနစ် 30,000 မှ 60,000 အထိ

23. Rocoto Peppers

ဟုလည်းခေါ်သည်- ငရုတ်ကောင်း

လက္ခဏာများ- ဤငရုတ်သီးကြီးများသည် လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သည်—၎င်းတို့သည် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်တူသော်လည်း habanero ကဲ့သို့အစပ်နီးပါးရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို လိမ္မော်ရောင်၊ အနီရောင် နှင့် အဝါရောင် အရိပ်များဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး အတွင်းတွင် အနက်ရောင် အစေ့များ ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြီးမားသောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ကြွပ်သောအသားများစွာရှိပြီး ဆားဆာများတွင် လူကြိုက်များအသုံးပြုကြသည်။

Scoville အပူယူနစ် 30,000 မှ 100,000

24. Ghost Peppers

ဟုလည်းခေါ်သည်- Bhut jolokia

လက္ခဏာများ- အပူချစ်သူများပင်လျှင် jalapeño ထက် အဆ 100 ပိုပူပြီး Tabasco ဆော့စ်ထက် အဆ 400 ပိုပူသော တစ္ဆေငရုတ်ကောင်းကို ကြောက်ကြသည်။ အိန္ဒိယအရှေ့မြောက်ပိုင်းမှ ဇာတိဖြစ်ပြီး ဟင်းချက်နည်းများ၊ ချဉ်ချဉ်နှင့် မီးဖိုများတွင် အနည်းငယ်သာ အသုံးပြုသည်—အနည်းငယ် ဝေးကွာသည်။

Scoville အပူယူနစ် ၁,၀၀၀,၀၀၀

ဆက်စပ်- ဘယ်ရီသီး အမျိုးပေါင်း 25 မျိုး ( နှင့် ဘာကြောင့် အသီးအသီး စားသင့်သလဲ )

မနက်ဖြန်အတွက်သင့်ရဲ့ Horoscope

သိရန်

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ