ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- နယူးဇီလန်ခရစ်ကတ်ဆုများ - ဝီလျံဆင်သည်ဆာရစ်ချတ်ဟယ်ဒလီတံဆိပ်ကိုစတုတ္ထအကြိမ်အနိုင်ရရှိခဲ့သည်
- အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးစကူတာကိုစတင်ခဲ့သည်
- အမေရိကန်သင်တန်းဆရာများသည်အိန္ဒိယပညာတတ်များအတွက်အင်္ဂလိပ်စာသင်တန်းများပို့ချပေးသည်
- Ugadi 2021: Mahesh Babu၊ Ram Charan, Jr NTR, Darshan နှင့်အခြားကြယ်တောင်ကြယ်များသည်သူတို့၏ပရိသတ်များအားအလိုဆန္ဒများကိုပို့ပေးသည်။
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Pohela Boishakh 2014 သည်အင်္ဂါနေ့ (15ပြီ ၁၅) တွင်ကျင်းပပြီးအခမ်းအနားများကျင်းပပြီးဖြစ်သည်။ မသိသောသူများအတွက် Pohela Boishakh သည်ဘင်္ဂါလီနှစ်သစ်ကူးဖြစ်သည်။ ဘင်္ဂါလီလူမျိုးများသည်ယနေ့အချိန်တွင်သူတို့၏အကြိုက်ဆုံးငါးကိုစားကြသည်။ များသောအားဖြင့်အခြားလူမှုအသိုင်းအ ၀ န်းမှလူများသည်အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောအခါများ၌သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သောအစားအစာများကိုမစားရ။ သို့သော်ဘင်္ဂါလီများအဖို့၊ သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သောအစားအစာများကိုမစားရခြင်း၊ အထူးသဖြင့်သူတို့၏အဓိကငါးများသည်နတ်ဘုရားများဘယ်တော့မျှခွင့်မလွှတ်နိုင်ပါ။ ဒါကြောင့်ဘင်္ဂါလီငါးဟင်းကိုချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်အခုအခုလုပ်လိုက်ပါ။
Pohela Boishakh 2014 တွင်အနည်းဆုံးဒီဘင်္ဂါလီငါးဟင်းအချို့ကိုသင်စမ်းရမည်။ ဘင်္ဂါလီလူမျိုးများသည်ငါးအမျိုးမျိုး၏အဓိကစားဖိုမှူးများဖြစ်ကြသည်။ ထိုအသေး, ဒီဘင်္ဂါလီငါးချက်ပြုတ်နည်းများတစ် ဦး ချင်းစီလုံးဝရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြောင်းဘယ်လိုအံ့ will လိမ့်မည်။ ဘင်္ဂလားမှအရှုပ်ထွေးဆုံးငါးခဲဖွယ်စားဖွယ်များမှာမည်သည့်အခါမျှချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်နိုင်ပါ၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ချက်ခြင်းများလွန်းခြင်းသည်ငါး၏အရသာကိုပျက်စီးစေသည်။
POHELA BOISHAKH FOR YUMMY ဘင်္ဂါလီ 20 ရိတ်သိမ်း
Pohela Boishakh ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ဘင်္ဂါလီဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဘင်္ဂါလီတွေအတွက်အကောင်းဆုံးအရာကတော့သူတို့ဟာအစားအစာနဲ့ပတ်သက်ပြီးတင်းကျပ်မှုမရှိဘူး။ တကယ်တော့ဘင်္ဂါလီတွေဟာသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့စမ်းသပ်လေ့ရှိတယ်။ ၎င်းသည်ရေကူးနေသရွေ့ဘင်္ဂါလီများအနေဖြင့်သဘောကျကြလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဘင်္ဂါလီဟင်းပွဲများမဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ငါတို့မှာ Paturi နဲ့ Malai curry တို့လိုရိုးရာဘင်္ဂါလီအစားအစာတွေလည်းရှိတယ်။
ဒါကြောင့် Pohela Boishakh 2014 ကိုလက်ချောင်းများဖြင့်ငါးများချက်ပြုတ်နည်းများကိုစမ်းကြည့်ပါ။
ထောပတ်ငါးကြော်
ထောပတ်ငါးကြော်သည်လူကြိုက်များသောဘင်္ဂါလီစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းသောငါးစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအချို့သောငါးအသားလွှာများကို Marine လုပ်ပြီး Battery ထဲ၌ကြော်ပါ။ ဤသည်ထောပတ်ငါးစာကိုယေဘုယျအားဖြင့်အဓိကအစားအစာဟင်းလျာအဖြစ်ဖြည့်သည်။ သင်သည်ဤငါးကြော်စာဖြင့်ပင်ဟင်းရည်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နိုင်သည်။
Macher Jhol
ဘင်္ဂါလီငံပြာရည်ရှိငါး (Macher Jhol) သည်ရေပန်းစားသောပင်လယ်စာဖြစ်ပြီးဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်လည်းအသုံးပြုပါသည်။ Macher jhol ဟာအလွန်အရသာရှိပြီးအရသာရှိတဲ့ငါးဟင်းပါ။ ဆန်နဲ့ပါ ၀ င်ပါတယ်။ မုန်ညင်းဆီတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂျင်းတို့၏ရနံ့သည်ဤပင်လယ်စာစာကိုကြိုးစားရန်သင့်အားသွေးဆောင်နိုင်သည်။ macher jhol ပြင်ဆင်ထားရန်စာရွက်ထွက်စစ်ဆေးပါ။
ငါး Do Pyaza
များသောအားဖြင့်ရိုဟိုက်ငါးကိုဤစာရွက်ကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်သင်ရွေးချယ်နိုင်သောငါးနှင့်စမ်းကြည့်ပါ။ ၎င်းသည်အလွန်စပ်။ မစပ်သောကြောင့်အလွန်ပျော့ပျောင်းသောရိုးရိုးစာရွက်ဖြစ်သည်။ နာမကျန်းမှုအရ 'do pyaza' ဆိုသည်မှာကြက်သွန်နှစ်မျိုးကိုဆိုလိုသည်၊ ၎င်းသည်ပုံမှန်ငါးဟင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကြက်သွန်ပမာဏ၏နှစ်ဆနီးပါးလိုအပ်ကြောင်းအမှန်တကယ်ဆိုလိုသည်။
စပ်နံနံငါး
ဤသည်ပုံမှန်ဘင်္ဂါလီစာရွက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်ငါးဖြစ်ရင် Bong ကစမ်းကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါစပ်ငါးဟင်းကိုအကောင်းဆုံးသို့မဟုတ် rotis ဖြင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သငျသညျအိမျမှာသံပုရာနှင့်အတူစပ်နံနံငါးကိုပြင်ဆင်ချင်လျှင်, စာရွက်ထွက်စစ်ဆေးပါ။
ဘင်္ဂါလီပုံစံငါး Biryani
ဘင်္ဂါလီစတိုင်ဖြင့်ပြုလုပ်သောငါးတစ်မျိုးတည်းသောငါး - Wow! လူတစ် ဦး ၏ပါးစပ်ကိုရေဖြစ်စေရန်လုံလောက်သည်။ ဒီဘင်္ဂါလီအစားအစာနောက်ကွယ်မှာစိတ်ဝင်စားစရာဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ရှိတယ်။ Awadh ၏နောက်ဆုံး Nawab ကိုလ်ကတ္တားသို့ပြည်နှင်ခံရသောအခါဘင်္ဂလားရှိ Biryani သည် Lucknow ပုံစံမှပြောင်းလဲခဲ့သည်။ နာဗပ်သည်တော်ဝင်စားဖိုမှူးကိုခေါ်လာခဲ့သည်။ ထိုအချိန်ကစီးပွားရေးကျဆင်းမှုကြောင့်အသားများသည်အကုန်အကျများခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်စားဖိုမှူးများက biryani ကိုအာလူးနှင့်ဒေသတွင်းငါးများ သုံး၍ ပြင်ဆင်သည်။
Muri ghonto
ဒီအိန္ဒိယငါးချက်နည်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာငါးနှင့်ဆန်ခေါင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရာဟင်းလျာများကြောင်းပြောစရာမလိုပါဘူး။ မည်သည့် cookbook တွင်မဆိုအကောင်းဆုံး Muri ghonto စာရွက်ကိုသင်ရှာမတွေ့ပါ။ ၎င်းသည်မိခင်များနှင့်အဖွားများလက်ဆင့်ကမ်းခဲ့သောအမွေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘင်္ဂါလီချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့ပင် Muri Ghonto သည်လည်းနက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်းပါ ၀ င်သည်။
ငါးလိပ်
ငါးလိပ်သည်အလွန်ပျော်စရာကောင်းသည်။ ဒီလိပ်စာရွက်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အိမ်တွင်အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒီစာရွက်အတွက်အကောင်းဆုံးစံပြငါးကတော့ salmon, tuna, mackerel or bhetki ။ အခြားအသားသားငါးများလည်းလုပ်လိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ငါတို့လိပ်အောင်များအတွက်ဆော်လမွန်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်
Bharwan သို့မဟုတ်ကျပ်ငါး
ဤစာရွက်သည်ယခုရာသီတွင်အလွန်ကောင်းမွန်သောအားရစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသင်လက်ဖက်ရည် / ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့်သောက်နိုင်ပြီးဆန်နှင့်တွဲဖက်စားသုံးရန်စုပေါင်းနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အကြပ်အတည်းနှင့်ပြည့်နေသောငါးများသည်အရသာရှိပြီးအရသာလည်းရှိသည်။ စာရွက်ကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ။
Maach ကုတင်
Pathuri maach သည်ငါးနှင့်ပြုလုပ်ထားသောဘင်္ဂါလီဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုငှက်ပျောရွက်ဖြင့်ပေါင်းပြီးထုပ်ထားသည်။ pathuri maach ၏အကောင်းဆုံးအနံ့သည်ဤစာရွက်ကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသောမုန်ညင်းငံပြာရည်မှဖြစ်သည်။ သင်သည်ငှက်ပျောရွက်မှငါးကိုထုတ်ယူသောအခါမုန်ညင်း၏ရနံ့ပြင်းနိုင်သည်။
Shorshe Illish
Shorshe Ilish တွင်ဘင်္ဂါလီစစ်မှန်မှု၏အမှတ်တံဆိပ်အားလုံးရှိသည်။ Poila Boishak (ဘင်္ဂလီနှစ်သစ်ကူးနှစ်သစ်) သည်အလှည့်ကျရောက်နေသောကြောင့်သင်၏အချက်အပြုတ်မှတ်ဥာဏ်ကိုပြန်လည်လန်းဆန်းစေသည်။ ဘင်္ဂါလီလူမျိုးအများစုသည် Shorshe Ilish ကိုအလွန်ခက်ခဲသောစာရွက်အဖြစ်သတ်မှတ်ကြပြီး၊
Daab Chingri
Daab Chingri သည်အင်းဆက်တွင်သာမကအုန်းသီးဖြင့်လည်းချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဤဘင်္ဂါလီစာတွင်အုန်းနှင့်ပုစွန်ပေါင်းစပ်မှုပြုသော်လည်းတီထွင်ဖန်တီးမှုကိုပိုမိုထိရောက်စေသည်။ ဤအိန္ဒိယအစားအစာနည်းစနစ်သည်အုန်းနှင့်ပုစွန်များကိုအသုံးပြုသော်လည်းခိုင်မာသောအခွံရင့်သောအုန်းသီးမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်နူးညံ့သောအုန်းသီးပင်ဖြစ်ပြီး Daab Chingri အားပျော့သောအရသာကိုထည့်ပေးသည်။
ဘင်္ဂါလီငါးဟင်းကြက်သွန်မပါဘဲ
ဘန်ဂါလီကိုသူနှစ်သက်သော mahol jhol နှင့် bhath (ငါးဟင်းနှင့်ဆန်) ထက်ပိုပြီးဘာကိုမျှမကျေနပ်ကြပါ။ သို့အတွက်ကြောင့်ဘင်္ဂါလီများအနေဖြင့်မိမိတို့ကြိုက်နှစ်သက်သောငါးများကိုစမ်းသပ်ရန်အလွန်အမင်းနာကျင်မှုခံစားရသည်။ ရိုးရှင်းလွယ်ကူမြန်ဆန်ပြီးကြက်သွန်နီမပါဘဲပြင်ဆင်ထားသည့်ဘင်္ဂါလီအမေ၏မီးဖိုချောင်မှလည်းဤစာရွက်သည်ချက်ပြုတ်ထားသည်။
Posto Chingri
Posto Chingri သည်အနောက်ဘင်္ဂလားစပါးကွင်းများမှလာသည့်အိန္ဒိယပုစွန်စာရွက်ဖြစ်သည်။ ဤပုစွန်စာရွက်သည်စစ်မှန်သောဘင်္ဂလီအမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်၊ ၎င်းသည်ဘိန်းစေ့နှင့်မုန်ညင်းဖြစ်သည်။ Posto Chingri သည်ဘင်္ဂါလီစာရွက်နှင့်ဘင်္ဂလားနယ်မြေကဲ့သို့နီးပါးဖြစ်သည်။
ကင် Masala ငါးအသားလွှာ
များသောအားဖြင့်ကင်မုန်လေးချက်ပြုတ်နည်းများကိုတိုက်ကြီးစတိုင်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ဒါကြောင့်ကင် masala ငါးဟာညနေခင်းမှာဒါမှမဟုတ်ရုံးပြန်ရောက်တဲ့အခါမှာအရသာရှိလှတဲ့မုန့်ပဲ။ ဒီကင်မုန့်တွေထဲကအကောင်းဆုံးအပိုင်းကမိနစ် ၃၀ အတွင်းချက်ပြုတ်တာပါပဲ။
Doi Maach
Pohela Boishakh သို့မဟုတ်ဘင်္ဂါလီနှစ်သစ်ကူးသည်ဘင်္ဂါလီပြက္ခဒိန်၏ပထမဆုံးနေ့ဖြစ်သည်။ ဒီနေ့လူတွေဟာသူတို့ရဲ့နတ်ဘုရားတွေကိုကိုးကွယ်ပြီးတစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်နှုတ်ဆက်ကြတယ်။ ငါး (သို့) maach (ဘင်္ဂလီဘာသာတွင်) သည်ဘင်္ဂလားတွင်အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ ငါးပိမပါဘဲပွဲတော်တစ်ခုကိုဘယ်လိုကျင်းပနိုင်မှာလဲ။ ဒိန်ချဉ်ငါး (Doi maach) ကိုစမ်းကြည့်ပြီးပြီလား။