ကျွန်ုပ်တို့သည် လုံးဝရိုးသားပါက၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်စိမ်းအစိမ်းကိုစားနိုင်စေရန်အတွက် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကွတ်ကီးတစ်သုတ်ကို တွန်းလှန်ရမည်ဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦးတည်းမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။ သေချာတာပေါ့၊ ငါတို့အမေက ငါတို့ကို မလုပ်ရဘူးလို့ပြောတယ်။ ဒါပေမယ့် မေမေ၊ အဲဒါက ခံနိုင်ရည်ရှိဖို့ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို ဖျားနာရန်အန္တရာယ်မရှိဘဲ ၎င်းကိုလည်းစားရန် နည်းလမ်းသာရှိလျှင်။
သြော် ဒါပေမယ့် ရှိတယ်။ လုပ်နည်းက ဒီမှာ စားသုံးနိုင်သော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကြောင့် မင်းအမေကို စိတ်မပူဘဲ မင်းအနှစ်သက်ဆုံး လွမ်းဆွတ်စရာ မုန့်ကို သရေစာလုပ်စားလို့ရတယ်။
သို့သော် ပထမဦးစွာ၊ ကွတ်ကီးမုန့်သည် စားရန် ဘေးကင်းပါသလား။
ဤမေးခွန်းအတွက် အဖြေကို သင် ခန့်မှန်းပြီးသား ဖြစ်နိုင်သည်- မဟုတ်ပါ၊ ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းသည် စားရန် အမှန်တကယ် မလုံခြုံပါ။ ဖြစ်နိုင်ခြေအချက်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်၊ သိသာထင်ရှားသောအချက်မှာ ကြက်ဥစိမ်းဖြစ်သည်။ FDA အရ သိရသည်။ လတ်ဆတ်သောဥများတွင် Salmonella ဘက်တီးရီးယားများ အတွင်း သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏အခွံများတွင် ပါဝင်နိုင်ပြီး ၎င်းသည် US တွင် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အဖြစ်များသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကြက်ဥအစိမ်းစားပြီး တစ်ခါမှ မဖျားဘူး။ မင်းပြောတာ။ ကြက်ဥအစိမ်းစားခြင်းမှ ဖျားနာခြင်းဖြစ်နိုင်ချေသည် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းကို ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းအခြေခံ၍ နည်းပါးလှပါသည်။ ကြက်ဥ 20,000 တွင် တစ်လုံးသည် အတွင်းပိုင်း ညစ်ညမ်းနေမည်ဟု ခန့်မှန်းရပြီး ခေတ်မီ သန့်ရှင်းရေး အလေ့အကျင့်များသည် ထိုဥများ သင့်ဆိုင်သို့ မရောက်ရှိမီတွင် အခွံများကို စေ့စေ့စပ်စပ် သန့်ရှင်းရေး ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် သင်ဟာ အိမ်မှာ လုံးဝ အခမဲ့ ဖြစ်တယ်လို့ မဆိုလိုပါ၊ ဖြစ်နိုင်ချေ မြင့်မားတဲ့ အုပ်စု အချို့ (၅ နှစ်အောက် ကလေးတွေ၊ ၆၅ နှစ်အထက် လူကြီး နဲ့ ခုခံအား စနစ် အားနည်းတဲ့ သူတွေ) ကို ဘယ်တော့မှ မစားသင့်ပါဘူး။ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေနိုင်တဲ့ ပိုးသတ်ဆေးပါတဲ့ ကြက်ဥတွေကို ဝယ်ယူခြင်းအားဖြင့် ဖြစ်ပါတယ်။
သင့်ကြက်ဥကို လုံခြုံစွာစားနိုင်လျှင်တောင် အချင်းချင်း လျှို့ဝှက်ထားသော အန္တရာယ်ရှိပါသည်- မုန့်ညက် . ဂျုံမှုန့်သည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ကုန်ကြမ်းဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ရိတ်သိမ်းချိန်မှစပြီး ပြုပြင်ခြင်းအထိ ထုတ်ကုန်ကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သော သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေသော ဘက်တီးရီးယား (အီးကိုလီကဲ့သို့) ဘက်တီးရီးယားများကို သတ်ရန် ကုသခြင်း သို့မဟုတ် သုတ်လိမ်းခြင်းမပြုပါ။ (စဉ်းစားကြည့်ပါ- လယ်တွေမှာ ဂျုံပေါက်တယ်… တိရစ္ဆာန်တွေ ခြံမှာနေ… တိရစ္ဆာန်တွေ လယ်တွေထဲ ဗိုက်ဆာတယ်… မင်းရဲ့ အပျော်တွေကို ဖျက်စီးမိလို့ တောင်းပန်ပါတယ်။)
ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့ သူငယ်ချင်း။ ဆိုးရွားသော အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါများအန္တရာယ်မရှိဘဲ ကွတ်ကီးမုန့်ညက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် လှည့်ကွက်မှာ ရိုးရှင်းပါသည်- စားသုံးနိုင်သော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းပြုလုပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ဗာဒံမှုန့်ကို တောင်းဆိုထားပြီး ကြက်ဥမပါဝင်သောကြောင့် မုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲ စိတ်ချစွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဆယ်ခုထက်နည်းပြီး အဆင့်နှစ်ဆင့်သာ လိုအပ်ပါသည်။ လုပ်နည်းက ဒီမှာ။
စားသုံးနိုင်သော ကွတ်ကီးမုန့်လုပ်နည်း။
12 စားသုံးမှုပြုလုပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1½ ထောပတ်ကို အခန်းအပူချိန်မှာ ကပ်ထားပါ။
⅔ granulated သကြားခွက်
⅔ သကြားအညိုဖျော့ခွက်
1½ သန့်စင်သော vanilla extract လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
2¾ ဗာဒံမှုန့်ခွက်
¾ ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ချောကလက်ချစ်ပ် ၂ ခွက်
လမ်းညွှန်ချက်များ
1. လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်မွှေစက် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို သကြားနှင့် သကြားအညိုဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။ vanilla extract ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
2. ဗာဒံမှုန့်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ရောနှောပေါင်းစပ်။ ချောကလက်ကြော်များကို ထည့်ကာ အညီအမျှ ရောမွှေလိုက်ပါ။
စားသုံးနိုင်သော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို တစ်ပတ်အထိ လေလုံသော ဘူးထဲတွင် အအေးခန်းထဲတွင် ချက်ခြင်း သို့မဟုတ် နှစ်လအထိ အေးခဲထားနိုင်သည်။ (Lol၊ အဲဒါက ကြာရှည်ခံသလိုပဲ။) သစ်ပင်အခွံမာသီးတွေနဲ့ တည့်သလား။ သင်သည် ဗာဒံမှုန့်ကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အစားထိုးနိုင်သော်လည်း ၎င်းကို 350°F မီးဖိုတွင် ဆယ်မိနစ်ကြာ ကင်ထားရပါမည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းသည် ဂန္တဝင်ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို ပြုလုပ်သော်လည်း အရသာများကို စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိရန် လဲလှယ်မှုပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ လှုံ့ဆော်မှုတစ်ခုလိုပါသလား။ ဤသည်မှာ စမ်းသုံးရန် ဗားရှင်းအချို့ဖြစ်သည်။
ရောင်စုံကော်ဖီမှုန့် ချောကလက်အသားပြားများကို အဖြူရောင်ချောကလက်ချစ်ပ်များ လဲလှယ်ပါ။ သက်တံဖြန်းများထည့်ပါ။
Double-Chocolate Chip Cookie Dough ⅓ ခွက်ကိုကိုးမှုန့်ထည့်ပါ။
Snickerdoodle Cookie Dough ချောကလက်ချစ်ပ်များကိုဖယ်ရှား; ထည့်ပါ ½ သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
Oatmeal Raisin Cookie Dough : ချောကလက်ချစ်ပ်များကိုဖယ်ရှား; စပျစ်သီး ၁ ခွက်၊ လှိမ့်ထားသော oats ၁ ခွက် နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက် အနည်းငယ် ထည့်ပါ။
Peanut Butter Cookie Dough ထောပတ် 1 ချောင်းသို့လျှော့ချ; ထည့်ပါ ½ မြေပဲထောပတ်ခွက်။
အမှန်အတိုင်းပြောရရင်၊ သင်ရောစပ်ထားတဲ့ (ထောပတ်ကြော်၊ pistachios! M&Ms!) နီးပါးကို ရောစပ်ပြီး အရသာရှိမှာပါ။ အဲဒါက ကွတ်ကီးမုန့်၊
ဆက်စပ်- 35 မည်သူမဆို လွယ်ကူစွာ မဖုတ်နိုင်သော ကွတ်ကီးများ
