ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်လိုက်တဲ့အလုပ်ကိုလုပ်ခဲ့တယ်
- Sharad Pawar အား ၂ ရက်အတွင်းဆေးရုံမှဆင်းပါမည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ကသူ၏မိသားစုနှင့်အတူမင်္ဂလာပွဲကျင်းပခြင်းကိုပြန်လည်အမှတ်ရသည်
- Mahindra Thar Bookings သည်ခြောက်လအတွင်းသမိုင်းမှတ်တိုင် ၅၀၀၀၀ ကိုဖြတ်ကျော်ခဲ့သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ဒီနှစ်မတ်လ ၁၁ ရက်နေ့မှာမဟာ Shivratri ကျင်းပလိမ့်မည် ဤပွဲသည် Lord Shiva ၏မင်္ဂလာပွဲကိုသူ၏မိတ်ဖက် Devi Parvati နှင့်အတူကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ Shivratri ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာဒီနေ့တွင်အစာတစ်မျိုးတည်းသာခွင့်ပြုသည်။ ဒါကြောင့်ညနေစာစားဖို့ကန့်သတ်ရမယ်။ ဤပွဲတော်အတွက် Shivratri အတွက်အထူးချက်ပြုတ်နည်းများကိုအမြဲတမ်းပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။
ဥပမာအားဖြင့် Lord Shiva သည် Bhang ကိုအလွန်နှစ်သက်သည်။ ဒါကြောင့် Thandai, Bhang Ke Pakore, Bhang Badam burfi စသည်တို့ဟာဒီနေ့ပွဲတော်အတွက် Shivratri ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ Maha Shivratri တွင်လူအများစုအစာရှောင်နေကြသောကြောင့် sabudana ဟင်းလျာများသည်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ Sabudana kheer, pakora သို့မဟုတ် khichdi ဖြစ်ပါစေ၊ ဤအစာရှောင်သည့်အစာများကိုသင်၏အစာရှောင်ခြင်းအတွက်အမြဲပြင်ဆင်နိုင်သည်။
SHIVRATRI များအတွက်ချိုချက်ပြုတ်နည်း
Shivratri တွင်ဆန်သို့မဟုတ်ပုံမှန်ဆားကိုစားရန်ခွင့်မပြုပါ။ ထို့ကြောင့် vrat ke chawal သို့မဟုတ် samvat ဆန်ကိုအသုံးပြုသည်။ ကျောက်ဆားသို့မဟုတ် sanda namak အားလုံးသည် Shivratri ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပုံမှန်ဆားကိုအစားထိုးသည်။ ဟိန္ဒူဓလေ့ထုံးတမ်းအရ Shivratri တွင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုရှောင်ကြဉ်ရမည်။ ဒါကြောင့်ဒီဟင်းလျာများအားလုံးကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုမသုံးဘဲတင်းကြပ်စွာပြင်ဆင်ထားတယ်။
ဤတွင် Shivratri အားဂုဏ်ပြုရန်ယနေ့ခေတ်တွင်ပြင်ဆင်လေ့ရှိသောခဲဖွယ်စားဖွယ်အချို့ကိုဤတွင်တွေ့ရသည်။
Sev tamater ki sabji
Sev tamater ki sabji သည်မူလ Gujrati စာရွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို Gurjati Jains များကြားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအစာမစားဘဲရေပန်းစားသည်။ ဒီစာရွက်ရဲ့မူရင်းနာမည်က sev tamta nu shaak ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမပါသောကြောင့်ဤစာရွက်သည် Shivratri အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်
Dudhi Kofta
ဒီနေ့မှာတော့ Shivratri vrat ကိုသင်စောင့်ကြည့်နေတယ်ဆိုရင်သင်စမ်းကြည့်နိုင်သောအထူး dudhi kofta စာရွက်ရှိသည်။ ဒီစာရွက်, ကျန်းမာဖြည့်စွတ်နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ Dudhi သည်အိန္ဒိယပုလင်းသခွားသီး မှလွဲ၍ ကျန်ပြီးလျှင်ဘောလုံးများသို့မဟုတ်ကော်ဖီများပြုလုပ်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။
Aloo Ka Halwa
သကြားလုံးများ၊ ပွဲတော်များသည်သကြားလုံးများမပါဘဲပြည့်စုံခြင်းမရှိသောကြောင့် Shivratri အထူး aloo ka halwa ကိုပြင်ဆင်ပါမည်။ အဆိုပါ mashed အာလူး ghee ၏ဝန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်နှင့်ဤ halwa အတွက်အခွံမာသီး၏စစ်မှန်သောအရသာသင် salivate စေနိုင်သည်! aloo ka halwa အတွက် Shivratri vrat စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။
ကြော် Aloo ချစ်ပ်များ
Shivratri vrat သည်နံနက်စောစောတွင်စတင်ပြီးတစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အာလူး၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များကဲ့သို့အစားအစာများကိုစားရမည်။ သင်၏စွမ်းအင်ကိုတည်ဆောက်ရန်နံနက်ယံ၌ဤအထူး Shivratri vrat အာလူးကြော်ကိုစမ်းကြည့်ပါ။
Vrat Ka Pulao
Sama ke chawal သို့မဟုတ် samvat ဆန်သို့မဟုတ် Mordhna သည် Barnyard Millet အတွက်ဟိန္ဒူအမည်များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာရှောင်နေစဉ်စားနိုင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များစွာရရှိသည်။
သစ်သီးဖျော်ရည်
သစ်သီးများသည်အစာရှောင်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ သစ်သီးသုပ်များသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးတစ်နေ့တာအချိန်မရွေးစားနိုင်သောရေနံအခမဲ့မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။
Hing နှင့်အတူ Aloo Dahi
ဤသည်ထောပတ်နှင့်အတူပြင်ဆင်သော tangy ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အခွံမာသောဒိန်ခဲနှင့်ရောစပ်သောအခါမွှေးကြိုင်သောအရသာကိုပေးစွမ်း။ နှုတ်ခမ်းကိုနူးညံ့ချောမွေ့စေပါသည်။
Sabudana khichdi
Sabudana Khichdi သည်အလွန်လူကြိုက်များသောမြန်မြန်စာဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်အနောက်နိုင်ငံများတွင်ဖြစ်သည်။ ဘာသာရေးဆိုင်ရာအစာရှောင်ခြင်းအတွက်သင်အစာစားနိုင်သည့်အစားအစာဖြစ်သည်။ Sabudana Khichdi ရဲ့အကောင်းဆုံးအပိုင်းကသင့်အစာအိမ်ကိုအစာကြေလွယ်ဖို့လွယ်ကူစေခြင်းဖြစ်သည်။
ကတ္တကပါရမီ
ကူတူကာပါရာသည်အစာရှောင်ရာကာလအတွင်းစားသုံးနိုင်သောအထူးချာပါတီစာရွက်ဖြစ်သည်။ ဤစာရွက်သည် Buckwheat ဂျုံမှုန့်နှင့် mashed အာလူးကို သုံး၍ ပြင်ဆင်သည်။
alo Chatpate
ဒီစပ်ပြီး tangy aloo စာရွက်ဟာအသက်အရွယ်မရွေးလူတိုင်းကိုအကြီးအကျယ်ထိခိုက်စေပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူထည့်ဖို့မသတိရပါ။ ထို့အပြင်ဆားအစားကျောက်ကိုအသုံးပြုပါ။
အသေးစားအာလူး Kachori
ဒီ Shivratri စာရွက်ရဲ့အကောင်းဆုံးအရာကတော့သင်ပြုလုပ်ထားတဲ့ဘယ်ပန်းကန်ကိုမဆိုအရသာပိုကောင်းစေတဲ့သွေ့ခြောက်သောသရက်သီးများပါဝင်သည်။ အာလူးသေးငယ်တဲ့ခရိုရီသည်အလွန်သေးငယ်သောကြောင့်အထူးပြုလုပ်ထားသောကြောင့်ကလေးများသည်ချစ်ခင်ရသောအပြုအမူဖြစ်သည်။
ဆင်ဒ်စိုင်း Bhaji
Sindhi sai bhaji သည်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဇီယာစေ့နှင့်အပင်ရွက်များနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ အရွက်သုံးမျိုးရောနှောခြင်းသည်အစာကိုထူးခြားစွာအရသာပေးသည်။ ဇီယာစေ့အရွက်များသည်ပန်းကန်ထဲ၌အရသာရှိလှသောအရသာကိုထည့်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမရှိခြင်းသည်ခြားနားမှုကိုများစွာဖြစ်ပေါ်စေသည်မဟုတ်ပါ။ chana dal နှင့်သစ်သီးသစ်ရွက်များဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာသည်ဤသက်သတ်လွတ်စာကိုလုံးဝမွေ့လျော်စေသည်။
Sabudana Kheer
Sabudana Kheer သည်အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအချိုပွဲစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင့်မှာချိုမြိန်တဲ့သွားတစ်ချောင်းရှိရင်သင်ကအစာရှောင်နေချိန်မှာတွေ့ရခဲတဲ့ 'ချိုမြိန်တဲ့အရာ' တစ်ခုကိုသင့်အားစွဲလမ်းစေမယ်ဆိုရင်ဒါဟာသင့်ရဲ့ကယ်တင်ခြင်းကျေးဇူးတော်ပါပဲ။
Aloo jeera
ဒီ aloo jeera စာရွက်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်နှင့်အချိန်မပါ။ Aloo Jeera သည်ဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်ပြီးအဓိကသင်တန်းနှင့်မည်သည့်နေရာတွင်မဆိုပေါင်းနိုင်သည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အစားအစာမှသာ။ ပို။ အမျိုးမျိုးထည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဤ aloo jeera စာရွက်တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအနက်မှတစ်ခုမှာသင်၏အစားအစာကိုအာဟာရဖြစ်စေသော Jeera သို့မဟုတ် cumin ဖြစ်သည်။
Bhang Badam Burfi
ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်သင်တို့ကိုအရသာရှိသော Bhang Burfi စာရွက်ဖြင့်တင်ပြသည်။ Bhang burfi ကိုငါတို့အထူးရွေးချယ်သည်မှာ Shivratri အတွက်အရသာရှိသော badam burfi (almond burfi) ဖြစ်သည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ bhang badam burfi စာရွက်ကိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာကြည့်ပါ ဦး ။
Singhara ka halwa
Singhara ka halwa သည်ချိုမြိန်လှသောစာရွက်ဖြစ်သည်။ ဒီချိုမြိန်တဲ့ပန်းကန်ကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လူတွေဆီရောင်းချပေးတယ်။ Singhara ka halwa ကိုရေခွံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
Aloo methi subzi
Methi aloo သည်အိန္ဒိယအိမ်ထောင်စုများတွင်လတ်ဆတ်သော fenugreek ရွက်များနှင့်ကလေးအာလူးများကို သုံး၍ အလွန်လွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းပါသည်။ ကလေးအာလူးမရရှိပါကသင်သည်ပုံမှန်အာလူးကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် Shivratri အတွက်အလွန်အာဟာရဖြစ်သော်လည်း၎င်းကိုကြက်သွန်ဖြူမထည့်ရန်သေချာစေပါ။
Pralahari Kadai Paneer
ဒီ Shivratri ကိုစမ်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ Pahalahari Kadai paneer ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမပါဘဲခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။
Vrat ke chawal
သင့်ရဲ့အစာအိမ်ကိုဖြည့်ဖို့ကြွလာသောအခါဆန်ကဲ့သို့အဘယ်အရာကိုမျှ။ ဒါကြောင့် Varat Ke Chawal က Shivratri မြန်မြန်ဆန်ဆန်ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ထိုငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများကိုသင်တွန်းလှန်နိုင်အောင်၎င်းသည်သင့်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားသည်။ Samvat chawal သည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အနည်းငယ်ညင်ညင်သာသာဖြစ်နေသောကြောင့်၎င်းသည်အိန္ဒိယ microwave စာရွက်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းသောနှင့်ကျန်းမာဖြစ်ကြ၏ဒါကြောင့်တစ်စက္ကန့်အတွေးမပါဘဲကြိုးစားပါ။
သံတွဲ
Thandai သည်သင်၏ Shivratri နှင့် Holi ပွဲများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီ Lassi စာရွက်ကို Shiva နတ်ဘုရားအားပူဇော်သက္ကာအဖြစ် bhang ကဲ့သို့သောမူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သို့သော်သံဆန်အတွက်အခြေခံ lassi စာရွက်ကိုနို့၊ အခြောက်လှန်းသီးနှင့်အချို့သောနံ့သာမျိုးများဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။