Murg Kali Mirch: အိန္ဒိယငရုတ်သီးကြက်

မမေ့ပါနှင့်

နေအိမ် ချက်ပြုတ်စက် သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သူ ကြက်သား ကြက် oi-Anwesha မှ Anwesha Barari | ထုတ်ဝေသည်။ တနင်္လာနေ့၊ ဇွန် ၂၃၊ ၂၀၁၄၊ ၁၁:၂၈ [IST]

ငါတို့က Pepper Chicken လို့ပြောရင်လူအများစုကဒီစာဟာအနောက်တိုင်းသားပဲလို့ထင်ဖို့သွေးဆောင်ခံရတယ်။ သို့သော် Murg Kali Mirch တွင်ချစ်စရာကောင်းသောဒီဇိုင်းရှိသည်။ ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်ကို Murg Kali Mirch ဟင်းလို့ခေါ်နေကြတယ်။ ဤသည်သင့်လျော်သောအိန္ဒိယပန်းကန်၏ဒြပ်စင်အားလုံးရှိပါတယ်တဲ့ကြက်သားဟင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်မတူညီသောနံ့သာမျိုးစုံမှထွက်ပေါ်လာသည့်အရသာရှိသော်လည်းကြီးစွာသောငရုတ်သီးသည်ငရုတ်သီးဖြစ်သည်။

အစမ်းကြည့်ပါ - COORGI ကြက်သားကြော်



ဇီ ၀၀ သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အတွက်ကောင်းမွန်သည်

ဒီအိန္ဒိယငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကြက်သားဟင်းဟာမင်းသင့်တော်တဲ့ Desi ချက်ပြုတ်လျှင်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ အိန္ဒိယဟင်းချက်နည်းတွင်သင်၏အတွေ့အကြုံအကန့်အသတ်ရှိသော်လည်းသင်ရှင်းလင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များမပါဘဲသင်ဤပန်းကန်ကိုပြင်နိုင်သည်။ ငရုတ်ကောင်းကြက်သားဟင်းသည်လွယ်ကူသောကြောင့်ပျမ်းမျှအိန္ဒိယဟင်းနှင့်မတူသောကြောင့်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်သောကြောင့်သင့်လက်ကိုတက်ရန်အသုံးဝင်သောစာရွက်ဖြစ်သည်။



Murg Kali Mirch

ဆာဗာ: 4



အဘိတ်အချိန်: 20 မိနစ်

ရေကြောင်းသွားလာမှုကြာချိန် - ၂ နာရီ

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၃၀ မိနစ်



ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  1. ကြက်သား - ၁ ကီလိုဂရမ်
  2. ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူ paste- 3tbsp
  3. Freshly Ground ငရုတ်ကောင်း 2
  4. ကက်ရှမီးယားအနီရောင်ငရုတ်သီး 1tsp ပါဝါ
  5. နနွင်းနှင့် frac12 Tsp
  6. Curd- 3tbsp
  7. သံပုရာဖျော်ရည် - 2tbsp
  8. ဇီစေ့ - 2tbsp
  9. နံနံစေ့နံရံ ၁- tbsp
  10. ငရုတ်ကောင်း corn- 1tbsp
  11. အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး - ၂ (လုံးလုံး) + ၄ (ကုန်တယ်)
  12. မုန်ညင်းစေ့ 1tsp
  13. နံနံနံစွန့်ကိုနံနံ ၃ ခု (ခုတ်ဖြတ်)
  14. မုန်ညင်းဆီ - 3tbsp
  15. အရသာနှုန်းအဖြစ် Salt-

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

မိခင်နို့ထောက်ပံ့မှုတိုးမြှင့်ဖို့အစားအစာများ
  • ကြက်သားအပိုင်းအစများကိုသံပုရာဖျော်ရည်၊ ငရုတ်သီးအမှုန့်၊ နနွင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊
  • အနည်းဆုံး ၂ နာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပါ။
  • နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ မုန်ညင်းစေ့များနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။
  • ဇီသီး၊ နံနံနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကိုပြုလုပ်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုကြမ်းတမ်းစွာကြဲကြကုန်အံ့။
  • ဒီ paste ကိုပူဖောင်းရေနံဆီထည့်ပြီးမီးလျှံပေါ် 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
  • ထို့နောက်ကြက်သားအပိုင်းအစများကိုတစ်ခုပြီးတစ်ခုထည့်။ marinade အပိုကိုဖယ်ထားပါ။
  • ကြက်သားများကိုအညိုရောင်များပါစေ၊
  • မီးလျှံကိုဆင်းကာအပို marinade ထည့်ပါ။
  • နိမ့်သောမီးလျှံပေါ်တွင် 12 မှ 15 မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သွေ့ခြောက်လွန်းလျှင်ရေ ၁ ခွက်သို့မဟုတ် ၂ ခွက်ထည့်နိုင်သည်။
  • ကြက်သားကိုအနံရွက်များနှင့်စိမ်းလန်းသောငရုတ်သီးတို့ဖြင့်ရာသီချပါ။

Murg Kali Mirch ကို rotis သို့မဟုတ် parathas များနှင့်အတူစားသုံးပါ။

လူကြိုက်များရေးသားချက်များ