ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
- ပြတ်လပ်မှုပြtheနာမဟုတ်ပါ - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနအနေဖြင့် COVID ကာကွယ်ဆေးများကို 'စီမံခန့်ခွဲမှုမှားယွင်းခြင်း' အတွက်ကြေညာသည်
- Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးစကူတာကိုစတင်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Puthandu ဟာတမီးလ်နှစ်သစ်ကူးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်တမီးလ်နှစ်သစ်၏ပထမဆုံးနေ့၏အခမ်းအနားဖြစ်သည်။ တမီးလ်ပြက္ခဒိန်အရ Puthandu သည် Chitterai လ၏ပထမနေ့တွင်ကျင်းပသည်။ ပွဲတော်သည်လူအများပျော်ရွှင်စွာနှင့်စိတ်အားထက်သန်စွာကျင်းပကြသည်။
ကြီးစွာသောအစားအစာမပါဘဲ၊ နှစ်၏အစကိုကျင်းပရန်သင်စိတ်ကူး။ မရပေ။ တမီးလ်အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောအခါအရသာသည်အရွက်မျှသာဖြစ်သည်။ အဆိုပါ tangy rasam သို့မဟုတ် sambar အမျိုးမျိုးနှင့်မှစ။ , နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်စပ်ဟင်းကနေစတင်, တမီးလ်အစားအစာအစားအစာအမျိုးမျိုးများအတွက်ကမ်းလှမ်းရန်အများကြီးရှိပါတယ်။
PUTHANDU ၏လက္ခဏာ: TAMIL NEW YEAR
ဒါကြောင့်ဒီ Puthandu မှာ Boldsky ကသင့်ကိုနှစ်သစ်ကူးဖြစ်စေမယ့်နှစ်သစ်ကူးပွဲတစ်ပွဲဖြစ်ဖို့သေချာစေမယ့်တဟီလ်ဟင်း ၁၀ မျိုးစာရင်းကိုသင့်ထံယူလာပေးပါတယ်။ Puthandu အဘို့ဤအရသာချက်ပြုတ်နည်းများထွက်စစ်ဆေးပါ။
တမီးလ်ရာဆမ်
တမီးလ်စတိုင် rasam သည်သင်ကြိုးစားခဲ့ဖူးသောအခြား rasam ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကွဲပြားသည်။ Rasam ဟာအခြေခံအားဖြင့်အစာခြေခြင်းအတွက်ကောင်းမွန်သောအိန္ဒိယဟင်းချိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စမျိုးတွင် Tamil rasam သည်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုဖြစ်သည်။
တမီးပုံစံ Brinjal ဟင်း
ဘရင်ဂျယ်ရီဟီရီသည်အများအားဖြင့် biryani နှင့်တွဲသုံးလေ့ရှိသောတမီးစာစာဖြစ်သည်။ ဤအိန္ဒိယဟင်းချက်နည်းသည် brinjal၊ အုန်းသီးနှင့် urad dal တို့စပ်သောရောစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအထူးသဖြင့်ဗြိတိသျှဟင်းကိုအထူးတမီးလ်စာစာ Ambur biryani ဖြင့်အများအားဖြင့်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤဟင်းကို chutney ဟုလည်းညွှန်းဆိုကြသော်လည်းအမှန်တကယ်တွင်၎င်းသည်ဆန်နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းပွဲအဖြစ်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။
Mor Kuzhambu
ဒီစွပ်ပြုတ်ဟာအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး ၎င်းသည်အအေးခံ။ သင့်အစာအိမ်ကိုကျန်းမာစေပါသည်။ ဒိန်ချဉ်၏ရနံ့သင်းသင်းသောအရသာသည်ဤစာရွက်ကိုသင်၏အရသာရှိစေသည့်အရွက်များအတွက်နှစ်သက်စေသည်။
Kathrikkai ဟယ်
ဒီစပ်ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်ကကြက်သွန်နီနဲ့မွှေးကြိုင်တဲ့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့လှုပ်ထားတာပါ။ ဒီအရသာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်စားစရာအတွက်သင်ဟာပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီအရသာအတွက်အထူးအရသာကိုအသစ်စက်စက်အမှုန့်များဖြစ်သော chana dal သို့မဟုတ် bengal gram dal တို့ကထည့်သွင်းထားသည်။ ဤစာရွက်သည်အလွန်လွယ်ကူပြီးမိနစ်ပိုင်းအတွင်းတွင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
Mukus
ပြတ်သားတဲ့ crunchy Murukus နှင့် crackers ကြီးစွာသောနေ့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ဂရမ် Muruku သို့မဟုတ် chakkuli များသောအားဖြင့် urad dal နှင့်ဆန်အမှုန့်များမှပြင်ဆင်သောစာရွက်ဖြစ်သည်။
Beetroot Sambar
Beetroot sambar သည်တမီးလ်နာဒူးမှအထူးအထူးစာဘားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီ sambar ကုန်တယ် beetroot နှင့်ပဲဟင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ beetroot ပန်းကန်မှလှပသောအနီရောင်အရောင်ပေးသည်နှင့်အရသာအလွန်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သင်တူညီသောထပ်တူထပ်ခါထပ်ခါချက်ပြုတ်ရန်ပျင်းနေလျှင် beetroot sambar သည်သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
Hyderabadi Dahi Bhindi
နာမတော်ကိုအမှီပြု။ အတိုင်း, Hyderabadi dahi bhindi masala ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ သီဟိုnut်အခွံမာသီးနှင့်အုန်းသီးပါဝင်သောဒိန်ချဉ်သည်ဤစာရွက်ကိုလုံးဝမွေ့လျော်စေသည်။ ဟင်းခတ်နေစဉ်ဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းသည်သင့်အားသွေးဆောင်ရန်သေချာသည့်ဤဟင်းလျာအတွက်အံ့သြဖွယ်အနံ့ကိုပေးသည်။
အားလုံး Rasam
Kollu rasam သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့်အပြင်အအေးမိခြင်းနှင့်ချောင်းဆိုးခြင်းကိုလည်းပျောက်ကင်းစေသည်။ Kollu သို့မဟုတ်မြင်းဂရမ်သည်အခြားဒေသများတွင်လူကြိုက်များခြင်းမရှိသောကျန်းမာသောပဲဖြစ်သည်။ Kollu သည်ပရိုတိန်းနှင့်သံဓာတ်ကောင်းသည့်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အဆီနည်းသောအစားအစာအစားအစာများကိုသင်ထည့်လိုလျှင်၊ စာရွက်ကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ။
ခါးသောသခွားသီးဟင်း
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အရသာရှိသောဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း၏ရနံ့သင်းသင်းသောအရသာက၎င်းကိုရေချိုစေသည်။
Rasam လက်ကိုင်
သရက်သီးရာသီရာသီဖြစ်သည်။ သူတို့ကိုပြုတ်ပြီး tangy နှင့်ချဉ်သော rasam ကိုပြင်ဆင်ရန်၎င်းကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုပါ။