11 TARO ROOT (ARBI) ၏ကောင်းမွန်သောအာဟာရဆိုင်ရာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Quick Alerts for ယခုစာရင်းသွင်းပါ

Hypertrophic Cardiomyopathy: ရောဂါလက္ခဏာများ, အကြောင်းရင်းများ, ကုသမှုနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေး လျင်မြန်သောသတိပေးချက်များအတွက်နမူနာကိုကြည့်ပါအသိပေးချက်များကိုခွင့်ပြုပါ နေ့စဉ်သတိပေးချက်များအတွက်

ရုံ၌

6 နာရီအကြာ Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
7 နာရီအကြာ Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
9 နာရီအကြာ Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
လွန်ခဲ့သော ၁၂ နာရီ နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021

စောင့်ကြည့်ရမည်

မမေ့ပါနှင့်

နေအိမ် ကျန်းမာရေး အာဟာရ အာဟာရ oi-Swaranim Sourav မှ Swaranim sourav ဒီဇင်ဘာလ 28, 2018 တွင်

Taro အမြစ် (Arbi) genus မှပိုင်ဆိုင်သည် ^[1] Colocasia နှင့်မိသားစု Araceae ကိုအများအားဖြင့်တောင်အာရှအလယ်ပိုင်း၊ မလေးကျွန်းဆွယ်နှင့်အိန္ဒိယတို့တွင်တွေ့ရှိရသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအရှေ့တောင်အာရှ၊ ဂျပန်၊ တရုတ်၊ ပစိဖိတ်ကျွန်းများ၊ ထို့ကြောင့်ယခုအခါ၎င်းကိုအပူပိုင်းဒေသရှိသီးနှံအဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးနေရာတိုင်းတွင်ဖြန့်ဖြူး။ စိုက်ပျိုးကြသည်။

တာရိုသည်နှစ်ရှည်၊ အပင်တစ်ပင်မှနှစ်မီတာအမြင့်ကိုရရှိသည်။ ၎င်းတွင် corm ကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီးအမြစ်ကအောက်သို့ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ fibrous root system ရှိပြီးမြေမျက်နှာပြင်အောက်မီတာမျှသာရှိသည်။ corms များသည်ကြီးမားပြီးဆလင်ဒါနှင့်စားသုံးရန်လိုအပ်သည်။

တာရိုအမြစ်၏အာဟာရတန်ဖိုး (Arbi)

၁၀၀ ဂရမ် Taro (Lehua) တွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ပါရှိသည် ^{[နှစ်ခု]}

စွမ်းအင် ၃၇၂.၆ ကယ်လိုရီစွမ်းအင်နှင့် fructose (၀.၁ ဂရမ်)၊ ဂလူးကို့စ် (၀.၁ ဂရမ်)၊ သမီယမ် (၀.၀၅ ဂရမ်)၊ ရိုင်ဗိုဖလားဗင် (၀.၀၆ ဂရမ်)၊ နီယစင် (၀.၆၄ ဂရမ်)၊ သွပ် (၀.၁၇ ဂရမ်)၊ ဘိုရွန် (၀.၁၂ ဂရမ်) ။

1.1 ဂရမ်ပရိုတိန်း
၀.၂ ဂရမ်အဆီ
၁ ဂရမ်ပြာမှုန်
၃.၆ ဂရမ်ဖိုင်ဘာ
19.2 ဂရမ်ဓာတ်
1.3 ဂရမ်ပျော်ဝင်ဖိုင်ဘာ
၁၅ မီလီဂရမ်ဗီတာမင်စီ
38 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်
87 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်
41 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်
11 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်
354 မီလီဂရမ်ပိုတက်စီယမ်
1.71 မီလီဂရမ်သံ။

၁၀၀ ဂရမ် Taro (Lehua) တွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ပါရှိသည်

စွမ်းအင် ၄၆၈ ကယ်လိုရီနှင့် fructose (၀.၂ ဂရမ်)၊ ဂလူးကို့စ် (၀.၂ ဂရမ်)၊ သမီယမ် (၀.၀၇ ဂရမ်)၊ ရိုင်ဗိုဖလားဗင် (၀.၀၅ ဂရမ်)၊ နီယို (၀.၈၂ ဂရမ်)၊ သွပ် (၀.၂၁ ဂရမ်)၊ ဘိုရွန် (0.09 ဂရမ်) ။

1.9 ဂရမ်ပရိုတိန်း
၀.၂ ဂရမ်အဆီ
၁.၈ ဂရမ်ပြာများ
၃.၈ ဂရမ်ဖိုင်ဘာ
23.1 ဂရမ်ဓာတ်
0.8 ဂရမ်ပျော်ဝင်ဖိုင်ဘာ
၁၂ မီလီဂရမ်ဗီတာမင်စီ
65 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်
124 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်
69 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်
25 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်
861 မီလီဂရမ်ပိုတက်စီယမ်
1,44 မီလီဂရမ်သံ။

Taro Root (Arbi) ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

၁။ သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်

အနိမ့်စားသောအညွှန်းကိန်းဖြင့်အစားအစာကိုစားသုံးသူများသည်နှလုံးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါကူးစက်နိုင်ခြေနည်းပါးသည်။ တာရိုတွင်ဆီးချိုလူနာများအားသူတို့၏သွေးကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီပေးသောအနိမ့်အရဂလိုင်အမ်အညွှန်းကိန်းရှိသည် ^[3] သကြားထိရောက်စွာ။ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏသည်ပုံမှန်အတိုင်းရှိနေခြင်းကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာခံနိုင်ရည်ကိုမြင့်တက်စေသည်။

Taro အမြစ်သည်သွေးတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချပေးပြီး lipids နှင့် triglycerides ကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျခြင်းနှင့် BMI ပြုပြင်ခြင်းကိုကူညီသည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်း၊ ကယ်လစီယမ်၊ သီမီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ရီရိုဖလာဗင်၊ နီအိုစင်နှင့်ဗီတာမင်စီတို့ကဲ့သို့သောအာဟာရများလုံလောက်စွာရှိပြီးအသားအရေနှင့်ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။

2. အစာခြေကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေသည်

Taro အမြစ်တွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။ ဤအမြစ်သီးနှံသည်အစာကြေကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီအမြောက်အများဟာမှတဆင့်လွယ်ကူသောလှုပ်ရှားမှုခွင့်ပြုပါတယ် ^[4] အူသိမ်။ အမျှင်ဓာတ်လုံလောက်စွာသုံးစွဲခြင်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အူသိမ်အူမရောဂါလက္ခဏာများကာကွယ်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ကပိုမိုပြည့်ဝသည်ဟုခံစားရသောကြောင့်၎င်းသည်အစားအစာ၏တွန်းအားများကိုလည်းထိန်းချုပ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်အစားအသောက်အမျှင်သို့မဟုတ်ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်ကိုထိရောက်စွာမချေဖျက်နိုင်သည့်အတွက်သူတို့သည်အူအတွင်း၌ကြာရှည်နေနိုင်သည်။ သူတို့သည်အူမကြီးသို့ရောက်သောအခါပိုးမွှားများကိုက်ခဲ။ ဗက်တီးရီးယားပိုးများကြီးထွားလာသည်။

3. ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်

တာရိုအမြစ်များတွင်အပင်များအခြေပြုရှုပ်ထွေးသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သော ၄ င်းတို့သည်သဘာဝအားဖြင့် antioxidants များပါဝင်သည်။ ^[5] ကင်ဆာကိုတားဆီး။ Quercetin သည်တာရိုအမြစ်တွင်တွေ့ရသောအဓိက polyphenol ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပန်းသီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်လက်ဖက်ရည်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Quercetin သည် 'chemopreventers' အဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီးကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဓါတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်မှဖြစ်ပေါ်သောမည်သည့်ပျက်စီးမှုကိုမဆိုတားဆီးပေးသော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး apoptotic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည် ^[6] အမျိုးမျိုးသောအဆင့်များ၌ကင်ဆာဆဲလ်များပြန့်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ စမ်းသပ်ပြွန်တစ်ခုတွင်ပြုလုပ်သောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအရ Taro ဆဲလ်များသည်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနှင့်ရင်သားကင်ဆာဆဲလ်လိုင်းများ၏ကြီးထွားမှုကိုရပ်တန့်စေနိုင်သော်လည်းအားလုံးမဟုတ်ပါ။ ^[7]

4. နှလုံးရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်

Taro အမြစ်တွင်ဓာတ်နှင့်ဓါတ်ပါသောအမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ဆရာဝန်များသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ဖိုင်ဘာအကောင်းကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည် ^[8] ။ လက်စထရောမကောင်းသော LDL ကိုလျှော့ချရာတွင်အဓိကကျသည်။ တွေ့ရှိရသောခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်သည်တာရိုအမြစ်တွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်အင်ဆူလင်ဓာတ်တုံ့ပြန်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏အင်ဆူလင်အာရုံခံစားမှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ အစားအစာကျေနပ်မှုကိုတိုးစေပြီးအဆီသိုလှောင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့်သွေးစီးဆင်းမှုသည်ပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိဘဲစွမ်းဆောင်ရည်ရှိပြီးနှလုံးကျန်းမာစေပြီးလည်ပတ်စေသည်။

၅။ ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးခြင်း

Taro အမြစ်များနှင့်အခြားစီပွားရေးကောက်ပဲသီးနှံများသည်စနစ်၏ကိုယ်ခံအားကိုတိုးမြှင့်ရာတွင်အဓိကအခန်းမှပါ ၀ င်သည်။ သူတို့သည်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိထားကြသည်။ သူတို့က antioxidative, hypocholesterolemic, immunomodulatory, hypoglycemic နှင့်ဖြစ်ကြသည် ^[9] ပိုးမွှား။ ဤဂုဏ်သတ္တိအားလုံးသည် Taro တွင်ရှိသောဇီ ၀ သက်ရှိဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် phenolic ဒြပ်ပေါင်းများ၊ glycoalkaloids, saponins, phytic acids နှင့် bioactive protein များအားကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်လှူဒါန်းနိုင်သည်။ လက်ရှိဗီတာမင်စီသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားကောင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအအေးမိခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ အဖြစ်များသောတုပ်ကွေးစသည်တို့ကဲ့သို့သောရောဂါများမှကာကွယ်ပေးသည်။ Antioxidants သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအစွန်းရောက်အစွန်းရောက်များကိုဖျက်သိမ်းပြီးဆဲလ်ပျက်စီးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

၆။ သွေးလည်ပတ်မှုကိုကောင်းမွန်စေသည်

Taro အမြစ်များတွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ဓာတ်သည်ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည် ^[10] ၎င်းသည်အူသိမ်ထဲ၌ကောင်းမွန်စွာအစာကြေနိုင်ခြင်းမရှိဘဲအူသိမ်ထဲသို့ရောက်သည်။ ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်သည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်ဖက်တီးအက်စစ်ထုတ်လုပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသောကောင်းသောအမှုန်အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ Postprandial glycemic နှင့်အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုများကိုလျှော့ချပေးသည်၊ plasma cholesterol နှင့် triglycerides များကိုလျှော့ချပြီးတစ်ကိုယ်လုံးအင်ဆူလင်အဆင့်ကိုတိုးတက်စေသည်။ အဆီသိုလှောင်ခြင်းလျှော့ချပေးသောကြောင့်သွေးကြောများကိုလွတ်လပ်စွာလည်ပတ်စေပြီးပိတ်ဆို့ခြင်းအတွက်ဖြစ်နိုင်ချေအနည်းဆုံးရှိသည်။

7. ကျန်းမာသောအသားအရေကိုမြှင့်တင်ပေးခြင်း

ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်အီးနှင့်ဓါတ်တိုးပစ္စည်းများ ^{[ဆယ့်တစ်]} Taro အမြစ်တွင်အသားအရေကိုကောင်းမွန်စေပါသည်။ ဗီတာမင်များနှင့် antioxidants နှစ်မျိုးလုံးသည်ပျက်စီးနေသောဆဲလ်များကိုပြန်လည်နုပျိုစေပြီးအရေပြားပေါ်ရှိအရေးအကြောင်းနှင့်အညစ်အကြေးများကိုလျှော့ချပေးသည်။ သူတို့ကမည်သည့်အခမဲ့အစွန်းရောက်ပျက်စီးမှုကိုတိုက်ထုတ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာအသားအရေအသွင်အပြင်ပေးနိုငျသညျ။ ၎င်းသည်အရေပြားပျက်စီးမှုအတွက်တာ ၀ န်ရှိသောဆဲလ်အချက်ပြလမ်းကြောင်းကိုသက်ရောက်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ရောင်ရမ်းခြင်း၊

၈။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ကူညီပေးတယ်

Taro တွင်ဖိုင်ဘာ၏ကောင်းသောရာခိုင်နှုန်းပါရှိသည်။ ပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း (သို့) မပျော်ဝင်နိုင်သည့်အမျှင်များစားသုံးခြင်းသည်အစာစားချိန်လွန်ကာလ၌ကျေနပ်ရောင့်ရဲမှုတိုးပွားစေပြီးအစာငတ်မွတ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည် ^[12] တဏှာ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဖိုင်ဘာကအမျှင်ဓာတ်ကိုစေးကပ်မှုမဖြစ်အောင်ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီးအူသိမ်ထဲကိုဖြည်းဖြည်းချင်းရွေ့လျားသွားစေတယ်။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာနေစေပြီးကယ်လိုရီနည်းပါးစေသည်။

9. antiageing ဂုဏ်သတ္တိများပိုင်ဆိုင်သည်

Taro ကြွယ်ဝသည်အတိုင်း ^[13] antioxidants ။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များ၏နှေးကွေးသောအိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်သဘာဝကျသည်။ Antioxidants သည်ပျက်စီးနေသောဆဲလ်များအားပြန်လည်ပြုပြင်ပေးပြီးဆဲလ်အသစ်များဖြင့်အစားထိုးပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာနုပျိုစေသည်။ သူတို့သည်အချို့သောရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်နိုင်သည်သာမကခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကာကွယ်မှုကိုလည်းပေးသည်။

10. ကြွက်သားဇီဝြဖစ်တိုးမြှင့်

တာရိုသည်မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်အီးပေါကြွယ်ဝသည် ^[14] ။ နှစ် ဦး စလုံးသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်သာမန်ကြွက်သားများကိုပုံမှန်လည်ပတ်စေသည် အစားအစာတွင်မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုအဆင့်ကိုမလျှော့ချနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်သွားအမြန်နှုန်း၊ ခုန်ချနိုင်မှုစွမ်းရည်၊ ဆုပ်ကိုင်နိုင်မှုစွမ်းအားစသည်တို့ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဗီတာမင်အီးသည်ကြွက်သားပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ကျုံ့သွားခြင်းများကိုထိရောက်စွာကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ ^{[ဆယ့်ငါး]} ဂုဏ်သတ္တိများ။ Taro တွင်ကြွက်သားပြန်လည်နာလန်ထူရန်နှင့်စွမ်းအင်အတွက်လေ့ကျင့်ခန်းများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။

11. ပိုကောင်းတဲ့ရူပါရုံကိုထိန်းသိမ်းသည်

Beta-carotene နှင့် cryptoxanthin ကဲ့သို့သောဗီတာမင်အေသည်တာရိုတွင်အဓိက antioxidants များဖြစ်ပြီးမျက်စိနှင့်မျက်စိကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ မျက်လုံးခြောက်သွေ့စေရန်အတွက်ဗီတာမင်အေသည်အထောက်အကူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် macular ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမှရရှိသောအမြင်အာရုံဆုံးရှုံးမှုအန္တရာယ်ကိုလည်းလျော့နည်းစေသည်။ Lutein နှင့်တွဲဖက်ထားသောဗီတာမင်အေသည်အရံအမြင်အာရုံချို့တဲ့သူများအတွက်အခြေအနေများကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည် ^{[ဆယ့်ငါး]} ။

Taro Root ကိုအစားအသောက်ထဲဘယ်လိုထည့်သွင်းရမလဲ

Taro အမြစ်များကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်အစားအစာထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့ပါးလွှာသောအစင်းများကိုမီးဖုတ်။ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ခွဲလိုက်လျှင်၎င်းတို့ကိုကြော်ခြင်းနှင့် sriracha ငံပြာရည်နှင့်တွဲစပ်နိုင်သည်။ သူတို့ကအရသာအနည်းငယ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအာဟာရအရသာကိုပေးသောအခါ၎င်းတို့သည်တာရိုအမှုန့်အမှုန့်များကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုနိုင်ပြီးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီအအေး၊

Taro ကိုဟင်းချက်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ ၎င်းကိုအခွံခံပြီးရေနွေးငွေ့ရှိသော Poi ဟုလူသိများသောဟာဝိုင်ယီပန်းကန်တွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ တူတူပင်အမြစ်အမှုန့်ကိုမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်ပြားများသို့မဟုတ်အေးခဲသောဒိန်ချဉ်နှင့်ရေခဲမုန့်တို့တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီအမြစ်ကိုလည်းဈေးကွက်ထဲမှာဂျုံမှုန့်အဖြစ်ရရှိနိုင်ပါသည်နှင့်အံ့သြဖွယ် pancakes စေရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Taro အမြစ်၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ (Arbi)

Taro တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ကစီဓါတ် ^[16] များသောအားဖြင့်ဂလူးကို့စ် (glucose) သို့ဖြိုခွဲပြီးစွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲသည်။ တာရိုမှတစ်ဆင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအဆီအဖြစ်သိုလှောင်စေပြီး၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သည်။

တစ်နေ့လျှင်လိုအပ်သောပမာဏထက်များသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုစားခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေပြီးဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်စေသည်။ ဒါ့အပြင်ထောပတ်၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်အခြားဖက်တီးအစရှိသည့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမထည့်သွင်းခြင်းကပိုကောင်းပါတယ်။

ထို့ကြောင့်တာရိုအမြစ်များကိုဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့နှင့်အတူတစ်နေ့လျှင်တစ်နေ့စီစီဓာတ်ပါသောအစာအဖြစ်စားရန်အကြံပြုသည်။ ဒါကကယ်လိုရီအပေါ်လေးလွန်းအောင်မပါဘဲအစာကိုမျှမျှတတစောင့်ရှောက်။

Taro Root (Arbi) ဓာတ်မတည်

တာရိုအမြစ်များမျိုးကွဲအချို့ ^[17] သေးငယ်သော၊ ကျောက်သလင်းနှင့်တူသောဓာတုပစ္စည်းပါ ၀ င်သည်။ ဒီပစ္စည်းကို calcium oxalate လို့ခေါ်တယ်။ ဒါကိုသဘာဝပိုးသတ်ဆေးအဖြစ်လုပ်တယ်။ ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် uncooked taro အမြစ်များကိုစားသုံးခြင်းသည်ဤဓာတုပစ္စည်းများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ သင်သည်လည်ချောင်းနှင့်ပါးစပ်အတွင်းရှိအာရုံခံစားမှုကဲ့သို့သောအပ်ကဲ့သို့ခံစားရနိုင်ပြီးအလွန်ယားယံနိုင်သည်။

oxalate ကိုစားသုံးခြင်းသည်အလွန်အမင်းထိခိုက်လွယ်သောလူများ၌ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းသို့ပင် ဦး တည်သွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် Taro ကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ်ခြင်းသည်၎င်းကိုအလွယ်တကူတားဆီးနိုင်သည် ဟာဝိုင်အီပန်းကန် Poi တွင်, တာရိုကပျော့ဖတ်သို့ mashing မတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရွက်များသည်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်များအားလုံးကိုဖျက်ဆီးရန် ၄၅ မိနစ်ခန့် corms နှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့်ပြုတ်နိုင်သည်။

ဆောင်းပါးကိုးကားကြည့်ပါ

[1]တာရို http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm မှရယူရန်
[နှစ်ခု]ဘရောင်း, အေစီ, & Valiere, အေ (2004) ။ poi ၏ဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုမှု။ လက်တွေ့စောင့်ရှောက်မှုအတွက်အာဟာရ - Tufts တက္ကသိုလ်၏တရားဝင်ထုတ်ဝေမှု၊ ၇ (၂)၊ ၆၉-၇၄ ။
[3]ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာလူး၊ ပီလောပီနံ၊ ကနျြးမာရေးသုတေသနနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖိလစ်ပိုင်ကောင်စီ။
[4]Adane, တီ, Shimelis, အေ, Negussie, R. , Tilahun, ခ, & Haki, G. အ ((2013) ။ Ethiopia ၏ Proximate ဖွဲ့စည်းမှု၊ ဓာတ်သတ္တုပါဝင်မှုနှင့် Taro (Colocasia esculenta, L. ) ကြီးထွားမှုအတွက် antinutritional factor အပေါ်အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အစားအစာ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ အာဟာရနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာအာဖရိကဂျာနယ်၊ ၁၃ (၂) ။
[5]Baião, D. , က de Freitas, C. အက်စ်, Gomes, အယ်လ်ပီ, da ဆေးလ်ဗား,,, Correa, အေ, Pereira, P. R. , Aguila, အီး, ... Paschoalin, V. (2017) ။ ဘရာဇီးတွင်ပေါက်ရောက်သောအမြစ်၊ တီဘီနှင့်အစေ့များမှပိုလီဖီနောများ - ဓာတုဗေဒနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာစရိုက်လက္ခဏာများနှင့်လူ့ကျန်းမာရေးနှင့်ရောဂါများအပေါ်သူတို့၏သက်ရောက်မှုများ။ အာဟာရ, 9 (9), 1044 ။
[6]Gibellini, အယ်လ်, Pinti, အမ်, Nasi, အမ်, Montagna, ဂျေပီ, De Biasi, အက်စ်, Roat, အီး, Bertoncelli, L. , Cooper, အီးအယ်လ်, ... Cossarizza, အေ (2011) ။ Quercetin နှင့်ကင်ဆာ chemoprevention ။ သက်သေအထောက်အထား -based ဖြည့်စွတ်ခြင်းနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာဆေးပညာ: eCAM, 2011, 591356 ။
[7]Kundu, N. , ကမ့်ဘဲလ်, P. , Hampton, ခ, Lin, C.Y. , Ma X ကို, Ambulos, N. , Zhao, X တို့မှာအက်ဖ်, Goloubeva, O. , Holt, D. , & Fulton, A.M. (2012) ။ Colocasia esculenta (taro) မှသီးခြားကူးစက်နိုင်သည့် Antimetastatic လှုပ်ရှားမှု။ ကင်ဆာဆေးဝါးများ, 23 (2), 200-211 ။
[8]Threapleton, E. အီး, Greenwood, C. C. , အီဗန်, C တို့အီး, Cleghorn, C. L. , Nykjaer, C တို့, Woodhead, C တို့, Cade, ဂျေအီး, Gale, C. P. , ... Burley, V. ဂျေ (2013) ။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာစားသုံးမှုနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်: စနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့် Meta-analysis သည်။ BMJ (လက်တွေ့သုတေသန ed ။ ), 347, f6879 ။
[9]Chandrasekara, အေ, & Josheph Kumar က, တီ (2016) ။ အလုပ်လုပ်သောအစားအစာများအဖြစ်အမြစ်များနှင့်ဥကောက်ပဲသီးနှံများ - Phytochemical ပါဝင်သူများနှင့်သူတို့၏အလားအလာရှိသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ အစားအစာသိပ္ပံ၏နိုင်ငံတကာဂျာနယ်, 2016, 3631647 ။
[10]Aller, အီးအီး, Abete, ဗြဲ, Astrup, အေ, Martinez, ဂျေအေ, & ဗန် Baak, အမ်အေ (2011) ။ ကစီဓါတ်၊ သကြားနှင့်အဝလွန်ခြင်း။ အာဟာရ, 3 (3), 341-369 ။
[ဆယ့်တစ်]ဗေ့ခ်ျ, ဂျက်ဖရီ & ဒူဘွာ, အမ် (2006) ။ taro အရွက်၏ oxalate အကြောင်းအရာစိမ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အစားအစာသိပ္ပံနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာနိုင်ငံတကာဂျာနယ်။ 57, 376-381 ။
[12]Higgins J.A. , (2004) ။ ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်: ဇီဝဖြစ်စဉ်သက်ရောက်မှုများနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ၊ AOAC International ၏ဂျာနယ်၊ ၈၇ (၃)၊ ၇၆၁-၇၆၈ ။
[13]Howarth, N. C. , Saltzman, အီး, & Roberts သည်, အက်စ်ခ (2011) ။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်အလေးချိန်စည်းမျဉ်း။ အာဟာရသုံးသပ်ချက်များ။ 59 (5), 129-139 ။
[14]ဘာရတ်၊ အလီနှင့်ခန်း၊ ဘာကတ်နှင့်နာဗစ်၊ Aktar & Rasul၊ Akhtar & Khan၊ Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan၊ Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq u & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq ။ (2012) ။ လူ့အသားအရေ၊ အိုမင်းခြင်းနှင့်ဓါတ်တိုးခြင်း။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ဂျာနယ်။ ၆၊ ၁-၆ ။
[ဆယ့်ငါး]Zhang က, Y. , Xun, P. , ဝမ်, R. , Mao, အယ်လ်, & သူ, K. (2017) ။ မဂ္ဂနီစီယမ်လေ့ကျင့်ခန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သလား။ အာဟာရ, 9 (9), 946 ။
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK ။ 2002, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ကြွက်သားကန်ထရိုက်ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်ဗီတာမင် E ကိုချို့တဲ့၏သက်ရောက်မှုများ, အသုံးချဇီဝကမ္မဗေဒ၏ဥရောပဂျာနယ်, 87 (3), 272-277 ။
[17]Rasmussen, အိပ်ချ်အမ်, & ဂျွန်ဆင်, အီးဂျေ (2013) ။ အိုမင်းခြင်းအတွက်အာဟာရဓာတ်။ အိုမင်းအတွက်လက်တွေ့ကြားဝင်, 8, 741-748 ။