ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးစကူတာကိုစတင်ခဲ့သည်
- အမေရိကန်သင်တန်းဆရာများသည်အိန္ဒိယပညာတတ်များအတွက်အင်္ဂလိပ်စာသင်တန်းများပို့ချပေးသည်
- Ugadi 2021: Mahesh Babu၊ Ram Charan, Jr NTR, Darshan နှင့်အခြားကြယ်တောင်ကြယ်များသည်သူတို့၏ပရိသတ်များအားအလိုဆန္ဒများကိုပို့ပေးသည်။
- IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်လိုက်တဲ့အလုပ်ကိုလုပ်ခဲ့တယ်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Ghugni သည်အခြားမြောက်အိန္ဒိယပြည်နယ်များတွင်လည်းလူသိများသောလူကြိုက်များသောဘင်္ဂလီလမ်းပေါ်မှအစားအစာဖြစ်သည်။ အစဉ်အလာရှိသည့် ghugni ကိုအဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင် matar များကိုအမွှေးနံ့သာများတစ်မျိုးလုံးတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။
အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းတွင် ghugni chaat ဟုလူသိများသောဘင်္ဂလီဂူဂနီသည်မုတ်သုန်ညနေခင်းတွင်အထူးသဖြင့်ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်နှုတ်ခမ်းဆိုးဆေးဖြစ်သည်။ Ghugni ကိုဘေးထွက်ဟင်းပွဲအဖြစ်လည်းပြင်ဆင်နိုင်ပြီး pav, luchi သို့မဟုတ် roti နှင့်အတူစားနိုင်သည်။
အစဉ်အလာအားဖြင့်, bhaja masala အရသာအတွက်ဒီ chaat ထူးခြားစေရန်။ အဖြူရောင်အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့်အရသာရှိသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့်ဒီအစာကိုတွန်းလှန်။ မရနိုင်ပါ။ တာမင်ဒန်းချောက်နက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းသည်အရသာအဖူးများတိုးပွားစေပြီးသင့်အားထပ်မံတောင်းခံသည်။
သင်ဒီအိမ်စာကိုအိမ်မှာကြိုးစားချင်နေတယ်ဆိုရင်ဒီနေရာမှာ ghugni ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတဲ့ပုံတွေပါတဲ့အသေးစိတ်အဆင့်ဆင့်အဆင့်ဆင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ခုပါတဲ့ဗီဒီယိုပါ။
GHUGNI ဗီဒီယိုမှတ်တမ်း
GHUGNI RECIPE | ဘင်္ဂလီခြောက်သွေ့အောင်လုပ်နည်း GHUGNI | GHUGNI CHAAT ထုံးစံ | ဘင်္ဂလီ GHUGNI RECIPE Ghugni နည်း ဘင်္ဂါလီခြောက်သွေ့အောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ | Ghugni Chaat နည်းနည်း ဘင်္ဂါလီဂူဂနီစာရွက်ပြင်ဆင်ချိန် 8 နာရီ 0 မိနစ်ချက်ပြုတ်ချိန် ၄၀ မီတာစုစုပေါင်း ၈ နာရီ ၄၀ မိုင်Meena Bhandari မှပြင်ဆင်နည်း
စာရွက်အမျိုးအစား: သရေစာ
ဆာဗာ: 4
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
White သတ် - 1 ခွက်ကား
ရေ - ဆေးကြောရန်အတွက် ၆½ ခွက်
အရသာအတွက်ဆား
အနီရောင်ငရုတ်သီးခြောက် - 1
Kali elaichi (အနက်ရောင် cardamom) - 1
အစိမ်းရောင် cardamom - 1
သစ်ကြံပိုးခုတ် - တစ်လက်မအပိုင်းအစ
Jeera - 3 Tsp
Methi မျိုးစေ့များ (fenugreek အစေ့များ) - ၁ Tsp
ရေနံ - 2 tbsp
ပင်လယ်အော်အရွက် - 1
1 ခွက်ဖလားကို + 2tbsp ကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ - 1 tbsp
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင် - 1 ခွက်
အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (ကုန်တယ်) - 2 Tsp
နနွင်းမှုန့် - pth Tsp
အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် - 1 Tsp
1 ခွက် - အာလူးပြုတ် (peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်)
Jeera အမှုန့် - 1 Tsp
Tamarind ချောက်ထဲ - 1 tbsp
Bhaja masala - 1 Tsp
နံနံစည်သွပ်သည့်အနံနံနံနံပြားများကိုခုတ်ယူသည်
-
1. အဖြူရောင် matar တစ်ဆန်ခါသို့ထည့်ပါ။
၂။ ရေနှင့်ဆေးပါ။
3. တစ်ပန်းကန်လုံးသို့လွှဲပြောင်းနှင့် 6 ခွက်ရေကိုလောင်း။
၄။ ၇-၈ နာရီကြာစိမ်နိုင်သည်။
5. စိမ်ပြီးတာနဲ့ဖိအား cooker ထဲသို့ရေနှင့်အတူထည့်ပါ။
6. တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။
7. ရေလေးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။
၈။ ဖိအားသည် ၀ ီစီ ၂ ခုအထိချက်ပြုတ်ပြီးမီးဖိုပေါ်ရှိဖိအားကိုအခြေချနိုင်သည်။
၉။ ထိုအချိန်ကအပူအအေးတွင်အနီရောင်ငရုတ်သီးခြောက်များကိုထည့်ပါ။
10. အနက်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင် cardamoms ထည့်ပါ။
11. သစ်ကြံပိုးခုတ်နှင့် Jeera တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
12. ထို့အပြင်အရောင်ပြောင်းသည့်တိုင်အောင် methi မျိုးစေ့များနှင့်ခြောက်သွေ့သောကင်ကို ၂ မိနစ်ထည့်ပါ။
13. တစ် ဦး ရောနှောအိုးတလုံးထဲသို့လွှဲပြောင်း။
၁၄။ ကြိတ်ဆုံကိုကြိတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
15. အပူပေးဒယ်အိုးထဲမှာရေနံထည့်ပါ။
16. Jeera ၏ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
17. ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် saute ထည့်ပါ။
၁၈။ ကြက်သွန်နီများကိုရွှေအညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ 2-3 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
19. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထည့်ပြီးကောင်းစွာမွှေပါ။
၂၀။ ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးများကိုကုန်တယ်။
၂၁ ။
22. နနွင်းအမှုန့်၊ ဆားနှင့်အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်များထည့်ပါ။
23. အသားပြုတ်အာလူး Cube ထည့်ပြီးနှိုးဆော်။
၂၄ ။
၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုပါ။
၂၆။ ဟင်းရည်ထူစေရန်အနည်းငယ်မျှသောအိုးများကိုသုတ်ပေးပါ။
၂၇။ Jeera အမှုန့်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
၂၈။ ရောစပ်ပြီးမီးဖိုကိုပိတ်ပါ။
၂၉ ။
30. ကုန်တယ်ကြက်သွန် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။
31. tamarind ချောက်ထဲထည့်ပါ။
၃၂။ Bhaja masala ကိုပေါင်းထည့်ပြီးနံရံဆေးကြောရန်အတွက်နံနံနံပါတ်။
33. ပူပြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- ၁။ အရသာပိုမိုမြင့်မားစေရန်အတွက်သင်သည် amchur အမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
- ၂။ တခါတရံတွင်လူများသည် ghugni ထူစေရန်ဆန်ဓာတ်သို့မဟုတ် maida များကိုထည့်သည်။
- အမှုဆောင်အရွယ်အစား - 1 ခွက်
- ကယ်လိုရီ - 117 ကယ်လိုရီ
- အဆီ - 5 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 4 ဂရမ်
- Carbohydrates - 14 g
- သကြား - 3 ဂရမ်
- အမျှင် - 2.8 ဂရမ်
တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် - GHUGNI လုပ်နည်း
1. အဖြူရောင် matar တစ်ဆန်ခါသို့ထည့်ပါ။
၂။ ရေနှင့်ဆေးပါ။
3. တစ်ပန်းကန်လုံးသို့လွှဲပြောင်းနှင့် 6 ခွက်ရေကိုလောင်း။
၄။ ၇-၈ နာရီကြာစိမ်နိုင်သည်။
5. စိမ်ပြီးတာနဲ့ဖိအား cooker ထဲသို့ရေနှင့်အတူထည့်ပါ။
6. တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။
7. ရေလေးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။
၈။ ဖိအားသည် ၀ ီစီ ၂ ခုအထိချက်ပြုတ်ပြီးမီးဖိုပေါ်ရှိဖိအားကိုအခြေချနိုင်သည်။
၉။ ထိုအချိန်ကအပူအအေးတွင်အနီရောင်ငရုတ်သီးခြောက်များကိုထည့်ပါ။
10. အနက်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင် cardamoms ထည့်ပါ။
11. သစ်ကြံပိုးခုတ်နှင့် Jeera တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
12. ထို့အပြင်အရောင်ပြောင်းသည့်တိုင်အောင် methi မျိုးစေ့များနှင့်ခြောက်သွေ့သောကင်ကို ၂ မိနစ်ထည့်ပါ။
13. တစ် ဦး ရောနှောအိုးတလုံးထဲသို့လွှဲပြောင်း။
၁၄။ ကြိတ်ဆုံကိုကြိတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
15. အပူပေးဒယ်အိုးထဲမှာရေနံထည့်ပါ။
16. Jeera ၏ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
17. ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် saute ထည့်ပါ။
၁၈။ ကြက်သွန်နီများကိုရွှေအညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ 2-3 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
19. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထည့်ပြီးကောင်းစွာမွှေပါ။
၂၀။ ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးများကိုကုန်တယ်။
၂၁ ။
22. နနွင်းအမှုန့်၊ ဆားနှင့်အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်များထည့်ပါ။
23. အသားပြုတ်အာလူး Cube ထည့်ပြီးနှိုးဆော်။
၂၄ ။
၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုပါ။
၂၆။ ဟင်းရည်ထူစေရန်အနည်းငယ်မျှသောအိုးများကိုသုတ်ပေးပါ။
၂၇။ Jeera အမှုန့်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
၂၈။ ရောစပ်ပြီးမီးဖိုကိုပိတ်ပါ။
၂၉ ။
30. ကုန်တယ်ကြက်သွန် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။
31. tamarind ချောက်ထဲထည့်ပါ။
၃၂။ Bhaja masala ကိုပေါင်းထည့်ပြီးနံရံဆေးကြောရန်အတွက်နံနံနံပါတ်။
33. ပူပြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။