အသစ်များနှင့် တိုးချဲ့ထားသော ခေါက်ဆွဲထုပ်အဆစ်များကို အဆက်မပြတ်ထိုးဖောက်ခြင်းဖြင့်၊ နောက်ဆုံးတွင် San Francisco သည် New York နှင့် L.A. တို့ကို စစ်မှန်သော ခေါက်ဆွဲထုပ်တော်လှန်ရေးတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ ပြီးတော့ ငါတို့စိတ်ဖိစီးနေတဲ့အခါ ရေနွေးပူပူခေါက်ဆွဲထုပ်လောက် ကျေနပ်စရာမရှိဘူးဆိုတာ ငါတို့အားလုံးသိတဲ့အတွက်ကြောင့် မြို့တဝိုက်က အကောင်းဆုံးပန်းကန်အချို့ကို စုစည်းထားပါတယ်။ နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုဆိုင်ခွဲများမှ စမ်းသပ်ပြီး စစ်မှန်သောပြည်တွင်းအကြိုက်များအထိ၊ ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲထုပ်များကို ရှာဖွေရန် ဤနေရာဖြစ်သည်။
ဆက်စပ်- ဆန်ဖရန်စစ္စကိုတွင် ဤဆောင်းဦးရာသီတွင် ပျော်စရာ (ဘေးကင်းသော) လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာ 20
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Ippudo ကို လာလည်တဲ့ ညစာ တွေဟာ သူတို့ရဲ့ ခေါက်ဆွဲထုပ် နဲ့ ပတ်သက်ပြီး အရမ်း အလေးအနက် ထားပြီး အကြောင်းပြချက် ကောင်းကောင်း ပေး ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲထုပ်ယူခြင်းမပြုရန် ၎င်း၏အိမ်စည်းမျဉ်းကြောင့် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော နိုင်ငံတကာဆိုင်ခွဲ—ယခုအခါတွင် မှာယူမှုနှင့် ပို့ဆောင်မှုရွေးချယ်စရာများအပြင် အကန့်အသတ်ရှိသော အိမ်တွင်းစားသောက်မှုလည်း ရှိသည်။ ဗိုက်ဆာလာ၍ အရသာရှိသော မုန့်ဟင်းရည်၊ လက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့် chashu ဝက်သားဖြင့် ၎င်း၏ ထင်ရှားသော တန်ကိုဆုစတိုင် ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။
2. RAMEN အရောင်းဆိုင်
အကယ်၍ သင်သည် အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲတစ်ပန်းကန်ကို ရှာဖွေနေပါက၊ Oakland ၏ Rockridge ရပ်ကွက်ရှိ Ramen Shop သို့ သွားပါ။ ပြည်တွင်းအကြိုက်ဆုံးကို Chez Panisse alums မှစတင်ခဲ့ပြီး နေ့စဉ်လှည့်ပတ်နေသော ရာသီအလိုက် ခေါက်ဆွဲမီနူးကို ဆောင်ရွက်ပေးပြီး miso ramen မှ classic shoyu မှ အိမ်မှာပြုလုပ်နိုင်သော ramen kit များအထိ အရာအားလုံးပါဝင်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် လာယူခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းအတွက်သာ ဖွင့်ထားသည်။
5812 ကောလိပ်ရိပ်သာ၊ Oakland; 510-640-5034 သို့မဟုတ် ramenshop.com ၊
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။SHONO / Ramen ဖန်တီးသူ (@menya_shono) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု
3. MENSHO TOKYO
ကျွန်ုပ်တို့တွင် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုအရှိဆုံးသူသာလျှင် နေ့စဥ်တစ်နေကုန် လိုင်းများပိတ်ဆို့နေသည့် Mensho မှ ဇိမ်ခံပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို ပျော်ရွှင်စွာခံစားနိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ယခု၊ Tenderloin ကင်းစခန်းသည် သွားရမည့် ခေါက်ဆွဲထုပ်များအပြင် ၎င်း၏ ဟင်းချိုမပါသော ဆိုဘာခေါက်ဆွဲ၏ အဆင်သင့်ဗားရှင်းများကို သယ်ယူရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် ကမ်းလှမ်းထားပါသည်။ အခုပဲ လူတိုင်းက ဘာကို မက်မောနေကြတာလဲဆိုတာကို ကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးပါပဲ။
672 Geary St., 415-800-8345 သို့မဟုတ် mensho.tokyo
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။
4. IZAKAYA SOZAI
ဤသေးငယ်သောဒေသအနှစ်သက်ဆုံးသည် izakaya စတိုင် သရေစာမီနူးကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း လူတိုင်းက ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် အမှန်တကယ်လာကြသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ဂန္ထဝင် tonkotsu သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အိပ်မက်များ၏ခရင်မ်မွှေး၊ ဝက်သားလေးလံသောဟင်းရည်ဖြစ်သည်။ Izakaya Sozai သည် လောလောဆယ်တွင် အပြင်ဘက်တွင် ထိုင်ခုံအကန့်အသတ်ဖြင့် ဖွင့်ထားသော်လည်း သွားရင်းလာရင်း သင့်ပန်းကန်ကို အိမ်တွင် တွဲထားရန်ပြောသည် (စားသောက်ဆိုင်တွင် ဟင်းရည်ကို ခေါက်ဆွဲ၊ chashu နှင့် toppings များမှ သီးသန့်ထုပ်ပိုးထားသည်)။
1500 Irving St., 415-742-5122 သို့မဟုတ် izakayasozai.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။A post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Japantown တွင် ခေါက်ဆွဲခြောက်ဆိုင်များ ပြတ်တောက်မှုမရှိသော်လည်း Marufuku သည် ရပ်ကွက်တွင်းရှိ ၎င်း၏ကြွယ်ဝပြီး မုန့်နှစ်ထုပ်များထက် အနည်းငယ်ပိုသိမ်မွေ့သည့် ၎င်း၏အမှတ်အသား Hakata ပုံစံ tonkotsu ramen ဖြင့် ထင်ရှားသည်။ ၎င်း၏နာမည်ကြီးကြက်သား paitan (အဖြူရောင်ဟင်းရည်နှင့်ကြက်ခြေထောက်ပါသောခေါက်ဆွဲထုပ်) ကိုလည်းယူသွားမီနူးတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်၊ စမ်းကြည့်ရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ယခုအခါတွင် SF တည်နေရာသည် အကန့်အသတ်ရှိသော အိမ်တွင်းစားသောက်ဆိုင်၊ စျေးဝယ်ထွက်ခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားပါသည်။
1581 Webster St., 415-872-9786 သို့မဟုတ် marufukuramen.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။
6. IZA RAMEN
မူလက Mission ရှိ Blowfish Sushi တွင် ပေါ်လာသည့်အရာဖြစ်ပြီး Iza Ramen သည် နောက်ဆုံးတွင် Lower Haight နှင့် SoMa ရှိ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးသန့်နေရာများသို့ ဘွဲ့ရခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ ဂန္တဝင်ပန်းကန်လုံးမှ ဟင်းရည်အဆိမ့်နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော ခေါက်ဆွဲကို မျှော်လင့်ပါ။ အပျော်သဘောဖြင့် နိုရီနှင့် အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ထိပ်ကပ်ထားသော takoyaki (ရေဘဝဲကြော်ဘောလုံးများ) ကို သင့်အမိန့်တွင် ထည့်ပါ။ တည်နေရာနှစ်ခုလုံးကို လက်ရှိတွင် မှာယူရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် ဖွင့်လှစ်ထားပါသည်။
အမျိုးမျိုးသောတည်နေရာ; izaramen.com
Hinodeya Ramen ဘား7. HINODEYA RAMEN BAR
မင်းရဲ့ပုံမှန် miso၊ shoyu နဲ့ tonkotsu မျိုးစုံနဲ့ အနည်းငယ်ကွာခြားတဲ့ ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို မင်းရှာနေတယ်ဆိုရင် Hinodeya က မင်းအတွက်ပဲလေ။ SF သည် ၎င်း၏ ဂျုံလုံးခေါက်ဆွဲနှင့် umami ပမာဏ စုံလင်သော ငါးစတော့အခြေခံ dashi ဟင်းရည်များကြောင့် လူသိများသည်။ ပဲငံပြာရည်အဖြူနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ vegan zen ramen ဟင်းရည်က ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိပါတယ်။ SoMa တည်နေရာကို လောလောဆယ်ပိတ်ထားသော်လည်း FiDi နှင့် Japantown တည်နေရာများမှ မှာယူနိုင်သေးသည်။
1737 Buchanan St., 415-216-5011 သို့မဟုတ် hinodeyaramen.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။
8. ORENCHI BEYOND
Orenchi သည် Bay Area တွင် အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲထုပ်များ ရှိသည်ကို သိရှိပြီး ၎င်း၏ SF ကင်းစခန်း (ယခုအခါ မှာယူမှု၊ ပို့ဆောင်မှုနှင့် အကန့်အသတ်ရှိသော စားသောက်ခန်းများတွင် ဖွင့်လှစ်ထားသည်)၊ သင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် Santa Clara သို့ တစ်လျှောက်လုံး ကားမောင်းရန် မလိုအပ်ပါ။ ရိုးရာ tonkotsu ဝက်သား၏စုံလင်။ ဂန္တဝင်ဖြစ်ပြီဆိုတာနဲ့၊ ဂျပန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်တဲ့အစား tsukemen ခေါက်ဆွဲကို သွားစားလိုက်ပါ။
174 ဗလင်စီယာ စိန့်; 415-431-3971 သို့မဟုတ် orenchi-beyond.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု
9. RAMEN YAMADAYA
အနီးကပ်ကြည့်လိုက်ပါ သို့မဟုတ် Japantown ၏ ချစ်စရာကောင်းသော ကျောက်တုံးတုံးရှိ ကျယ်ဝန်းသော ဒုတိယထပ် ခေါက်ဆွဲဆိုင်ဖြစ်သည့် Ramen Yamadaya ကို သင်လွမ်းဆွတ်မိပေမည်။ ကြက်သားနှင့် ငါးအခြေခံရှိုးဟင်းရည်များသည် အရသာအညီအမျှအရသာရှိသော်လည်း စားသောက်ဆိုင်တွင်လူသိများသော နာရီ 20 ကြာ tonkotsu ဟင်းရည်အတွက် ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိသော၊ အရသာရှိသော၊ ဤနေရာကို လာခဲ့ပါမည်။ သင်ဘယ်ဟာကိုရွေးပါစေ၊ သင်အမှန်တကယ်မမှားနိုင်ပါ။ လောလောဆယ် မှာယူရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက်သာ ဖွင့်ထားသည်။
1728 Buchanan St., 415-795-4164 သို့မဟုတ် ramen-yamadaya.com
ဒီပို့စ်ကို Instagram မှာကြည့်ပါ။Ramen Underground (@ramenunderground) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု
10. RAMEN မြေအောက်ခန်း
မြို့လယ်မှာ အလုပ်လုပ်ဖူးသူတိုင်း Ramen Underground မှာ ရင်းနှီးတဲ့ နေ့လည်စာစားတဲ့ လူအုပ်ကို သိပါတယ်။ ယခုကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် အိမ်မှအလုပ်လုပ်နေကြသောကြောင့် ဤချစ်လှစွာသောဒေသခံစားသောက်ဆိုင်အား ပန်းကန်တစ်လုံးကို မှာယူခြင်းဖြင့် ပံ့ပိုးကူညီရန် ပိုအရေးကြီးပါသည် (အပြင်ဘက်လမ်းဘေးတွင် စားပွဲအနည်းငယ်လည်း ရှိသည်)။ ဤနေရာနှင့်ပတ်သက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ အနှစ်သက်ဆုံးအရာမှာ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော မီနူးဖြစ်သည်—အပူပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းအပူရှိန်ပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပူပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပြင်းပူကြာကြာခံရန်အတွက် ပဲငံပြာရည်ဟင်းရည်တွင် habanero ကိုထည့်ကာ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သောမီနူးဖြစ်သည်။
356 Kearny St., 415-999-2503 သို့မဟုတ် ramenunderground.com
ဆက်စပ်- ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ ပြင်ပထမင်းစားခန်းပါ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် 17 ဆိုင်
