ကြက်သားနီဟာရီ - တော်ဝင်စားဖွယ်စားဖွယ်

ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမည်များ

ကြမ်းပြင်:

မွေးနေ့:

ပေးပို့

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ

ရုံ၌

• 7 နာရီအကြာ Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
• 
• လွန်ခဲ့သော ၈ နာရီ Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
• လွန်ခဲ့သော ၁၀ နာရီ Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
• လွန်ခဲ့သော ၁၃ နာရီ နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021

မမေ့ပါနှင့်

• အားကစား Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
• နည်းပညာ Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
• သတင်း Kumbh mela ပြန်လာသူများသည် COVID-19 ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သော Sanjay Raut ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
• ရုပ်ရှင်များ COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
• မော်တော်ကားများ Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
• ဘဏ္ာရေး ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
• ပညာရေး CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
• ခရီးသွားခြင်း Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု

Chicken nihari သည် Lucknow ၏ Nawabs ၏တော်ဝင်မီးဖိုချောင်မှလွန်စွာလူကြိုက်များသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ Nihari ဆိုတဲ့နာမည်ကိုအာရပ်စကားလုံး 'nahar' မှနံနက်ကိုဆိုလိုတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရသာရှိပြီးစပ်တဲ့ကြက်သားစာကိုအစဉ်အလာအား Nawab မနက်စာအတွက်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ သို့သော်လက်ရှိအချိန်တွင်ဤထူးခြားဆန်းပြားသောပန်းကန်ကိုပွဲလမ်းသဘင်များ၊

နိဟရီကိုအစဉ်အလာအားသိုးသို့မဟုတ်အမဲသားဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ကြက်သားကိုသုံးပြီးဒီကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့အရသာလေးကိုပေါ့ပါးပြီးရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံကိုလည်းငါတို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားကိုအရသာရှိပြီးမွှေးကြိုင်သောဟင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် Desi-ghee တွင်ကြော်ထားသောအထူးအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရောနှောထားသည်။

ဤအရသာကောင်းသောကြက်သားစာရွက်နှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာ၎င်းသည်အအေးမိခြင်းနှင့်ဖျားခြင်းအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောအိမ်လုပ်ဆေးဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ဒီထူးခြားဆန်းပြားသောကြက်သားနီဟရီကိုစမ်းကြည့်ပြီးတော်ဝင်ပျော်မွေ့ခြင်းကိုခံစားပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် : ၃-၄

အဘိတ်အချိန် မိနစ် ၃၀

ချက်ပြုတ်ချိန် : 1 & frac12 နာရီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက် - ၁ ကီလိုဂရမ် (အရိုးနှင့်အပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍)
• ကြက်သွန်နီ - ၃ (အချပ်)
• ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူ paste- 2tsp
• အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် 1tsp မှုန့်
• နနွင်းမှုန့် 1tsp
• နံနံ 1tsp မှုန့်
• နံနံအနံ - 2tbsp (ကုန်တယ်)
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် leaf- 1
• သစ်ကြံပိုးခေါက် stick- 1
• ဂျုံမှုန့်လုံး 2- tbsp
• အရသာနှုန်းအဖြစ် Salt-
• Ghee- 1tbsp
• ရေနံ 2tbsp
• ရေခွက် ၂ ခွက်

nihari masala သည်

• စမုန်နက်အစေ့ - 2tbsp
• ဇီစေ့ - 2tbsp
• အစိမ်းရောင် cardamoms- 4
• အနက်ရောင် cardamom- 1
• လေးညှင်းပွင့် ၈
• ငရုတ်ကောင်းစေ့ - ၁၅
• Nutmeg- 1tsp
• သစ်ကြံပိုးခေါက် stick- 1
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် leaf- 1
• ခြောက်သွေ့သောဂျင်းမှုန့် - 1tsp

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. 'Nihari Masala' အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှောထားသောအမှုန့်များအဖြစ်ကြိတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
2. ကြက်သားအပိုင်းအစများကိုသန့်ရှင်းစွာဆေးကြောပါ။
3. ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အပူပေးပြီးကြက်သားများကိုရွှေရောင်အညိုရောင်သို့မရောက်မှီအလယ်အလတ်မီးတောက်ပေါ်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
4. ကြက်သားကိုမီးတောက်ထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
5. ပြီးလျှင်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အပူပြီးကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ရွှေရောင်အညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ 3-4 မိနစ်ကြော်။
6. ဂျင်း - ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ နံနံမှုန့်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်တစ်လုံး၊ ပြင်ဆင်ထားသည့်နဟီရီမာဆာလာ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံး၊ ရေခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
7. ပြီးလျှင်ကြက်သားကြော်များကိုထည့်ပြီးလျှင် ၂ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
8. ဆားနှင့်ရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
9. ဂျုံမှုန့်တစ်ခွက်ကိုရေတစ်ခွက်တွင်အရည်ပျော်ကာဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။
10. ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ ဒယ်အိုးကိုဖုံး ထား၍ မီးတောက်အလွန်နည်းပြီး ၄၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
11. ၄၅ မိနစ်အကြာတွင်အဖုံးကိုဖယ်ရှားပြီးကြက်သားကောင်းကောင်းချက်ပြုတ်လျှင်မဖြစ်၊
12. ပြီးတာနဲ့မီးလျှံကိုပိတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
13. နောက်ထပ်ဒယ်အိုးထဲတွင် ghee ကိုအပူပေးပါ။ အနီငရုတ်သီးမှုန့်တစ်ဝက်နှင့် nihari masala ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်မျှကြော်ပြီးလျှင်ကြက်သားဟင်းထဲသို့ထည့်ပါ။
14. ကြက်သားကိုကုန်တယ်နံနံအရွက်များနှင့်အတူထည့်ပါ။

ကြက်သား nihari ကိုဆန်သို့မဟုတ် rotis ဖြင့်စားပါ။

မနက်ဖြန်အတွက်သင့်ရဲ့ Horoscope

သိရန်

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ