ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
- ပြတ်လပ်မှုပြtheနာမဟုတ်ပါ - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနအနေဖြင့် COVID ကာကွယ်ဆေးများကို 'စီမံခန့်ခွဲမှုမှားယွင်းခြင်း' အတွက်ကြေညာသည်
- Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Rogan josh သည်အိန္ဒိယနိုင်ငံ၊ ကက်ရှမီးယားမှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အနီရောင်ရှိပြီးအလွန်စပ်သောအနီရောင်ဖြစ်သောကြက်သားဟင်းစာရွက်ဖြစ်သည်။ Rogan josh ကိုပထမဆုံးကက်ရှမီးယားရှိမဂိုများကစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သောသူများအတွက်ကြက်သား rogan josh အားလုံးအတွက်အကောင်းဆုံးသောအခါသမယများတွင် ၀ န်ဆောင်မှုပေးရန်အလွန်ကောင်းမွန်သော menu တစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ rogan josh စာရွက်တွင်အနီရောင်သည်အဓိကအားဖြင့် Kashmiri အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်မှရရှိသည်။ ဤအထူး 'Kashmiri mirch' သည်အစားအစာကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့စွာဆက်ထိန်းထားရန်ယိုယွင်းနေသောဂျိုးဇက်စာရွက်ကိုအရောင်ဖြည့်စွက်ပေးသည်။
ဤလွယ်ကူသောကြက်သားစာရွက်ကိုအိမ်တွင်ကြက်ညှာပေါင်မုန့်နှင့်ပြင်ဆင်ပါ။
အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 45 မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ (အမှုဆောင် 4-6)
- ကြက် - ၁ ကီလိုဂရမ် (အခွပ်မဲ့)
- ဒိန်ချဉ် - 250gms
- ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူကြက်သွန်ဖြူ - 3-4tbsp
- နံနံ Powder- 1 & frac12tbsp
- Cumin Powder- 1 & frac12tbsp
- နနွင်း 1tbsp
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် - 1tbsp>
- အနက်ရောင် Pepper- 1tbsp
- Cardamom- 2-3
- သစ်ကြံပိုး 1-2
- Cloves- 1-2
- ကြက်သွန်နီ - 4-5 (ငါးပိ)
- ခရမ်းချဉ်သီးများ - ၁-၂ (ထုကုန်တယ်)
- ကကျရျှမီရီအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် - 2tbsp
- သကြား - 1tbsp
- Garam Masala- 1tbsp
- နံနံနံပါတ် ၁ ခွက် (ထုကုန်တယ်)
- Oil- 5-6tbsp
- မြည်းစမ်းဖို့ Salt-
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
အဆိုပါကြက်သား Rogan Josh သည် :
- ကြက်သားကိုပန်းကန်လုံးကြီးထဲယူပြီးလျှင်ဒိန်ချဉ်၊ ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ နံနံအမှုန့်၊ သွအမှုန့်၊ နနွင်း၊
- ကောင်းစွာရောမွှေပါက ၁ နာရီခန့်ကြာအောင်ရေငတ်နိုင်သည်။
- အခုတော့မီးဖိုပေါ်နက်တဲ့အိုးတလုံးကိုယူပြီးဆီကိုလောင်းပါ။ ဆီမွှေးထဲသို့ cardamom, kinnamon နှင့်လေးညှင်းပွင့်များကိုထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရွှေအညိုမကုန်မှီတိုင်အောင်ကြော်ပါ။
- ယခုခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ကက်ရှမီးရီအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်သကြားတို့ကိုထည့်ပါ။ နိမ့်သောမီးလျှံပေါ် 2-3 မိနစ်ခန့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ကြက်သားထဲသို့ထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်မီးလျှံကျော် 3-4 မိနစ်ခန့်ကြော်။ မီးတောက်ကိုအောက် ချ၍ အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
- ကြက်သားနူးညံ့သည့်အထိအနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ကြာမျှမီးလျှံကိုမျှမျှအောင်လုပ်ပါ။
- ယခုလိုအပ်သောအချိန်ပြီးနောက်အဖုံးကိုချွတ်ပြီးနောက်အလယ်အလတ်မီးတောက်ပေါ်တွင် 3-4 မိနစ်ခန့်ထပ်မံသောက်ပါ။
- အရောအနှောအလွန်ခြောက်သွေ့သွားပြီးကောင်းစွာနှိုးလိုက်လျှင်ရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။
- သင့်ရဲ့ rogan Josh စာရွက်ယခုတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။
အဘို့အ
- ကြက်သား rogan josh ကိုပန်းကန်ပြား ၄ ခုသို့မဟုတ် ၆ ခု ခွဲ၍ တူညီသောအလားအမျှခွဲပါ။
- ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ပူအစေခံ။
ကြက်သား rogan josh အတွက်ဤလွယ်ကူသောစာရွက်အိမ်မှာချက်ပြုတ်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းမွန်သောထမင်းချက်အနေဖြင့်ချီးမွမ်းမှုကိုရရန်မည်သည့်နေ့၌မဆိုသတ်သတ်မှတ်မှတ်လုပ်ပါ။