ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
- Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
- Kumbh mela ပြန်လာသူများသည် COVID-19 ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သော Sanjay Raut ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ဘင်္ဂါလီဟင်းလျာတွင်အသစ်သောအရာတစ်ခုအမြဲရှိသည်။ သင်ဟာသက်သတ်လွတ်ဟုတ်မဟုတ်၊ သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သူပဲဖြစ်ဖြစ်သင်မျှော်လင့်နိုင်တဲ့အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ ဘင်္ဂါလီများသည်စားသုံးနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့်အတူအံ့ food ဖွယ်ကောင်းသောအစားအစာများကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ဤသည်ဘင်္ဂါလီအစားအစာဤမျှလောက်စွယ်စုံရတဲ့အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒီနေ့ငါတို့မှာဘင်္ဂါလီမီးဖိုချောင်ကနေအရသာရှိတဲ့နောက်ထပ်သက်သတ်လွတ်စားစရာတစ်မျိုးရှိတယ်။ ဤစာရွက်ကို Dhokar Dalna ဟုခေါ်သည်။ chana dal ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကိတ်မုန့်လေးများသည်ပထမ ဦး ဆုံးရေနွေးငွေ့၊ ကြော်ပြီးအရသာရှိသည့်ဟင်းရည်ထဲ၌ထည့်သည်။ ဤသဘောသည်သက်သတ်လွတ်သက်သက်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမစားသူများအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဤသည်သက်သတ်လွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးသောဟိန္ဒူ vratas သို့မဟုတ်အစာရှောင်ခြင်းစဉ်အတွင်းကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် Dhokar Dalna အတွက်စာရွက်ကိုစမ်းကြည့်ပြီးစမ်းကြည့်ပါ ဦး ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုချစ်ကြလိမ့်မည်သေချာပါသည်။
ဆာဗာ: 4
အဘိတ်အချိန်: 15 မိနစ်
ချက်ပြုတ်ချိန် - ၃၀ မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကိတ်မုန့်သည်
- 1 ခွက် dal- Chana
- အစိမ်းရောင် chillies- 3
- အရသာနှုန်းအဖြစ် Salt-
- Ginger- 1 သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ
- နက်ရှိုင်းသောကြော်အတွက်ရေနံ
အင်းလေး
- ဇီစေ့ - 1tsp
- အဖြစ်တော့ Hing-
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် leaf- 1
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ (သန့်စင်သည်)
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကား
- လှော်ဇီအမှုန့် 1tsp
- လှော်နံနံ 1-pp မှုန့်
- အရသာနှုန်းအဖြစ် Salt-
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် 1tsp မှုန့်
- နနွင်းမှုန့်နှင့် frac12 Tsp
- Garam မဆလာအမှုန့် & frac12 Tsp
- Ghee- 1tsp
- ရေနံ 2tbsp
- နံနံစွန်ပလွံ - 2tbsp (အပါအ ၀ င်ကုန်တယ်)
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
ကိတ်မုန့်သည်
၁။ Chana dal ကိုနေ့ချင်းညချင်းဆေးကြောပြီးလျှင်ရေတွင်စိမ်ပါ။
2. နက်ဖြန်နေ့၌ dal မှရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးအစိမ်းရောင်အအေးခန်းများနှင့်ရောနှော။ ရောစပ်ကာကြက်ဆူထူထဲထည့်ပါ။
၃။ အရောအနှောကိုပန်းကန်လုံးထဲယူပြီးလျှင်ဆားထည့်ပြီးဇွန်း ၂-၃ မိနစ်ဖြင့်ရိုက်ပါ။
၄။ ပန်းကန်လုံးကိုဆီအနည်းငယ်နှင့်လိမ်းပြီးထိုအရောအနှောထဲသို့လောင်းပါ။
၅။ ပန်းကန်လုံးကိုရေနွေးငွေ့ထဲထည့်ပြီး ၅-၆ မိနစ်ခန့်ရေနွေးငွေ့ထားပါ။ အရောအနှောသိပ်ခက်မဖြစ်လာဘူးသေချာအောင်လုပ်ပါ။
၆။ မီးဖိုပေါ်မှပန်းကန်ကိုသေသေချာချာဖယ်ရှား။ အအေးခံပါ။
၇။ အအေးခံပြီးနောက် steamed အရောအနှောကိုသေးငယ်သောကိတ်မုန့်အပိုင်းအစများဖြင့်ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။
၈ ။
၉။ နက်ရှိုင်းသောကြော်ရန်အတွက်ဆီကိုအပူပေးပြီးရွှေရောင်အညိုရောင်သို့မရောက်မချင်းပေါင်းထည့်သောကိတ်မုန့်များကိုကြော်ပါ။
10. ပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုလွှဲပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
အင်းလေး
၁။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ဇီစေ့၊ ဟန်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုထည့်ပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်။
၂။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထည့်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးများကိုစနစ်တကျမပြီးမှီချက်ပြုတ်ပါ။
၃။ လှော်လှော်မှုန့်အမှုန့်၊ နံရံကပ်မှုန့်လှော်၊ ငရုတ်သီးအမှုန့်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်နနွင်းမှုန့်ကိုရောမွှေပါ။
၄။ ဒီဒိန်ချဉ်ရည်ကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုဖွဲ့စည်းကြသည်သေချာပါစေ။
၅။ ဆားထည့်ပြီးမာလာလာကိုအပူချိန်နိမ့်ကျစေပါ။
6. ထို့နောက်ရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။
၇။ ကြော်ထားသော dal ကိတ်မုန့်များကိုထင်းထဲသို့ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောပါ။
၈။ Garam Masala အမှုန့်ကိုထည့်ပါ။
၉။ ပြီးတာနဲ့မီးတောက်ကိုပိတ်လိုက်ပြီးနံရံကိုခုတ်လိုက်ပါ။
Dhokar dalna ဝန်ဆောင်မှုခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဤအရသာရှိသောသက်သတ်လွတ်စာရွက်သည်ဆန်သို့မဟုတ် rotis နှင့်ကောင်းစွာကိုက်ညီသည်။