ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
- COVID-19 အတွက်အပြုသဘောဆောင်သော Pathan Test အဖွဲ့ဝင်များမှ Shah Rukh Khan မှမိမိကိုယ်ကို Quarantines
- ပြတ်လပ်မှုပြtheနာမဟုတ်ပါ - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနအနေဖြင့် COVID ကာကွယ်ဆေးများကို 'စီမံခန့်ခွဲမှုမှားယွင်းခြင်း' အတွက်ကြေညာသည်
- Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ချက်ပြုတ်သောဆီသည်အချက်အချာကျသောအလေ့အကျင့်အားလုံးနီးပါးတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အရောင်များကိုထွက်ပေါ်စေသည်။ ထမင်းကြော်မှကြော်ခြင်း၊ ကင်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းအထိချက်ပြုတ်ခြင်းဆီသည်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင်အလွန်အရေးကြီးသည်။
ဟင်းချက်ဆီသည်လူ့အာဟာရအတွက်လည်းအရေးပါသည်။ ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုမြှင့်တင်ခြင်း၊ သန္ဓေသား၏ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုတားဆီးပေးသောအက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည်အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ [1] ။
Fatty acids များကိုပြည့်နှက်သောအမျိုးအစား (SFA)၊ monounsaturated (MUFA), polyunsaturated (PUFA) နှင့် trans fats များအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။ ဒီအဆီအက်ဆစ်တွေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတွေ့နိုင်တယ် [နှစ်ခု] ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများသည်စက်ရုံအခြေပြုရင်းမြစ်များမှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်ပြီးယင်းတို့အနက်အနည်းငယ်ကိုဖော်ပြရန်မြေပဲ၊ ကာနိုလာ၊ ပဲပုပ်၊ နေကြာ၊ နှမ်း၊ စပျစ်သီး၊ သံလွင်၊ စွန်ပလွံပင်၊ အုန်းသီး၊ ပြောင်းနှင့်ထောပတ်သီးဆီတို့ပါဝင်သည် [1] ။ ဤချက်ပြုတ်သောအဆီအချို့သည်ပြည့်ဝစွာစားသုံးရန်လိုအပ်သောပြည့်နှက်နေသောအဆီများတွင်မြင့်မားသည်။
ဒါကြောင့်အရာချက်ပြုတ်ဆီများကျန်းမာကြသနည်း ၎င်းသည်သင်လုပ်နေသည့်ချက်ပြုတ်မှုအမျိုးအစား၊ ချက်ပြုတ်သည့်ဆီ၏မီးခိုးငွေ့အမှတ်နှင့်ချက်ပြုတ်သည့်ဆီအတွင်းရှိဖက်တီးအက်စစ်ပါဝင်မှုအပေါ်မူတည်သည်။
မီးခိုးငွေ့နေရာသည်ဆီလောင်ကျွမ်းသောမီးခိုးငွေ့၏အပူချိန်ဖြစ်သည်။ ပိုမိုမြင့်မားသောမီးခိုးငွေ့အချက်များပါ ၀ င်သောဆီများသည်နက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်တွင်ရှိသောမီးခိုးငွေ့များသောအဆီများသည်ရေတိမ်ပိုင်းကြော်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည် [နှစ်ခု] ။ မီးခိုးငွေ့များမှတဆင့်ဆီများပြန်လည်အပူပေးခြင်းသည်၎င်း၏အရသာကိုဆုံးရှုံးပြီးကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည်။
သင်၏ကျန်းမာရေးအတွက်မည်သည့်ချက်ပြုတ်သည့်အရာသည်သင့်အတွက်မည်မျှစားသုံးသင့်သည်ကိုသိရန်ဒီနေရာကိုဖတ်ပါ။
ကျန်းမာရေးအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်သည့်ဆီများ
၁။ သံလွင်ဆီ
သံလွင်ဆီသည်မြေထဲပင်လယ်အစားအစာတွင်အဓိကပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဖင်နိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများထဲတွင်အလွန်မြင့်မားပြီး ၇၂.၉၆၁ ဂရမ် monounsaturated fatty acids၊ ၁၃.၈၀၈ ဂပြည့်နှက်သော fatty acids နှင့် ၁၀.၅၃၃ g polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ [3] ။
သံလွင်ဆီကိုအထူးသဖြင့်အပျိုစင်သံလွင်ဆီသုံးစွဲခြင်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသောလူများ၏နှလုံးရောဂါနှင့်သေဆုံးမှုနှုန်းကိုလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ [4] ။
•အပျိုစင်သံလွင်ဆီသည်မီးခိုးငွေ့အမှတ် ၁၉၁ ဒီဂရီဆဲလ်စီယပ်ရှိသည်။ ၎င်းကိုရေတိမ်ပိုင်းကြော်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။
၂။ နှမ်းစေ့ဆီ
လေ့လာမှုတစ်ခုအရနှမ်းမျိုးစေ့များသည်ဆီ ၅၀ မှ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းထိရှိသည်၊ ၎င်းတွင် polyunsaturated fatty acids, antioxidants, sesamin, sesamolin နှင့် tocopherol homologues တို့ပါဝင်သည်။ နှမ်းရေနံတွင်တွေ့ရသော fatty acids များသည် linoleic acid ၏ ၃၅ မှ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်း၊ olicic acid ၃၅ မှ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်း၊ palmitic acid ၏ ၇-၁၂ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် stearic acid ၃.၅-၆ ရာခိုင်နှုန်းသာရှိပြီးသဲဓာတ်အက်စစ်ဖြစ်သည်။ linolenic အက်ဆစ်ပမာဏ [5] ။
နှမ်းရေနံအာဟာရနှင့် antioxidants မြင့်မားသည်။ ၎င်းသည်သွေးပေါင်ချိန်နှင့် anticarcinogenic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုလူသိများသည် [6] ။ နှမ်းသောဆီသည်အသည်း၌ဖက်တီးအက်စစ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျော့ကျစေပြီးသွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့ကျစေသည်။
•နှမ်းရေနံကိုနက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ သန့်စင်ပြီးနှမ်းသောဆီသည်မသန့်ရှင်းသောနှမ်းသောဆီထက်မီးခိုးပိုမိုမြင့်မားသည်။
၃။ နေကြာဆီ
နေကြာဆီသည်ဘက်မလိုက်သောအရသာရှိပြီးအရောင်တွင်အလင်းရောင်ရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်နေကြာဆီသည် ၁၉.၅ ဂရမ် monaturinsaturated fatty acids၊ 65.7 g polyunsaturated fatty acids နှင့် 10.3 g saturated fatty acids တို့ပါဝင်သည်။ [7] ။
လေ့လာမှုတစ်ခုအရနေကြာဆီသည်စုစုပေါင်းလက်စထရောနှင့် LDL (ဆိုးရွား) ကိုလက်စထရောပမာဏလျော့ကျစေပြီး HDL လက်စထရောကိုတိုးစေနိုင်သည် [8] ။
•နေကြာသည်မီးခိုးငွေ့များသောနေရာတွင်ရှိပြီးအပူချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
၄
ပဲပုပ်ဆီတွင် ၇ မှ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း palmitic acid၊ ၂ မှ ၅ ရာခိုင်နှုန်း stearic acid၊ ၁ မှ ၃ ရာခိုင်နှုန်း arachidic acid၊ ၂၂ မှ ၃၀ ရာခိုင်နှုန်း olic acid၊ ၅၀ မှ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်း linoleic acid နှင့် ၅ မှ ၉ ရာခိုင်နှုန်း linolenic acid တို့ပါ ၀ င်သည်။ ။ ပဲပုပ်ဆီတွင် polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးရည်ကြည်ကိုလက်စထရောပမာဏလျော့ကျစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချပေးသည်။ [9] ။
•ပဲပုပ်ဆီတွင်မီးခိုးငွေ့မြင့်မားသောကြောင့်နက်ရှိုင်းစွာကြော်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
၅။ ရွှေဝါရောင်ဆီ
၁၀၀ ဂရမ် safflower ဆီသည် ၇.၁၄ ဂရမ်ပြည့်ဝဆီ၊ ၇၈.၅၇ ဂရမ် monounsaturated အဆီနှင့် ၁၄.၂၉ ဂရမ် polyunsaturated အဆီပါဝင်သည် [10] ။
လေ့လာမှုတစ်ခုအရသွေးဆုံးပြီးဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အဝလွန်သောအမျိုးသမီးများသည်နေ့စဉ် ၈ ဂရမ် safflower oil ကိုစားသုံးပြီးနောက်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ [ဆယ့်တစ်] ။
• Safflower ရေနံတွင်မြင့်မားသောမီးခိုးငွေ့များရှိသည်။ ၎င်းသည်အပူမြင့်မားသောချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်ကောင်းသောဖြစ်သည်။
၆။ ထောပတ်သီးဆီ
ထောပတ်သီးဆီတွင် ၁၆.၄ ရာခိုင်နှုန်းပြည့်အဆီအက်စစ်များ၊ ၆၇.၈ ရာခိုင်နှုန်း monounsaturated fatty acids များနှင့် ၁၅.၂ ရာခိုင်နှုန်း polyunsaturated fatty acids များပါ ၀ င်သည်။
လေ့လာမှုတစ်ခုအရ hypercaloric နှင့် hyperlipidic အစားအစာများကိုပုံမှန်သောက်သောကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်သူ ၁၃ ယောက်သည်ထောပတ်ကိုခြောက်ရက်လုံးလုံးထောပတ်သီးနှင့်အစားထိုးလိုက်သောကြောင့်အင်ဆူလင်၊ သွေးသကြား၊ ကိုလက်စထရော၊ LDL ကိုလက်စထရောနှင့် triglycerides အဆင့်များသိသိသာသာတိုးတက်လာသည်။ [12] ။
Avocado ဆီသည်မီးခိုးငွေ့မြင့်မားပြီးsautéing, grilling, baking and searing တွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
၇ ။ မြေပဲဆီ
မြေပဲဆီသည်အာဟာရနှင့်အရသာရှိသည်။ မြေပဲဆီကိုတရုတ်၊ တောင်အာရှနှင့်အရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။ မြေပဲဆီ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၆.၉ ဂရမ်ပြည့်ဝသောအဆီ၊ ၄၆.၂ ဂရမ်တစ်မျိုးတည်းသောအဆီနှင့် ၃၂ ဂရမ်အဆီပါဝင်သည်။ [13] ။
မြေပဲဆီသည် phytosterols များပြားခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကိုအစားအသောက်မှစုပ်ယူခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနည်းခြင်းနှင့်အဆုတ်၊ အစာအိမ်၊ သားအိမ်၊ အူမကြီး၊ ရင်သားကင်ဆာနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ [14] ။
•၎င်းသည်ပြင်းထန်သောမီးခိုးငွေ့ ၂၂၉.၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိပြီးနက်ရှိုင်းသောကြော်သောအစားအစာများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
၈
၁၀၀ ဂရမ် canola ဆီသည် ၇.၁၄ ဂရမ်ပြည့်ဝဆီ၊ ၆၄.၂၉ ဂရမ် monounsaturated အဆီနှင့် ၂၈.၅၇ ဂရမ် polyunsaturated အဆီပါဝင်သည် [ဆယ့်ငါး] ။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ canola ရေနံသည်စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောနှင့် LDL ကိုလက်စထရောပမာဏသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ပြီးဗီတာမင်အီးတိုးပွားစေပြီးအခြားအစားအသောက်အဆီအရင်းအမြစ်များထက်အင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်လွယ်စေနိုင်သည်။ [16] ။
Canola ဆီသည်မီးခိုးငွေ့မြင့်မားသောအပူရှိန်ချက်ချက်အတွက်သင့်တော်သည်။
ရုပ်ပုံအရင်းအမြစ် - Healthline
၉ ။ ပြောင်းဖူးဆီ
သန့်စင်ပြီးပြောင်းထားသောဆီ၌ ၅၉ ရာခိုင်နှုန်းသောအဆီများ၊ ၂၄ ရာခိုင်နှုန်းမှာတစ်မျိုးတည်းသောအဆီများနှင့် ၁၃% တွင်ပြည့်ဝသောအဆီများရှိသည်။ ၎င်းသည် oxidative rancidity မှကာကွယ်ပေးသောဗီတာမင်အီးပါ ၀ င်သည်။ ပြောင်းဖူးဆီတွင် linoleic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အရေပြားကျန်းမာရေးနှင့်ဆဲလ်အမြှေးပါးများနှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်စေသည်။ polyunsaturated fatty acids များရှိနေခြင်းကြောင့်ပြောင်းဆီကိုစားသုံးခြင်းသည် LDL ကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေနိုင်သည် [17] ။
•ပြောင်းဖူးဆီသည်မီးခိုးငွေ့မြင့်မားပြီးနက်ရှိုင်းသောကြော်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပုံရင်းမြစ် - hfimarketplace
အလယ်အလတ်၌စားသုံးရန်ဆီချက်ပြုတ်
၁။ အုန်းဆီ
အုန်းရေနံကိုအစားအစာလုပ်ငန်းတွင်စားသုံးနိုင်သောဆီအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အုန်းဆီအသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ မတူညီသောပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များရှိသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရအုန်းဆီသည်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် polimerization ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်တော်သောဆီဖြစ်သည်။ မသန့်စင်သောအုန်းသီးတွင် ၁၇၇ ဒီဂရီဆဲလ်စီယပ်နိမ့်သောဆေးလိပ်သောက်သည့်နေရာရှိပြီး၎င်းသည်တစ်ကြိမ်အသုံးပြုခြင်းရေတိမ်ပိုင်းအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
လေ့လာမှုများအရအုန်းဆီသည်ပြည့်ဝသောအဆီများတွင် ၉၂ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီးအဆီအက်စစ်အမျိုးအစားကိုသင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာစားသုံးသင့်သည်။ လေ့လာမှုများအရအဆီဓာတ်မြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည် [18] , [19] , [နှစ်ဆယ်] ။
၈ ပတ်ကြာနေ့စဉ်အပျိုစင်အုန်းဆီကို ၁၅ လကြာစားသုံးခဲ့ကြသည့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောပါဝင်သူ ၃၂ ဦး ကိုနောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်မှာ HDL ကိုလက်စထရောပိုမိုမြင့်မားခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ သို့သော် HDL ကိုလက်စထရောအဆင့်နိမ့်သောလူနာများအနေဖြင့် HDL ကိုလက်စထရောအဆင့်တိုးမြှင့်ရန်လိုအပ်သည့်အခြားလေ့လာမှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ [နှစ်ဆယ့်တစ်] ။
၂
American Heart Association ရဲ့အဆိုအရစားအုန်းဆီဟာပြည့်ဝဆီနဲ့ပြည့်နေပါတယ်။ [22] သောဖြည့်ညှင်းအတွက်ကိုလောင်ရပါမည်။ ၁၀၀ ဂရမ်ထန်းဆီအဆီသည် ၄၉.၃ ဂရမ်အဆီ၊ ၃၇ ဂရမ်မိုနိုအဆီနှင့် ၉.၃ ဂရမ်အဆီပါဝင်သည်။ [၂။ ၃] ။
ဟင်းချက်ဆီများအသုံးပြုရန်သိကောင်းစရာများ
•မီးခိုးငွေ့အထက်တွင်လောင်ကျွမ်းရန်ချက်ပြုတ်သည့်ဆီကိုရှောင်ပါ။
•မကောင်းတဲ့အနံ့ရှိတဲ့ချက်ပြုတ်တဲ့ဆီကိုမသုံးပါနဲ့။
•ချက်ပြုတ်သည့်ဆီကိုပြန်လည်အသုံးမပြုပါနှင့်။
•ချက်ပြုတ်သည့်ဆီဝယ်ပြီးမှောင်မိုက်။ အေးသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။
နိဂုံးချုပ်ရန် ...
American Heart Association ရဲ့အဆိုအရပြည့်နှက်နေတဲ့အဆီလိုမကောင်းတဲ့အဆီတွေကို monounsaturated and polyunsaturated fats လိုမျိုးကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့အဆီတွေနဲ့အစားထိုးလိုက်ပါ။ ဒါ့အပြင် safflower, sunflower, မြေပဲ, avocado နှင့် olive oil စတဲ့အစားအစာတွေအတွက်ကျန်းမာတဲ့ချက်ပြုတ်တဲ့ဆီတွေကိုရွေးပါ။ အုန်းဆီနှင့်အုန်းဆီတို့ကိုအဆီများများစားသုံးပါ။