ကြွေကျခြင်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့ နှစ်သက်တဲ့အရာအားလုံးထဲမှာ၊ ပူပြင်းတဲ့ ပန်းသီး cider က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့စာရင်းမှာ ထိပ်ဆုံးကပါ။ (ရွံ့သောအရွက်များနှင့် ဇိမ်ခံကာဒီဂါများ သည် စက္ကန့်ပိုင်းမျှသာဖြစ်သည်။) ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန် စတိုးဆိုင်မှဝယ်သည့်ပစ္စည်းများကို ယခုနှစ်တွင် ကျော်သွားပါသည်။ အိမ်လုပ်ပန်းသီး cider လုပ်နည်း လေးမျိုးဖြင့် လေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
သက်ဆိုင်ရာ- ပန်းသီးများကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကြာရှည်ထားစေရန် သိမ်းဆည်းနည်း
အိမ်လုပ် Apple Cider ပြုလုပ်ရန် သင်လိုအပ်သောအရာ
စိုက်ခင်းများနှင့် ပန်းသီးခြံများတွင် သောက်သုံးသော လတ်ဆတ်သော ရှူဆေးကို ပုံမှန်အားဖြင့် အသီးအနှံများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း သင်ကိုယ်တိုင် တစ်သုတ်ပြုလုပ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ပြီးသည်နှင့် သင်သည် လတ်ဆတ်သော cider ကို 10 ရက်အထိ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ စတင်ရန် လိုအပ်သည်များ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အိုးကြီး၊ မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် အသင့်စားအိုး
- ဒိန်ခဲအထည် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- အာလူးကြိတ်စက် သို့မဟုတ် ကြီးမားသော သစ်သားဇွန်း
- စစ်အောင် သို့မဟုတ် ဆန်ခါ
- ပန်းသီးဖျော်ရည် ၈ ခွက် (သကြား၊ အချိုထည့်စရာ မလိုပါဘူး)
- လိမ္မော်သီး ၁ လုံး၊ လေးပိုင်း သို့မဟုတ် အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပါ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက် ၂ ချောင်း
- သခွားသီး ၁ လုံး
- ½ allspice လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တပြင်လုံးကို လေးညှင်းပွင့်
ပစ္စည်းများ
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်မီးဖိုပေါ်တွင် Apple Cider ပြုလုပ်နည်း
ပြင်ဆင်ချိန်: 10 မိနစ်; ချက်ပြုတ်ချိန်- 2½ ၃ နာရီအထိ
အဆင့် 1- အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို စတော့အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်အဆင့် 2- ရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အိုးထိပ်တွင် လက်မအနည်းငယ်ချန်ထားပါ။ အရောအနှောများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ အပူကို မြင့်အောင်ထားပါ။ မီးကိုလျှော့ပြီး ပန်းသီးများ လုံးဝပျော့သွားသည်အထိ မွှေပြီး ၂ နာရီခန့် မွှေပါ။
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်အဆင့် 3- သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် အာလူးကြိတ်စက်ကို အသုံးပြု၍ အရည်ရွှမ်းသော အချိုများကို ထွက်လာစေရန် အိုးထဲတွင် အသီးများကို ကြိတ်ချေပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ် 30 လောက် တည်ထားပါ။
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်အဆင့် 4- အသီးများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ညှစ်ထုတ်ရန် စစ်အောင်ဆေး သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအဝတ်စကို အသုံးပြုပါ။ မည်သည့်ဖျော်ရည်ကိုမျှ လက်လွတ်မခံကြောင်း သေချာစေရန် ၎င်းတို့ကို စစ်အောင်ဖိထားပါ။ အသီးအနှံများကို စွန့်ပစ်ပါ သို့မဟုတ် ပန်းသီးဆော့စ်၊ ပန်းသီးထောပတ် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အခြားပရောဂျက်အတွက် သိမ်းဆည်းပါ။
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်အဆင့် 5- အချိုမှုန့်ကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ။
ဆိုဖီယာ ဆံပင်ကောက်ကောက်အဆင့် 6- မတ်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ ရေနွေးနွေးလေး ထည့်ပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လိမ္မော်သီးလှီး ဒါမှမဟုတ် ပန်းသီးအခွံနဲ့ အလှဆင်ပါ။
Slow Cooker တွင် Apple Cider ပြုလုပ်နည်း
ပြင်ဆင်ချိန်: 10 မိနစ်; ချက်ပြုတ်ချိန်- 3½-4½ နာရီ
အဆင့် 1- Crock-Pot ထဲသို့ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။
အဆင့် 2- ရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အိုးထိပ်တွင် လက်မအနည်းငယ်ချန်ထားပါ။
အဆင့် 3- အပူကို မြင့်အောင်ထားပြီး ပန်းသီးကို လုံးဝ ပျော့သွားအောင် ၃ နာရီမှ ၄ နာရီခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
အဆင့် 4- အသီးအနှံများကို အိုးထဲတွင် ရော၍ အရည်ရွှမ်းသော ချိုမြိန်မှုကို ထုတ်ပေးသည်။ အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
အဆင့် 5- အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဖယ်ရှားရန် စစ်အောင်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ မည်သည့်ဖျော်ရည်ကိုမျှ လက်လွတ်မခံကြောင်း သေချာစေရန် ၎င်းတို့ကို စစ်အောင်ဖိထားပါ။ အသီးကို စွန့်ပစ်ပါ သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းပါ။
အဆင့် 6- အချိုမှုန့်ကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ပါ။
အဆင့် 7- ဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်း၊ လိမ္မော်သီးအခြမ်း သို့မဟုတ် ပန်းသီးအခွံနွှာ၊ သို့မဟုတ် Crock-Pot တွင် အနည်းငယ်မြုတ်ထားလိုက်ပါ။
Instant Pot တွင် Apple Cider ပြုလုပ်နည်း
ပြင်ဆင်ချိန်- ၁၀ မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန်- ၄၅ မိနစ်
အဆင့် 1- ချက်ထားသောအိုးထဲသို့ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။
အဆင့် 2- အမြင့်ဆုံးဖြည့်လိုင်းကို ရေဖြည့်ပါ။
အဆင့် 3- Instant Pot ကို အဖုံးအုပ်ပြီး Manual ဖြင့် မိနစ် 30 ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
အဆင့် 4- အိုးထဲရှိ ဖိအားကို အမြန်ထုတ်ပါ။ အသီးအနှံများကို ၎င်းတို့၏ အရည်ရွှမ်းသော ချိုမြိန်မှုကို ထုတ်ပေးရန်အတွက် Instant Pot ထဲတွင် အသီးများကို ရောနယ်ပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ်လောက် တည်ထားပါ။
အဆင့် 5- အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဖယ်ရှားရန် စစ်အောင်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ မည်သည့်ဖျော်ရည်ကိုမျှ လက်လွတ်မခံကြောင်း သေချာစေရန် ၎င်းတို့ကို စစ်အောင်ဖိထားပါ။ အသီးကို စွန့်ပစ်ပါ သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းပါ။
အဆင့် 6- အချိုမှုန့်ကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ပါ။
အဆင့် 7- ဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်း၊ လိမ္မော်သီးအခွံ သို့မဟုတ် ပန်းသီးအစိပ်အနည်းငယ်ဖြင့် အလှဆင်ပါ သို့မဟုတ် ချက်ထားသောအိုးထဲတွင် အနည်းငယ်ထည့်ထားပါ။
Apple Cider ကို Apple Juice ဖြင့်ပြုလုပ်နည်း
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤသူခိုး၏ ပန်းသီး cider ဟုခေါ်သည်။ *တကယ်* အချိန်ကုန်ခံပြီး နွေးနွေးထွေးထွေးနဲ့ အမြန်ဆုံးရချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီဟင်းချက်နည်းက သင့်အတွက် ကျောမှာရှိပါတယ်။
ပြင်ဆင်ချိန်- ၁၀ မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန်- ၅-၁၀ မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဆင့် 1- အားလုံးကို အလယ်အလတ် အပူဖြင့် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ 5 မိနစ်မှ 10 မိနစ်အထိ ချက်ပြုတ်ထားပါ သို့မဟုတ် ဆူပွက်လာသည်အထိ ခဏခဏမွှေပေးပါ။
အဆင့် 2- cider ကို ညှစ်ပြီး နံ့သာမျိုးကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်း၊ လိမ္မော်ရောင်အချပ် သို့မဟုတ် ပန်းသီးအခြမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။
