အညစ်အကြေးမဖြစ်အောင် သရက်သီးလှီးနည်း

သင်ကိုယ်တိုင် မလှီးဖြတ်ရန် အေးခဲထားသော သို့မဟုတ် ဖြတ်ထားသော သရက်သီးကို အမြဲတမ်း မှီခိုနေရပါက သင်တစ်ယောက်တည်း မဟုတ်ပါ။ သရက်သီးများသည် ၎င်းတို့၏ အချိုးမညီသော တွင်းများ၊ ကြမ်းတမ်းသော အပြင်ဘက် အရေခွံများနှင့် အတွင်းသား အကျိအချွဲများကြောင့် ဖြတ်ရခက်သည်ဟု နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသည်။ သို့သော် သင့်လက်စွပ်ကို လှည့်ကွက်အနည်းငယ်ဖြင့်၊ ဤအရည်ရွှမ်းသောအသီးအနှံများသည် အခွံနွှာပြီး ဖျော်ရည်များ၊ သရေစာများနှင့်—ကျွန်ုပ်တို့အနှစ်သက်ဆုံး—guacamole ပန်းကန်များအတွက် ပြင်ဆင်ရာတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းပါသည်။ သရက်သီးကို ပုံစံနှစ်မျိုးခွဲနည်း (လှံ နှင့် cubes) နှင့် အခွံခွာနည်း။ Taco အင်္ဂါနေ့များသည် ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းလာပါတော့မည်။

ဆက်စပ်- နာနတ်သီးကို နည်းလမ်း ၃ မျိုးဖြင့် လှီးဖြတ်နည်း

သရက်သီးအခွံခွာနည်း ၃ မျိုး

သရက်သီးကို လှီးဖြတ်နည်းပေါ်မူတည်၍ သရက်သီးကို အခွံနွှာရန် မလိုအပ်ပါ။ အခွံကို ချန်ထားခဲ့ခြင်းသည် ချောသောအသီးကို ဆုပ်ကိုင်ခြင်းအတွက် ကြီးမားသောအကူအညီဖြစ်နိုင်သည်—သို့သော် နောက်ပိုင်းတွင် ထို့ထက်ပိုသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ သရက်သီးကို မခွံ့ခင် သို့မဟုတ် မလှီးဖြတ်မီ သေချာစွာဆေးကြောပါ။ သရက်သီးကို အခွံနွှာချင်ရင်တော့ စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ နည်းလမ်းသုံးမျိုး ရှိပါတယ်။

တစ်ခု။ သရက်သီး၏အရေခွံကိုဖယ်ရှားရန် ခွာထားသောဓား သို့မဟုတ် Y ပုံသဏ္ဍာန်အခွံကိုအသုံးပြုပါ။ သင့်အသီးသည် အနည်းငယ်မှည့်နေပါက အခွံအောက်တွင် အနည်းငယ် ကြမ်းတမ်းပြီး စိမ်းနေလိမ့်မည်- မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အသားသည် အဝါရောင်တောက်လာသည်အထိ အခွံနွှာထားပါ။ သရက်သီးတွေ ကျုံ့သွားပြီဆိုရင် အချိုမြိန်တဲ့အပိုင်းကို ရောက်နေပြီဆိုတာ သိလာမှာပါ။

နှစ်ခု။ သရက်သီးကို အခွံနွှာဖို့ အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ဖန်ခွက်တစ်ခွက်နဲ့ (ဟုတ်ပါတယ်)။ လုပ်နည်းကတော့- သရက်သီးတစ်လုံးကို တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပြီး ဖန်ခွက်ရဲ့အစွန်းမှာ တစ်ပိုင်းစီရဲ့အောက်ခြေကို တင်ပြီး အပြင်အရေပြားအသားနဲ့ ထိတွေ့တဲ့နေရာကို ဖိပေးပါ။ အသီးက အခွံကနေ မှန်ထဲကို လျှောကျသွားလိမ့်မယ် (ဒါကို ကြည့်ပါ။ Saveur ရှိကျွန်ုပ်တို့၏သူငယ်ချင်းများမှဗီဒီယို အမြင်အာရုံလိုရင်) လက်တွေ ရှုပ်နေစရာတောင် မလိုပါဘူး။

၃။ ညီချင်ရင် နောက်ထပ် hands-off, spring for a သရက်သီးလှီးဖြတ်စက် . ၎င်းသည် ပန်းသီးလှီးဖြတ်စက်ကဲ့သို့ အလုပ်လုပ်သည်- သင်လုပ်ရန်မှာ သရက်သီးအပေါ်တွင် နေရာချပြီး ၎င်း၏တွင်းတစ်ဝိုက်တွင် ဖိထားပါ။ လွယ်လွယ်။

သရက်သီးကို အခွံနွှာနည်းကို သင်သိပြီဆိုလျှင် လှီးဖြတ်နည်း နှစ်ခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

Claire Chung

သရက်သီးကို အခွံခွာနည်း

1. သရက်သီးကို အခွံခွာပါ။

Claire Chung

2. အခွံခွာထားသော အသီးအနှံများကို မြေတွင်းနှင့် နီးစပ်နိုင်သမျှ နှစ်ဖက်တွင် အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။

သရက်သီးအလယ်မှာ ဓားကို လှီးပြီး တစ်ဖက်ကို တစ်လက်မလောက် ရွှေ့ပြီး ဖြတ်လိုက်ပါ။

Claire Chung

3. မြေတွင်းတစ်ဝိုက်တွင် ကျန်နှစ်ဖက်ကို လှီးဖြတ်ပါ။

ဒီလိုလုပ်ဖို့ သရက်သီးကို မတ်တပ်ရပ်ပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် ဒေါင်လိုက်ဖြတ်ပါ။ အသီးအများဆုံးရဖို့အတွက် တွင်းထဲက အသားအားလုံးကို လှီးဖြတ်လိုက်ပါ။

Claire Chung

4. လက်ကျန်နှစ်ခြမ်းကို အပြားလိုက် လှီးဖြတ်ထားပါ။

အသီးအနှံများကို လိုချင်သောအထူအတိုင်း (လှံမှ မီးခြစ်ချောင်းအထိ) လှီးဖြတ်ပြီး ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးပါ။

Claire Chung

သရက်သီးကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် ဘယ်လိုလှီးမလဲ။

1. အခွံမခွာထားသော သရက်သီးတစ်လုံး၏ တစ်ဖက်စီကို ၎င်း၏တွင်းတစ်လျှောက် လှီးဖြတ်ပါ။

Claire Chung

2. သရက်သီး၏အတွင်းသားကို အမှတ်ပေးပါ။

အလျားလိုက်ဖြတ်တောက်မှုများ ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဇယားကွက်တစ်ခုစီကို အလျားလိုက်ဖြတ်တောက်ပြီး ဒေါင်လိုက်ဖြတ်တောက်မှုများကို အပိုင်းတစ်ခုစီတစ်လျှောက်လုံး ဖြတ်တောက်လိုက်ပါ။

Claire Chung

3. သရက်သီးအခွံကို အတွင်းဘက်သို့ လှန်ရန် ကွက်လပ်ဖြင့် အပိုင်းတစ်ပိုင်းစီကို ကောက်ယူပြီး အရေပြား-အခြမ်းကို သင့်လက်ချောင်းများဖြင့် တွန်းထုတ်ပါ။

အခွံက ဒီနည်းလမ်းက အရမ်းလွယ်ပါတယ်။

Claire Chung

4. အတုံးများကို ပါးပါးလှီးထားသော ဓားဖြင့် လှီးပြီး ပျော်လိုက်ပါ။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်ထားသော အသီးအနှံများကို ဤအရာများထဲမှ တစ်ခုဖြင့် ပြသရန် အကြံပြုပါရစေ အရသာရှိသော သရက်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ ?

နောက်ထပ်တစ်ချက်- မှည့်နေတဲ့ သရက်သီးကို ဘယ်လိုရွေးမလဲ။

သရက်သီးမှည့်ဆိုတာ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။ ? ဒါတွေအားလုံးက အသီးရဲ့ အနံ့အရသာနဲ့ ခံစားချက်ပေါ်မူတည်ပါတယ်။ မက်မွန်သီး နှင့် ထောပတ်သီးများကဲ့သို့ပင် သရက်သီးမှည့်သည် ညင်သာစွာ ညှစ်ထားလျှင် အနည်းငယ် ပေးပါလိမ့်မည်။ ကျောက်ခဲ သို့မဟုတ် အလွန်အမင်း နူးအိနေပါက ဆက်လက်ကြည့်ရှုပါ။ သရက်သီးမှည့်များသည် အရွယ်အစားအလိုက် လေးလံသည်ဟု ခံစားရလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် ဖျော်ရည်များပြည့်နေပြီး စားရန် အသင့်ဖြစ်နေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ အသီးကို မဝယ်ခင် သူ့ရဲ့ပင်စည်ကို အနံ့ခံပြီး အနံ့ခံပေးပါ။ တခါတရံမှာ ချိုမြိန်တဲ့ သရက်သီးရနံ့ကို မှတ်သားနိုင်ပေမယ့် မပါရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ သရက်သီးမှည့်လွန်နေပြီဟု ဆိုလိုရင်း ချဉ်သော သို့မဟုတ် အရက်ရနံ့မရှိကြောင်း သေချာပါစေ။

ချက်ချင်းမစားတော့ဘူးဆိုရင် အမှည့်လွန်နေတဲ့ သရက်သီးကို မီးဖိုချောင်ကောင်တာမှာ ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။ သင်လုပ်နိုင်သည် သရက်သီးမှည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပါ။ သရက်သီးကို ငှက်ပျောသီးအညိုရောင် စက္ကူအိတ်တစ်ခုထဲ ထည့်ပြီး ပိတ်ကာ လှိမ့်ကာ ကောင်တာပေါ်တွင် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။ သင့်လက်တွင် မှည့်နေပြီဖြစ်သော သရက်သီးတစ်လုံးရှိပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက ရင့်မှည့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေပြီး မှိုအဖြစ်သို့ မရောက်အောင် ထိန်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သက်ဆိုင်ရာ- ဖရဲသီးကို လွယ်ကူသော အဆင့် ၅ ဆင့်ဖြင့် ဖြတ်နည်း