မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် အမြဲတမ်း အိမ်သုံးအဓိကအချက်ဖြစ်သည်- ဤအသုံးဝင်သောအမှုန့်သည် သင့်အား ရင့်ကျက်စေရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ မီးဖို ၊ ပန်းကန်ဆေးစက် နှင့်ပင် UGG ဘွတ်ဖိနပ် အားလုံးကို အသစ်အတိုင်း ကြည့်ကောင်းအောင် ထားလိုက်ပါ။ ဒါပေမယ့် အရသာရှိတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ဖော်စပ်ထားတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ မကြာခဏ ရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဆို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ အတူတူပဲလား။ ၎င်းတို့ မည်ကဲ့သို့ ကွာခြားသည်ကို အောက်တွင် ရှာဖွေပါ (တစ်ခု လိုအပ်ပါက အခြားတစ်ခုသာ ရှိလျှင် ဘာလုပ်ရမည်နည်း)။
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဆိုတာ ဘာလဲ။
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ထုတ်လုပ်သူ၏ ပြောကြားချက်အရ သိရသည်။ လက်နှင့်တူ ဤအိမ်သုံး ကောက်ရိုးသည် သန့်စင်သော ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ—ဆိုဒါဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ဟုလည်းသိကြသော—သည် ထောပတ်နို့၊ ပျားရည်၊ သကြားညိုကဲ့သို့သော အစိုဓာတ်နှင့် အက်စစ်ဓာတ်များ ရောစပ်ပြီးသည်နှင့် ဓာတ်ပြုသည့် လျင်မြန်သော စေးပျစ်သော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့မဟုတ် ရှာလကာရည် (နောက်တစ်ခုက သန့်ရှင်းရေးအတွက် အထူးအသုံးဝင်သည်)။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်တဲ့အခါ ပေါ်လာတဲ့ ပူဖောင်းလေးတွေက မင်းရဲ့ မုန့်စိမ်း ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းတဲ့ Paul Hollywood ပါပဲ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် လျင်မြန်စွာ လှုပ်ရှားနိုင်သောကြောင့်၊ ထိုပူဖောင်းများ မှေးမှိန်မသွားမီ သင်၏ မုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ကို မီးဖိုထဲသို့ ဖောက်ထည့်ရန် သေချာစေလိုပါသည်။
မုန့်ဖုတ်မှုန့်ဆိုတာ ဘာလဲ။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ မုန့်ဖုတ်မှုန့်သည် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ အက်စစ်ဓာတ်ဆားများ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော အက်ဆစ်များဖြစ်သည့် တာတာမုန့်နှင့် ကစီဓာတ်တစ်မျိုး (အများအားဖြင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်) ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တွင် သင့်မုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်အတွက် လိုအပ်သော ဆိုဒီယမ်ဘိုက်ကာဗွန်နိတ်နှင့် အက်ဆစ် နှစ်မျိုးလုံး ပါဝင်သောကြောင့်၊ ၎င်းကို ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် တင်လဲရည်ကဲ့သို့ အက်ဆစ်ဓာတ်များ ထပ်မံမလိုအပ်သော မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ- သကြား ကွတ်ကီးများ သို့မဟုတ် ဘရောင်နီ အပေါက်များ။
မုန့်ဖုတ်မှုန့် အမျိုးအစား နှစ်မျိုး ရှိပါတယ်- တစ်လုပ်တည်း နဲ့ နှစ်ချက် ပါ ။ Single-action baking powder သည် အစိုဓာတ်နှင့် ရောစပ်ပြီးသည်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပူဖောင်းများ ဖန်တီးပေးသည့်အတွက် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဆင်တူသောကြောင့် မုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ကို မီးဖိုထဲသို့ အမြန်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။
နှိုင်းယှဥ်ကြည့်လျှင် နှစ်ကြိမ်လုပ်ဆောင်မှုတွင် တဆေးထည့်သည့်ကာလ နှစ်ခုရှိသည်- မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ရန် သင်၏အခြောက်နှင့် အစိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်သောအခါ ပထမတုံ့ပြန်မှုသည် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ မုန့်စိမ်းသည် မီးဖိုရှိ တိကျသော အပူချိန်သို့ ရောက်သည်နှင့် ဒုတိယဖြစ်ပျက်သည်။ Double-action သည် နှစ်ခုတွင် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ဗီရိုထဲမှာ အခုထိုင်နေတဲ့အရာ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တစ်ချက်ချက် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တောင်းတဲ့ စာရွက်ကို မှားမိရင် အတိုင်းအတာတွေကို ချိန်ညှိစရာမလိုဘဲ double-action နဲ့ အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်၊ Bakerpedia ငါတို့ကိုပြောပြပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ နှစ်ခုကို လဲလှယ်နိုင်ပါသလား။
ရိုးရှင်းသောအဖြေမှာ ဟုတ်ပါသည်။ သို့သော်၊ သင်စဉ်းစားရန်သတိပေးချက်များများစွာရှိသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးကို လဲလှယ်ခြင်းသည် ဘေးဥပဒ်ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သို့သော်- သင်၏တိုင်းတာမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ သင်တိကျသရွေ့ ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ကွဲပြားသောကြောင့်၊ အစားထိုးခြင်းသည် တိုက်ရိုက် တစ်ဦးမှ တစ်ဦးသို့ ပြောင်းလဲခြင်းမဟုတ်ပါ။
မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ တောင်းပေမယ့် မင်းမှာ မုန့်ဖုတ်မှုန့်ပဲ ရှိတယ်ဆိုရင် ကောင်းကျိုးတွေ ရှိတယ်။ မဟာတန်း ယခင်က မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထက် သုံးဆခန့် လိုအပ်ကြောင်း ခိုင်လုံသော တဆေးကို သတိရရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို တောင်းဆိုရင် မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးဇွန်းနဲ့ အစားထိုးကြည့်ပါ။ ဤအရာ၏ အားနည်းချက်မှာ တိုင်းတာမှု ပြတ်တောက်သွားပါက သင့်လက်တွင် အလွန်ခါးသော မုန့်တစ်ခု ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။
တစ်ဖက်က မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အစားထိုးဖို့ ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အမှုန့်လုပ်မယ့်အစား မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနည်းနည်းထည့်ဖို့ မှတ်သားထားဖို့ လိုသလို အက်ဆစ်ကိုလည်း ထည့်ပေးရမယ်ဆိုတာကိုလည်း သတိပြုရပါမယ်။ ဟင်းချက်နည်း—နို့ဆီ၊ ပျားရည်စသည်ဖြင့်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် ပျက်ကွက်ပါက သတ္တုအရသာ၊ သိပ်သည်းပြီး မာကျောသော ဖုတ်ပစ္စည်းများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သင်အသုံးပြုသော မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတိုင်းအတွက် အကြံပြုထားသည် ¼ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအစား အပေါင်း ½ Cream of tartar လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ tartar ခရင်မ် မရှိဘူးလား။ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဤတွင် နောက်ထပ် ခြောက်ခုရှိသည်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် အစားထိုး အဲဒါတွေက တကယ့်အရာနဲ့တူတယ်။
သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို စစ်ဆေးရန် မမေ့ပါနှင့်
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို အသုံးပြု၍ သကြားပါသော ကွတ်ကီးများကို သင်္ဘောတင်ကာ ဖုတ်ရန် စီစဉ်နေသည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် သင့်တွင် သရုပ်ပျက် သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချပ်ပါရှိသည့် ကိတ်မုန့်ကို သတိရနေပါက၊ သင်ရွေးချယ်သော မုန့်ဖုတ်မစတင်မီ သင့်တွင် ဂျုံမှုန့် သက်တမ်းကုန်သွားကြောင်း စစ်ဆေးရန် မမေ့ပါနှင့်။ ၎င်းတို့နှစ်ခုသည် သက်တမ်းအတော်လေးကြာလေ့ရှိသောကြောင့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို ကျော်ဖြတ်ရန် လွယ်ကူသည်။
သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို ရှာမတွေ့ပါက၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် ပန်းကန်သေးသေးတစ်ခုထဲသို့ ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းကို လောင်းထည့်ပြီး ½ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း။ အရောအနှောက ဓာတ်ပြုရင် သွားလို့ကောင်းပါတယ်။ မဟုတ်ရင် ပြန်စဖို့ အချိန်တန်ပြီ။ တူညီသောနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ သို့သော် သင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် ရှာလကာရည်ကို ရေဖြင့်အစားထိုးပါ။
ဆက်စပ် : ပျားရည်နဲ့ သကြား- ဘယ်အမွှေးအကြိုင်က အမှန်တကယ် ကျန်းမာရေးနဲ့ ပိုသင့်တော်လဲ။
