သင့်သူငယ်ချင်း Katie သည် ပြင်းထန်သော Paleo ပရိတ်သတ်တစ်ဦးဖြစ်ခဲ့ဖူးသော်လည်း မကြာသေးမီက သူမသည် autoimmune protocol (AIP) အစားအသောက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ထုတ်ဖော်ပြောဆိုနေခဲ့သည်။ တကယ်တော့၊ သူမရဲ့ psoriasis ရောဂါလက္ခဏာတွေကို လုံးဝရှင်းသွားတယ်လို့ သူမကပြောပါတယ်။ ဘာလဲ (ဒါဆို မင်းလည်း စမ်းကြည့်သင့်တယ်)။ ဤတွင်သင်သိရန်လိုအပ်သည်များ။
အဲဒါဘာလဲ? အတိုချုပ်အားဖြင့်၊ AIP အစားအစာသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် psoriasis၊ lupus နှင့် rheumatoid အဆစ်နာများကဲ့သို့သော autoimmune disorders လက္ခဏာများကို သက်သာရာရစေရန်အတွက် ပြင်းထန်စွာကန့်သတ်ထားသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘယ်အစားအစာတွေက အကန့်အသတ်မရှိလဲ။ AIP အစားအစာသည် အစေ့အဆန်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဥများ၊ ပဲပင်များ (ပဲနှင့် မြေပဲကဲ့သို့)၊ ညအိပ်ယာဝင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူးနှင့် ခရမ်းသီးကဲ့သို့) သကြားနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများအားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ကော်ဖီနဲ့ အရက်တွေလည်း ထွက်လာတယ် (တောင်းပန်ပါတယ်)။ ၎င်းသည် အခြေခံအားဖြင့် Paleo အစားအသောက်၏ တင်းကျပ်သောဗားရှင်းဖြစ်သည်။ ဂျုံ အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများကို ခွင့်မပြုပါ။ ဟုတ်တယ်၊ တော်တော်တင်းကျပ်တယ်။
ဘာဖြစ်သလဲ နိုင်သည် စားသလား အသား၊ ငါး၊ ညအိပ်ယာမဝင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အုန်းနို့၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ (kombucha နှင့် Kimchi ကဲ့သို့) လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အရိုးပြုတ်ရည်အားလုံးသည် AIP အစားအသောက်မီနူးတွင်ဖြစ်သည်။ သစ်သီးနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် အချို့သောရင်းမြစ်များက တစ်နေ့လျှင် အနည်းငယ်မျှသာ စားကောင်းသည်ဟု ဆိုကြပြီး အချို့က လုံးဝဖြတ်တောက်ရန် အကြံပြုကြသည်။ အကြံဥာဏ်သည် အစားအသောက်အစီအစဉ်ကို ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်လိုက်နာရန်ဖြစ်ပြီး အချို့သောအစားအစာများကို သင့်အစားအသောက်ထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ကာ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်လာခြင်းရှိမရှိကို သိရှိရန်ဖြစ်သည်။
ပြီးတော့ အူပေါက်နေတဲ့အကြောင်း ငါဘာလို့ကြားနေရတာလဲ။ Leaky Gut Syndrome သည် သင့်အူအတွင်းရှိ သေးငယ်သောအပေါက်များမှ အစာများကို သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ကျန်အစိတ်အပိုင်းများသို့ ထုတ်လွှတ်နိုင်စေသောကြောင့် autoimmune ရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ AIP အစားအစာသည် ယိုစိမ့်နေသော အူလမ်းကြောင်းကို ကုသရန် ရည်ရွယ်သည်။ ပြဿနာ? Leaky inut သည် ဆေးပညာအရ အသိအမှတ်ပြုထားသော အခြေအနေမဟုတ်ပါ (သို့သော်လည်း ၎င်း သည် အစမှ ထောက်ခံမှုရရှိရန် သိပ္ပံပညာအသိုင်းအဝိုင်း)။
ဒါဆို အစားအသောက်က အလုပ်ဖြစ်လား။ အစားအသောက်ထောက်ခံသူများက ၎င်းသည် autoimmune အခြေအနေများကိုစီမံရန်ကူညီသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော် လောလောဆယ်တွင် အဆိုပါတောင်းဆိုချက်များကို အရန်ထားရှိရန် ကြီးမားသောလေ့လာမှုများ မရှိသေးပါ။ သို့သော်၊ အချို့သော ကျွမ်းကျင်သူများက အစားအသောက်သည် အစပျိုးမှုများကို ဖော်ထုတ်ရန်နှင့် သင့်အူလမ်းကြောင်းအတွက် TLC ကို ပေးဆောင်ရန်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်သည်ဟု အချို့သော ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုကြသည်။ ဒီနောက်ကွယ်က သိပ္ပံပညာကို New York University Marion Nestle က အာဟာရ၊ အစားအစာလေ့လာမှုနဲ့ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပါမောက္ခ၊ ပြောထားတယ်။ ယူအက်စ်သတင်း . တော်တော်များများက ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အဓိပ္ပါယ် သိပ်မရှိပါဘူး။ သို့သော် OK စာရင်းတွင်ပါသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သင့်သည်၊ ထို့ကြောင့် အစားအသောက်သည် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုမှလွဲ၍ အန္တရာယ်မဖြစ်နိုင်ပေ။
အောက်ခြေလိုင်း- AIP အစားအစာသည် တင်းကျပ်ပြီး စွဲစွဲမြဲမြဲ ထားရန် မလွယ်ကူပါ (သင် အပြင်ထွက်စားရန် နှုတ်ခွန်းဆက်နိုင်သည်)၊ သို့သော် ထောက်ခံသူများက ၎င်းတို့၏ autoimmune disorder လက္ခဏာများကို စီမံခန့်ခွဲရန် ကူညီပေးခဲ့သည်ဟု သရုပ်ဖော်သည်။ နောက်ထပ် အပေါင်း? အစားအသောက်များတွင် ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများသည် အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ဒါကြောင့် သင့်မှာ autoimmune disorder ခံစားနေရတယ်ဆိုရင်တော့ အစားအသောက်ကို ထိန်းထားဖို့ လိုပါတယ်- သင့်ဆရာဝန်နဲ့ အရင်ဆွေးနွေးပါ။
