ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs - မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲလမ်းသဘင်ကိုအရှိန်မြှင့်
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 Aprilပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Anirban Lahiri က RBC အမွေအနှစ်ကိုယုံကြည်မှုရှိသည်
- Reliance Jio၊ Airtel, Vi နှင့် BSNL မှစတင်သည့်အဆင့်အတန်းများအချက်အလက်စာရင်း
- Kumbh mela ပြန်လာသူများသည် COVID-19 ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သော Sanjay Raut ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ငါတို့အားလုံးဟာ 'chicory' ဆိုတဲ့စကားလုံးကိုတွေ့ခဲ့တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါဟာကော်ဖီ chicory ရှိ 'chicory' နဲ့အတူတူပဲ။ Cichorium intybus ဟုသိပ္ပံနည်းကျချေါဆိုရလျှင်၎င်းစက်ရုံသည်၎င်း၏အမြစ်များ၊ အရွက်များနှင့်ဘူးသီးများအတွက်အသုံးပြုသည်။ အပင်၏အရွက်များကိုအရွက်များကိုသုပ်နှင့်အခြားအလားတူအစားအစာများတွင်သုံးသောဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဆင်တူသည်။ အပင်တစ်ပင်လုံး၏ပိုင်ဆိုင်သောဆေးဝါးအရည်အသွေးများသည်သင်၏အစားအစာကိုကျန်းမာစေသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
အဆိုပါ chicory စက်ရုံ၏အကျိုးအရှိဆုံးအဖြစ်အရှိဆုံးမျက်နှာသာရအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ dandelion မိသားစုဝင်တွေရဲ့အမြစ်တွေဟာသစ်သားနဲ့တူပြီးအမျှင်တွေပါ။ အမြစ်များကိုအမှုန့်တစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီး၎င်းသည်အရသာတူခြင်းကြောင့်ကော်ဖီအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည် [1] ။ ၎င်းသည်ဖြည့်စွက်ပုံစံတွင်လည်းရရှိနိုင်သည်။
နှစ်ပေါင်းထောင်နှင့်ချီ။ ချီကော်ရီအမြစ်ကိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိစေရန်အတွက်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ အစာခြေပြproblemsနာများကိုဖြေလျော့ပေးခြင်းနှင့်အပူလောင်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်းမှသည်အမြစ်များသည်ဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှုကိုကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုမြှင့်တင်ရာ၌အကျိုးရှိသည် [နှစ်ခု] ။
သင်၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေနိုင်သည့်ကော်ဖီအစားထိုးနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်နည်းလမ်းများကိုသိရန်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
Chicory ၏အာဟာရတန်ဖိုး
၁၀၀ ဂရမ်အမြစ်ခြောက်တွင်စွမ်းအင် ၇၂ ကယ်လိုရီ၊ ၀.၂ ဂရမ် lipid အဆီ၊ ၈.၇၃ ဂရမ်သကြားနှင့် ၀.၈ မီလီဂရမ်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။
၁၀၀ ဂရမ် chicory ရှိကျန်ရှိသည့်အာဟာရများသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် [3] :
- 17,51 ဂဘိုဟိုက်ဒရိတ်
- 80 ဂရမ်ရေ
- 1.4 ဂရမ်ပရိုတိန်း
- 1.5 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ
- ကယ်လစီယမ်၏ 41 မီလီဂရမ်
- 22 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်
- 61 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်
- 290 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်
- ပိုတက်စီယမ်၏ 50 မီလီဂရမ်
Chicory ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
၁။ နှလုံးကျန်းမာရေးကိုကောင်းမွန်စေသည်
Chicory သည်သွေးတိုးရောဂါ၏အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သောခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ LDL ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်စွမ်းရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ LDL ကိုလက်စထရောသည်သွေးကြောများနှင့်သွေးလွှတ်ကြောများကိုစည်းနှောင်ခြင်းဖြင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုပိတ်ဆို့ခြင်းဖြင့်သင်၏နှလုံးကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင် chicory သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသွေးနှင့်ပလာစမာဟန်ချက်ညီစေရန်တိုးတက်စေသည့် thrombotic နှင့် arrhythmic antigen များဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည် - သင်၏နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောရောဂါများကိုသိသိသာသာလျှော့ချစေသည် [4] [5] ။
၂
အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောသွေ့ခြောက်သောအမြစ်သည်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းလိုအပ်သောဖိုင်ဘာပမာဏကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းနှင့်အတူ chicory တွင်အင်ဆူလင် (အင်အားကြီးသော prebiotic) ပါ ၀ င်ပြီးအစာခြေခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ [6] ။
3. Aids ကိုယ်အလေးချိန်
သငျသညျအခြို့သောကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့မျှော်လင့်လျှင် oligofructose ၏ကောင်းသောအရင်းအမြစ်, chicory အလွန်အကျိုးရှိသည်။ Ghrelin ကိုထိန်းညှိရာတွင်အင်ဆူလင်အထောက်အပံ့ရှိနေခြင်းကြောင့်အစဉ်မပြတ်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ Ghrelin ပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့် chicory သည်အလွန်အကျွံစားခြင်းကိုကာကွယ်နိုင်သည် [7] ။
4. အဆစ်ကိုစီမံသည်
ရိုးဆက်ရောင်ရမ်းနာနာကျင်မှုအတွက်ကုသမှုနည်းလမ်းတစ်ခုအနေဖြင့်အသုံးပြုသောလေ့လာမှုများအရ chicory ၏ရောင်ရမ်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများသည် osteoarthritis ကဲ့သို့သောအခြေအနေများနှင့်ဆက်စပ်နေသည့်နာကျင်မှုကိုစီမံခန့်ခွဲရန်နှင့်လျှော့ချရာတွင်အထောက်အကူပြုကြောင်းဖော်ပြသည်။ ကြက်ဥနာခြင်းနှင့်အဆစ်နာခြင်းတို့ကိုလည်းစီမံနိုင်သည် [8] ။
၅
ပacterိဇီဝဆေးများနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုခံနိုင်သည့်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော chicory ကိုကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာဟုမှတ်ယူနိုင်သည် [9] ။ chicory ရှိ polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများသည်ဤအကျိုးကျေးဇူးကိုရရှိစေသည် [10] ။ ၎င်းအစားကော်ဖီအစားထိုးသည် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုလည်းပိုင်ဆိုင်သည်။
၆
ဒီကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးနှင့်အညီ chicory လုပ်ဆောင်ချက်များ၏သက်သာစေသောဆေးပိုင်ဆိုင်မှု။ chicory ကိုစားသုံးခြင်းသည်သင်၏စိတ်ကိုသက်သာစေပြီးစိုးရိမ်စိတ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ လေ့လာမှုများစွာအရ chicory သည်သင်၏အိပ်စက်ခြင်းစက်ဝန်းကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက်အိပ်စက်ခြင်းအထောက်အကူအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင်၏စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိုးရိမ်ပူပန်မှုအဆင့်ကိုသက်သာစေခြင်းအားဖြင့် chicory သည်ဟော်မုန်းမညီမျှမှု၊ နှလုံးရောဂါ၊ သိမြင်မှုကျဆင်းခြင်း၊ [ဆယ့်တစ်] [12] ။
7. ကျောက်ကပ်ရောဂါများကိုကူညီပါ
Diuretic ဆီးချိုရောဂါအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းသည် chicory သည်သင့်ဆီးပမာဏကိုတိုးစေပြီးသင့်အနေဖြင့်သင်၏ဆီးသွားခြင်းအဆင့်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ကျန်းမာသောဆီးသွားခြင်းဖြင့်သင်၏ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းများတွင်စုဆောင်းနေသောအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည် [13] ။
အထက်ဖော်ပြပါအချက်များအပြင် chicory သည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကုသရန်၊ ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ရန်၊ ဆီးချိုရောဂါကုသမှုကိုကူညီရန်၊ အသည်းကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့် ekzema နှင့် candida တို့ကိုကုသရန်ကူညီပေးသည်။ [14] [10] ။
ကျန်းမာသော Chicory ချက်ပြုတ်နည်းများ
1. Dandelion နှင့် chicory chai
ပါဝင်ပစ္စည်းများ [ဆယ့်ငါး]
- & ရေ frac12 ခွက်ကို
- 2 ချပ်လတ်ဆတ်သောဂျင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း dandelion အမြစ်, ကြမ်းမြေကိုလှော်
- ကြမ်းတမ်းသောမြေလှော် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း chicory အမြစ်
- အက် 2 အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
- အက်အစိမ်းရောင် cardamom သီးတောင့်များ
- 1 တပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့်
- & frac12 ခွက်ဖလားကိုနို့
- အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသော ၁ လက်မသစ်ကြံပိုးခေါက်
- 1 ဇွန်းပျားရည်ကို
လမ်းညွှန်
- ရေ၊ ဂျင်း၊ dandelion အမြစ်၊ chicory အမြစ်၊ ငရုတ်သီး၊ cardamom, လေးညှင်းပွင့်နှင့်သစ်ကြံပိုးခွက်ကိုပေါင်းစပ်ပါ။
- ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အပူကိုအနိမ့်သို့လျှော့ချပြီးမျှတည်ထားပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- နို့နှင့်ပျားရည်ကိုထည့်ပြီးနောက်တဖန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ခွက်တစ်ခုထဲသို့အပူနှင့် strain မှဖယ်ရှားပါ
၂။ နံနက်စာဖျော်ရည်ဖျော်ရည်ဖျော်ရည် [vegan & gluten-free]
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 & frac12 အေးခဲနေသောငှက်ပျောသီး
- & frac12 ခွက်ကို gluten- အခမဲ့ oats
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် chicory
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောဂျင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုးခေါက်
- 1/3 ခွက်ဖလားကိုဗာဒံသီး
- & frac12 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla အမှုန့်
- ကြေမွပျားရည်
- သစ်ကြံပိုးခေါက်
လမ်းညွှန်
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောနှောပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အထူနှင့် creamy သည်အထိရောနှောနေခြင်း။
- အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး
- ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည် chicory ကိုရှောင်ရှားသင့်သည်၊ [16] ။
- မိခင်နို့ရည်တိုက်ကျွေးစဉ်ကာလအတွင်း chicory ကိုရှောင်ပါ။
- Marigold, Daisies စသည်တို့နှင့်မတည့်သောသူများအတွက်၎င်းသည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။
- မင်းမှာကျောက်တုံးကျောက်တုံးကျောက်ခဲရှိရင် chicory ကိုရှောင်ပါ။ [17] ။
- [1]Roberfroid, အမ်ခ (1997) ။ မစားနိုင်သော oligosaccharides ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ရောဂါအတွက် InDietary Fiber (စစ။ 211-219) ။ Springer ဘော်စတွန်, MA ။
- [နှစ်ခု]Roberfroid, အမ်ခ (2000) ။ Chicory fructooligosaccharides နှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း။
- [3]Shoaib, အမ်, Shehzad, အေ, Omar, အမ်, Rakha, အေ, Raza, အိပ်ချ်, Sharif က, အိပ်ချ် R. , ... & Niazi, အက်စ် (2016) ။ အင်ဆူလင် - ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အစားအစာ application များ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုလီမာ၊ ၁၄၇၊ ၄၄၄-၄၅၄ ။
- [4]Nwafor, ဗြဲစီ, Shale, K. , & Achilonu, အမ်စီ (2017) ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် chicory (Cichorium intybus) ၏အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများကိုအကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် / သို့မဟုတ်အခြားမွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်အစာအဖြစ်ဖြည့်စွက်သည်။ သိပ္ပံနည်းကျကမ္ဘာ့ဂျာနယ်၊ ၂၀၁၇ ။
- [5]Azzini, အီး, Maiani, G. အ, Garaguso, ဗြဲ, Polito, အေ, Foddai, အမ်အက်စ်, Venneria, အီး, ... & Lombardi-Boccia, G. အ (2016) ။ Cichorium intybus L. မှ polyphenol ကြွယ်ဝသောထုတ်ယူမှုများ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုကိုကို - ၂ ဆဲလ် model.Oxidative ဆေးပညာနှင့်ဆယ်လူလာအသက်, 2016 အပေါ်လေ့လာခဲ့သည်။
- [6]Micka, အေ, Siepelmeyer, အေ, Holz, အေ, Theis, အက်စ်, & Schön, C. (2017) ။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အတူကျန်းမာဘာသာရပ်များအတွက်အူသိမ်အူမ function ကိုအပေါ် chicory inulin ၏စားသုံးမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု: တစ်ကျပန်း, double- မျက်စိကန်း, ရလဒ်များအရအိပ်ယာ -controlled ရုံးတင်စစ်ဆေး။ အစားအစာသိပ္ပံနှင့်အာဟာရ၏ဂျာနယ်, 68 (1), 82-89 ။
- [7]Theis, အက်စ် (2018) ။ chicory အင်ဆူလင်အတွက်အီးယူ၏ကျန်းမာရေးအသိအမှတ်ပြုမှု။ အာဏာပိုင်အီးယူကျန်းမာရေးတောင်းဆိုမှုများနှင့်အတူ InFoods, အာဟာရနှင့်အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများ (စ။ 147-158) ။ Woodhead ထုတ်ဝေရေး။
- [8]Lambeau, K. V. , & McRorie Jr, ဂျေဒဗလျူ (2017) ။ Fibre ဖြည့်စွက်မှုများနှင့်ဆေးခန်းမှသက်သေပြထားသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ - ထိရောက်သောဖိုင်ဘာကုထုံးကိုအသိအမှတ်ပြုရန်နှင့်မည်သို့အကြံပြုရမည်နည်း။ အမေရိကန်သူနာပြုလေ့ကျင့်သူများအသင်း၏ဂျာနယ်၊ ၂၉ (၄)၊ ၂၁၆-၂၂၃ ။
- [9]Achilonu, အမ်, Shale, K. , အာသာ, G. အ, Naidoo, K. , & Mbatha, အမ် (2018) ။ ဝက်နှင့်ကြက်မွေးမြူရေးခြံများအတွက်ဓာတုဗေဒ၊ ၂၀၁၈ အတွက်အခြားအာဟာရဆိုင်ရာအဟာရအရင်းအမြစ်အဖြစ် Agroresidues ၏ Phytochemical Benefits ။
- [10]Rolim, P. အမ် (2015) ။ prebiotic အစားအစာထုတ်ကုန်များနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး။ Food Science and Technology, 35 (1), 3-10 ။
- [ဆယ့်တစ်]Prajapati, အိပ်ချ်, Choudhary, R. , ဂျိန်း, အက်စ်, & ဂျိန်း, D. (2017) ။ simbiiotics ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ: တစ် ဦး က review.Integrated သုတေသနတိုးတက်မှု, 4 (2), 40-46 ။
- [12]Babbar, N. , Dejonghe, ဒဗလျူ၊ ဂက်တီ၊ အမ်၊ စဖရိုဇာ၊ အက်စ်နှင့်အယ်လ်စ၊ ကေ (၂၀၁၆) ။ စိုက်ပျိုးရေးဘေးထွက်ပစ္စည်းများမှထုတ်လုပ်သောအမှုန့် oligosaccharides: ထုတ်လုပ်မှု၊ စရိုက်လက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ ဇီဝနည်းပညာအတွက်သုံးသပ်ချက်များ၊ ၃၆ (၄)၊ ၅၉၄-၆၀၆ ။
- [13]Meyer, D. (2015) ။ prebiotic အမျှင်များ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ အစားအစာနှင့်အာဟာရသုတေသန InAdvances (အတွဲ ၇၄၊ စ။ ၄၇-၉၁) ။ ပညာရေးဆိုင်ရာစာနယ်ဇင်း။
- [14]Thorat, ခအက်စ်, & Raut, အက်စ်အမ် (2018) ။ လူ့အစားအစာအတွက်ဖြည့်စွက်ဆေးဖက်ဝင်အပင်။ Chicory ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအပင်များ၏ဂျာနယ်၊ ၆ (၂)၊ ၄၉-၅၂ ။
- [ဆယ့်ငါး]ဟုတ်ပါတယ် (2019, ဇူလိုင်လ 5) ။ Chicory Root Recipes [Blog post] ။ https://www.yummly.com/recipes/chicory-root မှရယူရန်
- [16]Kolangi, အက်ဖ်, Memariani, Z. , Bozorgi, အမ်, Mozaffarpur, အက်စ်အေ, & Mirzapour, အမ် (2018) ။ အစဉ်အလာပါရှန်းဆေးပညာအရအလားအလာရှိသော nephrotoxic သက်ရောက်မှုများရှိဆေးဖက်ဝင်အပင်များ - သိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်အကဲဖြတ်ခြင်း။ လက်ရှိမူးယစ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ၁၉ (၇)၊
- [17]Ghimire, S. (2016) ။ အစားအစာမွှေနှောက်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးအပေါ်သူတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများဆိုင်ရာအသိပညာ (ပါရဂူဘွဲ့၊ ပညာရေးဌာန၊ Tribhuvan University Kirtipur) ။