ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs - မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲလမ်းသဘင်ကိုအရှိန်မြှင့်
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 Aprilပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- BSNL သည်ကာလရှည် Broadband ဆက်သွယ်မှုများမှတပ်ဆင်ခကိုဖယ်ရှားသည်
- Kumbh mela ပြန်လာသူများသည် COVID-19 ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သော Sanjay Raut ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
- IPL 2021: BalleBaazi.com သည်“ Cricket Machao” လှုပ်ရှားမှုအသစ်ဖြင့်ရာသီကိုကြိုဆိုသည်။
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ဒါဟာမုန်လာဥရာသီပါပဲ။ ထို့ကြောင့်သင်၏ကျန်းမာသောအစားအစာတွင်မုန်လာဥရှိလိမ့်မည်ကိုသံသယမရှိပါ။ အသုပ်၊ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများသို့မဟုတ်အချိုပွဲများတွင်ဖြစ်စေမုန်လာဥနီသည်သင်၏အစားအစာတွင်ပါဝင်နိုင်သောကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ မုန်လာဥနီကိုသုံးပြီးအချိုပွဲတွေအကြောင်းပြောတဲ့အခါငါတို့စိတ်ထဲစွဲမှတ်သွားတာက gajar ka halwa ။ ၎င်းသည်လူတိုင်းချစ်သောအိန္ဒိယချိုသောဟင်းလျာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။
Gajar ka halwa သည်အချိန်ကုန်သက်သာစေသည့်အချိန်ကုန်စေမည့်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သော်လည်းဟယ်ဝါအပေါ်အရသာနှင့်ကြိုက်နှစ်သက်မှုကသင့်အားအခက်အခဲမရှိဘဲစောင့်စားပြီးချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ Gajar ka halwa ကိုမတူညီသောနည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ခုမှာနို့ကို သုံး၍ ဒုတိယဖြစ်သည် khoya (mawa) ကိုအသုံးပြုသည်။ Khoya သည် gulab jamun နှင့် gajar ka halwa ကဲ့သို့သောအိန္ဒိယချိုမြိန်သောဟင်းပွဲများတွင်ထည့်ရန်ပြင်ဆင်ထားပြီးနို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သငျသညျ gajar ka halwa ကိုချစ်ပြီးဤချိုမြိန်သောပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်လိုပါက khoya ကို သုံး၍ ပြင်ဆင်ထားသောချိုသောပန်းကန်စာရွက်ကိုစစ်ဆေးပါ။
Khajara စာကို အသုံးပြု၍ Gajar Ka Halwa -
အမှု 3-4
အဘိတ်အချိန်: 10 မိနစ်
ချက်ပြုတ်ချိန်: ၇၅ မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန်လာဥ - 1 ကီလိုဂရမ် (ပြီးလျှင်)
Milk- 2 လီတာ
Khoya- 150gms
Sugar- 1 ခွက်ကား
Ghee- 2tbsp
အလှဆင်ဘို့
သီဟိုnut်အခွံမာသီး - ၅-၆ (ထက်ဝက်လျှော့)
ဗာဒံသီး - 5-6 (အချပ်)
Cardamom အမှုန့် 1 pinch
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
၁ ။ နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာနို့ကိုပြုတ်။
နှစ်။ ၎င်းကိုကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်တိုတောင်းသောအချိန်အတိုင်းအတာဖြင့်နှိုးပါ။ နို့ထူသည့်တိုင်အောင် 45-50 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
၃ ။ နို့သည်အထူကြီးပြီးအချိုမှုန်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီကိုထည့်ကာနို့ကိုအပြည့်အဝမစားမှီချက်ပြုတ်ပါ။
လေး။ နို့မှုန့်မှနို့ကိုစုပ်ယူရန် ၄၅-၅၀ မိနစ်ပိုကြာလိမ့်မည်။ မကြာခဏရောမွှေပါ။
၅ ။ နို့ကိုစုပ်ယူသည်နှင့်တပြိုင်နက်မီးလျှံကိုပိတ်ပြီးဒယ်အိုးကိုဘေးဖယ်ထားပါ။
၆ ။ နောက်ထပ်နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာ ghee အပူ။ မုန်လာဥနီထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နိမ့်သောမီးလျှံပေါ်တွင် 10-15 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် khoya နှင့်သကြားထည့်ပါ။ 15-20 မိနစ်ခန့်နိမ့်သောမီးလျှံပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ပါ။
၇ ။ သကြားပျော်သည်တိုင်အောင်မွှေပါ။ ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးကိုပိတ်ထားလိုက်ပါ။
khoya နှင့်အတူ Gajar ka halwa စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအနှင့်ဤအိန္ဒိယချိုမြိန်ပူအစေခံ။