လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် သွားရင်းလာရင်း ယာယီစားရေးသောက်ရေးကို ပံ့ပိုးပေးရုံထက် များစွာပို၍ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဖျော်ရည်သောက်ခြင်း ဝါသနာသည် အချိန်အတော်ကြာခဲ့ပြီဖြစ်ပြီး၊ ကျော်ကြားသူများမှ ကျန်းမာရေး ဝါသနာရှင်များအထိ လူတိုင်းသည် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ဖြန့်ကျက်ခဲ့ကြသည်။ အထူးသဖြင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော အသီးအနှံများသည် အရသာရှိရုံသာမက ကြေညက်လွယ်ကာ ခေတ်မီစားသောက်နေထိုင်မှုပုံစံအတွက် စံပြဖြစ်ပေသည်။ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသော်လည်း သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် အမှန်တကယ် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်မှုရှိမရှိကို ဂျူရီလူကြီးများက ဆက်လက်စစ်ဆေးနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား နိမ့်ကျစေမည့် ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် စကားပြောဆိုပါသည်။
သစ်သီးဖျော်ရည်အားလုံးမှာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ မရရှိနိုင်တာကြောင့် အသီးအနှံတွေကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ ဇီဇာကြောင်ဖို့ လိုပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ လတ်ဆတ်သောအရည်များကိုသာ ထုတ်ယူခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်ပြီး အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန် Nutrivity.in ကိုတည်ထောင်သူ Kejal Seth မှပြောကြားခဲ့သည်။ မျှတစွာ စားသုံးပါက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိနိုင်သည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ခေတ္တနားစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ အာဟာရဓာတ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်စေရန် ကူညီပေးကြောင်း Sunny Arora မှ အာဟာရပညာရှင်နှင့် တည်ထောင်သူ Fitzup က ပြောကြားခဲ့သည်။ တာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ အရောင်အတုများနှင့် အနံ့အရသာများ ကင်းစင်သော အိမ်တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုလုပ်ထားသည့် ဖျော်ရည်များကို အမြဲသောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသော သစ်သီးဖျော်ရည်အားလုံးနှင့် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသောခန္ဓာကိုယ်နှင့် လူနေမှုပုံစံဆီသို့ ခြေရာခံအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပုံတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ သင့်အား စာရင်းပေးထားပါသည်။
တစ်ခု။ သလဲသီးဖျော်ရည်
နှစ်ခု။ ပန်းသီးဖျော်ရည်
၃။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
လေး။ Cranberry ဖျော်ရည်
၅။ ကီဝီသီးဖျော်ရည်
၆။ ဖရဲသီးဖျော်ရည်
၇။ ထောပတ်သီးဖျော်ရည်
၈။ စပျစ်သီးဖျော်ရည်
၉။ DIY ချက်ပြုတ်နည်းများ
၁၀။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် နှင့် ပြုပြင်ပြီးသား- ဘယ်ဟာ ပိုကောင်းလဲ ။
ဆယ့်တစ်။ အကောင်းဆုံးဖျော်ရည်ပေါင်းစပ်
သလဲသီးဖျော်ရည်
အစေ့သေးသေးလေးတွေပါရှိတဲ့ ဒီပတ္တမြားရောင်သစ်သီးဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင်ကောင်းတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ Kanchan's House of Health and Nutrition မှ အာဟာရဗေဒပညာရှင် Kanchan Patwardhan က၊ ၎င်းသည် antioxidant စွမ်းရည်မြင့်မားသော polyphenol ကြွယ်ဝသောသစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ သလဲသီးဖျော်ရည်တွင် ထင်ရှားသော atherogenic, antioxidant, antihypertensive နှင့် anti-inflammatory အာနိသင်များပါရှိသည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ အသီးအနှံများတွင် ကင်ဆာဆဲလ်များပျံ့နှံ့မှုကို ဟန့်တားပေးသည့် polyphenols ပါဝင်သည်။ အထူးသဖြင့် သလဲသီးတွင်ရှိသော phytochemicals များသည် ရင်သားကင်ဆာကြီးထွားမှုအတွက် တာဝန်ရှိသော aromatase ၏ကြီးထွားမှုကို ကန့်သတ်ရန် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အစွမ်းသတ္တိရှိကြောင်းကိုလည်း သိရှိသည်။
ထိပ်ဖျား
သကြားမပါတဲ့ အအေးနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ သလဲသီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ကို အမြဲသွားသောက်ပါ။
ပန်းသီးဖျော်ရည်
'တစ်နေ့ ပန်းသီးတစ်လုံး၊ ဆရာဝန်ကို အဝေးမှာ ထားပေးပါ' ဟူသော အသက်ကြီးသော စကားသည် မှန်ကန်ပါသည်။ အရသာရှိသကဲ့သို့ ပန်းသီးသည် အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသော အသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရဆိုင်ရာအတိုင်ပင်ခံ Neha Sahaya က ပန်းသီးမှာပါတဲ့ အယ်ကာလီဓာတ်က အသည်းထဲက အဆိပ်အတောက်တွေကို သန့်စင်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ pH အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အူလမ်းကြောင်းနှင့် ညီညွတ်သော အသီးအနှံအဖြစ် လူသိများသည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
ပန်းသီးဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။ ပန်းသီးတွင်ရှိသော pectin ကို သဘာဝ ဆီးဆေးအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး အပျော့စား ဝမ်းနုတ်ဆေး အာနိသင်ရှိသည်။ phytonutrients များပါ၀င်သောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါကို ကုသရာတွင်လည်း လူသိများသည်။ ပန်းသီးမှာပါတဲ့ quercetin, catechin, phloridzin နဲ့ chlorogenic acid တွေက နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါတွေနဲ့ ရင်သားကင်ဆာ နှစ်မျိုးလုံးကို အောင်မြင်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ နာတာရှည်ရောဂါတွေဖြစ်တဲ့ Arthritis၊ Asthma နဲ့ Alzheimer's လိုမျိုး နာတာရှည်ရောဂါတွေရဲ့ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
ထိပ်ဖျား
အရေပြားတွင် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသော ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် ပက်တင်ဓာတ်များ ပါဝင်သောကြောင့် ပန်းသီးကို အရေပြားနှင့် ရောမွှေပါ။
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
ခုခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းလက္ခဏာများကို လျော့ချပေးနိုင်ခြင်း၊ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ဆဲလ်များပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးခြင်း၊ သွေးလှည့်ပတ်မှုကောင်းစေခြင်း၊ သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေသည်ဟု Patwardhan ကဆိုသည်။ အခြားအသီးအနှံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လိမ္မော်သီးသည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး ဗီတာမင် C နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားသည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်က သင့်အသားအရေကို ကျန်းမာစေပါတယ်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းသည် ၎င်း၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုဖြစ်စဉ်ကို တွန်းလှန်နိုင်သည်ဟု သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်မှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် ၎င်းကို အကောင်းဆုံးသရေစာဖြစ်စေပါတယ်။ ၎င်းတွင် hesperidin နှင့် hesperetin ကဲ့သို့သော bioflavonoids များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ဗီတာမင် C ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် သင်၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အဆုတ်ရောင်၊ ငှက်ဖျားနှင့် ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောကဲ့သို့သော အခြေအနေများအတွက် ရလဒ်များကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။
ထိပ်ဖျား
အမျှင်ဓာတ်များသောကြောင့် လိမ္မော်ရည်မှ ပျော့ဖတ်ကို မဖယ်ရှားပါနှင့်။ နေ့စဉ် လိမ္မော်ရည် နှစ်ခွက်သောက်ပါ။
Cranberry ဖျော်ရည်
အရသာရှိသော အရသာနှင့် အရောင်အသွေး ကြွယ်ဝသော cranberries သည် antioxidants ၏ အစွမ်းထက်သော အစွမ်းသတ္တိတစ်ခုဟု လူသိများသည်။ စွယ်စုံရ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ cranberries မှာလည်း ဆေးဖက်ဝင် ဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။ သဘာဝအလျောက်ရရှိသော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် Phytonutrients များသည် cranberry ဖျော်ရည်များတွင်ပါ၀င်ပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာများစွာကို ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း Patwardhan မှပြောကြားခဲ့သည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
Cranberry ဖျော်ရည်များသည် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း (UTIs) ကို ကာကွယ်ရန် သို့မဟုတ် ကုသရန် လူသိများသည်။ UTIs အတွက် သမားရိုးကျ ကြိုတင်ကာကွယ်မှု အကြံပြုချက်မှာ 100 ရာခိုင်နှုန်း သန့်စင်သော၊ အချိုမပါတဲ့ သို့မဟုတ် အချိုနည်းသော cranberry ဖျော်ရည်ကို တစ်နေ့လျှင် တစ်ဖန်ခွက်မှ နှစ်ခွက်အထိ သောက်ပါ။ အစွမ်းထက် antioxidants နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာဟာရများနှင့်အတူ ဖျော်ရည်သည် ရင်သားကင်ဆာ၊ အဆုတ်ကင်ဆာနှင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကဲ့သို့သော အဖြစ်များသော ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားများ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။ Antioxidant အကျိုးကျေးဇူးတွေက သွေးတိုးနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်တွေအပါအဝင် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။
ထိပ်ဖျား
Cranberries သည် ရက် 20 အထိ အေးခဲထားနိုင်သည်။
ကီဝီသီးဖျော်ရည်
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်သော အခြားသစ်သီးဖျော်ရည်မှာ ကီဝီသီးဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းပြီး ဗီတာမင် C၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် phytonutrients များ ပေါင်းစပ်ထားသော အစွမ်းထက်ပါသည်။ ၎င်းကို serotonin (ပျော်ရွှင်သောဟော်မုန်း) ပံ့ပိုးပေးပြီး စိတ်ကျရောဂါရှိသူများကို ကူညီပေးသည့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်အသီးအနှံအဖြစ်လည်း လူသိများသည်ဟု အာဟာရပညာရှင်နှင့် ကြံ့ခိုင်ရေးအတိုင်ပင်ခံ တည်ထောင်သူ Yuktahaar မှ Munmun Ganeriwal ကပြောသည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
ကီဝီသီးဖျော်ရည်ဟာ အပျက်သဘောဆောင်တဲ့ စိတ်ခံစားချက်တွေကို 30 ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ သိထားကြပါတယ်။ ကီဝီသီးမှာပါတဲ့ serotonin ပါဝင်မှုက ဦးနှောက်မှာရှိတဲ့ စွမ်းအင်အဆင့်နဲ့ အာရုံကြောဓာတုပစ္စည်းတွေကို တိုးမြင့်စေပြီး စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနဲ့ စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေကို ခံစားနေရသူတွေကို ကူညီပေးပါတယ်။ ဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ ဗီတာမင်တွေက ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို တိုက်ထုတ်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ ဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ polysaccharides တွေဟာ အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ အရေပြား၊ ကြွက်သား၊ အရိုးနဲ့ အရွတ်တွေကို ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ကော်လာဂျင် ပေါင်းစပ်မှုကို နှစ်ဆတိုးစေပါတယ်။ ကီဝီသီးမှာ ပါဝင်တဲ့ carotenoid နဲ့ Lutein လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းလည်း ပါဝင်ပြီး ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် A နဲ့ B rays တွေကို ကာကွယ်ပေးတဲ့အတွက် အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် မယုံနိုင်လောက်အောင် အကျိုးပြုပါတယ်။
ထိပ်ဖျား
အမှည့်မြန်စေရန်အတွက် ကီဝီသီးကို စက္ကူအိတ်ထဲတွင် လေးရက်ထားနိုင်သည်။
ဖရဲသီးဖျော်ရည်
ဖရဲသီးအများစုမှာ ရေဓာတ်- ၉၂ ရာခိုင်နှုန်းခန့်—သို့သော် ဤလန်းဆန်းသောအသီးသည် ဗီတာမင် A၊ B6 နှင့် C၊ lycopene၊ antioxidants နှင့် amino acids သိသိသာသာပါဝင်သည့် အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသည်ဟု Patwardhan မှပြောကြားခဲ့သည်။ ရေဓာတ်အများဆုံးဖျော်ရည်များထဲမှ တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
ဖျော်ရည်တွင် ရေဓာတ် လွန်ကဲစွာ ပါဝင်မှုကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အရည်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုများတာကြောင့် သွေးလည်ပတ်မှုကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းသည် ဆီးထွက်မှု တိုးလာခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည့် သဘာဝ Diuretic ဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက ကြွက်သားနာတာကို သက်သာစေပါတယ်။ ဒဏ်ရာများကို မြန်မြန်သက်သာပျောက်ကင်းစေရန် အရွတ်များနှင့် အရွတ်များကို ပြုပြင်ပေးကြောင်း သက်သေပြထားပါသည်။ အရေပြားကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အတားအဆီးတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
ထိပ်ဖျား
ဖရဲသီးဖျော်ရည်မှာ ပါဝင်တဲ့ citrulline က ကြွက်သားနာတာကို သက်သာစေတဲ့အတွက် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တဲ့အခါ ဖရဲသီးဖျော်ရည်သောက်ပါ။
ထောပတ်သီးဖျော်ရည်
ထောပတ်သီးသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးသော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ အာဟာရအရှိဆုံး အသီးအဖြစ် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော အနေအထားကို ရရှိထားသည်။ Seth က သူ့မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေ ပါ၀င်ပြီး တခြားအသီးအနှံတွေ အများကြီးမပါဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။ ထောပတ်သီးဖျော်ရည်သည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး နှလုံးအတွက်ကောင်းမွန်ပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ မိကျောင်းသစ်တော်သီးဟုလည်း လူသိများသော၊ ၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီဓာတ်များသော ထူးခြားသောအသီးဖြစ်သည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
ဗီတာမင် C နှင့် E ပါ၀င်သောကြောင့် သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါသည်။ ဖျော်ရည်မှာ ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုက သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းပေးပါတယ်။ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် ကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတဲ့အပြင် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ lutein နှင့် zeaxanthin ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း မြင့်မားသည်။ ဤအာဟာရများသည် မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပြီး macular degeneration နှင့် အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါသည်။
ထိပ်ဖျား
ထောပတ်သီးမမှည့်ခင် ရေခဲသေတ္တာထဲ မထည့်ပါနဲ့။ အသီးရင့်မှည့်လျှင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းထားနိုင်သည်။ လှီးဖြတ်ပြီးပါက တစ်ရက်အတွင်း စားသုံးပါ။
စပျစ်သီးဖျော်ရည်
အရသာရှိသော ဝိုင်များမှသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စပျစ်သီးပျဉ်များအထိ စပျစ်သီး၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး သိကြသည်။ သို့သော် စပျစ်သီးဖျော်ရည်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော သစ်သီးဖျော်ရည်များစာရင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။ အခြားဘယ်ရီသီးမိသားစုများကဲ့သို့ပင် စပျစ်သီးဖျော်ရည်များသည် ဝိုင်၏နှလုံးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို အဓိကပေးစွမ်းသည်ဟု Sahaya ကဆိုသည်။
ဘာကြောင့် ရှိသင့်တာလဲ။
စပျစ်သီးအရေခွံများတွင် အများစုတွေ့ရပြီး စပျစ်သီးအစေ့များနှင့် စပျစ်သီးအသားတို့တွင်လည်း တွေ့ရသော stilbene phytonutrient ဖြစ်သည့် Resveratrol သည် ကြွက်သားတစ်ရှူးများ၏ မျိုးဗီဇဖော်ပြမှုကို တိုးပွားစေကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် endothelial လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ LDL ဓာတ်တိုးခြင်းကို လျော့ကျစေခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း၊ သွေးတွင်း lipid များကို ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် သင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ စပျစ်သီးဖျော်ရည် သောက်သုံးခြင်းသည် မှတ်ဉာဏ်အားနည်းသော သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် မှတ်ဉာဏ်စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်သည်ဟု လူသိများသည်။ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သော ပြင်းထန်သော အာနိသင်ရှိသည်။ စပျစ်သီးမှာပါတဲ့ flavonoids တွေက ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ကျန်းမာတဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။
ထိပ်ဖျား
သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်ရန် ပတ္တမြား-အနီရောင် စပျစ်သီးဖျော်ရည်များကို ရွေးချယ်ပါ။
DIY ချက်ပြုတ်နည်းများ
အသီးအနှံများကို ဖျော်စပ်ခြင်းအပြင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပြုလုပ်ပြီး လွယ်ကူသော DIY ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ဖြင့် ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အရိုးရှင်းဆုံး ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်သည်။ 
ကီဝီသီး သံပုရာရည်
- ကီဝီသီးကို အခွံခွာပြီး Blender ထဲမှာ ထည့်ပါ။
- သံပယိုသီးထဲက လတ်ဆတ်တဲ့အရည်ကို ညှစ်ပြီး Blender ထဲထည့်ပါ။
- ရောမွှေပြီး ရေခဲတုံးများပေါ်မှ ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
ဖရဲသီး Fizz
- ဖရဲသီးကို အတုံးသေးသေးလှီးပြီး Blender ထဲထည့်ပါ။
- ဖျော်ရည်ကို ထုတ်ယူပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်း (သို့) ငရုတ်ကောင်းမှုန့် တို့ကို ထည့်ပါ။
- ရေခဲတုံးများနှင့်အတူ ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
Cranberry Crush
- စတော်ဘယ်ရီသီးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အထိ ရေထည့်ပါ။
- ပြုတ်ထားသော cranberries နှင့် Blender ထဲတွင် ပန်းသီးအတုံးများထည့်ပါ။
- ရေခဲတုံးများဖြင့် ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် နှင့် ပြုပြင်ပြီးသား- ဘယ်ဟာ ပိုကောင်းလဲ ။
ဗူးသီးဖျော်ရည်တွေက လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည်တွေထက် ပိုကောင်းသလားဆိုတဲ့ အကြောင်းကို စဉ်ဆက်မပြတ် ငြင်းခုံနေခဲ့ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်သည့်အခါ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များကို သောက်သုံးရန် ကျွမ်းကျင်သူများက ရပ်တည်နေသော်လည်း လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များနှင့် စည်သွတ်ဘူးများ နှစ်ခုလုံး၏ ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကို ချိန်ဆပါသည်။လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်သည် ရေဓာတ်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အင်ဇိုင်းများနှင့် ကလိုရိုဖီးလ်တို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း အင်ဇိုင်းအများစုသည် ကုန်ခမ်းသွားသောကြောင့် ပုလင်းဖျော်ရည်များသည် ၎င်းတို့၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများကို ဆုံးရှုံးစေသည်။
လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် ၎င်းသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး ပြုပြင်ထားသော သက်ရှိများ ကင်းစင်ပါသည်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း တာရှည်သက်တမ်းတိုးရန် ၎င်းကို မကြာခဏ သုတ်လိမ်းသည်။
လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခု၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရအများစုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း အာဟာရဓာတ်များထက် ဓာတုပစ္စည်းများ ပိုမိုပါဝင်ပါသည်။
လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် စျေးသက်သာပြီး ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပါတယ်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း စျေးကြီးပြီး ရွေးချယ်စရာတွေက အကန့်အသတ်ရှိပါတယ်။
လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် ၎င်းတွင် 100 ရာခိုင်နှုန်း အသီးအနှံများ ပါဝင်ပါသည်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း စည်သွတ်ဖျော်ရည်များတွင် အတုအယောင် အရသာနှင့် သကြားများပါရှိသော သစ်သီးများအစား သစ်သီးများအစား အသီးအနှံများ ပါဝင်ပါသည်။
လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဖျော်ရည်များကို ချက်ခြင်းသောက်သုံးရပါမည်။
ဖျော်ရည်ပုလင်း ဖိထားသောဖျော်ရည်များသည် ယောက်ျားလေး ၂-လေးယောက်၏ သက်တမ်းရှိသည်။
အကောင်းဆုံးဖျော်ရည်ပေါင်းစပ်
မှန်ကန်သောပေါင်းစပ်မှု သို့မဟုတ် မှန်ကန်သော အားဖြည့်ကိရိယာကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဤတွင်၊ သင့်ကျန်းမာရေးကို အံ့ဩဖွယ်ရာဖြစ်စေနိုင်သော လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဖျော်ရည်များ၏ အစွမ်းထက် အစွမ်းသတ္တိလေးခုကို ဖော်ပြထားပါသည်။Antioxidant နှစ်သက်ရာ- Cranberry နှင့် သလဲသီး
သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရကို ပေးစွမ်းနိုင်သော antioxidants ကြွယ်ဝသော cranberry နှင့် သလဲသီးတို့နှင့်အတူ မှန်ကန်သော ပမာဏကို ရယူပါ။
ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်- ကီဝီနှင့် ပန်းသီး
ကီဝီသီးနဲ့ ပန်းသီးတို့ပါတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အမြန်ဖျော်ရည်က သင့်ကို တစ်နေ့တာလုံး လန်းဆန်းသွားစေဖို့ လုံလောက်ပါတယ်။
အာဟာရ ကြွယ်ဝသော ပန်းသီးနှင့် ဖရဲသီး
အာဟာရများ၊ ပန်းသီး နှင့် ဖရဲသီးများ ပါ၀င်သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော လူနေမှုပုံစံ ဇယားရှိ check box များအားလုံး ရောက်သွားပါသည်။
ဗီတာမင်ပေါက်ကွဲမှု- လိမ္မော်သီးနှင့် စပျစ်သီး
ဗီတာမင် စီ ပမာဏ မြင့်မားစွာ ပါ၀င်သော လိမ္မော်သီး နှင့် စပျစ်သီး တို့ သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အောင်ပွဲခံ သည် ။
