အခြားအသီးအနှံပန်းကန်လုံးများစွာနှင့်မတူဘဲ (ကျွန်ုပ်တို့မင်းကိုကြည့်နေသည့် ငှက်ပျောသီးများ)၊ ပန်းသီးများသည် အချိန်အတော်ကြာအောင် လတ်ဆတ်နေပါသည်။ ဆိုလိုတာက စတိုးဆိုင်မှာ စည်းထားရင်၊ ကြွပ်ရွပြီး ချိုမြိန်တဲ့ အကိုက်တိုင်းကို မမြည်းစမ်းခင်မှာ ဒီအသားကျစ်တဲ့ သရေစာ ပျက်သွားမယ့် အန္တရာယ် အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တခါတရံ (ပန်းသီးကောက်ပြီး ဒါမှမဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်မှာ ရောင်းရရင်) ကျွန်တော်တို့ ကိုက်စားနိုင်တာထက် အသီးအနှံတွေ ပိုသယ်လာကြတယ်။ သင့်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျောင်းဆရာများထက် တားမြစ်ထားသောအသီးအနှံများ ပိုများနေသည်ကို သင်စိတ်မပူပါနှင့်၊ ဤနေရာတွင် ပန်းသီးကို အေးခဲစေသောနည်းဖြင့် သင့်စဥ်သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ထိုရွှေအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
Apple Slices တွေကို ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။
အေးခဲထားသောပန်းသီးများအကြောင်း သိထားရန် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ၎င်းတို့တွင် အနံ့အရသာ နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သန့်စင်သော နှင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် အကောင်းဆုံး လုပ်ဆောင်နိုင်သည် (ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ကလေး၏ နှိုးဆော်သံဖြင့် မအိပ်ပါနှင့်၊ သင့်ကလေး၏ သရေစာအတွက် အေးခဲထားသော ပန်းသီးနှစ်တုံးကို ထုပ်ပိုးပါ) . သင်နည်းပညာဖြင့် ဤအသီးအနှံများကို အေးခဲထားနိုင်သော်လည်း (အောက်ပါအချက်များအပေါ်တွင် ပိုမို) အအေးခံခြင်းမပြုမီ ပန်းသီးများကို လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် အနာဂတ်အခက်အခဲကို သက်သာစေပါသည်။ ဒါက မင်းရဲ့ မုန့်ဖုတ်အစီအစဉ်မှာ ခြေတစ်ချောင်းတက်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။
တစ်ခု။ ပန်းသီးကို ရေအေးအောက်မှာ ဆေးကြောပြီး မျက်နှာပေါ်က အညစ်အကြေးတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ အရေပြားကို ညင်သာစွာ ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
နှစ်ခု။ ပန်းသီးကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာပြီး လိုချင်တဲ့ အထူအပါးဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ (အကြံပြုချက်- သင့်အသီးအနှံများကို ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် အထူဒီဂရီများဖြင့် လှီးဖြတ်ပြီး ပန်းသီးကို ဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်စေရန် အုပ်စုလိုက် သိမ်းဆည်းပါ။)
၃။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးကို ရေအေးနဲ့ သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်နဲ့ ဖြည့်ပါ။ ပန်းသီးအချပ်များကို အက်စစ်ဓာတ်ရှိသောရေတွင်နှစ်ပါ—ဒါက ရေခဲသေတ္တာထဲရှိ အညိုရောင်အမွှေးအကြိုင်များကို မထိမိစေရန် သေချာစေပါသည်။
လေး။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဖယောင်းစက္ကူဖြင့် စည်းပြီး ပန်းသီးအချပ်များကို မည်သူမျှ မထိမိစေရန် အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် ဖြန့်ပါ။
၅။ ပန်းသီးအချပ်များကို အခဲခံသည်အထိ (နှစ်နာရီခန့်) ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
၆။ အေးခဲထားသော ပန်းသီးအချပ်များကို အခွံခွာပြီး ဖယောင်းစက္ကူကို အခွံခွာပြီး အလုံပိတ်အိတ်တစ်ခုစီမှ လေကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ထုတ်ကာ ပလပ်စတစ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲသို့ ရွှေ့ပါ။
၇။ အလုံပိတ်ပန်းသီးအချပ်အိတ်များကို ရေခဲသေတ္တာ၏နောက်ဘက်တွင် ထားကာ အရသာရှိသော မုန့်များကို ရောမွှေရန် လိုအပ်သလို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းဖြင့် သိမ်းဆည်းထားပါက ပန်းသီးအချပ်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်နှစ်အထိ ကြာရှည်ခံပါသည်။
ပန်းသီးတစ်လုံးလုံးကို အအေးခံနည်း
ပန်းသီးတစ်လုံးလုံးကို အေးခဲစေခြင်း၏ အားနည်းချက်မှာ ၎င်းကို အသုံးမပြုမီ အသီးအနှံများကို လှီးဖြတ်ရန် လိုအပ်နိုင်ဖွယ်ရှိသောကြောင့် နောက်ပိုင်းတွင် သင်ကိုယ်တိုင် အလုပ်ပိုလုပ်နေရခြင်းဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် ပန်းသီးတွေကို သိမ်းဆည်းဖို့ အမြန်ဖြေရှင်းချက်လိုတယ်ဆိုရင်တော့ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။
တစ်ခု။ အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်း ပန်းသီးကို သေချာဆေးကြောပါ။
နှစ်ခု။ ဆေးကြောထားသော ပန်းသီးတစ်လုံးလုံးကို စက္ကူပဝါဖြင့် အခြောက်ခံပါ။
၃။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို ဖယောင်းစက္ကူဖြင့် တန်းစီကာ အပေါ်မှ ပန်းသီးများ တင်ပါ။
လေး။ ပန်းသီးများကို နှစ်နာရီမှ သုံးနာရီအထိ အအေးခံထားပါ သို့မဟုတ် လုံးဝအေးသွားသည်အထိ ထားပါ။ (မှတ်ချက်- ဒီအဆင့်ကို ကျော်သွားနိုင်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် သင်လုပ်ရင် သင့်အသီးတွေ ကပ်သွားနိုင်ပါတယ်။)
၅။ အေးခဲထားသော ပန်းသီးများကို သိုလှောင်အိတ်ကြီးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ သင့်ရေခဲသေတ္တာ၏နောက်ဘက်တွင် အလုံပိတ်ပြီး အအေးခံထားသော အပူချိန်တွင် အမြဲရှိနေစေရန်။
၆။ မုန့်လုပ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ ပန်းသီးတစ်လုံးလုံးကို ရောပြီး လှီးဖြတ်ပြီး မိမိနှစ်သက်ရာ ချက်နည်းအတိုင်း စားသုံးနိုင်ပါပြီ။
Frozen Apples ကိုဘယ်လိုသုံးမလဲ။
အေးခဲထားသောပန်းသီးများသည် ကြေညက်ညက်ညက်ခံလေ့ရှိသောကြောင့် ကျေနပ်စရာအကောင်းဆုံးသရေစာမဟုတ်ကြောင်း အစောပိုင်းကပြောခဲ့သည်ကို သတိရပါ။ ဒါအမှန်ပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ဒီအရသာရှိတဲ့ ကြွေကျတဲ့အသီးကို တစ်နှစ်ပတ်လုံးခံစားဖို့ အဲဒါက သင့်ကို ရပ်တန့်မနေပါစေနဲ့။ အေးခဲထားသော ပန်းသီးများသည် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် အလွန်အရသာရှိသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး သင်ကိုယ်တိုင်ကြည့်ပါ။
- ဆိတ်သားဒိန်ခဲ၊ ပန်းသီး နှင့် ပျားရည် ဖျော်စက်
- ပျားရည်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ ပန်းသီး pavlova ကင်
- ကုလားပဲဟင်းနဲ့ ပန်းသီးဟင်းချို
- အပြာရောင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Apple focaccia
- Apple blinkchiki (ရုရှားပန်ကိတ်)
