အကယ်၍ သင့်မီးဖိုချောင်တွင် VIP တည်းခိုခန်းရှိပါက၊ သံလွင်ဆီသည် ဧည့်စာရင်း၏ ထိပ်ဆုံးတွင် ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ မင်းက အဲဒါနဲ့ ချက်စား၊ မင်းအကြိုက် အသုပ်တွေ အကုန်သုံး၊ ပေါင်မုန့်နှစ်၊ burrata ပေါ် မိုးဖွဲဖွဲလေး စမ်းသုံးဖူးတယ်...။ ဆံပင်မျက်နှာဖုံး . ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင် EVOO ကို ရောစပ်ပြီးပြီလား။ ၎င်းသည် သင့်ပုံမှန်ဟင်းလျာများထံ အရသာနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ယူဆောင်လာရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ သံလွင်ဆီကို သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောစပ်နည်းကို လေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
သင်လိုအပ်သောအရာ
စိတ်မပူပါနဲ့၊ Ina အားလုံးကို သွားပြီး ဈေးကြီးတဲ့ သံလွင်ဆီပုလင်းကို ချက်ချင်း ဖြန်းဖို့ မလိုပါဘူး။ သင်နှစ်သက်နေပြီဆိုတာ သိထားတဲ့ ဈေးမကြီးတဲ့ သံလွင်ဆီနဲ့ စတင်ပါ၊ ထို့နောက် သင်နှစ်သက်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို စားသုံးဖို့ ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ပြီဆိုတာနဲ့ သင့်ကိုယ်သင် ကောင်းမွန်တဲ့ အရာတွေနဲ့ ဆက်ဆံလိုက်ပါ။
မင်းရဲ့ ဖျော်ရည်ထဲမှာ ထည့်ထားဖို့ ရောင်ပြန်ဟပ်တဲ့ သံလွင်ဆီဗူးတစ်ခုလည်း လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရိုးသံလွင်ဆီရဲ့ သက်တမ်းဟာ 18 လ မှ 24 လခန့် ရှိပါတယ်။ လေ၊ အလင်းရောင်နှင့် အပူထိတွေ့မှုက ထိုပြတင်းပေါက်ကို အတိုချုံးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပုလင်းထဲသို့ အလင်းရောင် သို့မဟုတ် အပူများ ဝင်လာပါက နေသာသော ပြတင်းပေါက်မှနေသာ ဖန်ခွက်ဖြင့် လောင်းထည့်ပါက သံလွင်ဆီသည် ပိုမြန်စေပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ရေပေးစက်ကို မလိုချင်ပါက၊ လေလုံသည့် ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ပုလင်း တစ်ခုခုကို အချိန်မီ အသုံးပြုရန် သေချာပါစေ။
ထို့နောက် ပျော်ရွှင်စရာအပိုင်းရောက်လာသည်- မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်ခြောက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆီဖြင့် ရောထည့်ရန် ဆုံးဖြတ်ခြင်း။ လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုများတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာသီး၊ Rosemary၊ Sage နှင့် ပင်စိမ်းတို့ပါဝင်သည်၊ သို့သော် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော *တန်* ရှိပါသည်။ နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် ငရုတ်သီးနီ အစေ့အဆံများမှ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် လာဗင်ဒါအထိ အရာအားလုံးကို စဉ်းစားပါ။ သင်နှစ်သက်သော add-ins ဖြင့်သွားပါ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် လိမ္မော်ခွံများကဲ့သို့ အစိုဓာတ်ခြေရာများရှိသော သံလွင်ဆီ၌ မည်သည့်အရာကိုမျှ မထားခဲ့ပါနှင့်။ မှိုနှင့်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှု .
အချို့သောလူများသည် ရေစင်တစ်ခုထဲသို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ သံလွင်ဆီလောင်းကာ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ရင်းနှီးစေခြင်းဖြင့် ရောနှောသွားကြသည်။ သို့သော် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို တတ်နိုင်သမျှ အရသာထုတ်ယူရန် သံလွင်ဆီနှင့် မီးဖိုပေါ်ရှိ add-in များကို အတူတကွ အပူပေးသင့်ကြောင်း အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုအသုံးပြုရန် 14 ရက်စောင့်စရာမလိုပါ။ ဤသည်မှာ သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာသီးနှင့် စမုန်ဖြူတို့ကို ရောမွှေရန် လိုအပ်ပါသည်။ သင့်စိတ်ကြိုက် ချိန်ညှိရန် အားမနာပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- သံလွင်ဆီ 2 ခွက်
- စမုန်ဖြူခြောက် မှ ၈ ပင်
- ကြက်သွန်ဖြူ ၁၀ မွှာမှ ၁၂ မွှာကို အခွံခွာထားပါ။
- သံပယိုသီး ၁ လုံးမှ ၂ စေ့ကို သေချာဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံပါ။
သံလွင်ဆီထည့်နည်း
တစ်ခုတည်းသော ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှာ သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး သံပုရာသီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံနွှာပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြာအောင် ထားရပါမည်။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းကြားတွင် အစမှအဆုံး ၄၅ မိနစ်ခန့် လိုအပ်ပါသည်။
- သံလွင်ဆီ အလယ်အလတ် ဒယ်အိုးထဲသို့ အလယ်အလတ် နိမ့်သော အပူဖြင့် လောင်းထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ပူလာပါက စမုန်ဖြူခြောက်ထည့်ပါ။ 1 မိနစ်မှ 2 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးနောက် အပူကို လျှော့ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံပုရာခွံကိုထည့်ပါ။ သံပယိုသီးအခွံကို အိုးထဲမထည့်ခင် သံပုရာသီးအခွံအတွင်းမှာရှိတဲ့ အဖြူတွေကို တတ်နိုင်သလောက်ဖယ်ပါ—ဆီကတော့ မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသီးမှုကို ပေးပါလိမ့်မယ်။ အရောအနှောကို အပူနည်းနည်းဖြင့် အပူပေးပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မိနစ် 20 ခန့် နူးအိနေအောင် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူ အနည်းငယ် ညိုလာသည်အထိ တည်ပါ။ ဆီများကျီကျီကျဲကျဲကျဲကျဲကျဲကျဲဖြစ်နေသောဆီများမပူပါစေနှင့်။
- အိုးကိုအပူမှဖယ်ရှားပါ။ ဆီအေးသွားပြီဆိုရင် ကြိတ်ပြီး (ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ မချက်ချင်ဘူးဆိုရင်) အခဲတွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ဆီများကို ရေစင်စင်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အမှောင်အေးသောနေရာတွင် နှစ်ပတ်ခန့် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်လခန့် သိမ်းဆည်းပါ။ ဖန်စီကြည့်ချင်ရင် ပုလင်းထဲကို စမုန်ဖြူ ဒါမှမဟုတ် သံပုရာအခွံထပ်ထည့်ဖို့ စိတ်လွတ်ကိုယ်လွတ် ခံစားလိုက်ပါ။
အခု သံလွင်ဆီ ရောပြီး ချက်ပြုတ်ပြီး ဟင်းရည်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေမှာ သုံး၊ နီရဲနေတဲ့ ပေါင်မုန့်အခွံတွေကို နှစ်ပြီး အသားပေါ်မှာ ပွတ်တိုက်၊ အပတ်စဉ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပါတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို နံမည်ပေးလိုက်ပါ။ ဆီဆေးက မင်းရဲ့ကမာကောင်။
ဆက်စပ်- သံလွင်ဆီ ဆိုးရွားနေသလား သို့မဟုတ် သက်တမ်းကုန်ပါသလား။ အင်း၊ ရှုပ်ထွေးတယ်။
