ယခုတွင် ဂျုံမှုန့်သည် ဤမျှလောက်မကြာတော့ဘဲ၊ သင်မြင်ဖူးသော အရေးကြီးသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း (ဟဲလို၊ ငှက်ပျောပေါင်မုန့်၊ ချောကလက်ချပ်စ် ကွတ်ကီးနှင့် ပန်းသီးအသေးစား) တို့ကို သင်ပြန်ကြည့်နိုင်ပါသည်။ စာရင်းတွင် ပထမဆုံး- အိမ်လုပ်ပီဇာ။ တစ်ခုတည်းသောပြဿနာ? တဆေးသည် ဖြစ်ပေါ်လာရန် အလွန်ခက်ခဲပါသေးသည်။
ဒါပေမယ့် စောင့်ပါ။ သင့်တွင် တဆေးမရှိခြင်းကြောင့်သာ အိမ်တွင် အရသာရှိသော မုန့်လုပ်မရနိုင်ဟု မဆိုလိုပါ။ သင့်အပေါ်ယံလွှာသည် အလွန်တူညီသော ဝါးခြင်း သို့မဟုတ် တဆေးဆီအရသာရှိနိုင်သော်လည်း ငံပြာရည်၊ ဒိန်ခဲနှင့် ထိပ်တန်းအနှစ်များဖြင့် သင်သတိမထားမိပါ။ ဒါလုပ်နည်းက ဒီမှာ။
တဆေးမပါဘဲ အိမ်လုပ်ပီဇာမုန့်လုပ်နည်း။
10 မှ 12 လက်မအရွယ်ပီဇာတစ်ခုပြုလုပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
မုန့်ညက် (သို့) မုန့်ညက် ၂ ခွက် နှင့် လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
ဘီယာ ၈ အောင်စ ( lager သို့မဟုတ် pilsner ကဲ့သို့)
လမ်းညွှန်ချက်များ-
1. ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဘီယာကို လောင်းထည့်လိုက်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အထိ ရောမွှေဖို့ သစ်သားဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
2. အလုပ်မျက်နှာပြင်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ရော၍ မုန့်စိမ်းကို မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ လှန်ပေးပါ။ မုန့်ညက်ကို ချောမွေ့၊ ပျော့ပျောင်းပြီး ညီလာသည်အထိ မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို ပလပ်စတစ်ထုပ် ဒါမှမဟုတ် ပြောင်းပြန်ပန်းကန်လုံးနဲ့ ဖုံးပြီး အသုံးမပြုခင် အနည်းဆုံး မိနစ် 20 နဲ့ 2 နာရီအထိ အနားပေးပါ။
3. ပီဇာပြုလုပ်ရန် ဂျုံမှုန့်ကို ပါးပါးလေးဖြစ်အောင် ညင်ညင်သာသာ ဆန့်ထုတ်ကာ ဆော့စ်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အလိုရှိသော ပီဇာအနှစ်များဖြင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ။ ရွှေညိုရောင်နှင့် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဖြစ်နိုင်သော အမြင့်ဆုံးအပူဖြင့် သင့်မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ။
ဒါကဘာကြောင့်အလုပ်လုပ်တာလဲ- ဘီယာက တဆေးထည့်ထားတဲ့အရသာ (တဆေးနဲ့လုပ်ထားတာ)၊ ဒါပေမယ့်လည်း မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နဲ့ ဓာတ်ပြုပြီး မုန့်ဖုတ်ဆီကို တက်လာစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် မင်းရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဘီယာရှိနေရင် (ငါတို့မျှော်လင့်ထားတာက) မင်းအိမ်လုပ်ပီဇာနဲ့ ပိုနီးစပ်နေပြီ၊ တဆေးမလိုအပ်ပါဘူး။ အအေးဘူးကိုဖွင့်ပြီး အဲဒီအဆာနဲ့ သောက်လိုက်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။
ဆက်စပ်- ဘေကွန်၊ ကိုက်လန် နှင့် ကြက်ဥ အဖွားအဆာ
