ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- BSNL သည်ကာလရှည် Broadband ဆက်သွယ်မှုများမှတပ်ဆင်ခကိုဖယ်ရှားသည်
- Kumbh mela ပြန်လာသူများသည် COVID-19 ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သော Sanjay Raut ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
- IPL 2021: BalleBaazi.com သည်“ Cricket Machao” လှုပ်ရှားမှုအသစ်ဖြင့်ရာသီကိုကြိုဆိုသည်။
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးစကူတာကိုစတင်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Masala baati သည်ထိုဒေသရှိအိမ်ထောင်စုတိုင်းတွင်အများအားဖြင့်ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည့်စစ်မှန်သော Rajasthani မုန့်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာရိုးရာနေ့စဉ် Rajasthani thali ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးလည်းအခမ်းအနားများကာလအတွင်းပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ပြည့်ကျပ်နေသော baati သည်အပြင်ဘက်တွင် crunchy နှင့် flaky ဖြစ်ပြီးအတွင်း၌အရသာကောင်းသောအာလူးအပြည့်ရှိသည်။ The amchur ချတ္တီနာ နှင့် နံရိုးချွန်နီ အဆိုပါ baatis များအတွက်အလွန်ကြီးစွာသောချီးမွမ်းဖြစ်ကြသည်။ Bharwan baati သည်ညနေခင်း၌ရေခဲမုန့်ဖြစ်ပြီးတစ်ခွက်ချင်းစီတစ်ခွက်နှင့်အတူလိုက်သောအခါ၎င်းသည်အထူးသဖြင့်မုတ်သုန်ရာသီများတွင်အလွန်လန်းဆန်းစေသည်။
Rajasthani masala baati သည် baatis များကိုမီးဖို၌ဖြစ်စေ၊ tandoor တွင်ဖြစ်စေ၊ မီးသွေးဖုတ်။ ဖြစ်စေဖုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့တစ်ခုချင်းစီသည် baatis ကိုထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။ ၎င်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ သို့သော်အချိန်ကုန်သော်လည်းပါတီပွဲများတွင်ပြည့်စုံကောင်းမွန်သောသရေစာဖြစ်စေသည်။
ထို့ကြောင့်ရုပ်ပုံများနှင့်အတူအဆင့်ဆင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုဖတ်ပါ။ ထို့အပြင်မဆာလာ baati မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ဟူသောဗီဒီယိုကိုလည်းကြည့်ပါ။
MASALA BAATI ဗီဒီယိုကိုလက်ခံရရှိသည်
MASALA BAATI ချက်ခြင်း | အိမ်များကို BAATI လုပ်နည်း | Rajasthani MASALA BAATI RECIPE | BHARWAN BAATI ကိုလက်ခံရရှိသည်။ Masala Baati စာရွက် အိမ်တွင် Baati လုပ်နည်းလုပ်နည်း | Rajasthani Masala Baati စာရွက် Bharwan Baati ချက်ပြုတ်ချိန် 20 Mins Cook Time 45M စုစုပေါင်းအချိန် 1 နာရီ 5 MinsMeena Bhandari မှပြင်ဆင်နည်း
စာရွက်အမျိုးအစား: သရေစာ
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: 7-8 အပိုင်းပိုင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
Atta (ဂျုံမှုန့်လုံး) - ၁ ခခွက်
အရသာအတွက်ဆား
Ajwain (carom မျိုးစေ့များ) - ၁½ Tsp
မလိုင် (လတ်ဆတ်သောမုန့်) - ½ခွက်ဖလား
ရေ - ½ခွက်ဖလား
အာလူး (အသားပြုတ်နှင့်အမှုန့်) - 3 အလတ်စားအရွယ်အစား
ပဲစေ့ (ပြုတ်) - 2 tbsp
ကကျရျှမီရီငရုတ်သီးမှုန့် - 1 Tsp
အမ်ချူ (သရက်သီးသွေ့ခြောက်သောအမှုန့်) - ၁ Tsp
Jeera (ဇီစေ့) - ၁ Tsp
နံနံအရွက် (ခုတ်) - 1 tbsp
-
၁။ Atta ကိုအလယ်အလတ်အရွယ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းကာဆား၊ carom အစေ့များနှင့်မုန့်များကိုထည့်ပါ။
၂ ။
3. water ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းထဲထည့်ပါ။
(၄) ပုလင်းထဲထည့်ပြီးအာလူးကြော်ထားတဲ့အာလူးကိုထည့်ပြီးအသားပြုတ်ပါ။
၅။ ပန်းကန်ထဲ၌ဆား၊ ကတ်ရ်ှမီငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်အချိုဓာတ်ထည့်ပါ။
6. ထို့အပြင် Jeera နှင့်နံနံရွက်များကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
၇။ မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ကိုယူပြီးလျှင်သင်၏လက်ဖဝါးများအလယ်တွင်လှိမ့ ်၍ ခွက်တစ်ခုထဲသို့ပုံသွင်းပါ။
၈။ မာလာလာ၏ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ယူ၍ မုန့်စိမ်းခွက်၏အလယ်တွင်ထားပါ။
၉။ မုန့်စိမ်း၏အစွန်အဖျားများကိုဂရုတစိုက်ပိတ်ပြီးစွန်ပလွံပင်များကြားတွင်လှိမ့်ခြင်းဖြင့်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ပါ။
၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင် ၁၆၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖိုကိုအပူပေးပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်မီးဖိုထဲသို့ baatis ထားပါ။
၁၁။ မီးဖိုပေါ်ရှိ baatis များကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ပြန်လှည့်ပါ။ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်မီးဖိုထဲပြန်ထည့်ပါ။
- ၁။ မုန့်စိမ်းကိုမုန့်စိမ်းဖြစ်စေရန်မုန့်အစား ghee ကိုထည့်နိုင်သည်။
- 2. Baatis မီးသွေး tandoor သို့မဟုတ်၎င်းသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာကိုပေးသောဓာတ်ငွေ့ tandoor တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
- ၃။ Masala baati သည် amchur နှင့် coriander chutney တို့နှင့်အဆင်ပြေပါသည်။
- အမှုဆောင်အရွယ်အစား - 1 ထမ်းဆောင်
- ကယ်လိုရီ - 251 ကယ်လိုရီ
- အဆီ - 5 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 9 ဂရမ်
- Carbohydrates - 40 g
- သကြား - 5 ဂရမ်
- အမျှင် - 6 ဂရမ်
တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် - MASALA BAATI လုပ်နည်း
၁။ Atta ကိုအလယ်အလတ်အရွယ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းကာဆား၊ carom အစေ့များနှင့်မုန့်များကိုထည့်ပါ။
၂ ။
3. water ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းထဲထည့်ပါ။
(၄) ပုလင်းထဲထည့်ပြီးအာလူးကြော်ထားတဲ့အာလူးကိုထည့်ပြီးအသားပြုတ်ပါ။
၅။ ပန်းကန်ထဲ၌ဆား၊ ကတ်ရ်ှမီငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်အချိုဓာတ်ထည့်ပါ။
6. ထို့အပြင် Jeera နှင့်နံနံရွက်များကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
၇။ မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ကိုယူပြီးလျှင်သင်၏လက်ဖဝါးများအလယ်တွင်လှိမ့ ်၍ ခွက်တစ်ခုထဲသို့ပုံသွင်းပါ။
၈။ မာလာလာ၏ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ယူ၍ မုန့်စိမ်းခွက်၏အလယ်တွင်ထားပါ။
၉။ မုန့်စိမ်း၏အစွန်အဖျားများကိုဂရုတစိုက်ပိတ်ပြီးစွန်ပလွံပင်များကြားတွင်လှိမ့်ခြင်းဖြင့်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ပါ။
၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင် ၁၆၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖိုကိုအပူပေးပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်မီးဖိုထဲသို့ baatis ထားပါ။
၁၁။ မီးဖိုပေါ်ရှိ baatis များကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ပြန်လှည့်ပါ။ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်မီးဖိုထဲပြန်ထည့်ပါ။