ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- အမေရိကန်သင်တန်းဆရာများသည်အိန္ဒိယပညာတတ်များအတွက်အင်္ဂလိပ်စာသင်တန်းများပို့ချပေးသည်
- Ugadi 2021: Mahesh Babu၊ Ram Charan, Jr NTR, Darshan နှင့်အခြားကြယ်တောင်ကြယ်များသည်သူတို့၏ပရိသတ်များအားအလိုဆန္ဒများကိုပို့ပေးသည်။
- IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်လိုက်တဲ့အလုပ်ကိုလုပ်ခဲ့တယ်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Kerala အစားအစာအမျိုးမျိုးကဲ့သို့အသုံးအနှုန်းများအတွက်ကမ်းလှမ်းရန်အများကြီးရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် Nadan ချက်ပြုတ်နည်းများသည် Kerala အထူးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ Kerela စတိုင် ဆံပင် ဟင်းကို Nadan ချက်ပြုတ်နည်းများကို သုံး၍ အရသာရှိပါသည်။ Kerela mutton ဟင်း၏ထူးခြားချက်မှာ၎င်းသည်ကြော်ထားသောနံ့သာများနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ဒီအစဉ်အလာ Kerala စာရွက်တွင်အသုံးပြုသောအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုလုံးကို ဦး စွာကြော်ပြီးရင်ရောလိုက်သည်။
Nadan ချက်ပြုတ်နည်းများသည်အခြားကီရာလာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပုံမှန်ဖြစ်သောအုန်းသီးကိုအမြဲတမ်းမသုံးတတ်ပါ။ Kerala စတိုင်ကျက်စားသောဟင်းကိုအစဉ်အလာအားဖြင့်နှေးကွေးသောမြေအိုးထဲတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ဒါ အိန္ဒိယ ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဟင်းသည်သစ်သားနှင့်ပူသောရွှံ့စေးအရသာကိုရရှိသည်။ သင့်ရဲ့ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာမီးနဲ့အိုးကိုမစီစဉ်နိုင်ဘူးဆိုရင်ဒီ Kerala style mutton ဟင်းကိုဖိအားပေးစက်တစ်ခုထဲမှာချက်ပြုတ်ပါ။
ဝန်ဆောင်မှု 4
အဘိတ်အချိန်: 30 မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အသားတုံး - ဂရမ် ၅၀၀ (အလယ်အလတ်အပိုင်းပိုင်းခွဲသည်)
- နနွင်းမှုန့် 1tsp
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင် chillies- 10
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1tsp
- စမုန်နက်အစေ့ - 1tsp
- လေးညှင်းပွင့် - ၅
- သစ်ကြံပိုးခေါက် 1 လက်မ stick-
- Peppercorns- 10
- ကလေးကြက်သွန်နီ - ၅ (ကုန်တယ်)
- ကြက်သွန်နီ - ၂ (ကုန်တယ်)
- ကြက်သွန်ဖြူသီး - ၅ (minced)
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး - ၂ (ကုန်တယ်)
- ဂျင်း - ၁ လက်မ (minced)
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၁ ကုန်တယ်
- Garam masala မှုန့် 1tsp
- leaf- 5 ဟင်း
- ရေနံ 3tbsp
- အရသာနှုန်းအဖြစ် Salt-
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
၁။ ဆားနှင့်နနွင်းပါသောထမင်းချက်အိုးတွင်ရှိသောအသားကိုပြုတ်ပါ။ လေဖိအား ၄ ခုအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်အအေးခံပါ။
၂။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ရေနံစိမ်းကို ၁-၂ မိနစ်ခန့်ပြန့်ကျဲနေသောအနီအခြောက်များ၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့၊ နံနံစေ့များ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊
3. သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အအေးခံထားရအောင်။ သူတို့ဟာရွှေရောင်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိတူညီသောရေနံနှင့်အတူကုန်တယ်ကလေးကြက်သွန်နီ saute ။
(၄) ကြော်ထားသောအမွှေးများအအေးခံပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီနှင့်ရော။ ရောထားပါ။
5. နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာရေနံအပူ။ ကြက်သွန်နီများကိုအလှည့်အပြောင်းသို့မွှေးပါ။ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးတို့ကို ၂-၃ မိနစ်ထည့်ပါ။
၆။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပြီးဆားဖြန်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးသည်ဟင်းရည်ထဲသို့အရည်ပျော်သွားလျှင်ရောစပ်ထားသောမွှေးသောငါးပိထည့်ပါ။
၇။ အသားပြုတ်နေသောရေချိုထဲမှရေကို ၂ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထည့်ပြီးလျှင်ရေထည့်ပါ။ မဆာလာကိုအသားတင်နှင့်ရောပြီးဂရပ်မာလာကိုဖြန်းပါ။
၈။ မီးလျှံကို ၅ မှ ၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းရည်တစ်မျိုးတည်းချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်၎င်းကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်မွှေနှောက်ပါ။
ဟင်းရွက်ရွက်များနှင့်အတူအပါအ ၀ င်ဆန်သို့မဟုတ် neer dosa နှင့်အတူ Kerala စတိုင်ကျက်ထားသောဟင်းကိုပြုလုပ်ပါ။