နှစ်သစ်တွင် ဤအဆာပြေစားစရာများဖြင့် ကျန်းမာသောမှတ်စုကို ရယူလိုက်ပါ။
Waffle ဘာဂါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
waffles အတွက်
သန့်စင်ပြီးမုန့်ညက် 3 ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်မှုန့် ¼ ဇွန်း
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ရောစပ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ထောပတ် ခွက်တစ်ဝက်
အရသာအတွက်ဆား
ထောပတ်နိန်
cutlets များအတွက်
အာလူး 1 ခွက်
မုန်လာဥ ၁ ခွက်၊ပြုတ်
1 ခွက်မုန်လာဥ, ခြစ်
ရောစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 tsp
ဂျုံကွဲ ၁ ခွက်
Parmesan ဒိန်ခဲမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းကို လှီးဖြတ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်၊ လှီးဖြတ်ပါ။
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
1 tsp parsley, ခုတ်ထစ်
ငရုတ်သီးအနီမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
အရသာအတွက်ဆား
လိုအပ်သလို ရေ
သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း
အဝတ်အစားအတွက်
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 1 ဇွန်း
mayonnaise 1 ဇွန်း
ဖြည့်ဘို့
ဆလတ်ရွက် ၁-၂ ရွက်
3-4 jalapenos
ဒိန်ခဲ ၁ ချပ်
ငရုတ်သီး စားပွဲတင်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ လှီးဖြတ်ပါ။
အလှဆင်ဘို့
Mayonnaise ငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
Crunchy wafers
ငရုတ်သီးကို လှီးဖြတ်ပါ။
နည်းလမ်း
waffle မုန့်ညက်အတွက် သန့်စင်ထားသော ဂျုံမှုန့်ကို ထောပတ်၊ ရောစပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့နှင့် ရောမွှေပါ။
ကျိုးနေတဲ့ ဂျုံတွေကို ပြုတ်ထားတဲ့ရေထဲမှာ ခဏစိမ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ၂ မိနစ်လောက်ထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
waffle ဖျော်စက်ပန်းကန်ပေါ်တွင် ထောပတ်ကို ပွတ်ပြီး မုန့်နှစ်ကို လောင်းထည့်ပါ။ ပြီးသည်အထိကြော်ပါ။
လှီးဖြတ်ထားသော အာလူးထောင်း၊ ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဂျုံကွဲစိမ်ထားသော ဂျုံမှုန့်၊ ပါမီဆန်ချိစ်မှုန့်၊ ဂျင်းလှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နံနံပင်၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အဝိုင်းများပြုလုပ်၍ သင်၏လက်ဖြင့် ပြားစေပါ။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး လှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို ကြော်ပါ။
Mayonnaise ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ရောစပ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပြုလုပ်ပါ။
cutlet ထက်ကြီးတဲ့ waffles တွေကို လှီးဖြတ်ပါ။ waffle တစ်မျိုးတွင် ဆလတ်ရွက်၊ လှီးဖြတ်ထားသော jalapenos၊ ဒိန်ခဲလှီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် လှီးထားသော ငရုတ်သီးတောင့်များကို ထားကာ အခြား waffle ဖြင့် အုပ်ထားပါ
Mayonnaise ဆော့စ်နဲ့ လှီးထားတဲ့ ငရုတ်သီးအနှစ်နဲ့ waffle burger ကို အလှဆင်ပြီး ရွရွသော wafers တွေနဲ့ ကျွေးပါ
ချက်နည်း စေတနာ စားဖိုမှူး Vicky Ratnani ၊ Vickypedia ၏ ဧည့်ခံပြီး Living Foodz တွင် မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။
နှစ်သစ်တွင် ဤအဆာပြေစားစရာများဖြင့် ကျန်းမာသောမှတ်စုကို ရယူလိုက်ပါ။
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောသုပ်လိပ်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
လိုအပ်သလို ရေနွေး၊
ကြာဇံ 250 ဂရမ်
½မုန်လာဥ, julienned
½မုန်လာဥနီ, julienned
½ သခွားသီး, julienned
ရေခဲတောင် ဆလတ်ရွက် ၄ ရွက်
ရေခဲတောင် ဆလတ်ရွက် အနည်းငယ် လှီးဖြတ်ပါ။
ငရုတ်ကောင်းအနီ ¼ လုံး ထောင်းထားပါ။
ငရုပ်သီးအချိုမှုန့် ၁ ဇွန်း
နံနံရွက် အနည်းငယ် လှီးဖြတ်ပါ။
ငှက်မျက်လုံး ငရုပ်သီး ၁ တောင့်၊
ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
အရသာအတွက်ဆား
ပဲငံပြာရည် ၁ ဇွန်း
သံပုရာရည် ၁ ဇွန်း
သကြား 1 ဇွန်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း
ဆန်စာရွက် ၄ ရွက်
ငရုတ်သီးအနည်းငယ်
Mint အရွက်အနည်းငယ်
အလှဆင်ဘို့
ငရုတ်သီးအနည်းငယ်
နည်းလမ်း
ကြာဇံကို ရေနွေးထဲတွင် ငါးမိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။
ထောင်းပြီး ငရုပ်သီးအချိုမှုန့် နံနံရွက်ထည့်ကာ သမအောင်မွှေပါ။
ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုပ်သီးမှုန့်၊ ဆား၊ ငါးငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ သံပုရာရည်၊ သကြား၊ ဟင်းရွက်ဆီတို့နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
လိပ်များအတွက် ဆန်စက္ကူအရွက်များကို ရေတွင် စက္ကန့် 30 နှပ်ထားပါ။
ဖယ်ပြီး ရေခဲတောင်ဆလတ်ရွက်၊ ခြစ်ထားသော ရေခဲတောင်ဆလတ်၊ ကြာဇံအရောအနှော၊ နုနယ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့ကို လိပ်ထားလိုက်ပါ။
လိပ်များကို ငရုတ်ကောင်းဖြင့် အလှဆင်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော ငရုတ်ကောင်းဖြင့် ကျွေးပါ။
ဤအဆာပြေမုန့်များဖြင့် နှစ်သစ်ကို ကျန်းမာစွာ ဖြတ်သန်းလိုက်ပါ။
tandoori နှပ်ဖြင့် ပေါင်းထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
paneer အတွက်
ပြည့်ဝဆီနို့ 1 လီတာ
သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
လတ်ဆတ်သောနံနံ ၂ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
2 tsp လတ်ဆတ်သော parsley, ထုခုတ်
ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ငရုတ်သီးအနှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
အရသာအတွက်ဆား
လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့အရွက် 1 ဇွန်း, ထုခုတ်
tandoori နှပ်အတွက်
ဒိန်ချဉ် 2 ဇွန်း
သံပုရာရည် ၁ ဇွန်း
မုန်ညင်းဆီ 1 ဇွန်း
ထောင်းထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
လတ်ဆတ်သောနံနံ ၁ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
Kashmiri ငရုတ်သီးအနီမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
အနီရောင်အော်ဂဲနစ်အစားအစာအရောင်အနည်းငယ်ကျဆင်းသွားသည်။
အလှဆင်ဘို့
လတ်ဆတ်သော ဆလတ်ရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာသီးသုံးဆလတ်သုပ်။
နည်းလမ်း
Paneer အတွက်
ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပြည့်ထည့်ထားသော နွားနို့ 1 လီတာကို အပူပေးပြီး နွားနို့ဆူလာလျှင် သံပုရာရည် 1 ဇွန်းထည့်ကာ နွားနို့ ပွလာသည်အထိ စောင့်ပါ။
Muslin အဝတ်ကို ဆန်ခါတွင် ထည့်ပြီး ဇကာဖြင့် နို့ရည်ကို ဆန်ခါတွင် လောင်းထည့်ပါ။
ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သောနံနံ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော နံနံပင် ၂ ဇွန်း၊ ထောင်းထားသော ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးအတုံး ၂ ဇွန်း၊ ဆား နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သော ဇီယာရွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို ဆန်ခါထဲတွင် နို့အခဲများဖြစ်အောင် ရောမွှေပါ။
muslin အထည်ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖြင့် နို့အခဲများမှ ရေကို ညှစ်ထုတ်ပါ။ ရေများအားလုံးကို ဖယ်ထုတ်ရန် ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် လေးလံသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ၁ နာရီကြာ ထားပေးပါ။ စာရွက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မိနစ် 30 ထားပါ။
paneer ကို ရှည်လျားသော စတုဂံပုံစံများဖြင့် ဖြတ်ပါ။
ဒယ်အိုးပူပူတွင် ဒယ်အိုးကို ကင်ပါ။
Tandoori Dip အတွက်
ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဒိန်ချဉ် ၂ ဇွန်း၊ သံပုရာရည် ၁ ဇွန်း၊ မုန်ညင်းဆီ ၁ ဇွန်း၊ ထောင်းထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော နံနံ ၁ ဇွန်း၊ Kashmiri အနီရောင် ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း၊ အနီရောင် အော်ဂဲနစ်အစားအစာ အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အရောင်နှင့်ရောမွှေပါ။
ဆောင်ရွက်ပေးခြင်း။
လတ်ဆတ်သော ဆလတ်ရွက်သုပ်နှင့် ငရုတ်သီးတောင့်များကို ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ပါ။ အကင်ပြားကို အသုပ်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ဘေးတွင် tandoori နှပ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
ချက်နည်း စေတနာ Living Foodz တွင် 100 တွင် ကျန်းမာရေးမှူး၊ စားဖိုမှူး Pankaj Bhadouria
