အစားအစာတည်းဖြတ်သူအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ 20 ပေါင်းပါဝင်သည့် ဟင်းချက်နည်းများ၊ အ၀တ်လျှော်သည့်အဆင့်များနှင့် အသန့်ရှင်းဆုံးသော ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ ဟင်းချက်နည်းများအားလုံးကို အစဉ်စီစီထားပါသည်။ ထောပတ်သီးဖျော်ရည်နဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ကြက်သွန်မြိတ် risotto က အရသာရှိမှာ သေချာပေမယ့် တနင်္လာနေ့ညအတွက် အချိန်နည်းနည်းနဲ့ ကျွန်တော်နှစ်သက်တဲ့ M.O. ပိုရိုးရှင်းသည်- ပါဝင်ပစ္စည်းများနည်းနည်း၊ အမြန်ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် သန့်ရှင်းမှုအနည်းဆုံး။
ဒီလိုရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ပထမဆုံး ဝန်ခံသူလည်း ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ပျင်းစရာ အနည်းငယ် ပေါက်ခြင်းမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးတတ်သည်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် သံပုရာရည်အနည်းငယ်ဖြန်းခြင်းသည် မမြဲသောဆား (အမြဲတမ်းမမြဲသောဆား) ကဲ့သို့ တာရှည်ခံနိုင်သည်။
ဒီလိုနဲ့ ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံး ညစာစားပွဲကြီး မွေးဖွားလာခဲ့တယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းသုံးမျိုးပါတဲ့ ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်ကို ချက်ဖို့ နှစ်မိနစ်လောက်ကြာပါတယ်။ ၎င်းသည် ခရင်မ်၊ တောက်ပ၊ စွယ်စုံရနှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အသား၊ ကြက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အစေ့အဆန်များနှင့်အတူ ပါ၀င်သည်။ ၎င်းသည် စပ်သောအစားအစာများကို ယဉ်ပါးစေပြီး လှော်ထားသော သို့မဟုတ် caramelized မည်သည့်အရာကိုမဆို ကြိုဆိုသောအအေးဓာတ်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ၎င်း၏အခြေခံအကျဆုံးပုံစံတွင်၊ ၎င်းသည် ဟင်းချက်ချက်ပင်မဟုတ်ပေ။ ဒိန်ချဉ်အပြင် လိမ္မော်ရည် နှင့် kosher ဆား မျှသာဖြစ်သည်။
မကြာခဏဆိုသလို၊ ဒီလိုဖြစ်သွားတတ်ပါတယ်- ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ ညစာစိတ်ကူးတစ်ခု (အစပ်ပျားရည်ကင် အာလူးနဲ့ ကုလားပဲ?) ဆိုတဲ့ စကားလုံးတွေအကြောင်း အကျယ်ကြီးတွေးကြည့်မယ် ဒိန်ချဉ်ငံပြာရည် ဆယ်ကြိမ်တွင် ကိုးကြိမ်ခန့် စကားဝိုင်းထဲသို့ ပစ်ချမည်ဖြစ်ကာ နောက်ဆုံး ဆွမ်းစားချိန်သို့ ရောက်သွားသည်။ ငါ့ဆောင်ပုဒ်လား? ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်အတွက် ဘယ်တော့မှ မဆိုးပါဘူး။
လုပ်နည်းက ဒီမှာ။
၃-ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ရိုးရိုးနွားနို့ ဂရိဒိန်ချဉ် 1 ခွက် (ကျွန်တော် Fage သုံးပါတယ်)
သံပုရာသီး ၁ လုံး၊
ကိုရှာဆား
အဆင့်များ-
1. ပန်းကန်လုံးသေးသေးတစ်လုံးနှင့် မွှေတံ၊ ဇွန်း သို့မဟုတ် ခက်ရင်းကို ယူပါ။ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဒိန်ချဉ်ထည့်ပြီးနောက် ပန်းကန်လုံးထဲသို့ သံပုရာရည်ညှစ်ပါ။ (အစေ့ကို ဖမ်းရန် လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ လက်များကို ဖျော်၍ အရည်စစ်၍ စစ်နိုင်ပါသည်၊ citrus ဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် လိုချင်ရင် ဖမ်းပါ။)
2. ငံပြာရည် ရောသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အရသာပိုပြင်းချင်ရင်တော့ kosher ဆားနဲ့ အရသာခံပြီး သံပုရာသီးများများနဲ့ ညှိပါ။
ကွဲပြားမှုများ-
- သံပုရာသီးအစား သံပုရာသီးကိုသုံးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ တစ်မွှာကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ထောင်းထားပါ မိုက်ခရိုလေယာဉ် .
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထည့်ပါ။
- ရွှဲရွှဲစိုနေစေရန်အတွက် ငံပြာရည်ကို ရေဆွတ်ပြီး ပါးပါးလှီးပါ။
- ငံပြာရည်ပိုမိုကြွယ်ဝစေရန် သံလွင်ဆီတစ်ထုပ်ထည့်ပါ။
- ဆီလန်ထရို၊ နံနံပင်၊ mint သို့မဟုတ် tarragon ကဲ့သို့သော ခုတ်ထစ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို ထည့်ပါ။
သင်လိုချင်သလောက် အသေးစိပ်ရနိုင်သော်လည်း အခြေခံ ဒိန်ချဉ်-ဆီထရက်-ဆားဖော်မြူလာကို ကျွန်တော် စွဲမြဲနေတတ်သည်။ သင့်အရသာပရိုဖိုင်တွင် အခြေချပြီးသည်နှင့်၊ အပလီကေးရှင်းများသည် အဆုံးမဲ့ဖြစ်သည်- ၎င်းကို ထမင်း၊ couscous သို့မဟုတ် quinoa ဖြင့် ကျွေးပါ။ ရိုးရှင်းသော အစိမ်းသုပ်အတွက် ခရင်မ်ဝတ်ပြီး ပါးပါးလေး (ဖန်စီမွေးမြူရေးခြံလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်)။ မုန်လာဥနီ-ဂျင်းကဲ့သို့ သန့်စင်သောဟင်းရည်ထဲသို့ အရုပ်ထည့်ပါ။ အကင်၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကို အလှဆင်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအနှစ်သက်ဆုံး၊ ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲသို့ ရက်ရောသောအလွှာကို မွှေကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်ရှိသော ကုလားပဲများနှင့် ပေါင်းတင်လိုက်ပါ။ တူးပါ။ ထပ်လုပ်ပါ။
