သင်၏အခြေခံ balsamic vinaigrette ချက်ပြုတ်နည်းကို နှုတ်ဆက်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့နေ့လည်စာသုပ်မှာ အလုပ်လုပ်ဖို့ ဒီအငန်-အမွှေးအကြိုင်ကို ဝတ်ထားချင်လိမ့်မယ်။ ပြုလုပ်ရန် ငါးမိနစ်သာ ကြာသည်- ရောမွှေပါ။ ဆန်ရှာလကာရည် ၃ ပိုင်း၊ ပဲငံပြာရည် ၂ ပိုင်း ၁/၂ နှင့် mirin ၂ ပိုင်း ပဲငံပြာရည်နားက နိုင်ငံတကာတန်းမှာ တွေ့နိုင်တဲ့ ကြည်လင်တဲ့ ဂျပန်ထမင်းဝိုင်။ Mirin အကြောင်း မကြားဖူးဘူးလား။ ဤတွင် ဒိတ်များ။
Mirin ဆိုတာ ဘာလဲ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အရက်ပါဝင်မှုနည်းသော ဆန်ဝိုင်အမျိုးမျိုး—ပုံမှန်အားဖြင့် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိသော်လည်း၊ (စိတ်မပူပါနဲ့၊ ၎င်းကို အသုပ်အ၀တ်စနဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့အခါ သင့်ကို တုန်လှုပ်စေမှာ မဟုတ်ဘူးလို့ ကျွန်ုပ်တို့ကတိပေးပါတယ်။) သူ့ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာကို တာရီယာကီဆော့စ်နဲ့ မီဆိုဟင်းချိုအပြီးသတ်ဖို့အတွက် ရိုးရာအရ သုံးပါတယ်။
Mirin ဘယ်လောက်ကြာကြာခံသလဲ ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် အေးပြီး မှောင်သော ဗီရိုထဲတွင် ခြောက်လအထိ သိမ်းဆည်းထားပါ။
Mirin အစား ဘာသုံးလို့ရလဲ နဲနဲကြာရင်၊ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည် (တစ်ဇွန်းလျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁၂ ဇွန်းခန့်) ရောစပ်ပြီး အချိုမှုန့်ကို အတုယူပါ။
အဝတ်အစားကလွဲလို့ မီရင်နဲ့ ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ အနည်းငယ်ဝေးသည် - marinades နှင့်မွှေကြော်များသို့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ သကြားများစွာပါ၀င်သောကြောင့် အသီးအရွက်များ၊ အသားနှင့်ငါးများအတွက် ကျက်သရေရှိစေပါသည်။
ဆက်စပ်- အသုပ်စားချင်စေမယ့် အိမ်လုပ်သုပ် ဝတ်စုံ ၁၆
