Ragi ၏အံ့သြဖွယ်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး (Finger Millet) ၁၀ ခု

ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမည်များ

ကြမ်းပြင်:

မွေးနေ့:

ပေးပို့

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ

ရုံ၌

• လွန်ခဲ့သော ၅ နာရီ Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
• 
• 6 နာရီအကြာ Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်ပါဝင်သည်။ ရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ကိုကြည့်လိုက်ပါ။
• လွန်ခဲ့သော ၈ နာရီ Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs - မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသောပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုမြှင့်တင်လိုက်ပါ။
• လွန်ခဲ့သော ၁၁ နာရီ နေ့စဉ် Horoscope: 13 Aprilပြီ 2021

မမေ့ပါနှင့်

• အားကစား IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်နှက်ခံခဲ့ရသည်
• သတင်း Sharad Pawar အား ၂ ရက်အတွင်းဆေးရုံမှဆင်းပါမည်
• ဘဏ္ာရေး ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသတိထားရန်လိုအပ်သည်
• နည်းပညာ AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
• ရုပ်ရှင်များ Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ကသူ၏မိသားစုနှင့်အတူမင်္ဂလာပွဲကျင်းပခြင်းကိုပြန်လည်အမှတ်ရသည်
• မော်တော်ကားများ Mahindra Thar Bookings သည်ခြောက်လအတွင်းသမိုင်းမှတ်တိုင် ၅၀၀၀၀ ကိုဖြတ်ကျော်ခဲ့သည်
• ပညာရေး CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
• ခရီးသွားခြင်း Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လည်ပတ်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု

ရှေးအချိန်ကတည်းက ragi (finger millet) သည်အဓိကအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပြီးအထူးသဖြင့်တောင်ပိုင်း Karnataka တွင်အကျိုးရှိသောအစာအဖြစ်စားသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင် ragi ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ရေးသားပါမည်။

ဤပြောင်းဆန်စေ့ကိုတီဂူ၊ ကန်နာဒါနှင့်ဟိန္ဒူ၊ ဟီမာချယ်ပရာဒေ့ရ်ှမှ Kodra၊ အိုရီယာမှမန်ဒီယာနှင့်မာရတီဘာသာစကားဖြင့် Nachni စသည့်အမျိုးမျိုးသောအမည်များဖြင့်ခေါ်ဆိုသည်။

အဝါရောင်၊ အဖြူရောင်၊ အနီရောင်၊ အညိုရောင်၊ အနီရောင်နှင့်ခရမ်းရောင်တို့မှအမျိုးမျိုးသော ragi အမျိုးအစားများရှိသည်။ Ragi ကို Roti, Dosa, Puddings, Idli နှင့် Raggi mudde (ဘောလုံး) စတာတွေပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

antidiarrheal, antiulcer, antiidiabetic, anti-inflammatory, antimicrobial and antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကဲ့သို့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

Ragi ၏အာဟာရတန်ဖိုး (Finger Millet)

ragi 100 ဂရမ်ဆံ့ ^[1] :

• 19.1 ဂရမ်စုစုပေါင်းအစားအသောက်ဖိုင်ဘာ
• 102 မီလီဂရမ်စုစုပေါင်းဖင်နိုလစ်
• 72,6 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
• 344 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်
• 283 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်
• ၃.၉ မီလီဂရမ်သံ
• 137 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်
• 11 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်
• ပိုတက်စီယမ်၏ 408 မီလီဂရမ်
• 0.47 မီလီဂရမ်ကြေးနီ
• 5.49 မီလီဂရမ်မန်းဂနိစ်
• 2.3 မီလီဂရမ်သွပ်
• Tii 0,42 မီလီဂရမ်
• 0,19 မီလီဂရမ် riboflavin
• 1.1 မီလီဂရမ် niacin

Ragi ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ (Finger Millet)

၁။ အရိုးများကိုသန်စွမ်းစေသည်

အခြားပြောင်းဆန်စေ့များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက ragi သည်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်ပါသတ္တုဓာတ် ၃၄၄ မီလီဂရမ်ပါဝင်သောကယ်လ်ဆီယမ်၏နို့မဟုတ်သောအကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ^{[နှစ်ခု]} ။ သင်၏အရိုးများနှင့်သွားများကိုကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန်အတွက်ကယ်လ်ဆီယမ်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသတ္တုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးလူကြီးများတွင်အရိုးပွရောဂါမဖြစ်အောင်ကာကွယ်ပေးသည်။ ကလေးငယ်များကြီးထွားလာသည့်ကလေးများအား ragi ဂျုံယာဂုကျွေးခြင်းအားဖြင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ပါဝင်မှုသည်အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

2. ဆီးချိုရောဂါကိုစီမံသည်

မျိုးစေ့ကုတ်အင်္ကျီ (testa) ပါ ၀ င်သည့်ပြောင်းဆန်သည် polyphenols နှင့် dietary fiber အပြည့်ပါ ၀ င်သည် ^[3] ။ Ragi သည်ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရန်လူသိများသည်၊ နာတာရှည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါ၊ hyperglycemia ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်သောအင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ low-glycemic index index ဖြစ်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်သင်၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တည်ငြိမ်စေရန်ကူညီသည်။ ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ragi ကိုထည့်သွင်းသောဆီးချိုရောဂါလူနာများသည် glicemic response အနည်းငယ်သာရှိသည်။

3. အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်

Ragi ရှိအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုသည်သင့်အားအစာမစားအောင်ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီးအချိန်ကြာကြာသင်၏အစာအိမ်ကိုပြည့်ဝစေပါသည်။ ၎င်းတွင်အစာစားချင်စိတ်ကိုဖိနှိပ်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမွှမ်းပါပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဂျုံနှင့်ဆန်ကို ragi အဖြစ်အစားထိုးပါ ^[4] ။

4. နှလုံးကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ပေးသည်

Ragi ဂျုံတွင်မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်များစွာပါဝင်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ပုံမှန်နှလုံးခုန်နှုန်းနှင့်အာရုံကြောလုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည် ^[5] ပိုတက်စီယမ်သည်နှလုံးကြွက်သားများကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်စေပြီးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည် ^[6] ။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ထရွန်နင်းသည်အသည်း၌အဆီများများစုပုံခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးကိုယ်ခန္ဓာရှိကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည်။

5. စွမ်းအင်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်

Ragi တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းနှင့်မပြည့်ဝသောအဆီများစွာရှိသောကြောင့်၎င်းသည်သင့်ကိုယ်ခန္ဓာနှင့် ဦး နှောက်ကိုလောင်ကျွမ်းစေသည် ^[7] ။ Ragi ကိုလေ့ကျင့်ခန်းမတိုင်မီနှင့်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သည့်အစာအဖြစ်စားနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်သင်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေလျှင်၊ ragi တစ်ဘူးသည်သင်၏စွမ်းအင်အဆင့်ကိုချက်ချင်းပြန်လည်မြှင့်တင်လိမ့်မည်။ သင်၏ခံနိုင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ရန်သင်၏အားကစားစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်းတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

Ragi သည်ခန္ဓာကိုယ်အားသဘာဝအလျောက်အနားယူရန်ကူညီပေးသည်ကိုလူသိများသည်။

၆။ နာတာရှည်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်

Ragi ရှိ polyphenol antioxidants သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုနာတာရှည်ရောဂါများနှင့်ကူးစက်ရောဂါများကိုတိုက်ထုတ်ရာတွင်ကူညီသည် ^[8] ။ antioxidants သည်ကျန်းမာသောဆဲလ်များအား free radicals ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သော oxidative ပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ပေးသည်။ ဤအခမဲ့အစွန်းရောက်များကကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါစသည့်ရောဂါများစွာဖြစ်ပေါ်စေသည့် lipids များ၊

၇

Ragi သည်သံ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည့်သွေးအားနည်းရောဂါလူနာများနှင့်ဟီမိုဂလိုဘင်အဆင့်နိမ့်သူများအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟီမိုဂလိုဘင်သည်သွေးနီဥတွင်ပါဝင်သောပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်ရှိအောက်ဆီဂျင်သယ်ဆောင်ရန်တာဝန်ရှိသည်။ ထို့အပြင်ဤ Millet သည်သွေးနီဥများထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေသော thiamine ၏အရင်းအမြစ်ကောင်းဖြစ်သည်။

၈

ragi ကိုနေ့စဉ်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်စားသုံးကြသောနို့တိုက်မိခင်များသည်မိခင်နို့ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်စေလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ကလေးအတွက်အကျိုးရှိသည့်အမိုင်နိုအက်စစ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်သံတို့ကြောင့်နို့ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။

၉

ragi ရှိအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုသည်အစားအစာကိုအစာကြေစေပါသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာကိုအူအတွင်းမှဖြတ်သန်းသွားလာရာတွင်လွယ်ကူစေသည်၊ အစာအတွက်အစာကြေလွယ်စေနိုင်သည်။ ဖိုင်ဘာသည်အူသိမ်အူမင်လှုပ်ရှားမှုကိုအထောက်အကူပြုသည့်အပြင်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်မမှန်သည့်ထိုင်ခုံများကိုကာကွယ်ခြင်း ^[9] ။

၁၀

Million Ragi သည်အရေပြားတစ်သျှူးများကိုအရေးအကြောင်းများနှင့်ထိတွေ့မှုလျော့နည်းစေသည့် methionine နှင့် lysine ကဲ့သို့သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကြောင့်သင့်အားနုပျိုသောအသားအရေကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီခြင်းဖြင့်အရေပြားအတွက်အံ့ဖွယ်ရာများကိုပြုလုပ်သည်။ နေ့တိုင်း ragi ကိုစားသုံးခြင်းသည်အချိန်မတန်မီအိုမင်းခြင်းကိုဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သင့်ရဲ့အစားအသောက်၌ Ragi ထည့်သွင်းရန်နည်းလမ်းများ

• မနက်စာအတွက်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည့် Ragi ဂျုံယာဂုကိုရနိုင်သည်။

• Ragi မုန့်ညက်အောင်အသုံးပြုသည် sambhar သို့မဟုတ်ဟင်းနှင့်စားသော ragi mudde (ဘောလုံး) ။

• မင်းက ragi ကို idli ပုံစံနဲ့ရှိနိုင်တယ်၊ ဘီး , အပြစ် အဖြစ်ကောင်းစွာ pakoda ။

• သင့်တွင်သွားချိုကောင်းရှိပါက ragi ladoo, ragi halwa နှင့် ragi cookies များကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

1. [1]Chandra, D. , Chandra, S. , Pallavi, & Sharma, A. K. (2016) ။ Finger millet (Eleusine coracana (L. ) Gaertn) ၏ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - အာဟာရများကိုအကျိုးပြုသည့်ကျန်းမာရေးစွမ်းအားအိမ်။ အစားအစာသိပ္ပံနှင့်လူ့ကျန်းမာရေး, 5 (3), 149-155 ။
2. [နှစ်ခု]Puranik, အက်စ်, Kam, ဂျေ, Sahu, P. P. , Yadav, R. , Srivastava, R. K. , Ojulong, အိပ်ချ်, & Yadav, R. (2017) ။ လူသားများတွင်ကယ်လ်စီယမ်ချို့တဲ့မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုခြင်း - စိန်ခေါ်မှုများနှင့်အလားအလာများ။ စက်ရုံသိပ္ပံရှေ့တန်း၊ ၈၊ ၁၃၁၁
3. [3]Devi, P. B. , Vijayabharathi, R. , Sathyabama, အက်စ်, Malleshi, N. G. အ, & Priyadarisini, V. ခ (2011) ။ လက်ချောင်းငယ်များ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ (Eleusine coracana L. ) polyphenols နှင့်အစားအသောက်အမျှင်များ - စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဂျာနယ်၊ ၅၁ (၆)၊ ၁၀၂၁-၄၀ ။
4. [4]Kumar, အေ, Metwal, အမ်, Kaur, အက်စ်, Gupta, AK, Puranik, အက်စ်, Singh က, အက်စ်, Singh က, အမ်, Gupta, အက်စ်, Babu, BK, Sood, S. , … Yadav , R. (2016) ။ Finger Millet ၏ Nutraceutical Value [Eleusine coracana (L. ) Gaertn ။ ] နှင့်စက်ရုံသိပ္ပံ၊ ၇၊ ၉၃၄) တွင် Omics ချဉ်းကပ်မှုကို အသုံးပြု၍ သူတို့၏တိုးတက်မှု။
5. [5]Tangvoraphonkchai, K. , & Davenp သို့မဟုတ် t, အေ (2018) .Magnesium နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ။ နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ရောဂါတိုးတက်မှု, 25 (3), 251-260 ။
6. [6]Tobian, အယ်လ်, Jahner, တီအမ်, & ဂျွန်ဆင်, အမ်အေ (1989) ။ Atherosclerotic ကိုလက်စထရောအစွမ်းသတ္တိအစွမ်းအစသည်ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာနှင့်အတူသိသိသာသာလျှော့ချထားသည်။ ဖြည့်စွက်: အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာသွေးတိုးရောဂါလူ့အဖွဲ့အစည်း၏တရားဝင်ဂျာနယ်, 7 (6), S244-5 ။
7. [7]Hayamizu, K. (2017) .Amino အက်ဆစ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု။ Enhanced လူ့ Functions များနှင့်လှုပ်ရှားမှုများအတွက်စဉ်ဆက်မပြတ်စွမ်းအင်, 339-349 ။
8. [8]Subba Rao က, အမ် V. အက်စ်အက်စ်တီ, & Muralikrishna, G. အ (2002) ။ ဇာတိနှင့်လက်ဖြင့်လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် Millet (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15) မှအက်စစ်အက်စစ်များ၏ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများကိုအကဲဖြတ်ခြင်း၊ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒဂျာနယ်၊ ၅၀ (၄)၊ ၈၈၉-၈၉ ။
9. [9]Lattimer, ဂျေအမ်, & Haub, အမ် D. (2010) ။ ဇီဝဖြစ်စဉ် health.Nutrients, 2 (12), 1266-89 အပေါ်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများ၏သက်ရောက်မှုများ။

မနက်ဖြန်အတွက်သင့်ရဲ့ Horoscope

သိရန်

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ