ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs - မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲလမ်းသဘင်ကိုအရှိန်မြှင့်
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 Aprilပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- အမေရိကန်သင်တန်းဆရာများသည်အိန္ဒိယပညာတတ်များအတွက်အင်္ဂလိပ်စာသင်တန်းများပို့ချပေးသည်
- Ugadi 2021: Mahesh Babu၊ Ram Charan, Jr NTR, Darshan နှင့်အခြားကြယ်တောင်ကြယ်များသည်သူတို့၏ပရိသတ်များအားအလိုဆန္ဒများကိုပို့ပေးသည်။
- IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်လိုက်တဲ့အလုပ်ကိုလုပ်ခဲ့တယ်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Bisi bele ရေချိုးသည်ကျော်ကြားသော Karnataka ဟင်းလျာစာဖြစ်သည်။ ဆန်၊ ပဲ၊ ငရုတ်သီးနှင့်တာမင်ဒင်ငါးပိနှင့်ပေါင်းထည့်ထားသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါဝင်သည်။ ကန်နာဒါတွင် `bisi hot ပူသည်အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ bele ဆိုသည်မှာပဲဟင်းဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ရေချိုးသည်ဆန်ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီပူပြင်းတဲ့ပဲဟင်းဆန်ကိုတာမင်ဒင်ငါးပိအရသာရှိတဲ့အတွက် bisi bele huli anna လို့လည်းခေါ်ပါတယ်။
Karnataka ပုံစံဆန်ဘာဆန်စာတွင်ပုံမှန်မဆန်နှင့်ကွဲပြားသောအရသာရှိသည့်အထူးမာလာလာအမှုန့်ကိုအသုံးပြုသည်။ ထမင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားစီချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဤနှစ်သက်ဖွယ်သောအစားအစာကိုပြင်ဆင်သည် အထူး masala အမှုန့်နှင့်အတူ ghee ၏အရသာဒီပန်းကန်ကိုလက်ညှိုးထိုးလျက်နံနက်စာစားသည်။
Bisi Bele ရေချိုးနည်းသည်ရှုပ်ထွေးသောဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်သင်၏ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်သိပ်မလိုတော့ပေ။ အဆိုပါ bhath မှထပ်မံ ghee ပိုမိုထည့်သွင်း, ဒီမုန့်ညက်၏ပေါများကြွယ်ဝစေတယ်။ ဒီဆန်ဟင်းကိုအများအားဖြင့် boondhi၊ အကယ်၍ သင်သည်ဤအာခံတွင်းစာရွက်ကိုပြင်ဆင်ရန်စိတ်အားထက်သန်နေပါကဗီဒီယိုကိုကြည့်။ ပုံများနောက်မှအဆင့်ဆင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
BISI BELE ဗိုက်ဗွီဒီယိုကိုလက်ခံရရှိသည်
Bisi Bele ရေချိုးနည်းနည်း BISI BELE ပြုလုပ်နည်း Huli Anna Rice | Karnataka စတိုင် Sambar Rice Bisi Bele Bath Recipe | Bisi Bele Huli Anna ဆန်အောင်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ Karnataka စတိုင် Sambar ဆန်ပြင်ဆင်မှုအချိန် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ချိန် ၄၀ မီတာစုစုပေါင်းအချိန် ၅၀ မိုင်အားဖြင့်စာရွက်: Archana V ကို
ချက်အမျိုးအစား: အဓိကသင်တန်း
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်: 2
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ဆန် - 1 ခွက်
Toor Dal - ၁ ခွက်
ရေ - 7 ခွက်
မုန်လာဥ (အခွံနှင့်ဖြတ်) - 1
ပဲမျိုးစုံ (ဖြတ်) - 100 ဂရမ်
အရသာအတွက်ဆား
Tamarind ငါးပိ - lemon သံပုရာအရွယ်အစား
Bisi bele ရေချိုးအမှုန့် - 3 tbsp
Ghee - 3 tbsp
Jaggery - 1 tbsp
မုန်ညင်းစေ့ - p Tsp
ဟင်းရွက် - 7-10
လှော်သီဟိုnut်အခွံမာသီး (အုပ်စုခွဲ) - 6-7
-
၁။ ထမင်းပေါင်းအိုးထဲထည့်ပြီးထရန်ဒယ်လ်ကိုထပ်ထည့်ပါ။
၂။ ရေခွက် ၃ ခွက်ကိုဖိပြီးဖိအား ၂ ခုအထိချက်ပြုတ်ပြီးအအေးခံပါ။
၃။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ရေခွက် (၂) ခွက်ကိုရေပူထဲသို့ထည့်ပါ။
၄။ မုန်လာဥနီနှင့်ပဲများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
၅။ ဆားထည့်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။
၆။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဝက်ပြုတ်မကုန်မှီတိုင်အောင်အဖုံးဖုံးကာချက်ပြုတ်ပါ။
၇။ မန်မွှေးငါးပိထည့်ပြီးရောမွှေပါ။
၈။ ထို့အပြင် bisi bele ရေချိုးအမှုန့်ကိုထည့်ပါ။
၉။ ရေခွက်တစ်ခွက်ထည့်ပြီးအဖုအထစ်များမဖြစ်ပေါ်စေရန်မာလာလာကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။
၁၀။ ဒယ်အိုးထဲဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပြီးပြုတ်ထားသောဒလဆန်အရောအနှောကိုထည့်ပါ။
ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပါ။
ရေခွက်တစ်ဝက်ကိုထည့်ပါ။
လိုအပ်လျှင်ဆားထည့်ပြီးလျှင်ကောင်းစွာရောနှောပါ။
၁၄။ ရေနည်းနည်းထည့်ပါ။
၁၅။ တစ်ပြိုင်တည်းမှာပဲ ghee လေးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။
၁၆။ မုန်ညင်းစေ့များကိုဖြန်းပြီး၎င်းမှအစပြုနိုင်သည်။
17. tadka (tempering) လုပ်ရန်ဟင်းရွက်ရွက်များနှင့်သီဟိုnut်အခွံမာသီးထည့်ပါ။
18. ပြီးတာနဲ့, tadka ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ထိပ်ပေါ်မှာ 19. Drizzle ghee နှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။
သီဟိုnut်သီးအခွံမာသီးဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။
- မုန်လာဥနီဘယ်လောက်ချိုတယ်ဆိုတာကိုအခြေခံပြီးမွှေနှောက်ပါ။ ၁။ သင် ghee များများထည့်လေလေ bisi bele ရေချိုးသည် ပို၍ အရသာရှိသည်။
- 2. သင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာအရအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။
- 3. သင်ကကွဲပြားခြားနားသောအရသာပေးစေခြင်းငှါအုန်းသီးထည့်နိုင်ပါတယ်။
- အမှုဆောင်အရွယ်အစား - 1 ခွက်
- ကယ်လိုရီ - 343 ကယ်လိုရီ
- အဆီ - 5 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 7 ဂရမ်
- Carbohydrates - 67 g
- သကြား - 2 ဂရမ်
- အမျှင် - 4 ဂရမ်
တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် - BISI BELE ရေချိုးခြင်းကိုမည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း
၁။ ထမင်းပေါင်းအိုးထဲထည့်ပြီးထရန်ဒယ်လ်ကိုထပ်ထည့်ပါ။
၂။ ရေခွက် ၃ ခွက်ကိုဖိပြီးဖိအား ၂ ခုအထိချက်ပြုတ်ပြီးအအေးခံပါ။
၃။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ရေခွက် (၂) ခွက်ကိုရေပူထဲသို့ထည့်ပါ။
၄။ မုန်လာဥနီနှင့်ပဲများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
၅။ ဆားထည့်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။
၆။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဝက်ပြုတ်မကုန်မှီတိုင်အောင်အဖုံးဖုံးကာချက်ပြုတ်ပါ။
၇။ မန်မွှေးငါးပိထည့်ပြီးရောမွှေပါ။
၈။ ထို့အပြင် bisi bele ရေချိုးအမှုန့်ကိုထည့်ပါ။
၉။ ရေခွက်တစ်ခွက်ထည့်ပြီးအဖုအထစ်များမဖြစ်ပေါ်စေရန်မာလာလာကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။
၁၀။ ဒယ်အိုးထဲဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပြီးပြုတ်ထားသောဒလဆန်အရောအနှောကိုထည့်ပါ။
ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပါ။
ရေခွက်တစ်ဝက်ကိုထည့်ပါ။
လိုအပ်လျှင်ဆားထည့်ပြီးလျှင်ကောင်းစွာရောနှောပါ။
၁၄။ ရေနည်းနည်းထည့်ပါ။
၁၅။ တစ်ပြိုင်တည်းမှာပဲ ghee လေးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။
၁၆။ မုန်ညင်းစေ့များကိုဖြန်းပြီး၎င်းမှအစပြုနိုင်သည်။
17. tadka (tempering) လုပ်ရန်ဟင်းရွက်ရွက်များနှင့်သီဟိုnut်အခွံမာသီးထည့်ပါ။
18. ပြီးတာနဲ့, tadka ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ထိပ်ပေါ်မှာ 19. Drizzle ghee နှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။
သီဟိုnut်သီးအခွံမာသီးဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။