ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- BSNL သည်ကာလရှည် Broadband ဆက်သွယ်မှုများမှတပ်ဆင်ခကိုဖယ်ရှားသည်
- IPL 2021: BalleBaazi.com သည်“ Cricket Machao” လှုပ်ရှားမှုအသစ်ဖြင့်ရာသီကိုကြိုဆိုသည်။
- COVID-19 ကြောင့်တရားရုံးမှ Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ကွယ်လွန်သွားသည်
- Mangaluru ကမ်းခြေမှလှေနှင့်တိုက်မိခြင်းကြောင့်ငါးဖမ်းသမားသုံး ဦး သေဆုံး
- Kabira Mobilityes Hermes ၏ ၇၅ မြန်နှုန်းမြင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပို့ဆောင်ရေးလျှပ်စစ် Scooter ကိုအိန္ဒိယတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိ, ဘဏ်များသည်နိုးနိုးကြားကြားရှိရန်လိုအပ်သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
Halbai သည်ရိုးရာ Karnataka ပုံစံချိုမြိန်သည့်အစာဖြစ်ပြီးအဓိကအားဖြင့်ပွဲလမ်းသဘင်များသို့မဟုတ်အခြားပွဲနေ့များတွင်ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် Halbai ကိုအဓိကကျသောပစ္စည်းအဖြစ်ဆန်မျှဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ သို့သော်ဤစာရွက်တွင်ကောင်းမွန်သောထူးခြားမှုရှိစေရန်ကျွန်ုပ်တို့တွင်ဆန်၊ ကျွဲ၊ ဂျုံစပါးရောနှောထားသည်။
Karnataka ပုံစံ halwa ကိုမြေကျွဲ၊ ဂျုံစပါးနှင့်ဆန်များကိုထန်းလျက်၊ ghee နှင့် cardamom အမှုန့်များချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ဤသည်ဟလာဝါသည် ragi နှင့်ဂျုံစေ့တို့ကြောင့်အာဟာရဖြစ်စေပြီးဆန်နှင့်ဆန်အုန်းများကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ပေါင်းထည့်ခြင်းအားဖြင့်ပျော့ပြောင်းသည်။ ဤသည် cardamom အမှုန့်နှင့် ghee ၏အနံ့နှင့်အတူ, ဒီချိုမြိန်အရသာစေသည်။
Halbai သည်ရိုးရှင်းပြီးငြီးငွေ့ဖွယ်ကောင်းသောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၄ င်းသည်အရောအနှောကို halwa ဖြစ်လာသည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရာတွင်သင်၏စွမ်းအင်များစွာလိုအပ်သည်။ သို့သျောလညျး, က ecstasy ကျော်လွန်အရသာနှင့်ဤအရပ်မှသင်၏အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကျိုးနပ်သည်။
အိမ်တွင် halbai ကိုပြင်ဆင်ရန်ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အသေးစိတ်အဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းဤတွင်ပါ။
HALBAI ဗီဒီယိုမှတ်တမ်း
HALBAI RECIPE | KARNATAKA-STYLE HALWA လုပ်နည်း | ရာဂျီနှင့်ဂျုံ HALWA ချက် RAGI HALUBAI RECIPE Halbai စာရွက် Karnataka ပုံစံ Halwa ကိုဘယ်လိုလုပ်မလဲ Ragi နှင့်ဂျုံဟွာဝါစာရွက် Ragi Halubai ချက်ပြုတ်ချိန် ၈ နာရီထမင်းချက်ချိန် ၁ နာရီစုစုပေါင်း ၉ နာရီအားဖြင့်စာရွက်: Kavyashree S က
စာရွက်အမျိုးအစား - သကြားလုံးများ
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: 17-20 အပိုင်းပိုင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
တဆေး - cupth ခွက်ဖလား
ဆန် - 1 tbsp
ဂျုံစပါး (gothuma) - cupth cup
ရေ - 7 ခွက်
ပြီးလျှင်အုန်းသီး - 1 ခွက်
Jaggery - 1 ခွက်
Cardamom အမှုန့် - p Tsp
Ghee - အမဲဆီအတွက် 2 tbsp +
-
၁။ ragi ကိုပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပြီးရေခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
၂။ Ragi များကိုတစ်ညလုံးစိမ်ပြီးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ရေကိုစစ်ပါ။
၃။ ဆန်တစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးရေလေးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။
၄။ တစ်ညလုံးစိမ်ပြီးတစ်ကြိမ်ပြီးချင်းရေပိုလျှံပါ။
၅။ ဂျုံမှုန့်များကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး ၁ ခွက်ရေခွက်များထည့်ပါ။
၆။ ဂျုံစပါးကိုတစ်ညတည်းစိမ်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ပိုလျှံသောရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
7. စိမ် ragi, ဆန်နှင့်ဂျုံစပါးကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
ရေ ၂ ခွက်ထည့်ပါ။
၉ ။
၁၀။ ထိပ်ဖျားပါသောဖလားကြီးကြီးကိုယူပါ။
၁၁။ အရောအနှောကိုစစ်။ စစ်။ သေသေချာချာစစ်ပါ။
ကျန်ရှိသောအရောအနှောများကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထပ်ထည့်ပါ။
ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးလျှင်ထပ်ကြိတ်ပါ။
14. အရောအနှောကိုထပ်စစ်ပါ။
၁၅။ တစ်ဖန်ခွက်ဝက်နှင့်ထပ်ကြိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုထပ်မံလုပ်ပါ။
16. နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က strain ။
၁၇။ အခြားရောနှောသောအိုးထဲသို့ထည့်ထားသောအုန်းသီးထည့်ပါ။
၁၈။ ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးချောမွေ့စွာကိုက်ညီအောင်ကြိတ်ပါ။
19. စစ်စစ်ထဲသို့ထည့်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့တွန်းထည့်ပါ။
၂၀။ ကျန်ရှိသောအုန်းသီးကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထည့်ပြီးရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။
၂၁ ။
၂၂။ ပန်းကန်ပြားကို ghee ဖြင့်လူးပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
23. အပူဒယ်အိုးထဲသို့တင်းမာအရောအနှောထည့်ပါ။
24. jaggery ကိုထည့်ပါနှင့်ကပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
25. အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, အဖုမဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်။
၂၆။ မီးလျှံပေါ်သို့မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အရောအနှောထူလာပြီးဒယ်အိုး၏ဘေးနှစ်ဘက်မှထွက်ခွာသည်အထိပြုလုပ်ပါ။
၂၇။ ပြီးတာနဲ့ ghee ၂ ဇွန်းထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာနှိုးပါ။
28. cardamom အမှုန့်ကိုထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။
29. ပြီးတာနဲ့၎င်းကိုအမဲဆီပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။
30. အနည်းငယ်ပြားစေ။
၃၁။ မိနစ် ၃၅ မှ ၄၀ မိနစ်အကြာတွင်အအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ။
32. ဓါးကို ghee ဖြင့်လူးပေးပါ။
၃၃။ ဒေါင်လိုက်အနားထားပါ။
၃၄။ စတုရန်းအပိုင်းအစများရရန်အလျားလိုက်ဖြတ်ထုတ်ပါ။
၃၅။ ပန်းကန်မှအပိုင်းအစများကိုဂရုတစိုက်ထုတ် ယူ၍ ဝတ်ပြုပါ။
- ၁။ Halbai ကိုဆန်သို့မဟုတ် ragi ဖြင့်သာပြင်ဆင်နိုင်သည်။
- ၂။ Halbai လုပ်နေတုန်းမီးဖိုကိုအလယ်အလတ်မီးလျှံမှာထားရမယ်။
- ၃။ halbai ပြီးတာနဲ့သူမဖြတ်ခင်လုံးဝအအေးခံရန်လိုအပ်သည်။ မြန်မြန်အအေးခံချင်ရင်အေးခဲအောင်လုပ်ပါ။
- အမှုဆောင်အရွယ်အစား - 1 ခွက်
- ကယ်လိုရီ - 131 ကယ်လိုရီ
- အဆီ - 8 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 1 ဂရမ်
- Carbohydrates - 15 g
- သကြား - 10 ဂရမ်
- အမျှင် - 1 ဂရမ်
တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် - HALBAI လုပ်နည်း
၁။ ragi ကိုပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပြီးရေခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
၂။ Ragi များကိုတစ်ညလုံးစိမ်ပြီးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ရေကိုစစ်ပါ။
၃။ ဆန်တစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးရေလေးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။
၄။ တစ်ညလုံးစိမ်ပြီးတစ်ကြိမ်ပြီးချင်းရေပိုလျှံပါ။
၅။ ဂျုံမှုန့်များကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး ၁ ခွက်ရေခွက်များထည့်ပါ။
၆။ ဂျုံစပါးကိုတစ်ညတည်းစိမ်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ပိုလျှံသောရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
7. စိမ် ragi, ဆန်နှင့်ဂျုံစပါးကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
ရေ ၂ ခွက်ထည့်ပါ။
၉ ။
၁၀။ ထိပ်ဖျားပါသောဖလားကြီးကြီးကိုယူပါ။
၁၁။ အရောအနှောကိုစစ်။ စစ်။ သေသေချာချာစစ်ပါ။
ကျန်ရှိသောအရောအနှောများကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထပ်ထည့်ပါ။
ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးလျှင်ထပ်ကြိတ်ပါ။
14. အရောအနှောကိုထပ်စစ်ပါ။
၁၅။ တစ်ဖန်ခွက်ဝက်နှင့်ထပ်ကြိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုထပ်မံလုပ်ပါ။
16. နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က strain ။
၁၇။ အခြားရောနှောသောအိုးထဲသို့ထည့်ထားသောအုန်းသီးထည့်ပါ။
၁၈။ ရေတစ်ခွက်ထည့်ပြီးချောမွေ့စွာကိုက်ညီအောင်ကြိတ်ပါ။
19. စစ်စစ်ထဲသို့ထည့်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့တွန်းထည့်ပါ။
၂၀။ ကျန်ရှိသောအုန်းသီးကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့ထည့်ပြီးရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။
၂၁ ။
၂၂။ ပန်းကန်ပြားကို ghee ဖြင့်လူးပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
23. အပူဒယ်အိုးထဲသို့တင်းမာအရောအနှောထည့်ပါ။
24. jaggery ကိုထည့်ပါနှင့်ကပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
25. အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, အဖုမဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်။
၂၆။ မီးလျှံပေါ်သို့မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အရောအနှောထူလာပြီးဒယ်အိုး၏ဘေးနှစ်ဘက်မှထွက်ခွာသည်အထိပြုလုပ်ပါ။
၂၇။ ပြီးတာနဲ့ ghee ၂ ဇွန်းထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာနှိုးပါ။
28. cardamom အမှုန့်ကိုထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။
29. ပြီးတာနဲ့၎င်းကိုအမဲဆီပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။
30. အနည်းငယ်ပြားစေ။
၃၁။ မိနစ် ၃၅ မှ ၄၀ မိနစ်အကြာတွင်အအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ။
32. ဓါးကို ghee ဖြင့်လူးပေးပါ။
၃၃။ ဒေါင်လိုက်အနားထားပါ။
၃၄။ စတုရန်းအပိုင်းအစများရရန်အလျားလိုက်ဖြတ်ထုတ်ပါ။
၃၅။ ပန်းကန်မှအပိုင်းအစများကိုဂရုတစိုက်ထုတ် ယူ၍ ဝတ်ပြုပါ။