အပြစ်ကင်းစင်တဲ့ တောက်ပမှုကို ရှာဖွေနေတယ်ဆိုရင် ဗီတာမင် C က ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ကယ်တင်ရှင်ပါ။ အသီးအရွက်များပါသော အစားအစာကို လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ဖြင့် ဖျော်စပ်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် နီမြန်းနေတဲ့အသွင်အပြင်အတွက် လိမ္မော်သီးတစ်လုံးညှစ် ဒါမှမဟုတ် ဘရိုကိုလီတချို့ကို ကိုက်လိုက်တိုင်း အစက်အပြောက်တွေကို ပြေပျောက်စေပြီး အသားအရေကို ပိုမိုချောမွေ့စေပါတယ်။ သင့်အသားအရေကို ပြီးပြည့်စုံသောခရီးတစ်ခုဖြစ်စေရန်အတွက် သင့်အား လိုအပ်သောကာကွယ်မှုနှင့် ပြန်လည်နုပျိုမှုကိုပေးစွမ်းမည့် အစားအစာနှင့်အချိုရည် 10 ကို စာရင်းပြုစုထားပါသည်။ ဒါကြောင့် နူးညံ့ပျော့ပျောင်းပြီး ချီးကျူးထိုက်တဲ့ အသားအရေကို ပိုင်ဆိုင်ဖို့ ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။
တစ်ခု။ လိမ္မော်သီး
နှစ်ခု။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်
၃။ ဘရိုကိုလီ
လေး။ ကီဝီသီး
၅။ စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်
၆။ အာလူး
၇။ ကိုက်လန်ဖျော်ရည်
၈။ Snow Peas ၊
၉။ နာနတ်သီးဖျော်ရည်
၁၀။ ငရုတ်သီး
ဆယ့်တစ်။ အမေးအဖြေများ
လိမ္မော်သီး
ပုံ- Shutterstock
ဒီအသီးအနှံဟာ အသားအရေကို နုပျိုနေစေနိုင်တဲ့ အစွမ်းကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ဗီတာမင်စီသည် ကော်လာဂျင် ထုတ်လုပ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး အသားအရေ တင်းရင်းမှုကို တိုးစေသည်။ ဤအရာသည် အိုမင်းခြင်း၏ လက္ခဏာများကို တိုက်ဖျက်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤအရည်ရွှမ်းသောအသီးများတွင်ပါရှိသော citric အက်ဆစ်ကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။ အဆီလွန်ကဲခြင်း။ ကွဲထွက်ခြင်းများကို တိုက်သည်။ အချိုချဉ် အသီးအနှံတွေကို မကြာခဏစားပေးရင် အပြစ်အနာအဆာကင်းတဲ့ မျက်နှာကို ရရှိစေမှာပါ။ နှစ်တိုင်း နုပျိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အသီးအနှံတွေကို သိနိုင်မှာပါနော်။
အကြံပြုချက်- မသိတဲ့အချက်တစ်ခုကတော့ လိမ္မော်ခွံမှာ လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင် C ပါဝင်မှု ပိုများတာကြောင့် သင့်အခွံမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုစနစ် တောက်ပသောအသားအရေအတွက်။ ရွှင်လန်းချမ်းမြေ့ကြပါစေ။
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်
ပုံ- Shutterstock
ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် မြိန်ရေရှက်ရေရှိနေစဉ် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ထောပတ်ပေါင်မုန့်အချို့နှင့်အတူ၊ ဤဗီတာမင် C ပါသောဖျော်ရည်သည် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှ ကာကွယ်ပေးသည်ဟူသော အချက်ကို လူသိနည်းပါသည်။ သစ်သီးတွင်ရှိသော lycopene သည် သဘာဝနေရောင်ကိုကာကွယ်ပေးသည် ။ ဒီအရသာရှိတဲ့ အသီးအနှံတွေမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးတဲ့အပြင် နီရဲခြင်းနဲ့ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဟာ သင့်အရေပြားရဲ့ အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်နိုင်သလို အချို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ကို ထည့်ဖို့ တုံ့ဆိုင်းမနေပါနဲ့။ သင်၏နေ့စဉ်အစားအသောက် ကောင်းမှု နှင့် ပြည့်စုံသောကြောင့်
ဘရိုကိုလီ
ပုံ- Shutterstock
Broccoli သည် ဗီတာမင် C ကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်၏ အစွမ်းထက်သော အသီးအနှံဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပါဝင်သော antioxidants များသည် ဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေသည်။ အရေပြားအိုမင်းခြင်း။ လုပ်ငန်းစဉ်သို့ ပြောင်းပြန်သာဖြစ်သည်။ ဘရိုကိုလီနေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှ sulforaphane အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသော glucoraphanin ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဒီဓာတုပစ္စည်းတွေက အရေပြားကို ပြုပြင်ပေးတယ်။ ကျန်းမာသောအသားအရေကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ . ဒါကြောင့် လှပတဲ့အသားအရည်နဲ့ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ တောက်ပမှုက ဘရိုကိုလီပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ဘရိုကိုလီ အပြည့်ပါတဲ့ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ဟာ ဘရိုကိုလီပင်ပေါက်တွေကို ထုတ်ယူဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ နေကာခရင်မ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အရေပြားပျက်စီးခြင်းနဲ့ ကင်ဆာရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကြွပ်ကြွပ်သော ဘရိုကိုလီအချို့ကို ဆမ်းစားခြင်းဖြင့် အရေပြားလောင်ခြင်းမှ သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်နိုင်ပါပြီ။
ကီဝီသီး
ပုံ- Shutterstock
ကီဝီသီးမှာ ဗီတာမင် C မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် သင့်အလှကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အရသာရှိတဲ့ အသီးအနှံတွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆိပ်အတောက်တွေကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ ကီဝီသီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဝမ်းနုတ်ဆေးကို ဖန်တီးပေးတာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို သန့်စင်စေပြီး အရေပြားအနာပေါက်တာနဲ့ ဝက်ခြံတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- အတွင်းပိုင်း တင်းမာနေချိန် ကီဝီသီးက အရေပြားအတွက် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အပြင်မှာ ရှုပ်ပွနေတာကလည်း ထူးထူးခြားခြား အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိတယ်။ ကီဝီသီး၏အသားအရည်တွင် ဗီတာမင် E မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အသားနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် ၎င်းသည် အရေပြားအတွက် အကောင်းဆုံးမဟုတ်ပေ။
စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်
ပုံ- Shutterstock
ကြည်လင်ဝင်းပတဲ့ အသားအရေကို ရှာနေပါသလား။ မင်းအနားမှာ စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်တစ်ခွက်ရှိမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒီနာမည်ကြီး ဘယ်ရီသီးဟာ ဗီတာမင် C၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ် ကြွယ်ဝတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။ ဤသတ္တုဓာတ်များနှင့် အာဟာရဓာတ်များ အရေပြားကို နက်ရှိုင်းစွာ သန့်စင်ပေးပါ။ ယားယံခြင်းများကို သက်သာစေပြီး အသားအရေကို နေရောင်ခြည်ဒဏ်မှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
အကြံပြုချက်- ဤ citrus သရေစာတွင် အရေပြားဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားရာတွင် အဓိကပါဝင်သည့် alpha-hydroxy acid လည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် သင်ဟာ ဒီအသစ်စက်စက် ကလေးအသားအရည်နဲ့ပတ်သက်ရင် စတော်ဘယ်ရီသီးကို ဖောက်လိုက်ပါ။
အာလူး
ပုံ- Shutterstock
ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပုံစံကို ဖုတ်၊ ကြော်သည်ဖြစ်စေ ကင်သည်ဖြစ်စေ လူတိုင်းနှစ်သက်ကြသည် - အာလူးအချို့ကို ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မည်သူမျှ သည်းမခံနိုင်ပါ။ သို့သော်၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် ၎င်း၏ ခရင်မ်အရသာသာမကဘဲ အားလုံးနှင့် ပတ်သက်ပါသည်။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဒါကြောင့် အသားအရေ တင်းတင်းရင်းရင်းဖြစ်မှာကို စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်က သင့်အတွက် လိုအပ်တဲ့ အသားအရေကို တင်းတင်းရင်းရင်းဖြစ်စေပါတယ်။
အကြံပြုချက်- အာလူးတွင်ဗီတာမင်စီ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစွမ်းလည်းရှိပါသည်။ တစ်နေ့ကို အာလူးတစ်လုံးစားတာက အအေးမိခြင်းကနေ သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နှာချေပြီး ချောင်းဆိုးမှာကို စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် အာလူးတစ်လုံးက သင့်ကို ဖုံးအုပ်ပေးလိုက်ပြီ ဖြစ်ပါတယ်။
ကိုက်လန် ဖျော်ရည်
ပုံ- Shutterstock
ဤ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝပြီး အရေပြားကျန်းမာရေးကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ အကြောပြတ်ခြင်းမှ အရေပြားရောဂါအားလုံးကို ကင်းဝေးစေရန် ကိုက်လန်ဖျော်ရည်သည် ဗီတာမင်စီအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ်၊ beta-carotene နှင့် lutein တို့ပါ၀င်ပြီး အရေပြားကို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုကို အားပေးကူညီသည်။ ဒါကြောင့် အနှစ်တွေနဲ့ တောက်ပြောင်ချင်ရင် မနက်တိုင်း ကိုက်လန်ဖျော်ရည် တစ်ခွက်က သင့်ကို ပြန်ကောင်းစေမှာပါ။
အကြံပြုချက်- ကိုက်လန်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှ သန့်စင်ပေးနိုင်သောကြောင့်၊ ကျန်းမာတောက်ပသောအသားအရေ အပြင်မှာ။ ဤဖျော်ရည်သည် သင့်အား ကျန်းကျန်းမာမာနှင့် ပေါ့ပါးသွက်လက်သည်ဟု ခံစားရစေနိုင်သည်။
Snow Peas ၊
ပုံ- Shutterstock
ပဲစေ့များ၏တန်ဖိုးကို ကျွန်ုပ်တို့မကြာခဏ မေ့လျော့ထားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ချောမွေ့သောအသွင်အပြင်သည် ဗီတာမင် C နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ အပြည့်ရှိသည်။ ပဲစေ့များတွင်တွေ့ရသော ဗီတာမင်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကော်လာဂျင်ကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ အိုမင်းရင့်ရော်မှု လက္ခဏာများကို ပြောင်းလဲစေသည်။ ၎င်းတွင် အခြား antioxidants များဖြစ်သည့် flavonoids၊ catechin၊ epicatechin၊ carotenoid နှင့် alpha-carotene တို့ပါဝင်သည်။ ဒါတွေအားလုံးက အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းလက္ခဏာတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ငယ်ရွယ်နုပျိုတောက်ပနေစေဖို့ ပဲစေ့ကို နှစ်ဆထည့်တယ်။ သင့်မျက်နှာပေါ်တွင် အဆက်မပြတ် .
အကြံပြုချက်- ဤပဲစေ့လေးများသည် ကိုယ်အလေးချိန်ပေါင်ကို လျှော့ချရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်။ ပဲစေ့များသည် အဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး အလွန်အသားဓာတ်ရှိသည်။ လူတွေကို မြန်မြန်ပြည့်စေပြီး မလိုအပ်ဘဲ မူးရူးချင်စိတ်ကို ရှောင်ပါ။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာစေရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော လိုချင်တပ်မက်မှုများကိုလည်း ကင်းဝေးစေပါသည်။
နာနတ်သီးဖျော်ရည်
ပုံ- Shutterstock
ဗီတာမင် C နှင့် antioxidants များပါ၀င်သောကြောင့် ကုသရန်မှော်ဆန်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော နာနတ်သီးဖျော်ရည် တစ်ခွက်သည် ဝက်ခြံများကို ကုသပေးကာ နေလောင်ဒဏ်ကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး အသားအရည်ကို ညီညာစေပြီး တောက်ပြောင်သော အသားအရေကို ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းသည် အလွှာတစ်ခုကိုလည်း ထည့်သွင်းထားသည်။ အသားအရေထက် နုပျိုမှု ဆဲလ်သေတွေကို နှောင့်နှေးစေပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ဒီသကြားရည်ရဲ့ စွမ်းအားကို မြှင့်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သံပုရာသီးအနည်းငယ်ကို ရောထည့်ပြီး အကျိုးကျေးဇူးတွေ တိုးပွားစေမှာပါ။
ငရုတ်သီး
ပုံ- Shutterstock
မသိတဲ့အချက်ကတော့ ငရုတ်သီးမှာ လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင် C ပိုများပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် beta-carotene လည်းဖြစ်ပြီး သင့်အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုတွင် ကောင်းမွန်သော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် နီမြန်းနေသော ပါးပြင်နှင့် တောက်ပသောအသားအရေကို ရရှိစေပါသည်။ ဗီတာမင် C သည် အရေးအကြောင်းများကို ဖယ်ရှားနည်းကို သိပြီး၊ အမဲစက်များ , ဝက်ခြံအမှတ်အသားများ! ဒါကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကြိုက်ရင် အားသာချက်တစ်ခုရှိတယ်။
အကြံပြုချက်- ငရုတ်သီးများကို လေ၊ အလင်းရောင် သို့မဟုတ် အပူနှင့် ထိတွေ့ပါက သိမ်းဆည်းထားသော ဗီတာမင် C ဆုံးရှုံးနိုင်ခြေ မြင့်မားသောကြောင့် သင့်ငရုပ်သီးများကို အမှောင်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
အမေးအဖြေများ
မေး။
TO. Citrus သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဗီတာမင်စီ ပမာဏ တူညီပါသည်။ သို့သော် အသီးတစ်ခုတွင် ကိုက်ပါက ၎င်း၏ အတွင်းပိုင်း အရည်ရွှမ်းရုံသာမက အခြားသော သတ္တုဓာတ်များစွာ၏ ကောင်းကျိုးများမှလည်း အကျိုးကျေးဇူး ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် C ၏ ရေပန်းအစားဆုံး အရင်းအမြစ် – လိမ္မော်သီးသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကင်ဆာကဲ့သို့သော ရောဂါပေါင်းများစွာကို လျှော့ချပေးသည်။
မေး။ အသားအစားအစာမှ ဗီတာမင်စီ လုံလောက်စွာ ရနိုင်ပါသလား။
TO. တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများသာ စားသုံးသော အစားအစာများတွင် ခန္ဓာကိုယ်လည်ပတ်မှုချောမွေ့စေရန်အတွက် လုံလောက်သော ဗီတာမင်စီ မပါဝင်ပါ။ ဒါဘာကြောင့်လဲ၊ a မျှတသောအစားအစာ - အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော်လည်း ဗီတာမင်စီအချို့သည် အသည်း၊ ငါးသမ်းနှင့် ဥများမှ ရရှိနိုင်သည်။
ဖတ်ရန်- Expert Speak- Ayurveda with Self-Care
