ခြစ်ရာကနေ ပြုလုပ်နိုင်တဲ့ ပဲအမျိုးအစား ၁၅ မျိုး (ဒီနည်းက ပိုအရသာရှိတာကြောင့်)

ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမည်များ

ကြမ်းပြင်:

မွေးနေ့:

ပေးပို့

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ

ပဲနက်ဘာဂါ။ Slow-cooker ငရုတ်သီး။ ပဲဟင်း။ ဤဟင်းလျာများက ပဲစေ့များကို မည်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ရမည်ကို သိပြီးသည်နှင့် ပဲအမျိုးမျိုးကို လုပ်ဆောင်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြပါသည်။ အစကနေ (ပဲစည်သွတ်ဘူးတွေကို ခဏလောက်သုံးရတာကို မကြိုက်တာမဟုတ်ဘူး)၊ ညစာအတွက် လတ်ဆတ်တဲ့ အကြံဉာဏ်အမျိုးမျိုးကို သင် ဖွင့်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင် အိမ်တွင်လုပ်ရန် ပဲ 15 အမျိုးအစား နှင့် စားသုံးရန် ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ ရှိပါသည်။

သက်ဆိုင်ရာ- ပဲခြောက်ချက်ပြုတ်နည်း (ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါက စားဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်လို့)

ပဲဆိုတာဘာလဲ၊ အတိအကျ

အခြေခံအဆင့်မှာ ပဲတွေဆိုတာ သင်သိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ခဏလောက် စိတ်ရှုပ်လိုက်ကြရအောင်။ ပဲစေ့တွေဟာ ပဲပင်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အစေ့အဆန်တွေ ပေါက်လာလို့ ဆိုလိုတာပါ။ ပဲများသည် အစေ့အဆန်များအတွင်း၌ တွေ့ရသော အစေ့များဖြစ်သည်။ အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် သိထားသော စားသုံးနိုင်သော ပဲအမျိုးအစား ၄၀၀ ခန့်ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့အတွက် စားသုံးနိုင်သော ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြတ်တောက်မှု မရှိပေ။ ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် အဆီနည်းပြီး အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ပဲများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ရေပန်းစားပြီး အထူးသဖြင့် လက်တင်၊ Creole၊ ပြင်သစ်၊ အိန္ဒိယနှင့် တရုတ်အစားအစာများဖြစ်သည်။

အခြောက်နှင့် စည်သွတ်ဘူး နှစ်မျိုးလုံး ရောင်းသည်။ စည်သွတ်စေ့များ စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ပဲခြောက် အစာမစားမီ TLC အနည်းငယ် လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းတို့ကို ပျော့ပျောင်းလာစေရန် တစ်ညလုံး ရေစိမ်ထားရန် လိုအပ်သည် (အချိန်ကြာအောင် ဖိထားပါက ပွက်ပွက်ဆူလာကာ တစ်နာရီကြာအောင် စိမ်ထားခြင်းဖြင့် လှည့်ကွက်ကို လုပ်ဆောင်နိုင်သော်လည်း)။ ထို့နောက် ပဲများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေချို သို့မဟုတ် အသားနှင့် စတော့ခ်ကဲ့သို့ အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုတ်ကာ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရပါမည်။ ပဲအမျိုးအစားနှင့် အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် တစ်နာရီမှ သုံးနာရီအထိ ကြာနိုင်သည်။ ပြီးသွားသည်နှင့် ၎င်းတို့သည် နူးညံ့ပြီး ချက်ပြုတ်သင့်သော်လည်း အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းခြင်းမရှိပါ။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သုံးလကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် မြင်မြင်ချင်း ကိုက်စားနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ သင်စတင်ရန် ပဲအမျိုးအစား ၁၅ မျိုးဖြစ်သည်။

ပဲအမျိုးအစားများ

1. Black Beans

တစ်ခွက်လျှင် 114 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 0g၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 20g၊ ပရိုတင်း 8g၊ အမျှင်ဓာတ် 7g

၎င်းတို့သည် တောင်နှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကမှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လက်တင်နှင့် ကာရေဘီယံ ဟင်းပွဲများစွာ၏ ကြယ်ပွင့်များဖြစ်ကြသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ၎င်းတို့သည် ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သော အသွင်အပြင်နှင့် ပဲအမျိုးမျိုးကဲ့သို့ နူးညံ့သော အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ ချက်ပြုတ်ထားသည့် အရသာကို ခံယူကြသည်။ လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများ ပါဝင်သည်။ အနက်ရောင်ပဲ ဖြစ်ကြပါသည်။ ကျူးဘားအသင်းတော် ပဲအနက်ရောင်ဟင်းချိုနှင့် tacos။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Blue Cheese Crema ပါသော Sweet Potato နှင့် Black Bean Tacos
• Black Bean Burgers
• လျင်မြန်ပြီး လွယ်ကူသော အစပ် အုန်းနက်ပဲဟင်းရည်

2. Cannellini ပဲစေ့များ

တစ်ခွက်လျှင် ၁၂၅ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၀ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၂၂ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၉ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၆ ဂရမ်

Cannellini စေ့များသည် ၎င်းတို့၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှု၊ ပျော့ပျောင်းသော အဆီအနှစ်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ကြောင့် နှစ်သက်ကြသည်။ အီတလီနိုင်ငံမှ လာခေါ်သည့် ၎င်းတို့သည် ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ရိုးရာ minestrone ဟင်းချိုအတွက် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော အမေရိကန်တွင် သာမာန်ဖြစ်လာသည်။ Cannellini စေ့များသည် ရေတပ် သို့မဟုတ် မြောက်ပိုင်း ပဲကြီးများအတွက် အလွယ်တကူ ရောထွေးနိုင်သည် (သုံးမျိုးလုံးသည် ပဲဖြူအမျိုးအစားများဖြစ်သည်)၊ သို့သော် ၎င်းတို့သည် နှစ်မျိုးလုံးထက် ပို၍ အသားနှင့် မြေဆီလွှာဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့စူပါမားကတ်မှာ ဒီလိုတံဆိပ်ကပ်တာကိုမြင်ရတဲ့အခါမျိုးမှာ သူတို့က အဖြူရောင်ကျောက်ကပ်ပဲလို့လည်း ခေါ်တယ်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Prosciutto နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါသော Cannellini Beans ကို ပြုတ်ပါ။
• ပဲဖြူစေ့၊ ပေါင်မုန့် နှင့် ရှောက်သီး သံပုရာသီးတို့ဖြင့် ကင်ထားသော Squash သုပ်
• Broccoli Rabe နှင့် White Beans ပါသော ဒယ်အိုးတစ်လုံး

3. Kidney Beans

တစ်ခွက်လျှင် 307 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 1g၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 55g၊ ပရိုတင်း 22g၊ အမျှင်ဓာတ် 23g

သူတို့နာမည် ဘယ်ကရလဲလို့ တွေးဖူးရင် အဲဒါကြောင့်ပါ။ ကျောက်ကပ်ပဲ၊ သေးငယ်သော ကျောက်ကပ်များကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍန်ရှိသည်။ Central America နှင့် Mexico တို့၏ဇာတိဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး နူးညံ့ပြီး ချိုမြိန်ကာ ခရင်မ်နှင့် နူးညံ့စွာချက်ပြုတ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ငရုတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများစွာအပြင် minestrone ဟင်းချို၊ ခေါက်ဆွဲ e fagioli နှင့် ဟင်းချက်နည်းများတွင် ၎င်းတို့ကို တွေ့ရပါမည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Kale Minestrone
• မီးဖိုချောင်သုံး ငရုတ်ကောင်း
• ခေါက်ဆွဲနှင့် ပဲအမျိုးမျိုး

4. Garbanzo Beans

တစ်ခွက်လျှင် 135 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 2 ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 22 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 7 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 6 ဂရမ်

မင်းသူတို့ကို ခေါ်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ကုလားပဲ အစား ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီပဲစေ့တွေက မှော်ဆန်တယ်၊ အရသာရှိပြီး ဘက်စုံသုံးတယ်။ ပျော့ပျောင်းသော ပဲစေ့များသည် မြေထဲပင်လယ် နှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း အစားအစာ နှစ်ခုလုံး၏ အုတ်မြစ် တစ်ခု ဖြစ်သော်လည်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ရေပန်းစားနေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို hummus ဖြစ်အောင် ထုချေပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ကင်ပါ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် အသုပ်များတွင် အသုံးပြုပါ၊ ၎င်းတို့ကို ဘာဂါ သို့မဟုတ် ဖာလာဖဲလ်အဖြစ် ပြောင်းပါ - ဟင်းချက်သည့်နေရာသည် သင့်ကမာကောင်ဖြစ်သည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• ကုလားပဲနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အုန်းဟင်း
• ကုလားပဲဘာဂါ
• Za'atar Pita Chips များဖြင့် လွယ်ကူသော အိမ်လုပ် Hummus

5. Navy Beans

တစ်ခွက်လျှင် ၃၅၁ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၂ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၆၃ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၂၃ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၁၆ ဂရမ်

Navy beans (aka haricot beans) သည် ပီရူးနိုင်ငံတွင် လွန်ခဲ့သော နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက ပေါက်ဖွားလာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏အမည်ရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး cannellini နှင့် မြောက်ပိုင်းကြီးကဲ့သို့သော အခြားပဲဖြူများနှင့် ရောထွေးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် ကတ္တီပါ ၊ ကစီဓာတ်ရှိသော အသွင်အပြင်နှင့် လတ်ဆတ်သော အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ ချက်ပြုတ်ထားသည့်အတိုင်း အရသာကို ခံယူနိုင်သော အရသာရှိသည်။ ပဲဖုတ်နှင့် ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ၎င်းတို့ကို တွေ့နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို စားသုံးနိုင်သည် ပဲအဖြူအများစု ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ရေတပ် ပဲပိစပ် မွတ်စ်လင်မ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် ရေပန်းစားသော ဟင်းချက်နည်းလည်းဖြစ်သည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Slow-Cooker Baked Beans
• Ham နှင့် Navy Bean Soup
• Mediterranean White Bean Soup

6. Great Northern Beans

တစ်ခွက်လျှင် ၁၄၉ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၁ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၂၈ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၁၀ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၆ ဂရမ်

သင့်တွင် ပဲဖြူများကို ယခုထိ မဖြည့်ရသေးပါက၊ စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းချိုနှင့် ငရုတ်သီးတို့ အပါအဝင် စားသုံးရန်သင့်တော်သော အခြားအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်ကို ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားပြီး ၎င်းတို့ပြင်ဆင်ထားသည့် ဟင်းရည်၏ အရသာအားလုံးကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ပီရူးနိုင်ငံမှ ပေါက်ဖွားလာသော ပဲဖြူဖြူကြီးများဟုလည်း ခေါ်ကြပြီး သေးငယ်သော ရေတပ်ပဲစေ့များနှင့် ပိုကြီးသော cannellini စေ့များကြားတွင် အရွယ်အစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ကို ပြင်သစ်ဟင်းခါးအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်စေသည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Rosemary နှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ White Beans
• Toast တွင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပဲဖြူစွပ်ပြုတ်
• ထောပတ်သီးနဲ့ အဖြူရောင်တူရကီငရုတ်သီး

7. Pinto Beans

တစ်ခွက်လျှင် 335 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 1 ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 60 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 21 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 15 ဂရမ်

ထူးထူးခြားခြားကတော့ ဒီဟာတွေကို bean burrito မှာ ဒါမှမဟုတ် သင်နှစ်သက်တဲ့ local cantina မှာ အကြော်ကြော်ထားတဲ့ ပဲတောင့်တစ်ခြမ်းအဖြစ် ရှိနေတာဘဲ။ တောင်နှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကတစ်ခွင်တွင် စိုက်ပျိုးသည့် Pinto ပဲစေ့များသည် မက္ကဆီကန်၊ Tex-Mex နှင့် လက်တင်အစားအစာများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ၎င်းတို့သည် အခြားသော ပဲအမျိုးအစားများထက် ပိုမိုအရသာရှိပြီး စိတ်ပျက်ဖွယ်ကောင်းသည့် မြေဆီလွှာ၊ ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိသော အစေ့အဆန်များဖြစ်သည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• အိမ်ပုံစံ ဆန်နှင့် ပဲများ
• Ham Hocks နှင့် Southern Pinto Beans
• Crock-Pot Pinto Beans

8. Lima Beans

တစ်ခွက်လျှင် 88 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 1 ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 16 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 5 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 4 ဂရမ်

ဤထူးခြားသောအရသာရှိသောပဲစေ့များသည် တောင်အမေရိကမှ မက္ကဆီကိုနှင့် အမေရိကန်အနောက်တောင်ဘက်သို့ ခရီးထွက်ခဲ့ကြသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ စကားလုံးမရှိတာကြောင့် ကုလားပဲနဲ့ ကုလားပဲလို အရသာမျိုးပေါ့၊ ချောမွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ခရင်မ်တွေ (အကျက်မလွန်သရွေ့၊ ၎င်းတို့ကို ခါးသက်သွားစေနိုင်သည်။) ပဲလီမာသည် တောင်ပိုင်းစတိုင် ထောပတ်စေ့များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မုန့်နှစ်၊ သရုပ်ပျက်သော အရသာအတွက် ပဲစေ့များ ချက်ပြုတ်ရာတွင် လည်းကောင်း၊ succotash ကဲ့သို့လည်းကောင်း ရရှိကြသည်။ ၎င်းတို့သည် စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့အတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Lima Bean Butternut Succotash
• တောင်ပိုင်းထောပတ်ပဲများ
• ရုံးပတီသီး၊ ပြောင်းနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူ တောင်ပိုင်း Succotash

9. Fava Beans

တစ်ခွက်လျှင် ၅၅ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၀ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၁ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၅ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၅ ဂရမ်

ပဲအမျိုးမျိုးဟု လူသိများသော fava ပဲများကို မြေထဲပင်လယ်တစ်ခွင်လုံးတွင် ရိတ်သိမ်းပြီး ၎င်းတို့၏ ရွှန်းလဲ့သော အစေ့များ ကျယ်ဝန်းသည်။ ၎င်းတို့သည် မြေထဲပင်လယ် နှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း ဟင်းလျာများတွင် သာမာန်ပါသော်လည်း နွေဦးသုပ် သို့မဟုတ် ဟင်းချိုတစ်ခုခုတွင် ထူးခြားသော ပေါင်းထည့်မှုများ ပြုလုပ်သည်။ Fava စေ့များသည် အသားစပ်သော၊ ဝါးသော အသွင်အပြင်နှင့် ချိုမြိန်ပြီး ခါးသောအရသာရှိသည်။ Hannibal Lecter က သူတို့ကို သိပ်ချစ်တဲ့ အကြောင်းပြချက်ကောင်းတစ်ခု ရှိမယ်လို့ ထင်ပါတယ်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Foul Mudammas (အီဂျစ် Fava ပဲများ)
• Broad bean Asparagus Pea Spring Panzanella Salad
• Pistachio Parsley Gremolata နှင့်အတူ Spring Minestrone ဟင်းချို

10. ပဲများသာ

တစ်ခွက်လျှင် ၃၅၉ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၁ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၆၅ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၂၅ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၁၇ ဂရမ်

ဤပဲတီစိမ်းသေးသေးလေးများသည် အရှေ့နှင့်အရှေ့တောင်အာရှအပြင် အိန္ဒိယတိုက်ငယ်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ သူတို့က (ကုလားပဲအစိမ်း! maash! monggo!) နဲ့ အရသာအနည်းငယ်ချိုတယ်။ ကြည့်ဖူးသူတိုင်း ရုံးက သေရသလို အနံ့ခံမလားလို့ တွေးနေနိုင်ပေမယ့် မကြောက်ပါနဲ့— လုံလောက်သော လေလည်ပတ်မှုမရှိဘဲ မတ်ပဲစေ့များသာ အနံ့အသက်ဆိုးထွက်မည် စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် မြေဆီလွှာနှင့် အသီးအရွက်များကို အနံ့ခံသည်။ မတ်ပဲစေ့များသည် စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် ဟင်းများတွင် လူကြိုက်များသော ပေါင်းထည့်မှုများဖြစ်ပြီး အာရှအချိုပွဲအမျိုးမျိုးအတွက် ငါးပိအဖြစ် ပြောင်းလဲလေ့ရှိသည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• မီး-ခရမ်းချဉ်သီးကင်နှင့် ပဲစေ့စွပ်ပြုတ်
• Monggo Beans ၊
• Mung Bean and Coconut Curry

11. Red Beans

တစ်ခွက်လျှင် 307 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 1g၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 55g၊ ပရိုတင်း 22g၊ အမျှင်ဓာတ် 23g

တချို့လူတွေက ပဲနီနဲ့ ကျောက်ကပ်စေ့တွေက အတူတူပဲလို့ ထင်ကြပေမယ့် တကယ်တမ်းတော့ ကွဲပြားပါတယ်။ ပဲနီများ (adzuki beans လို့လည်း ခေါ်သည်) သည် သေးငယ်သည်၊ အရသာပို၍ အရသာရှိပြီး ကျောက်ကပ် ပဲများထက် အနီရောင် ပိုတောက်ပသည်။ ၎င်းတို့သည် အရှေ့အာရှမှ မိုးသီးများဖြစ်ပြီး ချောမွေ့သော်လည်း အရသာရှိသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ ပဲနီနှင့်ထမင်းသည် Creole staple ဖြစ်သော်လည်း ပဲနီသည် အသုပ်များ၊ ပဲပန်းကန်လုံးများ၊ ဟင်းပွဲများ သို့မဟုတ် hummus တို့အတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။ ပဲနီငါးပိသည် taiyaki ကဲ့သို့သော အာရှအချိုပွဲများတွင် အလွန်အသုံးများသည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• အကောင်းဆုံး ပဲနီနှင့် ဆန်
• ကန်စွန်းဥနှင့် Adzuki Bean ဟင်းချို
• Adzuki Bean Stew ပါသော သံလွင်-Crustedသိုးသငယ်

12. Flageolet ပဲများ

တစ်ခွက်လျှင် 184 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 4 ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 28 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 10 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 11 ဂရမ်

သေးငယ်ပြီး ပေါ့ပါးသော ပဲစေ့များသည် ၎င်းတို့၏ မူလနိုင်ငံဖြစ်သော ပြင်သစ်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ အချိန်မတန်မီ ခူးဆွတ်ပြီး ချက်ချင်း အခြောက်ခံသောကြောင့် ပဲဖြူအမျိုးအစားဖြစ်လင့်ကစား ၎င်းတို့၏ အစိမ်းရင့်ရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အခွံခွာပြီး ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ရေတပ် သို့မဟုတ် cannellini စေ့များနှင့် ဆင်တူသော နူးညံ့သော၊ ခရင်မ်နှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အခွံမာပြီး နူးညံ့သည်။ ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသုပ်များတွင် သုံးပါ သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ချက်ပြုတ်ပါ။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Rosemary နှင့် Thyme ပါသော Flageolet Beans
• Flageolets နှင့် Herbs နှင့်အတူသိုးသငယ်စွပ်ပြုတ်
• ဆောင်းဦးရာသီအစိမ်းရောင်များနှင့် လတ်ဆတ်သောဘေကွန်များပါရှိသော Flageolets

13. ပဲပိစပ်

တစ်ခွက်လျှင် ၆၅ ကယ်လိုရီ၊ အဆီ ၃ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၅ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၃ ဂရမ်

ဒါကတော့ နို့ကနေ တို့ဟူးအထိ ဂျုံမှုန့်အထိ အကုန်လုပ်လို့ရတဲ့ ပဲတစ်မျိုးပါ။ ပဲပိစပ်များကို တရုတ်လယ်သမားများက ပထမဆုံး ရိတ်သိမ်းခဲ့သော်လည်း အာရှတစ်ခွင်လုံးတွင် လူဦးရေများသည်။ ၎င်းတို့သည် အလွန်သိမ်မွေ့သော အစေ့အဆန် အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ ချက်ပြုတ်ထားသည့် အရသာကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းပွဲများတွင် ထည့်ပါ သို့မဟုတ် သရေစာအဖြစ် မီးဖိုတွင် အမြန်ကင်ပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို တစ်ကိုယ်တော် ထည့်ပါ။ (P.S. ပဲပိစပ်များကို အချိန်မတန်မီ ခူးဆွတ်ပြီး အစေ့များထဲတွင် ကျန်ရစ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့အစား edamame ဟူသော အမည်ဖြင့် ပြောင်းလဲသွားပါသည်။)

စမ်းကြည့်ပါ။

• Kongjang (အချိုအရသာရှိသော ကိုရီးယားပဲပြုတ်)
• Instant Pot Soybean Curry
• ပဲပိစပ်ဆားနယ်

14. Black-Eyed Peas

တစ်ခွက်လျှင် 65 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 0g၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၄ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်

Black-eyed peas သည် အာဖရိကတိုက်မှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ၎င်းတို့ဘာကြောင့် ဆက်ရှိနေရသည်မှာ ဆန်းကြယ်ခြင်းမရှိပါ။ စိတ်ဝိညာဉ်အစားအစာ ဒီနေ့ ဆန်ရေ တကယ်တော့၊ တောင်ပိုင်းသားတွေနဲ့ လူမည်းအမေရိကန်တွေတော်တော်များများဟာ နှစ်သစ်ကူးနေ့မှာ ကံကောင်းဖို့အတွက် နှစ်စဉ် အိုးတစ်လုံးကို ချက်ပြုတ်ကြပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် အရသာရှိသော၊ မြေကြီးအရသာနှင့် ကစီဓာတ်၊ သွားတိုက်သော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် သင်ပထမအကြိမ်စားသူဆိုပါက ၎င်းတို့ကို ထမင်းခြမ်းနှင့် ကော်ပြန့်စိမ်းစိမ်းများဖြင့် တောင်ပိုင်းစတိုင်လ်စားရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Southern Black-Eyed Peas
• Black-Eyed Pea Soup
• Black-Eyed Pea Masala ကိုက်လန်

15. ပဲဟင်း

တစ်ခွက်လျှင် 115 ကယ်လိုရီ၊ အဆီ 0 ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 20 ဂရမ်၊ ပရိုတင်း 9 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 8 ဂရမ်

ပဲအမျိုးမျိုးသည် ပဲစေ့များဖြစ်၍ အစေ့များတွင် ပေါက်လာသောကြောင့် ပဲများနှင့် ပဲများနှင့် တူညီသော မိသားစုတွင် ပဲစေ့များ ပေါင်းစုထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ဥရောပ၊ အာရှနှင့် မြောက်အာဖရိက တစ်ဝှမ်းလုံးမှ လာကြပြီး အများအားဖြင့် ၎င်းတို့၏ အရောင်အတွက် အမည်ပေးထားသော မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီသည် အရသာကွဲပြားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အချိုမှ မြေဆီလွှာအထိ ငရုတ်ကောင်းအထိ ရှိနိုင်သည်။ ပဲဟင်းကို ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အများဆုံးခေါ်လေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့ကို အအေးသုပ်ပေါ်တွင် လွတ်လွတ်လပ်လပ် ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် vegan casseroles သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။ ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်နဲ့ ထမင်းပန်းကန်တွေမှာလည်း အရသာကောင်းတယ်။

စမ်းကြည့်ပါ။

• Creamy Vegan Lentil နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ဖုတ်
• Vegan Cashew Dressing ဖြင့် Radicchio၊ Lentil နှင့် Apple Salad
• လွယ်လွယ်ကူကူ ပဲဟင်းတစ်အိုး Kielbasa ဟင်းချို

ဆက်စပ်- ပဲခြောက်များကို မည်မျှကြာအောင် သိမ်းဆည်းနိုင်သနည်း။ အဖြေက ကျွန်တော်တို့ကို အံ့သြစေတယ်။

မနက်ဖြန်အတွက်သင့်ရဲ့ Horoscope

သိရန်

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ