ပုံ- 123rf
ပွတ်တိုက်ဆေး၊ အစိုဓာတ်ထိန်းဆေး၊ ဆီ၊ ဆပ်ပြာစသည့် အုန်းသီးထုတ်ကုန်များစွာကို ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့မြင်ပြီး အသုံးပြုခဲ့ကြပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်သော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် အုန်းသီးသည် အမှန်ခြစ်ပုံးများအားလုံးကို အမှန်ခြစ်ပေးထားသည်။ အုန်းဆီသည် အရေပြားနှင့် ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှုတွင် အကြီးမားဆုံးရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဖြစ်သော်လည်း အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း သင်တွေးဖူးပါသလား။ ကျွန်တော်တို့ အိမ်တော်တော်များများမှာ အုန်းဆီကို ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုလာကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီနေရာမှာ အဆုံးစွန်မေးခွန်းက အသုံးပြုမှုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး သင်ဘယ်လောက်သိပါသလဲ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ် အုန်းဆီအသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ .
အုန်းဆီဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကို သင့်အား လမ်းညွှန်ပေးပါသည်။
တစ်ခု။ အုန်းဆီ၏ အာဟာရထူးခြားချက်များ
နှစ်ခု။ အုန်းဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
၃။ အုန်းဆီ၏ အားနည်းချက်များ
လေး။ အုန်းဆီ စားသုံးနည်းများ
၅။ အုန်းဆီဆိုင်ရာ FAQs
အုန်းဆီ၏ အာဟာရထူးခြားချက်များ
ပုံ- 123rf
အုန်းဆီသည် ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်းနီးပါး အဆီဖြစ်ပြီး ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်။ ပြည့်ဝဆီ . ထို့ကြောင့် အုန်းဆီသည် အေးသော သို့မဟုတ် အခန်းတွင်း အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသောအခါ တင်းမာသော အသွင်အပြင်ရှိသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အဆီသည် ဖက်တီးအက်ဆစ်ဟုခေါ်သော သေးငယ်သောမော်လီကျူးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး အုန်းဆီတွင် ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ အုန်းဆီတွင် အတွေ့ရအများဆုံး အဆီအမျိုးအစားမှာ Medium Chain Fatty Acids (MCFAs) ဟုခေါ်သော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အထင်ရှားဆုံးမှာ လော်ရစ်အက်ဆစ်ပုံစံဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် သိုလှောင်ထားသော အဆီအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် ပိုမိုခက်ခဲပြီး Long-chain Triglycerides (LCTs) များထက် လောင်ကျွမ်းရန် လွယ်ကူသည်။ အုန်းဆီတွင် ဗီတာမင် E ပါဝင်သော်လည်း အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြား ဗီတာမင် သို့မဟုတ် သတ္တုဓာတ် အနည်းငယ်မျှသာ မရှိပါ။ အဆီသည် ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်း၊ မျှတသောအစားအစာ - ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင် A၊ D၊ E နှင့် K တို့ကို စုပ်ယူနိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။
အုန်းဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ပုံ- 123rf
နှလုံးကျန်းမာရေး- အုန်းဆီတွင် သဘာဝပြည့်ဝဆီများ ပါဝင်သော HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ ကိုလက်စထရော အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်- သိပ်သည်းဆ လစ်ပိုပရိုတင်း (HDL) သို့မဟုတ် ကောင်းသော ကိုလက်စထရော နှင့် low-density lipoprotein (LDL) သို့မဟုတ် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော။ HDL တိုးလာခြင်းဖြင့် အုန်းဆီသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများစွာက ယုံကြည်ကြသည်။ အခြားအဆီများစွာ . အုန်းဆီ ပုံမှန်စားပေးခြင်းသည် သွေးအတွင်း လည်ပတ်နေသော lipid ပမာဏကို တိုးမြင့်စေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျော့ကျစေပါသည်။
ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်း ကိုယ်အလေးချိန်တက်ရခြင်းအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ လူများသည် စွမ်းအင်အတွက်အသုံးပြုသည်ထက် ကယ်လိုရီပိုမိုစားသုံးသောအခါတွင်ဖြစ်သည်။ အုန်းဆီတွင်ရှိသော MCTs များသည် ရှည်လျားသောကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ လောင်ကျွမ်းသော ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကို တိုးစေနိုင်သည်။
ပုံ- 123rf
ဆာလောင်မှုကို လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးသည်- အုန်းဆီစားပြီးရင် ဗိုက်ပြည့်တယ်လို့ ခံစားရတယ်လို့ တချို့လူတွေက ပြောကြတယ်၊ ဆိုလိုတာက များများစားတော့မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် MCTs များသည် ငတ်မွတ်မှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ Ketones သည် လူတစ်ဦး၏ အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီများကို ချေဖျက်ပေးနိုင်သည့် အကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သည်။ အုန်းဆီသည် Keto Diet တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
သားဖွားမှုကို ကူညီပေးသည်- ပေါင်းထည့်ခြင်း။ အုန်းဆီသည် သင့်အစားအသောက်အတွက်ဖြစ်သည်။ မျိုးပွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မိန်းမကိုယ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် pH ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။
အစာမကြေခြင်းကို ကူညီပေးသည်- အုန်းဆီတွင် သဘာဝ ပိုးသတ်ဆေးဖြစ်သည့် အလယ်အလတ်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် သင့်အစာအိမ်အတွင်းရှိ မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားအချို့ကို သေစေပြီး အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို ထိန်းညှိပေးသော ကလိုရိုက်ထုတ်လုပ်မှုကို ကူညီပေးကာ အစာအိမ်အတွင်း ဆက်တိုက်ထိတွေ့မိသော အက်စစ်ကြောင့် အစာပြွန်ပျက်စီးမှုအချို့ကို သက်သာစေပါသည်။
အုန်းဆီ၏ အားနည်းချက်များ
ပုံ- 123rfအုန်းဆီနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့ အကြီးမားဆုံး ဆိုးကျိုးကတော့ စားသုံးခြင်းနဲ့ သက်ဆိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သိတယ်။ အုန်းဆီသည်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ ၎င်း၏အလယ်အလတ်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်မှလာပါသည်။ သို့သော် အဆီအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် မလိုလားအပ်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအချို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အုန်းဆီတွင် ပြည့်ဝဆီ ပမာဏများစွာ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို လျှော့နည်းဖြင့် စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ အုန်းဆီစားသုံးခြင်းဖြင့် ရရှိလာသော ကောင်းကျိုးများအားလုံးကို အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းကြောင့် ဆိုးကျိုးများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားနိုင်သည်။
အုန်းဆီ စားသုံးနည်းများ
အုန်းဆီဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ သင်အသုံးပြုနေသော အမျိုးအစားကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ မီးခိုးပွိုင့် အုန်းဆီ 350°F သည် - မုန့်ဖုတ်နှင့် အကြော်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သန့်စင်ပြီး အုန်းဆီ၏ မီးခိုးပွိုင့်မှာ 400°F ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ပိုမိုမြင့်မားသော အပူချိန်တွင် ကြော်ရန် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ဟင်းချက်ရန်- အုန်းဆီသည် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ငါး ၊ ကြက်သား ၊ ဥ ၊ အသီးအရွက် တွေ ကြော် ဖို့ ဖြစ်ဖြစ် ၊
ပုံ- 123rf
မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် နင်က ကိတ်မုန့်ဖုတ် ဒါမှမဟုတ် ကွတ်ကီးတွေကို ဒယ်အိုးပေါ်မှာ လိမ်းဖို့ သုံးနိုင်သလို ထောပတ်ကို အုန်းဆီနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အုန်းဆီ ကို မီးဖိုတွင်မချက်မီ ငါး၊ သို့မဟုတ် ကြက်သားပေါ်တွင် ရောထားခြင်းဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
ပုံ- 123rf
ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ အုန်းဆီ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ကို အလယ်အလတ် ပမာဏ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထက် မပို) ထည့်နိုင်ပါတယ်။
ပုံ- 123rf