ဒီ paprika ဘူးကို ဘယ်အချိန်က နောက်ဆုံးဖွင့်တာလဲ။ paprika အနံ့တောင် ရနေသလား၊ ဒါမှမဟုတ် မီးခိုးငွေ့ပါတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ အမှတ်ရစရာတစ်ခုနဲ့ ပိုတူလား။ ငါတို့က မင်းကို ဖောက်ဖျက်ရတာကို မုန်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် မင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ချက်နေတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ တကယ်တော့ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်စရာတွေက သူတို့နဲ့ ပြည့်နေတာပဲ။ သိချင်ဖူးရင်၊ အမွှေးအကြိုင်တွေ မကောင်းဘူးလား ဟုတ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် အဖြေက အဲဒါထက် ပိုရှုပ်ထွေးတယ်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ မကောင်းဘူးလား
ဟုတ်တယ်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက မကောင်းဘူး။ နို့ သို့မဟုတ် အသားများ ဆိုးရွားသွားခြင်း သို့မဟုတ် သင့်ရေခဲသေတ္တာနောက်ဘက်ရှိ ဆာလ်ဆာသည် ယခုအဖုံးအောက်တွင် ဆိုးရွားသည့်အရာတစ်ခု ကြီးထွားလာပုံတွင် ၎င်းတို့သည် မကောင်းပါ။ 1999 ခုနှစ်ကတည်းက မင်းရဲ့ ဧရာမ ကြက်သွန်ဖြူ ဖျော်စက်ဟာ ဆိုးရွားနေနိုင်ပေမယ့် လတ်ဆတ်ပြီး ပျက်စီးလွယ်တဲ့ အစားအစာတွေလို မှိုပေါက်တာ ဒါမှမဟုတ် ပုပ်သွားတော့မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ မကောင်းဘူးလို့ ပြောတဲ့အခါ အရသာပျက်သွားတယ်လို့ ဆိုလိုတာပါ။ ပြီးတော့ ဘာအရသာမှ မရှိဘဲ၊ ပွင့်ပွင့်လင်းလင်းပြောရရင် ဘာအချက်လဲ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အားလုံးသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အရသာဆုံးရှုံးသွားပြီး ၎င်းအတွက် အောက်ဆီဂျင်ကို သင်ကျေးဇူးတင်နိုင်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုသည် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ထိတွေ့သောအခါ၊ တစ်ချိန်က အကောင်းဆုံးဖြစ်ခဲ့သည့်အရာ၏ အရိပ်မကျန်မချင်း အရသာကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ကွယ်သွားသည် ဇီယာမြေ သင့်ဘဝ၏ သိပ္ပံပညာရှင်များက oxidation ဟုခေါ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဒီဇီယာအတွက် ပိုက်ဆံအများကြီးကုန်ရင် တော်တော်ဝမ်းနည်းစရာလို့ ခေါ်တယ်။ ကောင်းမွန်တဲ့ စည်းကမ်းချက်တစ်ခုလား။ မင်းရဲ့ ကက်ဘိနက်ထဲမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ကြာကြာထားလေ၊ အရသာနည်းလေလေပါပဲ။
သက်တမ်းလွန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက သင့်ကို ဖျားနာစေနိုင်သလား။
မဟုတ်ဘူး၊ မင်းရဲ့ မကောင်းတဲ့၊ ဝမ်းနည်းစရာ၊ အရသာမရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက မင်းကို ဖျားနာစေမှာမဟုတ်ဘူး။ ဤတွင်အချက်- မင်းရဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက မကောင်းနိုင်ပေမယ့် အဲဒါတွေက တကယ်မဟုတ်ဘူး။ သက်တမ်းကုန်ပြီ။ . ပုလင်းပေါ်ရှိရက်စွဲသည် လတ်ဆတ်မှုကို ခြေရာခံရန် အသုံးဝင်သည် (သတိရပါ၊ လတ်ဆတ်မှုသည် အရသာနှင့် တူညီသည်)၊ သို့သော် ၎င်းသည် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်လွန်သွားပါကပင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို နည်းပညာအရ အသုံးပြုနိုင်ပါသေးသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ခြောက်သွေ့သွားသောကြောင့် ပုပ်သိုးပျက်စီးရန် အစိုဓာတ်မရှိပေ။ ၎င်းတို့သည် မှိုပေါက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားများကို မဆွဲဆောင်နိုင်ဘဲ သင့်အား ဖျားနာစေမည်မဟုတ်ပါ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ သက်တမ်းကုန်သွားလားဆိုတာ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။
သူတို့ကို မြည်းစမ်းပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုသည် အရသာရှိပြီး လတ်ဆတ်နေသေးပါက၊ ၎င်းကို ဆက်လက်အသုံးပြုပါ (သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်လွန်သွားလျှင်ပင်)။ မင်းရဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ဆိုးသွားလားဆိုတာ ပြောပြဖို့ ဒါက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုသည် ၎င်းကိုကြည့်ရုံဖြင့် ၎င်း၏အနှစ်သာရကို ကျော်လွန်သွားသည်ဟု တစ်ခါတစ်ရံတွင် သင်ပြောနိုင်သည်။ အဟောင်း၊ oxidized ရှိသော နံ့သာမျိုးများသည် ညစ်နွမ်း၊ ဖုန်မှုန့်အရောင်ရှိမည်ဖြစ်ပြီး သင်ဝယ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့၌ရှိသော တက်ကြွမှု ကင်းမဲ့မည်ဖြစ်သည်။ ဇီယာ ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်နီမှုန့်လား မပြောနိုင်တော့ပါဘူး။ ဘေးဖယ်လိုက်ပါ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ဘယ်အချိန်မှာ အစားထိုးသင့်လဲ။
၎င်းသည် အံ့အားသင့်စရာဖြစ်လာနိုင်သော်လည်း အကောင်းဆုံးအရသာအတွက်၊ သုံးလအကြာတွင် မြေမှုန့်ကို အစားထိုးသင့်သည်။ (သုံးလ! ကျွန်ုပ်တို့တွင် အလွန်ဟောင်းနွမ်းသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရှိသည်၊ ၎င်းတို့ကိုဝယ်သောအခါတွင်ပင် မေ့သွားပါသည်။) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ တစ်ခုလုံးသည် ကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ရှစ်လခန့်အကြာတွင် အစားထိုးသင့်သည် ငါတို့ပြောသလိုပဲ၊ မင်းရဲ့အရသာခံဘူးတွေကို လမ်းညွှန်တစ်ခုအနေနဲ့ သုံးပါ။ ဘာမှအရသာမရှိရင် အစားထိုးလိုက်ပါ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို မည်ကဲ့သို့ ကြာရှည်ခံအောင် ပြုလုပ်နိုင်သနည်း။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကောင်းများတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမည်ဆိုပါက ဤအခြေခံမူလေးချက်ကို မှတ်သားထားရန်။
တစ်ခု။ အတတ်နိုင်ဆုံး အကောင်းဆုံးအရသာအတွက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ အကုန်ဝယ်ပြီး အိမ်မှာ ကြိတ်လိုက်ပါ။ (ဒါကို ငါတို့ကြိုက်တယ်။ KitchenAid ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကြိတ်စက် အလုပ်အတွက်၊ ဒါပေမယ့် လေးလံတဲ့ ပန်းကန်အောက်ခြေကိုလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။)
နှစ်ခု။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို လေလုံသော ဘူးများ သို့မဟုတ် အိုးများတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ နှင့် သူတို့ဘာတွေလဲဆိုတာ သင်သိရင် သူတို့ကို သုံးဖို့ ပိုများတယ် မဟုတ်လား။
၃။ သင်ဝယ်သော အရည်အသွေးမြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အရသာပိုကောင်းပြီး ကြာရှည်ခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သီးသန့်ဟင်းခတ်စတိုးဆိုင်တစ်ခုမှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဝယ်ယူခြင်းသည် ပိုလတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ညီမျှသော သိုလှောင်မှုပမာဏကို မကြာခဏ ပိုမိုဖြည့်တင်းခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။ (ကျွန်ုပ်တို့အနှစ်သက်ဆုံး သတင်းရင်းမြစ်နှစ်ခု Penzeys နှင့် Burlap & Barrel ။)
လေး။ လအနည်းငယ်အတွင်း သင်မချက်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အစုလိုက် (သို့) ပမာဏဖြင့် မဝယ်ပါနှင့်။ ငွေကုန်ကြေးကျများပြီး သင်အသုံးမပြုခင်မှာ ဆိုးသွားပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစား ပမာဏနည်းနည်းနဲ့ မကြာခဏဝယ်ပါ။
ငါတို့ကိုမယုံဘူးလား? အသက် 20 အရွယ်ရှိ ကြက်သွန်ဖြူကို ဖယ်ထုတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပုလင်းတစ်လုံးနှင့် အရသာစမ်းသပ်ပါ။ ငါတို့ဒီမှာ တစ်ညလုံးရှိမယ်။
ဆက်စပ်- Urfa Biber သည် သင် တစ်ခါမှ မကြားဖူးသော ဟင်းချက်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်း (သို့သော် လက်ထဲတွင် သေချာပေါက် ရှိသင့်သည်)
