ဒိန်ချဉ်သည် အရသာရှိသော၊ မွှေးကြိုင်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ချိုမြိန်သော ဒိန်ချဉ်သည် ရေခဲသေတ္တာတွင် ပုံမှန်သုံးလေ့ရှိသော အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ အမြန်သရေစာအဖြစ် အရသာရှိသော၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နံနက်စာအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်၊ အစပ်နှင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် အအေးခံချက် (ဤအရသာရှိသော couscous ကဲ့သို့) နှင့် ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော ခရင်မ်အချိုပွဲအချို့တွင်ပင် ဒိန်ချဉ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် စွယ်စုံရဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဒိန်ချဉ်ကို ခွဲခြားထားတာက အဲဒါပါပဲ။ သင့်အတွက်လည်း တကယ်ကောင်းပါတယ်။ : ဤပရိုတင်းထုပ်ပိုးထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းသည် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး ၎င်းတွင် ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေးမျိုးကွဲများ (ဆိုလိုသည်မှာ၊ probiotics ) အစာခြေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ ငါတို့က ပစ္စည်းတွေကို ပရိတ်သတ်ကြီးပဲ။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ပတ်အတွင်း ပြီးနိုင်သည်ထက် ဒိန်ချဉ်ကို တစ်ခါတစ်ရံ ပိုဝယ်ပါသည်။ ဒီတော့ ကျွန်တော်တို့ တကယ်သိချင်တာက ဒိန်ချဉ်က မကောင်းဘူးလား။ Spoiler- ဒီမေးခွန်းအတွက် အဖြေက ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါထက် အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအကြောင်း သိလိုသမျှအတွက် ရေခဲသေတ္တာထဲရှိ အရသာရှိသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အကောင်းဆုံးဖန်တီးနိုင်စေရန်အတွက် ဆက်ဖတ်ပါ။
ဒိန်ချဉ်က မကောင်းဘူးလား
ဒိန်ချဉ်ကြိုက်သူများ၊ ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်မကောင်းပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ထပ်ပြီးပြောရဦးမယ်- ဒိန်ချဉ်က တကယ်ကို ဆိုးရွားသွားပြီး ဒိန်ချဉ်ကို စားရင် မကောင်းဘူးလို့ သတင်းဆိုးပါ (နောက်မှ ဆက်ပြောပါ)။ သင့်ဆီရောက်လာတဲ့ ဘက်တီးရီးယားနဲ့ တဆေးတွေပြည့်နေတဲ့ အရာက ဘယ်လိုပျက်စီးသွားနိုင်တယ်ဆိုတာ သင် အံ့သြနေပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုရှိတာက ဒိန်ချဉ်က အပြည့်ပါပဲ။ ကောင်းတယ် ဘက်တီးရီးယား၊ သို့သော် ၎င်းသည် ဆိုးရွားသောမျိုးပွားမှုကို ကောင်းစွာ ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။ မည်သည့် နို့ထွက်ပစ္စည်း မဆိုကဲ့သို့ပင်၊ အချို့သော အခြေအနေများ (အထူးသဖြင့် ပူနွေးသော အပူချိန်) သည် မကောင်းတဲ့ ဘက်တီးရီးယား ကြီးထွားမှုကို အားပေးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ဖွင့်ထားသော ဒိန်ချဉ်သည် မဖွင့်ရသေးသော ကွန်တိန်နာထက် ပိုမိုလျင်မြန်စွာ ပျက်စီးသွားနိုင်သည်။ USDairy.com သကြားနှင့် သစ်သီးများပါသော ဒိန်ချဉ်များတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးများ ပိုမိုကြီးထွားလာနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် သင့်ဒိန်ချဉ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ကြိုဆိုနေအောင် ထားလိုက်တဲ့အခါ (ဒါမှမဟုတ် ပိုဆိုးတာက အိမ်ခေါ်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ အအေးခန်းနေရာကို ဘယ်တော့မှ မပေးပါနဲ့)။ အခြေခံအားဖြင့်၊ သင်သည် မှိုများ၊ တဆေးနှင့် ကြီးထွားမှုနှေးကွေးသော ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားပြီး သင့်ဒိန်ချဉ်ကို ပျက်စီးစေရန် တံခါးကို ဖွင့်ပေးနေသည်။ Yuck ဒါပေမယ့် သူငယ်ချင်းတွေကို ဘယ်တော့မှ မကြောက်ပါနဲ့- အားလုံးသော အမြတ်အတွက်၊ သင်နှစ်သက်တဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ ကိုက်ခဲတဲ့ တန်ဂိုကို မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းပြီး မတူးခင် တစ်ကြိမ်လောက် သေချာတိုက်ပေးပါ။
ဒိန်ချဉ်ကို အမြင့်ဆုံး သက်တမ်းအတွက် သိုလှောင်နည်း
အကောင်းဆုံးသော လတ်ဆတ်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းအတွက် ဒိန်ချဉ်သည် အပူချိန် 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် သို့မဟုတ် ထိုထက်နည်းသော အပူချိန်တွင် ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ (အရိပ်အမြွက်- သင့်ရေခဲသေတ္တာထက် ပိုပူရင် တစ်ခုခုတော့ အဆင်မပြေပါဘူး။) တစ်နည်းဆိုရသော် အဲဒီ့မုန့်နှစ်ခြမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ပြီး စတိုးဆိုင်ကနေ အိမ်ပြန်ရောက်တာနဲ့ နှစ်သက်ရာ အေးတဲ့ ရာသီဥတုကို ပြန်ပေးလိုက်ပါ။ မနက်စာစားပြီးတာနဲ့ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲကို ဇွန်းထည့်လိုက်ပါ။ ဤနည်းဖြင့် သိမ်းဆည်းလိုက်သောအခါ USDairy.com မှ ပညာရှင်များ၊ ကြံ့ဖွံ့ ဒိန်ချဉ်၏ သက်တမ်းသည် သင်ဖွင့်သည့်နေ့မှ ခုနစ်ရက်မှ ၁၄ ရက်အထိ ရှိသည်ဟု ဆိုပါ သည်။ မသက်ဆိုင် ရောင်းချသည့်ရက်စွဲ။
ဒါဆို Sell-by Date နဲ့ သဘောတူညီမှုကဘာလဲ။
အံ့သြစရာကောင်းသောမေးခွန်း၊ အဖြေ။ ဟိ ကြံ့ဖွံ့ ၏ကိုယ်ပိုင် ၀န်ခံချက်၊ သင့်အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတွင် သင်တွေ့မြင်ရသည့် မည်သည့်ရက်စွဲမဆို ဘေးကင်းလုံခြုံစွာ စားသုံးမှုနှင့် ပတ်သက်သည့် အဖိုးတန်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ (ဒါကို စောစောက ဘယ်လို မသိခဲ့သလဲ။) ထပ်လောင်းပြောလိုသည်မှာ- အကောင်းဆုံးအားဖြင့်၊ ရောင်းလိုက်၊ အအေးခံပြီး အသုံးပြုသည့်ရက်စွဲများသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးတွင် သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ (ဒါကြောင့်လည်း စားရတာ လုံခြုံပါတယ်။ ချောကလက် ၊ ကော်ဖီ နှင့်ပင် နံ့သာမျိုး ၎င်းတို့၏အကောင်းဆုံးရက်စွဲများကို FYI ကျော်လွန်သွားခဲ့သည်။) အမှန်မှာ၊ ဤရက်စွဲများသည် လက်လီရောင်းချသူများနှင့် စားသုံးသူနှစ်ဦးစလုံးအတွက် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးအတွက် မရေရာသောအချိန်ဇယားကို ပေးစွမ်းရန်သာ ရည်ရွယ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော၊ မဖော်ပြနိုင်သော ညီမျှခြင်းတစ်ခုအရ ထုတ်လုပ်သူများက ၎င်းတို့ကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ အကြောင်းရင်းများ။ အောက်ခြေလိုင်း- ထုပ်ပိုးသည့်ရက်စွဲများကို ဆားတစ်စေ့ဖြင့် ယူသင့်သည်။
သင့်ဒိန်ချဉ်က မလတ်ဆတ်တော့ဘူးလို့ ဘယ်လိုပြောမလဲ။
ထုပ်ပိုးသည့်ရက်စွဲများကို ထိခိုက်စေသည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက သဘောတူသည်၊ သင့်တွင်ဖွင့်ထားသော ဒိန်ချဉ်ပုံးကို စားသုံးရန် ခုနစ်ရက်မှ ၁၄ ရက်အထိ အချိန်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့မျက်လုံးတွေက မင်းဗိုက်ထက် ပိုကြီးပြီး မပြီးဆုံးသေးတဲ့ မုန့်ဟင်းခါးပန်းကန်ထဲက ထွက်သွားရင်ကော။ အဖြေ- သင်သည် ထိုနို့ထွက်ပစ္စည်းကို နောက်တစ်နေ့တွင် ခံစားနိုင်ပေမည်။ USdairy.com မှ အကျိုးကျေးဇူးများအရ၊ ချန်ထားခဲ့သော ဒိန်ချဉ်သည် အခန်းအပူချိန်တွင် နှစ်နာရီထက်ပို၍ အအေးမမိသေးသရွေ့ (သို့မဟုတ် အပူချိန် 90 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် အပူချိန် 90 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက်တွင် တစ်နာရီကြာအောင် အအေးခံထားနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။ ) ဒီကောင်တာအချိန်က သင့်ဒိန်ချဉ်ရဲ့ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေမှာဖြစ်လို့ အဲဒီအစား အကြွင်းအကျန်တွေကို နှစ်ပတ်အကြာမှာ ပြန်ကြည့်ဖို့ မမျှော်လင့်ပါနဲ့—အဲဒီအစား အဲဒီဒိန်ချဉ်ကို တစ်ရက်နှစ်ရက်အတွင်း အတိုချုံးပြီး ပြုလုပ်ဖို့ အစီအစဉ်ဆွဲပါ။
ဒိန်ချဉ်သိုလှောင်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်အားလုံးကို သင်လိုက်နာပြီးပြီဟု ထင်မြင်သော်လည်း သင့်ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ quart နှင့်ပတ်သက်ပြီး ရယ်စရာကောင်းသောခံစားချက်ရှိနေပါက၊ ဤစစ်ဆေးခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာလိုက်ရုံဖြင့် ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သောရောင်စဉ်ပေါ်ကျရောက်သည့်နေရာတွင် ကောက်သိမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပျက်သွားသော ဒိန်ချဉ်ကို မတော်တဆ စားမိပါက ဘာကို မျှော်လင့်နိုင်မည်နည်း။
အကယ်၍ သင်၏ ပျက်စီးသွားသော ဒိန်ချဉ်သည် မဖွင့်ရသေးသော ကွန်တိန်နာမှ ထွက်လာပါက၊ သင်သည် အနည်းငယ် ကမောက်ကမ ဖြစ်နေသော ဗိုက်နာခြင်းကို ခံစားရနိုင်သည်၊ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ကျွမ်းကျင်သူ Benjamin Chapman၊ Ph.D၊ North Carolina ပြည်နယ် တက္ကသိုလ်မှ ပါမောက္ခ၊ ပြောတယ်။ အမျိုးသမီးကျန်းမာရေး . ဖွင့်ထားသော ကွန်တိန်နာမှ ပျက်စီးသွားသော ဒိန်ချဉ်ကို စားပါက စားသုံးပြီးပြီးချင်း မကြာမီ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် ဝမ်းပျက်ခြင်း (ပျို့အန်ခြင်း) ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဒီအခြေအနေနှစ်ခုစလုံးမှာ ဒိန်ချဉ်က အရသာမကောင်းပါဘူး- ဆိုလိုတာက သင်က အဲဒါကို ပထမနေရာမှာတောင် မစားချင်တော့ပါဘူး။
မှတ်ချက်- အစာစားပြီး ဖျားရင် unpasteurized (ဆိုလိုသည်မှာ နို့စိမ်း) ဒိန်ချဉ်သည် သင့်ရောဂါလက္ခဏာများ ပိုမိုပြင်းထန်လာနိုင်သည်။ နှုန်း CDC ပါစတာမပါသောနို့နှင့်ပြုလုပ်ထားသော မည်သည့်ဒိန်ချဉ်မဆို ဆိုးရွားသောပိုးမွှားများ—listeria၊ salmonella၊ campylobacter နှင့် ညစ်ညမ်းနိုင်သည်။ E. Coli အနည်းငယ်အမည်တပ်ပါ။ အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သောရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းလက္ခဏာများ ကြုံတွေ့နေရပါက ဆေးကုသမှုခံယူပါ။
ဆက်စပ်- သင်ဝယ်နိုင်သော အကောင်းဆုံး နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော ဒိန်ချဉ် ၈ မျိုး
