အမဲသားကို ညစာစားချိန်၌ အအေးခံနိုင်စေရန် အမဲသားကို ရောထားသောနည်း

မီးကင်ပြီးသွားပြီ၊ ဝိုင်က အေးစက်နေပြီး မင်းသွားတွေကို နစ်သွားအောင် အိပ်မက်မက်နေတာ။ အရည်ရွှမ်းသောဘာဂါ အပတ်တိုင်း။ ပြသနာပဲလား? အမဲသားကို ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်ဖို့ မေ့သွားတယ်။ အောင်မလေး။ အနားယူပါ- ညစာကို သင် သိမ်းဆည်းနိုင်သေးသည်။ ဒါကတော့ အမဲသားကို ညက်ညက်ကြေအောင် လုပ်နည်းလေးမို့ ဝါးစားဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။

သက်ဆိုင်ရာ- မိသားစုတစ်စုလုံး ကြိုက်နှစ်သက်မည့် အကောင်းဆုံး အမဲသား 71 ချက်

အမဲသားကို အေးခဲဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း

ဤသည်မှာ အပြားလိုက်အအေးခံနည်းဟု လူသိများသော လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး လာမည့်အပတ်၏ တာအိုညကို ပိုမိုလွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။

1. အအေးမခံရမီတွင် မြေသားအမဲသားကို ပြန်ထုတ်နိုင်သောအိတ်များအဖြစ် ပိုင်းခြားထားပါ။ အိတ်တစ်လုံးလျှင် ပေါင်တစ်ဝက်တိတိ တိုင်းတာရန် စကေးကို အသုံးပြု၍ စိတ်ကူးယဉ်နေပါက၊

2. လိပ်တံ သို့မဟုတ် သင့်လက်ကို အသုံးပြု၍ ပျားရည်များကို ခန့်မှန်းခြေ 12 လက်မ အထူရှိစေရန် ညင်သာစွာ ပြားအောင် ပွတ်ပေးပါ။

3. ပိုလျှံနေတဲ့ လေကို ဖိပြီး အိတ်ကို အလုံပိတ်ပြီး ဒါပဲ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ပူလောင်မနေတော့ဘဲ အေးခဲသွားပါလိမ့်မယ်။ နည်းလမ်း မြန်မြန်။ ဘယ်လောက်မြန်မြန်? ဆက်ဖတ်ပါ။

သင့်တွင် ၂ နာရီ (သို့မဟုတ်) ရက်များရှိပါက- ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံပါ။

အမဲသားကို ဘေးကင်းစွာ သုတ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ရေခဲသေတ္တာ၊ USDA က ပြောပါတယ်။ . အပြားလိုက် အအေးခံနည်းကို အသုံးပြုပါက နာရီအနည်းငယ်အတွင်း အသင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သော အသားများ ရရှိမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မူရင်းထုပ်ပိုးမှုတွင် မြေသားပေါင်တစ်ဝက်ခန့်သည် ဖျော်ရန် 12 နာရီအထိ ကြာနိုင်သည်။

1. ချက်ပြုတ်ရန် မစီစဉ်မီ နှစ်ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲမှ အသားများကို ထုတ်ယူပါ။ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တင်ပြီး ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ခြေအစင်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။

2. အေးခဲပြီးသည်နှင့် နှစ်ရက်အတွင်း အသားကို ချက်ပြုတ်ပါ။

မိနစ် 30 ကြာရင် ရေအေးထဲမှာ စိမ်ပါ။

အေးခဲထားသော အပြားလိုက် အမဲသားမြေသားသည် ဆယ်မိနစ်ခန့်အတွင်း ဖြူဖွေးနေသင့်ပြီး ထူထပ်သော အသားများသည် ပေါင်တစ်ဝက်လျှင် မိနစ် 30 ခန့် အနည်းငယ်ပိုကြာလိမ့်မည် ။

1. အေးခဲထားသော အသားများကို ယိုစိမ့်ပြီး ပြန်ထုတ်နိုင်သော အိတ်ထဲတွင် ထည့်ကာ ရေအေးဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ လုံးဝမြုပ်သွားကြောင်း သေချာပါစေ။

2. ဖျော်ပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်းပြုတ်ပါ။

သင့်တွင် 5 မိနစ်ရှိပါက မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို အသုံးပြုပါ။

၎င်းသည် အမဲသားကို အအေးခံရန် အလျင်မြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အချိန်ကြာအောင် ဖိထားသောအခါတွင် လက်ကိုင်ပါရှိသည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်၏ ဝပ်အား ကွာခြားသည်ကို သတိရပါ၊ ထို့ကြောင့် သင့်အမဲသားကို လုံးလုံးဖြူအောင်ပြုလုပ်ရန် အချိန်အနည်းအများ လိုအပ်နိုင်သည်။

1. အမဲသားကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းလုံခြုံစွာ ထား၍ ရေနွေးငွေ့ထွက်ရန် အပေါက်သေးသေးလေးချန်ထားပါ။

2. အသားများကို 3 မိနစ်မှ 4 မိနစ်အထိ ဖြူအောင်ပြုလုပ်ရန် သင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် ရေခဲသေတ္တာဆက်တင်ကို အသုံးပြုပါ။ အသားကို တစ်ဝက်လောက်လှန်ပေးပါ။

3. အမဲသားကိုချက်ချင်းပြုတ်ပါ။ အချို့က နှင်းခဲနေချိန်တွင် ချက်ပြုတ်စပြုလာနိုင်သည်။

အေးခဲထားသော အမဲသားသည် မည်မျှကြာကြာခံနိုင်မည်နည်း။

Frozen ground beef ဖြစ်ပါ တယ်။ အကန့်အသတ်မရှိ ဘေးကင်းသည်။ ဒါပေမယ့် အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ သူ့ရဲ့အရည်အသွေးတွေ ဆုံးရှုံးသွားပါတယ်။ အရသာနှင့် အရသာရှိစေရန်အတွက် အေးခဲထားသော မြေသားအမဲသားကို အေးခဲပြီး လေးလအတွင်း အသုံးပြုသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် အိမ်သို့ယူဆောင်ပြီးသည်နှင့် ၎င်း၏လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန် အမဲသားကို အေးခဲထားပါ။ အမဲသားကို ဝယ်ပြီး မကြာခင်မှာဘဲ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရက်အနည်းငယ်အတွင်း အသုံးပြုနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ ကြံ့ဖွံ့ .

အမဲသားကို ရောပြီးပါက အအေးခံနိုင်ပါသလား။

ဒါကြောင့် မင်းရဲ့အမဲသားဟာ နောက်ဆုံးတော့ အေးခဲသွားပေမယ့် ဘာဂါကို လုံးဝမလုပ်ချင်ဘူးလို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါပြီ။ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဘေးကင်းစွာ နေနိုင်ပါသည်။ ပြန်အေးခဲ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရောထားသော အမဲသား (သို့မဟုတ် အသား၊ ကြက် သို့မဟုတ် ငါး) - သို့သော် ၎င်းသည် တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ၂၄ နာရီမှ ၄၈ နာရီအထိ ကြာနိုင်သောကြောင့် အမြော်အမြင်အနည်းငယ် လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းသည် အလုံခြုံဆုံးဖြစ်ပြီး သင် defrosted သောအရာကို ပြန်လည်အေးခဲစေလိုပါက တစ်ခုတည်းသော အလားအလာရှိသော လမ်းကြောင်းဖြစ်သည်။ ဖျော်ပြီးသည်နှင့် အမဲသား သို့မဟုတ် အသားများ၊ စွပ်ပြုတ်အသားများ၊ ကြက်နှင့် ပင်လယ်စာများသည် နောက်ထပ် တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်ကြာ ချက်ပြုတ်ရန် ဘေးကင်းပါသည်။ အမဲသား၊ ဝက်သား သို့မဟုတ် သိုးသားကင်များ၊ အမဲသားကင်များ၊ အမဲသားကင်များသည် သုံးရက်မှ ငါးရက်ခန့် ကြာမည်ဖြစ်သည်။

USDA ၏ အဆိုအရ ရေခဲသေတ္တာ အပြင်ဘက်တွင် နှစ်နာရီထက်ပို၍ သို့မဟုတ် 90°F ထက်ပိုသော အပူချိန်တွင် တစ်နာရီထက်ပို၍ ရေခဲသေတ္တာ အပြင်ဘက်တွင် ကျန်ရစ်သော အစားအစာများကို အေးခဲခြင်း မပြုသင့်ပါ။ တစ်နည်းဆိုရသော် အသားစိမ်း၊ ကြက်နှင့်ငါးတို့ကို ပထမနေရာ၌ ဘေးကင်းစွာ ဖြူနေသရွေ့ အေးခဲထားနိုင်သည်။ အေးခဲထားသော ကုန်ကြမ်းများသည် ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ပြန်လည်အေးခဲရန် လုံခြုံသည့်အပြင် ယခင်က အေးခဲထားသော ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများလည်း ရှိပါသည်။ လုံးပြီး ပြုတ်ချင်ရင်တော့ အသား၊ ကြက် ဒါမှမဟုတ် ငါးတွေကို အေးခဲနေတဲ့ အနေအထားကနေ ချက်ပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ပြန်အပူပေးနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ယူရမယ်ဆိုတာပဲ သိတယ်။ တစ်ဆခွဲလောက်ကြာတယ်။ ချက်ပြုတ်ရန်၊ အရည်အသွေး သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်တွင် ကွာခြားမှုကို သင်သတိပြုမိပေမည်။