KELP: အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်မည်သို့စားရမည်နည်း

Quick Alerts for ယခုစာရင်းသွင်းပါ

Hypertrophic Cardiomyopathy: ရောဂါလက္ခဏာများ, အကြောင်းရင်းများ, ကုသမှုနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေး လျင်မြန်သောသတိပေးချက်များအတွက်နမူနာကိုကြည့်ပါအသိပေးချက်များကိုခွင့်ပြုပါ နေ့စဉ်သတိပေးချက်များအတွက်

ရုံ၌

7 နာရီအကြာ Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
လွန်ခဲ့သော ၈ နာရီ Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
လွန်ခဲ့သော ၁၀ နာရီ Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
လွန်ခဲ့သော ၁၃ နာရီ နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021

စောင့်ကြည့်ရမည်

မမေ့ပါနှင့်

နေအိမ် ကျန်းမာရေး အာဟာရ အာဟာရ oi-Neha Ghosh မှ Neha Ghosh အောက်တိုဘာလ 28, 2020 တွင်

Kelp သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစာအဖြစ်မှတ်ယူထားသောပင်လယ်ရေမှော်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး၎င်းသည်သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိသည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရများများစွာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Kelp သည်အာရှအစားအစာများအတွက်အဓိကကျသောအစားအစာဖြစ်ပြီးအသုပ်၊ ဟင်းချို၊ ဆန်စသည်တို့စသည်တို့တွင်အသုံးပြုသည်။ Kelp ဆိုဒီယမ်အယ်ဂျင်နိတ်ဟုခေါ်သည့်ဝိုင်ကိုအသုပ်တစ်သင်း၊ ကိတ်မုန့်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အေးခဲနေသောအစားအစာများ။

ဤဆောင်းပါးတွင် kelp ၏အာဟာရနှင့် ၄ င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလေ့လာပါမည်။

Image ကို ref: Healthline

Kelp ဆိုတာဘာလဲ

Kelp (Phaeophyceae) သည်အရွက်များသောအညိုရောင်ပင်လယ်ရေညှိသို့မဟုတ်ပင်လယ်ရေတိမ်တိမ်ရှိသောအာဟာရကြွယ်ဝသောဆားငန်အိုင်များရှိကျောက်ဆောင်ကမ်းရိုးတန်းများအနီးတွင်ကြီးထွားလာသည်။ Kelp သည်ပေ ၂၅၀ အမြင့်တွင်ကြီးထွားနိုင်သည့်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည့်ပင်လယ်ရေမှော်ဖြစ်သည်။ kelp မျိုးကွဲ ၃၀ ခန့်၊ kရာမ kelp မျိုး၊ bongo kelp နှင့် kombu တို့မှာအသုံးအများဆုံးမျိုးဖြစ်သည် [1] ။

Kelp ကိုကုန်ကြမ်း၊ ချက်ပြုတ်၊ အမှုန့်သို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်ပုံစံဖြင့်စားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့် antioxidants များစွာပါဝင်ပြီးသင့်ကျန်းမာရေးကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်အကျိုးပြုသည်။

Kelp ၏အာဟာရတန်ဖိုး

၁၀၀ ဂရမ် kelp တွင်ရေသည် ၈၁.၅၈ ဂရမ်၊ ၄၃ kcal စွမ်းအင်ပါဝင်ပြီး၎င်းတွင်ပါဝင်သည်။

1,68 ဂရမ်ပရိုတိန်း
၀.၅၆ ဂရမ်အဆီ
9,57 ဂဘိုဟိုက်ဒရိတ်
၁.၃ ဂရမ်ဖိုင်ဘာ
၀.၆ ဂရမ်သကြား
168 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်
2.85 mg ကိုသံ
121 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်
42 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်
89 မီလီဂရမ်ပိုတက်စီယမ်
ဆိုဒီယမ် ၂၃၃ မီလီဂရမ်
1,23 မီလီဂရမ်သွပ်
0,13 မီလီဂရမ်ကြေးနီ
0.2 mg ကိုမန်းဂနိစ်
0.7 mcg selenium
3 မီလီဂရမ်ဗီတာမင် C
0,05 မီလီဂရမ် Tiiamine
0,15 မီလီဂရမ် riboflavin
0,47 မီလီဂရမ် niacin
0.642 မီလီဂရမ် pantothenic အက်ဆစ်
0,002 မီလီဂရမ်ဗီတာမင် B6
180 mcg ဖောလိတ်
12.8 မီလီဂရမ် choline
116 IU ဗီတာမင် A
0,87 မီလီဂရမ်ဗီတာမင်အီး
66 mcg ဗီတာမင် K သည်

Kelp ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

၁။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း

Kelp သည်အဆီနှင့်ကယ်လိုရီနည်းသောမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အာဟာရသိပ်သည်းသည့်အစားအစာဖြစ်သည်။ နှင့်အချို့လေ့လာမှုများက kelp အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါအကြံပြုထားသော်လည်းတသမတ်တည်းတွေ့ရှိချက်ချို့တဲ့နေကြသည် [နှစ်ခု] ။ ထို့အပြင် kelp ၌အူအတွင်းရှိအဆီဓာတ်များစုပ်ယူမှုကိုရပ်တန့်စေနိုင်သည့် alginate ဟုခေါ်သောသဘာဝအမျှင်ပါဝင်သည် [3] ။

၂။ ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်တယ်

အာဟာရသုတေသနနှင့်အလေ့အကျင့်တွင်ထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် kelp အပါအ ၀ င်ပင်လယ်ရေမှော်စားခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ glycemic ထိန်းချုပ်မှုနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် antioxidant အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုများကိုတိုးတက်စေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ [4] ။

3. ရောင်ခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်

Kelp သည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်သည့်စွမ်းရည်ရှိသည်။ Kelp တွင် fucoidan, polysaccharide ပါရှိသည်၊ ၎င်းသည် anti-inflammatory agent တစ်ခုအဖြစ်အလုပ်လုပ်သည် [5] [6] [7] ။

4. အရိုးဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်

kelp သည်ဗီတာမင် K ၏ကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်ဤမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်သည်အရိုးကျန်းမာရေးအတွက်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ လေ့လာချက်များအရဗီတာမင်ကေသည်အရိုးပွရောဂါရှိသူများအတွက်အရိုးတွင်းထွက်ဓာတ်သတ္တုသိပ်သည်းဆကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်ရုံသာမကအရိုးကျိုးနှုန်းကိုလည်းလျှော့ချနိုင်သည်ဟုဆိုသည် [8] ။

5. သိုင်းရွိုက် function ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်

အမျိုးသားကျန်းမာရေးဌာန (NIH) ၏အဆိုအရ kelp သည်အိုင်အိုဒင်း၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုဖြစ်သည်။ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများသည်သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်အိုင်အိုဒင်းကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့်ကိုယ် ၀ န်နှင့်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝတွင်သင့်တော်သောအရိုးနှင့် ဦး နှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကူညီခြင်းကဲ့သို့သောအရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလုပ်ဆောင်သည်။

၆

kelp ၌တည်ရှိသော Fucoidan သည် immunomodulatory နှင့် tumur anti-effetti အကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းလူသိများသည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ၎င်းသည်သွေးကင်ဆာဆဲလ်များကိုသတ်နိုင်စွမ်းရှိသည်ဟုပြသခဲ့သည် [9] ။ အဏ္ဏဝါမူးယစ်ဆေးဝါးများမှထုတ်ဝေသောနောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ kelp ရှိ fucoidan သည်အူမကြီးကင်ဆာနှင့်ရင်သားကင်ဆာတို့၏ကြီးထွားမှုကိုရပ်တန့်စေနိုင်သည် [10] ။ အခြားလေ့လာမှုများအရ fucoidan သည်အဆုတ်ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးရာတွင်အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟုလည်းဖော်ပြခဲ့သည် [ဆယ့်တစ်] ။

Kelp ၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

kelp သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအိုင်အိုဒင်းရင်းမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိပိုလျှံသောအိုင်အိုဒင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး၎င်းသည်သိုင်းရွိုက်လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင် kelp အပါအ ၀ င်ပင်လယ်ရေမှော်အမျိုးအစားများတွင်သတ္တုသည်၎င်းတို့ကြီးထွားလာသည့်ရေမှဓာတ်သတ္တုများကိုစုပ်ယူသောကြောင့်မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများပါဝင်သည်။ [12] ။

Kelp စားရန်နည်းလမ်းများ

ဟင်းချိုနှင့်စွပ်ပြုတ်အခြောက်လှန်း kelp ထည့်ပါ။
အသုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများတွင်အသားစိမ်းခေါက်ဆွဲခြောက်များကိုသုံးပါ။
အစားအစာရနံ့အဖြစ်အခြောက်လှန်းသောကလိတ်အလွှာများကိုသုံးပါ။
အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်မှ kelp ထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမွှေပါ

Image ကို ref: Healthline

Kelp ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကွမ်းအသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

200 ဂရမ်လတ်ဆတ်သော kelp သို့မဟုတ်စိမ်ခြောက် kelp
2 tbsp အလင်းပဲပိစပ်
ကုန်တယ် 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
ထုကုန်တယ် 2 scallions
1-2 ငရုတ်ကောင်း, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်
1 tbsp အနက်ရောင်ရှလကာရည်
p Tsp ဆား
1 Tsp သကြား
3 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ဆီ

နည်းလမ်း

ရေမွှေးများကိုပါးလွှာသောအပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ပြီးနှစ်ကြိမ်ရေအေးဖြင့်ဆေးပါ။
ရေကိုဆူပွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောကြွက်တစ်ကောင်ထဲထည့်ပြီးနှစ်မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
ပဲပိစပ်၊ ငံပြာရည်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ရှလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအပူပေးသည်အထိအပူပေးပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်လောင်းပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုကောင်းစွာရောနှောပြီးဝတ်ပြုပါ [13] ။

ပုံ ref: onegreenplanet.org