မုန်ညင်းခြောက်မျိုး၊ ပဟေဠိဆန်သောယိုတစ်ဘူးနှင့် အခြားမရေတွက်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ခြောက်မျိုးတို့တွင် သင်သည် Costco အရွယ်အစားပုလင်းကို တွန်းထုတ်ရန် ကြိုးစားနေပါသည်။ ငါက မိုးမခပါ။ သင်၏ရေခဲသေတ္တာတံခါးထဲသို့။ ပဲငံပြာရည်ရောလား။ အမှန်တကယ် အအေးခန်းထားဖို့ လိုသေးလား။ ရုတ်တရက် သင်သိပ်မသေချာဘူး (ဒါက သင့်ရေခဲသေတ္တာ အရမ်းပြည့်နေလို့ မဟုတ်ပါဘူး)။ သူငယ်ချင်း၊ မင်းကံကောင်းပေမယ့် ငါတို့ကို ရှင်းပြခွင့်ပြုပါ။
ပဲငံပြာရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားဖို့ လိုပါသလား။
အတိုချုံးအဖြေ? မဟုတ်ဘူး၊ ပဲငံပြာရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားဖို့ မလိုပါဘူး... အများစုမှာ
အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေအကြောင်း အအေးကြိုက်တဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ငါးငံပြာရည် miso ကတော့ သူတို့ကို နည်းပညာအရ မပျက်စီးဘဲ အခန်းအပူချိန်မှာ အချိန်အတော်ကြာ ချန်ထားနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာထဲမှာ ချိတ်ဆွဲထားတဲ့ အဏုဇီဝပိုးတွေက အရသာကို ပေးရုံမကဘူး၊ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့လည်း ကူညီပေးတယ်။
ပဲငံပြာရည်ကို အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပိစပ်၊ အစေ့အဆန်များ၊ ဆားရည် (ခေါ်) ရေငန်နှင့် kōji ဟုခေါ်သော မှိုမှိုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် လနှင့်ချီကြာပြီး ဆားညိုသောအရည်သည် အခန်းအပူချိန်တွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်စရာမလိုပါဘူး။ အခန်းအပူချိန်မှာ မဆိုးပါဘူး (သင့်ရဲ့ တရုတ်ထုတ်ပစ္စည်းနဲ့ ရလာတဲ့ ပက်ကေ့ချ်တွေကို တွေးကြည့်ပါ— များသောအားဖြင့် မအေးပါဘူး)။ အရသာအချို့ ဆုံးရှုံးနိုင်သော်လည်း သတိပေးချက်များ အနည်းငယ်ဖြင့် ပျက်သွားမည်မဟုတ်ပါ။
မဖွင့်ရသေးသော ပဲငံပြာရည်ပုလင်းသည် နှစ်နှစ် သို့မဟုတ် သုံးနှစ်အထိ (အခြေခံအားဖြင့် ထာဝရ) ကြာရှည်နိုင်ပြီး ဖွင့်ထားသောပုလင်းကို ရေခဲသေတ္တာအတွင်းမှ တစ်နှစ်အထိ လုံခြုံစွာထားခဲ့နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် သင့်အိမ်သူအိမ်သားမှာ ပုလင်းတစ်လုံးထက် ပိုကြာနေတယ်ဆိုရင် အဲဒီပဲငံပြာရည်ရဲ့ အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဖို့ သင့်အအေးခန်းထဲမှာရှိတဲ့ အခြားအမွှေးအကြိုင်တွေကြားမှာ နေရာချထားသင့်ပါတယ်။
ပဲငံပြာရည်ကို အခန်းအပူချိန်မှာ ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။
ကြိုက်ရုံပါပဲ။ သံလွင်ဆီ နှင့် ကော်ဖီစေါ ပဲငံပြာရည်ကို အပူနှင့် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိအောင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ အလင်းနှင့် အပူသည် ၎င်း၏အရည်အသွေးကို ပို၍ပို၍ယုတ်လျော့စေသောကြောင့် မီးဖိုခုံဘေး သို့မဟုတ် ပြတင်းပေါက်အနားတွင်ရှိသော အအေးခန်းအမှောင်ရွေးချယ်မှုထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အသိုက်ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် ပစ္စည်းတွေကို ဂါလံပုံးတစ်လုံးနဲ့ ထွက်သွားရင်၊ အဲဒါကို ပုလင်းသေးသေးလေးထဲထည့်ပြီး ကျန်တာတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ် (အဲဒါမှာ အဆင်ပြေရင် အဆင်ပြေမှာပါ)။
ရေခဲသေတ္တာထဲက တခြား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရှိသေးလား။
မင်းလောင်း။ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်၊ အခြားသော စိမ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဟင်းချက်ခန်း (sriracha အပါအဝင်) တွင် ရှိနေနိုင်သည်။ ပျားရည်သည် အေးသော အပူချိန်တွင် အမှန်တကယ် ပုံဆောင်ခဲဖြစ်သွားသည့် ပျားရည်အတွက် အလားတူဖြစ်သည်။ သို့ပေမယ့် မြေပဲထောပတ် သံလွင်ဆီသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပိုကြာကြာခံနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို နည်းပညာအရ အခန်းအပူချိန်တွင် ကောင်းစွာဆွဲထားနိုင်သည်။ အဲဒါဘာလဲ? မင်းရဲ့ ရေခဲသေတ္တာကို သွားစီစဉ်ဖို့ လိုသလား။ ကောင်းပြီ၊ ငါတို့နားလည်တယ်။
ဆက်စပ်- ထောပတ်ကနေ ငံပြာရည်ပူတဲ့အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ဖို့ မလိုအပ်တဲ့ အစားအစာ ၁၂ မျိုး
