ဘရိုကိုလီ ချက်ပြုတ်နည်း 5 ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်း, Blanching မှကင်အထိ

ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမည်များ

ကြမ်းပြင်:

မွေးနေ့:

ပေးပို့

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ

ကောင်းတယ်။ ဘရိုကိုလီ မြက်များ၊ မြေကြီးနှင့် သွားများသည် နူးညံ့လွန်းသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ဆိုးရွားသောဘရိုကိုလီသည် နယ်နိမိတ်မျဉ်းသည် ပျော့ပြောင်းပြီး အရသာကင်းပြီး ညစ်ညမ်းသည်။ (ကလေးများကဲ့သို့ပင် ကျွန်ုပ်တို့၏မိဘများ၏ ရိုးစင်းသောအပြောအဆိုများကို ကျွန်ုပ်တို့ အလွန်မုန်းတီးခဲ့သည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။) ကံကောင်းစွာ၊ ကောင်းပါသည်။ ဘရိုကိုလီ ထင်ထားတာထက် ရဖို့က ပိုလွယ်တယ်၊ အဲဒါကို တွန်းလှန်ဖို့ သုံးလို့ရတဲ့ နည်းလမ်းတွေ အများကြီးရှိတယ်။ ဘရိုကိုလီချက်ပြုတ်နည်းငါးမျိုး၊ တစ်ခုစီကို လေ့လာရန် ဆက်ဖတ်ပါ။ အမှန်တကယ် စားချင်စရာ။

ဆက်စပ်- ပြောင်းဖူးကို ကင်ခြင်းမှ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အထိ ကွဲပြားသော နည်းလမ်း ၉ သွယ်

ပထမဦးစွာ… ဘရိုကိုလီ ပြင်ဆင်နည်း

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ဘရိုကိုလီခေါင်းကို ပန်းပွင့်များအဖြစ် လှီးဖြတ်နည်းကို သင်သိထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကုန်စုံဆိုင်တွင် ဘရိုကိုလီအတွက် ဈေးဝယ်သည့်အခါ ဘရိုကိုလီခေါင်းများကို အားကစားတင်းမာသောရိုးတံများနှင့် တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော ပန်းပွင့်များကို ရှာပါ။ ပင်စည်အညိုရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်အဖျားများကို မြင်ပါက၊ ဆက်ကြည့်ပေးပါ။ ကဲ ဟင်းချက်ဖို့အတွက် ဘရိုကိုလီ ပြင်ဆင်နည်းကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

အဆင့် 1- ဘရိုကိုလီခေါင်းကို ရေနွေးကြမ်းအောက်မှာ သေချာဆေးကြောပါ။ အညှာပေါ်ရှိ အရွက်များအားလုံးကို အခွံခွာပါ။

အဆင့် 2- အညှာအောက်ခြေကို တစ်လက်မခန့်၊ လှီးဖြတ်ပါ။ ဘရိုကိုလီရိုးတံသည် လုံး၀စားနိုင်သည်၊ ၎င်းတို့သည် ပန်းပွင့်များထက်သာ၍ တောင့်တင်းသည်။ ထို့ကြောင့် ဘရိုကိုလီ၏ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းကို အသုံးပြုလိုပါက အညှာကို လက်ဖြင့် အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အကြွေစေ့များ သို့မဟုတ် အမြှောင်းများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။ မစားချင်ဘူးဆိုရင် အညှာကို ဖယ်လိုက်ပါ။

အဆင့် 3- ဘရိုကိုလီခေါင်းကို ဘေးတွင်ချထားပြီး အလျားလိုက်ဖြတ်လိုက်ဖြင့် ပန်းပွင့်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ပန်းပွင့်များအားလုံးကို ဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် ဖြတ်တောက်ပြီး အလွန်ကြီးမားသော ပန်းပွင့်များကို သင်မြင်ရသည်အတိုင်း တဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ ပန်းပွင့်များကို ထပ်မံဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံပါ။

ယခု သင့်ဘရိုကိုလီ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ...

1. ဘရိုကိုလီကို ပြုတ်နည်း

ဘရိုကိုလီကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အတွေ့ရအများဆုံးနည်းလမ်းဟု ဆိုနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ၎င်း၏ အရသာနှင့် အရသာအားလုံးကို စုပ်ယူရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းလည်း ဖြစ်သည်။ သော့? ဟင်းမချက်တတ်ဘူး။ ဘရိုကိုလီကို ကျိုချက်ပြီးသည်နှင့် (၎င်းကို ရေနွေးပူပူတွင် ရေခဲရေချိုးခန်းထဲ တည့်တည့်ထည့်ခြင်း) သည် ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေသည့်အပြင် ၎င်း၏ တောက်ပြောင်သော အစိမ်းနုရောင်ကိုလည်း ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်း၏ ကြွပ်ကြွပ်အချို့ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အဆင့် 1- ဆားငံရည်အိုးတစ်လုံးကို အပူမြင့်အောင်ပြုတ်ပါ။ ရေများပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါတွင် ဘရိုကိုလီပန်းပွင့်များကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် (သို့) နှစ်သက်ရာ နူးညံ့လာသည်အထိ တည်ပါ။

အဆင့် 2- ဘရိုကိုလီ ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်တွင် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးကို ရေအေးနှင့် ရေခဲဖြင့် ဖြည့်ပါ။ ဘရိုကိုလီများ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ပန်းပွင့်များကို အထိုင်ချထားသော ဇွန်းဖြင့် မော့ပြီး ရေခဲရေချိုးခန်းထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။

အဆင့် 3- မစားမီ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့နှင့်အတူ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ဘရိုကိုလီကို ရေစင်အောင်ဆေးပါ။

စမ်းကြည့်ပါ- ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ Cilantro နှင့် Croutons ပါသောဘရိုကိုလီဟင်းချို

2. ဘရိုကိုလီ ရေနွေးငွေ့လုပ်နည်း

ဘရိုကိုလီကို စွန့်ပစ်မယ့်အစား ထဲသို့ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးကိုသင်အပူပေးနိုင်ပါတယ်။ အပေါ် ပိုမိုကြည်လင်ပြတ်သားပြီး လတ်ဆတ်သော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အတွက် အိုး—၎င်း၏တက်ကြွသောအရောင်သည် အပေါင်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရေနွေးငွေ့သည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထက် ဟင်းရွက်ကို ပို၍ညင်သာစွာ ချက်ပြုတ်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရေနွေးငွေ့ ရှိရင် ကောင်းတယ်။ မင်းမလုပ်ရင် အဖုံးနှင့် အတွင်းဘက်ပါသော colander ပါသော အိုး သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြားကို သုံးနိုင်သည်။ အရမ်းစိတ်ညစ်ရင် မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာတောင် လုပ်လို့ရတယ်။

အဆင့် 1- အိုးကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ရေနှစ်လက်မခန့်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ခြင်းတောင်းကို အိုးပေါ်တင်ပါ။

အဆင့် 2- ရေပွက်ပွက်ဆူလာပြီဆိုရင် ဘရိုကိုလီကို တင်းတောင်းထဲကိုထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်နှစ်သက်တဲ့ နူးညံ့မှုရောက်တဲ့အထိ အဖုံးအုပ်ထားပါ။

စမ်းကြည့်ပါ- Broccoli နှင့် Raisins ပါသော ခရင်မ်မီခေါက်ဆွဲသုပ်

3. ဘရိုကိုလီကြော်နည်း

မင်းရဲ့ဘရိုကိုလီ အညိုရင့်ရောင်နဲ့ ကြွပ်ကြွပ်လေးကြိုက်ရင် ကြော်တာက မင်းရဲ့ပြင်ဆင်မှုကိုရဖို့အတွက် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းပါ။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဒယ်အိုးအဖုံးအုပ်ပြီး အညိုရောင်ပြောင်းပြီးနောက် ပန်းပွင့်များကို အလျင်အမြန် ရေနွေးငွေ့ပေးလျှင် အထူးသဖြင့် ပန်းပွင့်များသည် အညီအမျှ ပြတ်သားပြီး နူးညံ့လာမည်ဖြစ်သည်။

အဆင့် 1- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံး (သို့) ဟင်းချက်ဆီ (EVOO သို့မဟုတ် ဟင်းရွက်ဆီ ကောင်းကောင်း) ထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အပူပေးထားတဲ့ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ။ ဆီပူပြီး တောက်ပြောင်လာတဲ့အခါ ဘရိုကိုလီပန်းပွင့်တွေကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။

အဆင့် 2- ဘရိုကိုလီကို အရောင်တက်လာပြီး ပန်းပွင့်များ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းညိုလာသည်အထိ သမအောင် သမအောင် မွှေပြီး ၇ မိနစ်မှ ၈ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ဘရိုကိုလီကို ရေနွေးငွေ့လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အညိုရောင်အစား ၅ မိနစ်လောက်ထားပြီး ဒယ်အိုးထဲကို ရေတစ်ဇွန်း ဒါမှမဟုတ် နှစ်ဇွန်းထည့်ကာ ဘရိုကိုလီ နှစ်သက်တဲ့ နူးညံ့လာသည်အထိ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ (ရေအလွန်အကျွံမထည့်ပါနှင့်၊ ၎င်းသည် သင်ညိုနေပြီဖြစ်သော ကြွပ်ဖတ်များကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါသည်။)

စမ်းကြည့်ပါ- အစပ်ဘရိုကိုလီ Sauté

4. ဘရိုကိုလီကင်လုပ်နည်း

သင့်မှာ အချိန်အများကြီးရရင် ဘရိုကိုလီကင်က ကြွပ်ရွတဲ့အသားအရည်နဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့အရသာကို စိတ်ချလက်ချ ပြုတ်တာ၊ ပြုတ်တာ၊ ပြုတ်တာ၊ ပြုတ်တာ၊ ပြုတ်တာမျိုး မလုပ်မိစေပါဘူး။ ပိုမိုတိုတောင်းသောချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် အညိုရောင်ကင်းကွာမှုအတွက် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ကင်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သည်၊ သို့သော် တစ်ညလုံးရှိလျှင် 300°F ခန့်တွင် ဘရိုကိုလီကို နှေးကွေးစွာကင်နိုင်သည်။ ၎င်းကို နှိမ့်ချ၍ နှေးခြင်းဖြင့် ကင်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏အရသာကို ပိုမိုအာရုံစူးစိုက်နိုင်မည်ဖြစ်ပြီး သင့်အား ကာရာမဲလ်ဆန်၊ ကြွပ်ရွသော အညိုရောင်အသားတုံး အမျိုးအစားအားလုံးကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။

အဆင့် 1- မီးဖိုကို 425°F ဖြင့်အပူပေးပါ။ ဘရိုကိုလီကို ဟင်းချက်ဆီနှင့် ရောနယ်ပြီး စီတန်းထားသော စာရွက်ဖြင့် ဒယ်အိုးပေါ်တွင် တင်ပါ။

အဆင့် 2- ဘရိုကိုလီကို အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့် ကင်ပါ။ မီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် လမ်းတစ်ဝက်တွင် မွှေပေးပါ။ ရိုးတံတွေ ပျော့မသွားခင် ပန်းပွင့်အဖျားတွေ အရမ်းမှောင်လာတာကို သတိထားမိရင် အပူလျှော့လိုက်ပါ။

စမ်းကြည့်ပါ- Sriracha-Almond Butter Sauce ဖြင့် မီးလောင်ကျွမ်းထားသော ဘရိုကိုလီ

5. ဘရိုကိုလီကင်လုပ်နည်း

ဘာကြောင့်ဖြစ်သင့်တာလဲ။ ပြောင်းဖူး အားလုံးပျော်ရွင်ရမလား? ဘရိုကိုလီက ဒီအတိုင်းပါပဲ။ ကင်နိုင်သော . ၎င်းကို မီးဖို၌ကင်ထားစဉ်တွင် သင့်အား အလားတူရလဒ်များရရှိစေမည်ဖြစ်သည်၊ အကယ်၍ သင်သည် အကင်ကို အဓိကထားပြီး မီးတောက်နေပါက ဘရိုကိုလီကင်သည် ကောင်းမွန်သော အရံဟင်းချက်ချက်ဖြစ်သည်။ အိမ်ထဲမှာ အကင်စားရင် ဒါမှမဟုတ် ကင်ပါ။ အဆက်အသွယ်ကင် ၊ ဖြတ်ထားသော ပန်းပွင့်များကို အခမဲ့ခံစားပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အဖွင့်ဆန်ခါဖြင့် တကယ့်အသားကင်ကို အသုံးပြုနေပါက၊ ထိုပန်းပွင့်များသည် ပြုတ်ကျနိုင်ချေရှိသည် (သူတို့ကို တံကျင်ကို မရွေးချယ်ပါက)။ ထို့ကြောင့် ဘရိုကိုလီခေါင်းများကို အကင်များအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ- ဘရိုကိုလီအပေါ်မှ အနားယူပြီး ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီပန်းကဲ့သို့ ထူထဲသော ချပ်ပြားများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။

အဆင့် 1- အကင် သို့မဟုတ် အကင်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပူလာလျှင် ဘရိုကိုလီကို ဟင်းချက်ဆီတွင် ဆွတ်ပြီး လိုသလို ချက်ပါ။

အဆင့် 2- ဘရိုကိုလီကို မီးလောင်ကျွမ်းပြီး ခက်ရင်းခွဆုံအထိ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။ ပန်းပွင့်များသည် ထူထဲသော အသားကင်များထက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အသားကင်များ ချက်ပြုတ်ပါက ၅ မိနစ်ခန့် အကြာလှန်ပေးပါ။

စမ်းကြည့်ပါ- ကြက်သွန်ဖြူ-နှမ်း Vinaigrette ဖြင့် ဒယ်အိုးကင် ဘရိုကိုလီ 'အကင်များ'

ဆက်စပ်- ကိုက်တိုင်း မွှေးမွှေးလေးအတွက် ကန်စွန်းဥကို ဘယ်လိုချက်ရမလဲ

မနက်ဖြန်အတွက်သင့်ရဲ့ Horoscope

သိရန်

ငါ့ကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ပို့ပါ Site ပေါ်တွင်ပြသပါ