ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်အစိမ်းရောင်မျက်လုံးအရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်စ်ကိုရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ကြည့်ရှုပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပွဲတော်ကိုကြည့်ရှုပါ
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 13ပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- လေးယောက်မဟုတ်ပါ၊ BJP ခေါင်းဆောင် ၈ ဦး ကိုသတ်ဖြတ်သင့်သည်
- Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol နှင့်အခြား Celebs များသည်သူတို့၏ဆန္ဒများကိုသွန်းလောင်းသည်
- Vivo X60 လျင်မြန်စွာပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း - Sub-40K Price-Point တွင် ၀ ယ်ရန်အကောင်းဆုံးစမတ်ဖုန်း
- IPL 2021 - မွန်ဘိုင်းအင်ဒီးယန်းများသည် trump card 'Bumrah ကိုမည်သို့အသုံးပြုမည်ကို Zaheer ကရှင်းပြသည်
- PPF သို့မဟုတ် NPS - မည်သည့်ရလဒ်များကပိုမိုကောင်းမွန်သောအငြိမ်းစားရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအခွင့်အလမ်းအဖြစ်ရနိုင်သနည်း။
- Yamaha MT-15 Dual-Channel ABS ဖြင့်မကြာမီစတင်ရောင်းချတော့မည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လာရောက်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
ပဲမျိုးစုံကိုစပါးပဲပင်များဟုလည်းချေါသည်။ သူတို့ကသီးတောင့်ကြီးထွားလာပြီးအရွယ်အစားအမျိုးမျိုး၊ ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့အရောင်အမျိုးမျိုးရှိပြီးပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးသင့်ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလိုအပ်တဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပမာဏကိုပေးစွမ်းသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးစားသုံးခြင်းသည် antioxidant နှင့် anticarcinogenic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော saponins၊ phytochemicals နှင့် tannins များကြောင့်ပဲအမျိုးမျိုးစားသုံးခြင်းသည်သင်၏အစားအစာအရည်အသွေးကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည်။ [1] ။ ၎င်းသည် celiac ရောဂါ၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းအတွက်ကောင်းသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်ဖောလိတ်နှင့်သံဓာတ်အမြောက်အများကြောင့်ပဲမျိုးစုံစားသုံးရန်အကြံပေးသည်။ [နှစ်ခု] ။
အမျိုးမျိုးသောပဲမျိုးစုံမှာအမျိုးအစားကိုတစ်ခုနှင့်တစ်ခုကထိန်းချုပ်ထားပြီးစားသုံးခြင်းကသင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိစေနိုင်ပါတယ် [3] [4] ။ ကျွန်ုပ်တို့ရရှိသောအသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများမှာဘင်္ဂလားဂရမ်၊ အနီရောင်ဂရမ်၊ ပဲစေ့စသည်တို့ဖြစ်သည်။
ဤပဲမျိုးစုံတစ်ခုစီနှင့်၎င်းတို့တွင်ရှိသည့်အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းသင်သိရန်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အစားအစာထဲကိုထည့်ပါ။
၁။ ဘင်္ဂလားဂရမ်
ထို့အပြင်အနက်ရောင် chana သို့မဟုတ် garbanzo ပဲများဟုလည်းလူသိများသော Bengal gram သည်အိန္ဒိယအစားအစာ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ Cicer arietinum L. အဖြစ်သိပ္ပံနည်းကျချေါဆိုရလျှင်ဘင်္ဂလားဂရမ်အလွန်အာဟာရရှိသည်။ ၎င်းသည်ဖိုင်ဘာ၊ သွပ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဖောလိတ်များပေါများသည်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသောကြောင့်အနက်ရောင် chana ကိုသင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းခြင်း၏အားသာချက်များမှာအကန့်အသတ်မဲ့ဖြစ်သည် [5] ။
၎င်း၏ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်ခြင်းနှင့်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည် [6] [7] ။ ၎င်းသည်သင်၏သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းချုပ်ခြင်း၊ သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုနှင့်နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်စေသည် [8] ။ ဘင်္ဂလားဂရမ်ရှိဆယ်လီနီယမ်ပါဝင်မှုကိုကင်ဆာရောဂါကာကွယ်နိုင်သည်ဟုဆိုပါသည် [9] စွမ်းရည်။ ဒါ့အပြင်အမျိုးသမီးတွေရဲ့ဟော်မုန်းပမာဏကိုထိန်းညှိနိုင်ဖို့၊ ကျောက်ကပ်နဲ့ဆီးအိမ်ကျောက်တုံးများကိုဖယ်ရှားပေးရန်လည်းကူညီပေးပါတယ်။
အံ့သြစရာအကြောင်းပိုသိပါ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ။
၂။ ပဲစေ့ (Gram နီ)
သိပ္ပံနည်းကျ Cajanus cajan အဖြစ်ခေါ်ဆို, ပဲပဲစေ့များအများအားဖြင့်လည်းအနီရောင်ဂရမ်အဖြစ်လူသိများကြသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးစိုက်ပျိုးသောမိသားစုမှအခြားပဲများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပဲပဲစေ့များသည်ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုရရှိသည် [10] ။ သတ္တုဓာတ်ပေါကြွယ်ဝသောပဲတောမှိုသည်ဖောလိတ်ပါဝင်သောကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ [ဆယ့်တစ်] ။ ပဲစဉ်းငုံစားသုံးခြင်းသည်ဆဲလ်များ၊ တစ်သျှူးများ၊ ကြွက်သားများနှင့်အရိုးများကိုဖွဲ့စည်းရာတွင်ကူညီသည့်အတွက်ခိုပဲများကိုစားသုံးခြင်းသည်ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ [12] ။ သွေးခုန်နှုန်းတွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်သင်၏အစာခြေကျန်းမာရေးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည် [13] ။
ပဲပင်တွင်မည်သည့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမျှမပါဝင်သော်လည်းပဲနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများသည်ပဲစေ့များကိုရှောင်ရှားသင့်သည် [14] ။ ထို့အပြင်ပဲအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုသည်အလွန်အကျွံအူအတက်များဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
၃။ အစိမ်းရောင်ဂရမ် (Mung Beans)
Vigna radiata၊ သိပ္ပံပညာအရသိပ္ပံနည်းကျအရ Vigna radiata၊ အစိမ်းရောင်ဂရမ် (သို့) mung bean သည်စက်ရုံအခြေပြုပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ဖြစ်သည် ပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်မြင့်မားပြီး၊ mung beans များတွင်ဖိုင်ဘာ၊ antioxidants နှင့် phytonutrients များများစွာပါ ၀ င်သည်။ [ဆယ့်ငါး] ။ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ပဲပိစပ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်မှသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ခြင်းအထိကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိနိုင်သည်။ အစိမ်းရောင်ဂရမ်ကိုစားသုံးခြင်းသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချရန်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ကင်ဆာ၊ [16] ။ Pulse သည်သင့်အသားအရေနှင့်ဆံပင်အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေပါသည် [17] ။
သို့သော်ကျောက်ကပ်နှင့်သည်းခြေအိတ်ရောဂါရှိသူများသည်၎င်းကိုရှောင်သင့်သည် [18] ။ Pulse သည်ထိရောက်သောကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူခြင်းနှင့်အတူဟန့်တားနိုင်သည်။
ပိုမိုသိရှိရန် : အစိမ်းရောင်ဂရမ် (Mung Beans) ၏မယုံကြည်နိုင်လောက်သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး ၁၆ ခု
၄ ။
urad dal ဟုလည်းလူသိများသောအနက်ရောင်ဂရမ်ကိုသိပ္ပံနည်းကျ Vigna mungo ဟုခေါ်သည်။ များစွာသောအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်၎င်းကို Ayurvedic ဆေးပညာတွင်အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် (အခြားရည်ရွယ်ချက်များအကြား) သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ပဲပင်ရှိအစားအသောက်အမျှင်သည်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုတိုးတက်စေသည်၊ ဆီးချိုရောဂါကိုစီမံသည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖောင်းကြွခြင်းစသည့်အစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောပြproblemsနာများကိုသက်သာစေသည်။ [19] ။ ထိုအရာများအပြင်အနက်ရောင်ဂရမ်ကိုစားသုံးခြင်းသည်သင်၏အရိုးများကိုလည်းအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်သင်၏ ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည့်အပြင်ကြွက်သားများကိုလည်းတည်ဆောက်ပေးနိုင်သည် [နှစ်ဆယ်] ။ ပဲပင်သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်ကာလအတွင်းအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေသည် [နှစ်ဆယ့်တစ်] ။
ဂရမ်နက်ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်ကျောက်ကပ်သို့မဟုတ်ဂေါက်ရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ယူရစ်အက်ဆစ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည်။
အကြောင်းပိုမိုသိရှိရန်ရယူပါ အနက်ရောင်ဂရမ်၏အံ့သြဖွယ်အကျိုးကျေးဇူးများကို ။
၅ ။
အများအားဖြင့် rajma ဟုခေါ်သည်။ ကျောက်ကပ်ကိုသိပ္ပံနည်းကျ Phaseolus vulgaris ဟုခေါ်သည်။ ဖိုင်ဘာ၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကျောက်ကပ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည် [22] ။ bean တွင်ပါဝင်သောဖိုင်ဘာပါဝင်မှုသည်နှလုံးကျန်းမာရေးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည် [၂။ ၃] ။ ကျောက်ကပ်ကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်သင်သည်မိမိကိုယ်ကိုကင်ဆာရောဂါနှင့်အသည်းရောဂါအန္တရာယ်များမှကာကွယ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အစာခြေခြင်း၊ အရိုးနှင့်သွားများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့်အရေပြားနှင့်ဆံပင်အရည်အသွေးကောင်းမွန်ခြင်းတို့အတွက်အကျိုးရှိသည်။ ဖောလစ်အက်စစ်ပါဝင်မှုကြောင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ကျောက်ကပ်သည်အလွန်ကောင်းပါသည်။ အလားတူပင်သူတို့သည်သွေးတိုးရောဂါကိုကာကွယ်ရန်၊ မှတ်ဥာဏ်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် detoxification ပြုလုပ်ရာတွင်ကူညီသည် [24] ။
ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံသည်ဤအကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးပိုင်ဆိုင်သော်လည်းအချို့သောလူများတွင်ကျောက်ကပ်သည်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်အူအတွင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ [25] ။
၆။ Cowpea သို့မဟုတ် Black-Eyed Pea (Lobhia)
သိပ္ပံပညာအရ Vigna unguiculata ဟုခေါ်တွင်သော cowpea သည်မိသားစုတွင်အကျိုးအရှိဆုံးနှင့်အာဟာရဖြစ်စေသောပဲပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်း၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၊ သံ၊ ဖော့စဖောရတ်စသည်နှင့်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည် [26] ။ သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာထဲကိုအနက်ရောင်မျက်လုံးပဲထည့်သွင်းပေးခြင်းသည်ခွန်အားနှင့်ခံနိုင်ရည်စွမ်းအားတစ်ခုဖြစ်ပြီးသင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်လက်စထရောကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုလျှော့ချခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။ [၂၇] ။ Cowpea သည်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချပေးပြီးသင့်အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်ကြွက်သားများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသောကိုယ်ဝန်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ Cowpea သည်သင်၏အရိုးစွမ်းအားကိုလည်းမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည် [28] ။
ပဲမျိုးစုံတွင်ပြင်းထန်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိပါကအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုသည်အူလမ်းကြောင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
အကြောင်းပိုမိုသိရှိရန်ရယူပါ cowpea ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ။
၇
အာဟာရဓာတ်များနှင့်ဈေးပေါသောပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောပဲဟင်းကို Lens culinaris ဟုသိပ္ပံနည်းကျခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ ၎င်းသည်ဖိုင်ဘာ၊ သံနှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်များပြားသည်။ ဤအာဟာရများရှိနေခြင်းသည်ပဲမျိုးစုံကိုနှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်အထောက်အကူပြုသည် [29] ။ ပဲလေးများကိုပုံမှန်နှင့်ထိန်းချုပ်ထားခြင်းကကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်အထောက်အကူပြုသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် flavanols နှင့် procyanidin ကဲ့သို့သော polyphenols သည် antioxidant, inflammatory and neuroprotective effects ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ [၃၀] ။ ပဲအမျိုးမျိုးဟာသံအရင်းအမြစ်ဖြစ်လို့ပဲလေးဟာလည်းပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုတိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ပဲတောင့်သည်ကြွက်သားများနှင့်ဆဲလ်များတည်ဆောက်ရာတွင်ကူညီပေးပြီးကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းသည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ Electrolyte များကိုလှုပ်ရှားစေသည်။ သင်၏စွမ်းအင်အဆင့်ကိုလည်းမြှင့်တင်ပေးသည် [31] ။
သို့သော်၎င်းသည်အစာအိမ်အတွင်းအဆင်မပြေမှုဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ပမာဏများများစားစားကိုရှောင်ပါ။
အဆိုပါ၏တစ် ဦး In-depth ကိုနားလည်မှုရယူပါ အမျိုးအစားနှင့်ပဲဟင်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ။
ဆောင်းပါးကိုးကားကြည့်ပါ- [1]Rizkalla, အက်စ်ဒဗလျူ, Bellisle, အက်ဖ်, & Slama, G. အ (2002) ။ ဆီးချိုရောဂါလူနာများနှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများအနေဖြင့်ပဲမျိုးစုံကဲ့သို့သောအနိမ့်အချိုဓာတ်ပါဝင်သောအညွှန်းကိန်းများ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ Brittish of Nutrition Journal, 88 (S3), 255-262 ။
- [နှစ်ခု]Mudryj, အေ N. , Yu, N. , & Aukema, အိပ်ချ်အမ် (2014) ။ ပဲအမျိုးမျိုး၏အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ ။ အသုံးချဇီဝကမ္မဗေဒ၊ အာဟာရနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ၃၉ (၁၁)၊ ၁၁၉၇-၁၂၀၄ ။
- [3]Rebello, C. ဂျေ, Greenway, အက်ဖ်အယ်လ်, & Finley, ဂျေဒဗလျူ (2014) ။ အစေ့များနှင့်ပဲများ - အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုနှိုင်းယှဉ်ခြင်း။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်အစားအစာဓာတုဗေဒဂျာနယ်၊ ၆၂ (၂၉)၊ ၇၀၂၉-၇၀၄၉ ။
- [4]Kouris-Blazos, အေ, & Belski, R. (2016) ။ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ပဲအမျိုးမျိုး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသြစတြေးလျချိုမြိန်သော lupins များအပေါ်အာရုံစိုက်ခြင်း။ လက်တွေ့အာဟာရဆိုင်ရာအာရှ - ပစိဖိတ်ဂျာနယ်၊ ၂၅ (၁)၊ ၁-၁၇ ။
- [5]Biswas, R. , & Chattopadhyay, အေ (2017) ။ ဖရဲသီး၏ Hypoglycemic နှင့် Hypolipidemic အကျိုးသက်ရောက်မှုများ (Citrullus Vulgaris) မျိုးစေ့စေ့များကိုယောက်ျား Albino Rats များပေါ်တွင်။ အာဟာရနှင့်စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံဂျာနယ်၊ ၅ (၃)၊ ၃၆၈-၃၇၃ မှလက်ရှိသုတေသန။
- [6]Kamboj, R. , & Nanda, V. (2017) ။ ပဲအမျိုးမျိုး၏အနီးစပ်ဆုံးဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရဆိုင်ရာနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ - ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ Legume သုတေသန - အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဂျာနယ်၊ ၄၁ (၃)၊ ၃၂၅-၃၃၂ ။
- [7]Platel, K. , & Shurpalekar, K. အက်စ် (1994) ။ အိန္ဒိယအစားအစာများဓာတ်ခံဓာတ်ပါဝင်မှု။ လူ့အာဟာရအတွက်စက်ရုံအစားအစာများ, 45 (1), 91-95 ။
- [8]Priyanka, ခ, & Sudesh, ဂျေ (2015) ။ Benga Gram Seed Coat ကို အသုံးပြု၍ Dosa ဖွံ့ဖြိုးမှု၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် Antioxidant Activity ကိုပြုလုပ်သည်။ အဆင့်မြင့်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးသိပ္ပံနိုင်ငံတကာဂျာနယ်၊ ၃ (၁)၊ စစ -၁၉၉ ။
- [9]Somavarapu, အက်စ် (2017) ။ ကျန်းမာသောအာဟာရတစ်ခုတည်ဆောက်ရန်အာဟာရပြည့်ဝမှု။ ဇီဝဆေးပညာနှင့်ဘဝသိပ္ပံ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်, 5 (6), 123-129 ။
- [10]Morton, ဂျေအက်ဖ် (1976) ။ ပဲစဉ်းငုံ (Cajanus cajan Millsp) ။ အပူပိုင်းခြုံပင်ဖြစ်သည်။ HortScience, 11 (1), 11-19 ။
- [ဆယ့်တစ်]အာဟာရလုံခြုံမှုနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်စားနပ်ရိက္ခာပဲမျိုးစုံ။ အစားအစာသီးနှံ၏ Biofortification (စစ။ 41-50) ၌တည်၏။ နယူးဒေလီ။
- [12]Yokoyama, Y. , Nishimura, K. , Barnard, N. ,, Takegami, M. , Watanabe, M. , Sekikawa, A. , ... & Miyamoto, Y. (2014) ။ သက်သတ်လွတ်အစားအစာနှင့်သွေးပေါင်ချိန်: meta-analysis ။ ဂျေအေပြည်တွင်းရေးဆေးပညာ, 174 (4), 577-587 ။
- [13]Pereira, M. အေ, O'reilly, E. , Augustsson, K. , Fraser, G. E. , Goldbourt, U. , Heitmann, B. L. , ... & Spiegelman, D. (2004) ။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်: ဆောင်များတွင်လေ့လာမှုများတစ် ဦး စုပေါင်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ ပြည်တွင်းရေးဆေးပညာမော်ကွန်းတိုက်, 164 (4), 370-376 ။
- [14]Pal, D. , Mishra, P. , Sachan, N. , & Ghosh, အေကေ (2011) ။ ဇီဝလှုပ်ရှားမှုများနှင့် Cajanus cajan (L) Millsp ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ။ အဆင့်မြင့်ဆေးဝါးနည်းပညာ & သုတေသနဂျာနယ်, 2 (4), 207 ။
- [ဆယ့်ငါး]Shanker, အေကေ, Djanaguiraman, အမ်, Sudhagar, R. , Chandrashekar, C. N. , & Pathmanabhan, G. အ (2004) ။ အစိမ်းရောင်ဂရမ် (Vigna radiata (L. ) R. Wilczek ။ CV CO 4) အမြစ်များအတွက်ခရိုမီယမ်မျိုးစိတ်စိတ်ဖိစီးမှုမှအက်စ်ကောဘိတ် glutathione လမ်းကြောင်းအင်ဇိုင်းတွေနှင့် metabolites ၏ differential ကို antioxidative တုံ့ပြန်မှု။ စက်ရုံသိပ္ပံ, 166 (4), 1035-1043 ။
- [16]Gupta, C တို့, & Sehgal, အက်စ် (1991) ။ နို့စပ်အရောအနှောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ လက်ခံနိုင်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။ လူ့အာဟာရအတွက်စက်ရုံအစားအစာများ, 41 (2), 107-116 ။
- [17]Mazur, ဒဗလျူအမ်, Duke, ဂျေအေ, Wähälä, K. , Rasku, အက်စ်, & Adlercreutz, အိပ်ချ် (1998) ။ ပဲပင်များတွင် Isoflavonoids နှင့် lignans: လူသားများတွင်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးရှုထောင့်။ အာဟာရဇီဝဓါတုဗေဒ၏ဂျာနယ်, 9 (4), 193-200 ။
- [18]Baskaran, အယ်လ်, Ganesh, K. အက်စ်, Chidambaram, အေအယ်လ်အေ, & Sundaramoorthy, P. (2009) ။ သကြားစက်မှစွန့်ပစ်ပစ္စည်းညစ်ညမ်းသည့်မြေဆီလွှာနှင့်အစိမ်းရောင်ဂရမ် (Vigna radiata L. ) ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်သည်။ ရုက္ခဗေဒသုတေသနအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ, 2 (2), 131-135 ။
- [19]Grundy, အမ် M.-L. , Edwards က, C. အိပ်ချ်, Mackie, အေ R. , Gidley, အမ်ဂျေ, Butterworth, P. ဂျေ, & အဲလစ်, P. R. (2016) ။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ယန္တရားများနှင့် macronutrient ဇီဝလက်လှမ်းမီနိုင်မှု၊ အစာခြေခြင်းနှင့်အလွန်အမင်းဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းတို့အတွက်ပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း။ အာဟာရ၏ဗြိတိသျှဂျာနယ်, 116 (05), 816-833 ။
- [နှစ်ဆယ်]Tai, V. , Leung, ဒဗလျူ, Grey က, အေ, ရိဒ်, ဗြဲ R. , & Bolland, အမ်ဂျေ (2015) ။ ကယ်လစီယမ်စားသုံးမှုနှင့်အရိုးဓာတ်သတ္တုသိပ်သည်းဆ: စနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်နှင့် meta-analysis.BMJ, h4183 ။
- [နှစ်ဆယ့်တစ်]Stark, အမ်, Lukaszuk, ဂျေ, Prawitz, အေ, & Salacinski, အေ (2012) ။ ပရိုတင်းအချိန်ကိုက်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လေ့ကျင့်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သူများ၏ကြွက်သားဆိုင်ရာ hypertrophy နှင့်ခွန်အားအပေါ်သက်ရောက်မှု။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအားကစားအာဟာရဆိုင်ရာဂျာနယ်၊ ၉ (၁)၊ ၅၄ ။
- [22]Tharanathan, R. ။ , & Mahadevamma, အက်စ် (2003) ။ ပဲစေ့ - လူ့အာဟာရဓာတ်ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ & နည်းပညာအတွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်း, 14 (12), 507-518 ။
- [၂။ ၃]Afshin, အေ, Micha, R. , Khatibzadeh, S. , & Mozaffarian, D. (2013) ။ စိတ္တဇ MP21: အခွံမာသီးများနှင့်ပဲများစားသုံးခြင်းနှင့်အဖြစ်အပျက်နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်များကိုစနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့် meta-analysis သည်။
- [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V. , Gallegos-Infante, JA, González-la o, RF, Estrella, I. , Garcia-Gasca, T. de J. … Rocha-Guzmán, NE (2015) ။ ပြုပြင်ထားသောဘုံပဲ၏ Phenolic ဖွဲ့စည်းမှုအပြောင်းအလဲများ: သူတို့ရဲ့ antioxidant နှင့်အူလမ်းကြောင်းကင်ဆာဆဲလ်တွေမှာရှိတဲ့ရောင်ရမ်း anti- ရောင်ရမ်းခြင်း။ စားနပ်ရိက္ခာသုတေသနအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ, 76, 79-85 ။
- [25]Campos, အမ်အက်စ်, Barrionuevo, အမ်, Alférez, အမ်ဂျေအမ်, GÓMEZ-AYALA, အေ, ။ , Rodriguez-Matas, အမ်စီ, LOPEZÊALIAGA, ဗြဲ, & Lisbona, အက်ဖ် (1998) ။ သံ၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့အကြားအာဟာရသံချို့တဲ့သည့်ကြွက်များတွင်အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှု။ စမ်းသပ်မှုဇီဝကမ္မဗေဒ၊ ၈၃ (၆)၊ ၇၇၁-၇၈၁ ။
- [26]Merwin, အေစီ, Underwood, N. , & Inouye, ခ D. (2017) ။ တိုးမြှင့်စားသုံးသူသိပ်သည်းဆမော်ဒယ် system.Ecology, 98 (11), 2904-2913 အတွက်ရပ်ကွက်အတွင်းသက်ရောက်မှုများ၏အစွမ်းသတ္တိကိုလျော့နည်းစေသည်။
- [၂၇]Bakhai, အေ, Palaka, အီး, Linde, C တို့, Bennett, အိပ်ချ်, Furuland, အိပ်ချ်, Qin, အယ်လ်, ... & အီဗန်, အမ် (2018) ။ နှလုံးစီးပွားရေးကျဆင်းမှုနှင့်အတူလူနာအတွက်အကောင်းဆုံးသွေးရည်ကြည်ပိုတက်စီယမ်စီမံခန့်ခွဲမှု၏အလားအလာအကျိုးကျေးဇူးများကိုအကဲဖြတ်ရန်ကျန်းမာရေးစီးပွားရေးမော်ဒယ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်။ ဆေးပညာစီးပွားရေးဂျာနယ်, 21 (12), 1172-1182 ။
- [28]Kouris-Blazos, အေ, & Belski, R. (2016) ။ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ပဲအမျိုးမျိုး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသြစတြေးလျချိုမြိန်သော lupins များအပေါ်အာရုံစိုက်ခြင်း။ လက်တွေ့အာဟာရဆိုင်ရာအာရှ - ပစိဖိတ်ဂျာနယ်၊ ၂၅ (၁)၊ ၁-၁၇ ။
- [29]ယန်, ဂျေ (2012) ။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအပေါ်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု: တစ် ဦး က meta ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ Gastroenterology ၏ကမ္ဘာ့ဂျာနယ်, 18 (48), 7378 ။
- [၃၀]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) သံစုပ်ယူရာတွင်ဗီတာမင်စီ၏အခန်းကဏ္။ ။ ဗီတာမင်နှင့်အာဟာရသုတေသနအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဂျာနယ်, 30,103-108 ။
- [31]Chitayat, D. , Matsui,,, Amitai, Y. , Kennedy,,, Vohra, အက်စ်, Rieder, အမ်, & Koren, G. အ (2015) ။ ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ရန်စီစဉ်သူများအတွက်ဖောလစ်အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်ခြင်း - ၂၀၁၅ နောက်ဆုံးသတင်း။ လက်တွေ့ဆေးဝါးဗေဒ၏ဂျာနယ်, 56 (2), 170-175 ။