ထိုင်ဝမ်အစားအစာသည် New York City အတွက် အသစ်အဆန်းမဟုတ်ပေ—အဓိကအားဖြင့် Main Street Taiwanese Gourmet in Flushing နှင့် Elmhurst ရှိ ထိုင်ဝမ် အထူးပြုများကဲ့သို့ပင် Queens တွင် ခေတ်အဆက်ဆက် လည်ပတ်ခဲ့သည်—သို့သော် မကြာသေးမီက မျိုးဆက်သစ် စားသောက်ဆိုင်များ ပေါ်ထွက်လာပြီး တစ်ခုချင်းစီကို ထုတ်ဖော်ပြသရန် ထွက်လာခဲ့သည်၊ ကျွန်းရဲ့ ထူးခြားတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ကမ်းလှမ်းထားပါတယ်။
စားဖိုမှူးနှင့် ထိုင်ဝမ်ဇာတိ Eric Sze ရှင်းပြသည့်အတိုင်း ထိုင်ဝမ်သည် အလွန်ကွဲပြားသည်။ မင်းမှာ ဂျပန်တွေ အုပ်စိုးပြီး မျိုးဆက်တွေ အုပ်စိုးလာတဲ့ တရုတ်တွေ ရှိတယ် ဆိုတော့ အစားအသောက်တွေက မတူညီတဲ့ ယဉ်ကျေးမှုတွေကနေ လွှမ်းမိုးမှုရှိတယ်။ Sze သည် ၎င်း၏လာမည့် St. Marks စားသောက်ဆိုင်အတွက် လောလောဆယ် ဟင်းချက်နည်းစမ်းသပ်နေသည်။ ၈၈၆ New Yorkers နှင့် သူကြီးပြင်းလာသော မွှေကြော်များနှင့် လမ်းဘေးအစားအစာများကို မိတ်ဆက်ပေးရန် စီစဉ်နေပါသည်။ အဲဒီမတိုင်ခင်အထိ၊ ထိုင်ဝမ်အစားအစာအသစ် (အရသာရှိတဲ့) လှိုင်းကို သင်ရှာကြည့်နိုင်တဲ့ နေရာပါ။
ဆက်စပ်- သင်၏လှည့်ပတ်မှုတွင်ထည့်ရန် 10 နေ့လည်စာစားစရာများ, Stat
H O F O O D S (@hofoodsnyc) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ် မတ်လ 7 ရက် 2018 ခုနှစ် နေ့လည် 2:34 နာရီ PST
အမဲသားခေါက်ဆွဲပြုတ်- ဟိုအစားအစာများ
ထိုင်ဝမ်အမဲသားခေါက်ဆွဲပြုတ်အတွက် အိမ်လွမ်းနေရသော Richard Ho သည် ဤပိုင့်အရွယ် East Village ဆိုင်တွင် ကိစ္စများကို သူ့လက်ထဲသို့ အပ်လိုက်ပါသည်။ သူ့အမေရဲ့ ချက်နည်းကို လှုံ့ဆော်မှုအဖြစ် ဟိုက ဆယ်နာရီပြည့်အောင် နှစ်သိမ့်ပေးတဲ့ ဟင်းရည်ပန်းကန်လုံးပြီးရင် ပန်းကန်ကို ထုတ်ပစ်လိုက်တယ်။ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ချက်ထားသည်။ doubanjiang (အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပြားငါးပိ) နှင့် စားကျက်မှ မွေးမြူထားသော အမဲသားခွံ၊ မုန်ညင်းချဉ်စိမ်းနှင့် ခေါက်ဆွဲအထူ သို့မဟုတ် ပါးလွှာသော ခေါက်ဆွဲခြောက်တို့ကို ရွေးချယ်ပါ။
10 E. သတ္တမ စိန့်; hofoodsnyc.com
Bake Culture USA (@bakecultureusa) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု မတ်လ ၁၄ ရက်၊ ၂၀၁၈ နံနက် ၅ နာရီ ၃၇ မိနစ် PDT
မုန့်ဖုတ်ယဉ်ကျေးမှု
ပေါ့ပ်ကြယ်ပွင့်ဟောင်း ၃ ဦး—အခြေခံအားဖြင့် ထိုင်ဝမ်မှ Nick Carters နှင့် Justin Timberlakes တို့က တည်ထောင်ခဲ့သည်—ဤမုန့်ဆိုင်သည် မကြာသေးမီက တရုတ်တန်းနှင့် Flushing တွင် ၎င်း၏ပထမဆုံးသောပြည်နယ်ဘေးကင်းစခန်းများကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းပေါင်း ၂၀၀ ကျော်ကို အလှည့်ကျပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ကျွန်းနိုင်ငံမှ အထူးပြုထားသော မုန့်များမှာ နာနတ်သီးကိတ်မုန့်များ (အချိုကြိုက်သော အသီးအနှံများပါသော သင်္ဘောသဖန်းသီးနယူတန်များကဲ့သို့) နှင့် ပိန်းဥအလုံးများ (အမြစ်မှပြုလုပ်ထားသော အချိုမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော လာဗင်ဒါရောင်ရှိသော အဝိုင်းများ) ပါဝင်သည်။
အများအပြားတည်နေရာ; bakecultureusa.com
trigg (@trigg.brown) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု Feb 15, 2018 တွင် 7:34am PST
ခေတ်သစ် ထိုင်ဝမ်- Win Son
Trigg Brown (Upland) နှင့် Josh Ku (အိမ်ခြံမြေမန်နေဂျာ) တို့ ပူးပေါင်းကာ အနီရောင်ပူပြင်းသော Williamsburg စားသောက်ဆိုင်သည် ထိုင်ဝမ်ချက်ပြုတ်နည်းကို ရဲရဲတင်းတင်း အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုပေးပါသည်။ မီနူးတွင် အကျွမ်းတဝင်ရှိသော ဟင်းပွဲများစွာရှိသည်၊ တစ်ခုစီသည် ကြိုဆိုသောအပြောင်းအလဲများဖြင့် အနည်းငယ်ပြင်ဆင်ထားသည်- ကမာပန်ကိတ်ကို Beausoleil bivalves နှင့် တရုတ်နံနံပင်တို့ဖြင့် ဖော်စပ်ထားပြီး၊ lu rou fan (ဝက်သားပြုတ်ထမင်း) နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော ဗိုက်သားနှင့် တရုတ်ဘရိုကိုလီချဉ်တို့ ပါရှိပါသည်။ အချိုပွဲ တစ်ခုပဲ ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် မှာထားသင့်တဲ့ တစ်ခု ကတော့ - မြေပဲကြော် နဲ့ cilantro နဲ့ နို့ဆီဘူးထဲမှာ ထည့်ထားတဲ့ vanilla ice cream sandwich ပါ။
159 Graham Ave., Brooklyn; winsonbrooklyn.com
Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု Feb 9, 2018 တွင် 12:55pm PST
Bubble Tea : Boba Guys
မှန်ပါသည်၊ bubble tea သည် Vivi's၊ Gong Cha နှင့် Kung Fu Tea ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာဆိုင်ခွဲများ၏ ကျေးဇူးကြောင့် Starbucks ကော်ဖီကဲ့သို့ နေရာအနှံ့နီးပါး ကျယ်ဝန်းသော်လည်း၊ ဤ West Coast မှ တင်သွင်းမှုသည် ပုံမှန်အမှုန့်ရောစပ်မှုထက် ကျော်လွန်သွားပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ—လက်ဖက်အစစ်၊ Battenkill Valley Creamery မှ အော်ဂဲနစ်နို့၊ အိမ်လုပ်ဆေးရည်များ—boba-ristas အမှတ်တံဆိပ်၏မှုတ်သွင်းထားသော ဂန္တဝင်အချိုရည်များ (နို့လက်ဖက်ရည်၊ matcha latte) နှင့် ရိုးရာရွေးချယ်မှုနည်းပါးသော (horchata၊ စတော်ဘယ်ရီလက်ဖက်ရည်ကြမ်းခင်းများ) ကို အသုံးပြု၍ ကယ်လီဖိုးနီးယားမြစ်များ။
အများအပြားတည်နေရာ; bobaguys.com
Mimi Cheng's (@mimichengs) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု Feb 10, 2018 တွင် နံနက် 6:08 PST
Scallion Pancake - Mimi Cheng's
Hannah နှင့် Marian Cheng တို့သည် Nolita တွင် ၎င်းတို့၏ ဖက်ထုပ်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်သောအခါတွင် ထိုင်ဝမ်အစားအစာများ ပိုမိုပါဝင်လာစေရန် မီနူးကို တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ထိုင်ဝမ်အစားအစာဆိုတာ အိမ်မှာ ကြီးပြင်းလာရတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပြီး တိုင်ပေမှာရှိတဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဆွေမျိုးတွေကို လည်ပတ်ရင်းနဲ့ ညီအစ်မတွေက ရှင်းပြပါတယ်။ အမဲသား ခေါက်ဆွဲပြုတ် နှင့် လမ်းဘေး တွန်းလှည်းပုံစံ အစိမ်းရောင် အစိမ်းများ နှင့်အတူ၊ ၎င်းတို့ သည် နံနက်စာထုပ် (စနေ၊ တနင်္ဂနွေ များတွင်သာ ရနိုင်သည်) နှင့် ကြက်ဥ မွှေထားသော ကြက်ဥ၊ cheddar၊ မှို၊ ထောပတ်သီး နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက် များ ပါ၀င်သော scallion pancake ကို ဖြည့်ပေးပါသည်။
380 Broome စိန့်; mimichengs.com
Ben Hon (@stuffbeneats) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု Feb 6, 2018 တွင် နေ့လည် 2:15 နာရီ PST
ပိန်းဥဘောလုံးများ- လတ်ဆတ်သောတွေ့ဆုံပါ။
ပျော့ပျောင်းပြီး မိုချီကဲ့သို့သော ပိန်းဥဘောလုံး—Bake Culture တွင်ရှိသော အရာများနှင့်မတူ—သည် ပဲနီ၊ ကန်စွန်းဥနှင့် အခြားပန်းကန်လုံးများတွင် နွေဦးအရသာကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ဤထိုင်ဝမ်ကွင်းဆက်၏ ဂုဏ်ယူမှုဖြစ်သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဂျယ်လီများ (အလွန်လန်းဆန်းစေသော မှင်သက်သော အမွှေးအကြိုင် အဓိက)၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲနှင့် တို့ဟူးပူတင်းများ လည်း ရှိသေးသည်။
37 Cooper စတုရန်းမိုင်; meetfresh.com
Yumpling (@yumpling) မှ မျှဝေထားသော ပို့စ်တစ်ခု ဇွန်လ 30 ရက် 2017 ခုနှစ် နံနက် 7:06 နာရီ PDT
ကြက်ကြော် : Yumpling
ဒီရိက္ခာထရပ်ကားဆီကနေ မွှေးပျံ့နေတဲ့ ခံတွင်းရနံ့တွေလား။ အဲဒါ ထိုင်ဝမ်စတိုင် ကြက်သားကြော်။ ကြွပ်ရွသော၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ငှက်၏အပိုင်းအစများသည် ပုံစံနှစ်မျိုးထဲမှ တစ်မျိုးဖြစ်လာသည်- ဝက်သားဗိုက်သားဆန်ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် အလှဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ထိုင်းပင်စိမ်း၊ ပျိုးထောင်းနှင့် Yumpling ၏ အိမ်လုပ်ပင်စိမ်း aioli တို့ကြားတွင် ညှပ်ထားသော Martin's အာလူးလိပ်ကြားတွင် ညှပ်ထားသည်။
လှည့်ပတ်တည်နေရာ; yumplingnyc.com
ဆက်စပ်- ဤကြီးမားသော လူကြိုက်များသော စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုသို့ မဝင်နိုင်ပါ။ ဤနေရာတွင် အစားသွားရမည့်နေရာ
