ကောင်းသော အစားအစာ ပိရမစ် အဟောင်းကို ၎င်း၏ ပိုက်ဆံဖြင့် ပြေးလွှား စေသော လတ်ဆတ်သော အစားအသောက်များ ပြတ်တောက်မှု မရှိကြောင်း၊ ၎င်းတို့ အားလုံးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း တစ်ခုခု သို့မဟုတ် အခြား တစ်ခုခုကို ချီးမွမ်းသီဆိုသည့် အလေ့အထ ရှိပုံရသည်။ (အသုပ်ကနေ ယိုလည်လည်အထိ အားလုံးပေါ်မှာ chia အစေ့တွေကို လူတွေ စတင်ထည့်တုန်းက မှတ်မိလား။) ကောင်းပြီ၊ ဒီဖြစ်စဉ်က အုန်းသီးအမိုင်နိုတွေ ဘာကြောင့် ညတွင်းချင်း ခံစားမှုဖြစ်လာရသလဲ၊ အထူးသဖြင့် Paleo ၊ Whole30 နဲ့ ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုးမပါဝင်သော လူစုလူဝေး။ ဒါပေမယ့် အလွန်အရေးကြီးတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုက အဖြေမဟုတ်ပါ အုန်းအမိုင်နိုဆိုတာ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော ပါဝင်ပစ္စည်း du jour အကြောင်း ပိုမိုသိရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် နက်နဲစွာ ငုပ်လျှိုးပြီး စူးစမ်းလေ့လာခဲ့ရာတွင် ၎င်းသည် သင့် pantry တွင် နေရာနှင့် ထိုက်တန်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ ဆုံးဖြတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
Coconut Aminos ဆိုတာ ဘာလဲ
အထက်တန်းကျောင်း ဓာတုဗေဒ အတန်းတွင် သင်လုပ်ဆောင်လိုသည့် အရာတစ်ခုဟု ထင်ရသော်လည်း အုန်းသီးအမိုင်နိုများသည် အမှန်တကယ် အုန်းထန်းချဉ်ရည်မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော ဟင်းခတ်ဆော့စ်ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ဤအထူးဆော့စ်သည် ချိုမြိန်သောမှတ်စုဖြင့် အပေါ့အငန်၊ အူမမိမှ မောင်းနှင်သော အရသာပရိုဖိုင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ အစားအသောက်သမားတွေ ကြိုက်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ခု Gluten နှင့် Soy နှစ်မျိုးလုံးသည် သဘာဝအတိုင်း ကင်းစင်သောကြောင့် အစားအသောက်နှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် သိသာထင်ရှားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ ပဲငံပြာရည်ရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားထိုးတစ်မျိုးအဖြစ် မကြာခဏ ဂုဏ်တင်လေ့ရှိပါတယ် (အောက်ပါအကြောင်းမှာ ဆက်လက်ဖော်ပြပါ)။ ဒါပေမယ့် ဓာတ်မတည့်မှု မခံစားရတဲ့သူတွေတောင် သူ့ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေအတွက် ဒီအစားထိုး အနံ့အရသာ မြှင့်တင်ပေးမှုကို ဆွဲဆောင်နေတာမို့ သဘာဝအတိုင်း၊ အုန်းသီးအမိုင်နိုတွေဟာ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်မလားဆိုတာ သိချင်ပါတယ်။
Coconut Aminos က ပဲငံပြာရည်ထက် ပိုကျန်းမာပါသလား။
ဤအငန်-အချိုပါဝင်ပစ္စည်း၏ ပရိသတ်များက ၎င်းသည် အုန်းသား၊ နို့နှင့် ဆီတို့နှင့် ဆက်စပ်နေသော တူညီသော အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စေသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ အပါအဝင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုနည်းပြီး glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သောကြောင့် ပဲငံပြာရည်ကို အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် ထောက်ခံသူများက ကြွေးကြော်ခဲ့ကြသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အုန်းသီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အုန်းသီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြောင်း လူသိများသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ တောင်းဆိုချက်တွေဟာ တကယ်မှန်သလား။
စုဆောင်းသုတေသနပြုချက်အရ သိရသည်။ ဘာကလေ ကျန်းမာရေး ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်၊ Berkeley School of Public Health နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သည့် သိပ္ပံအခြေခံကျန်းမာရေးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည့် အုန်းသီးအမိုင်နိုများကို ကိုးကွယ်ယုံကြည်သူတိုင်းအတွက် သတင်းကောင်းအချို့နှင့် အချို့သော သတင်းကောင်းအချို့ရှိပါသည်။ သတင်းကောင်းမှာ ပဲငံပြာရည်ထက် ဆိုဒီယမ်နည်းသည်- အုန်းသီးအမိုင်နိုအက်စစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတွင် ဆိုဒီယမ် ၉၀ မီလီဂရမ်ရှိကာ ပုံမှန်ပဲငံပြာရည်၏ တူညီသော အရွယ်အစားမှာ ဆိုဒီယမ် ၂၉၀ မီလီဂရမ်နှင့် ဆိုဒီယမ်နည်းသော ပဲငံပြာရည်တွင် ၁၄၀ မီလီဂရမ် ပါဝင်သည်။
ဆိုဒီယမ် 90 မီလီဂရမ်သည် အမှန်တကယ် များပြားနေသေးသောကြောင့် ကွာခြားချက်မှာ အထင်ကြီးလောက်စရာမဟုတ်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက သတိပေးထားသည်။ (ဘဏ္ဍာငွေ- CDC မှ ကျန်းမာသော အရွယ်ရောက်ပြီးသူများ တစ်နေ့လျှင် ဆိုဒီယမ် 2,300 မီလီဂရမ် သို့မဟုတ် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာနှင့် ညီမျှသော စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။) ထို့အပြင် ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြွယ်ဝသည်ဟု အခိုင်အမာဆိုထားသော်လည်း အုန်းသီးတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ မပေးဆောင်နိုင်ပါ။ ပရိုတင်းနှင့် ပစ္စည်းများ၏ အာဟာရတန်ဖိုးအပေါ် ထောက်ခံသူများမှ ကိုးကားထားသော သုတေသနပြုချက်သည် လတ်ဆတ်သော—အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ကြီးသော—အရည်ကို အမှန်တကယ် ရည်ညွှန်းသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် အရည်အချင်းနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းအတွက် Berkeley Wellness မှ ကျွမ်းကျင်သူများက လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတွင် သကြား 1 ဂရမ်သာ ပါဝင်သောကြောင့် ဤပြောဆိုချက်သည် အဓိပ္ပါယ်မရှိဟု ကောက်ချက်ချပါသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိရန်လုံလောက်သည်။
ဒါဆို ယူဆောင်သွားတယ်ဆိုတာ ဘာလဲ? ဒေတာသည် အုန်းသီးအမိုင်နိုများနှင့်ပတ်သက်၍ အပြုသဘောဆောင်သော တောင်းဆိုချက်များကို မပံ့ပိုးပါ။ သို့သော်၊ ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်းသည် ကောင်းမွန်သောအရာ (သေးငယ်သောအနားသတ်ဖြင့်သော်လည်းကောင်း) နှင့်အုန်းသီးအမိုင်နိုများကိုအသုံးပြုခြင်း၏သိသာထင်ရှားသောအားနည်းချက်များမရှိပါ။ ထို့ကြောင့် သင့်တွင် အစားအစာ အာရုံခံနိုင်စွမ်း ရှိပါက သို့မဟုတ် ငံပြာရည်အကြောင်း သိချင်ပါက နည်းလမ်းပေါင်းစုံဖြင့် စမ်းကြည့်ပါ။
Coconut Aminos အသုံးပြုပုံ
Coconut Aminos ကို ပဲငံပြာရည် အစားထိုးအဖြစ် လူအများနှစ်သက်ကြပြီး တော်တော်များများလည်း အလားတူနည်းလမ်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အသားနှင့် အသီးအရွက် marinades၊ အသုပ်အဝတ်အစားများနှင့် မွှေကြော်များကို အရသာမြှင့်တင်ပေးရန်အတွက် အုန်းသီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို 1:1 အစားထိုးအသုံးပြုကြည့်ပါ။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အုန်းသီးအမိုင်နိုများသည် စွယ်စုံရချက်ပြုတ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အရာများကိုရောနှောရန် အာခေါင်ကိုနှစ်သက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Coconut Aminos ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ
ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်ဆိုင်ကြီးများ နှင့် အသေးစားဆိုင်များသည် စမ်းသုံးကြည့်လိုပါက အုန်းသီးအမိုင်နိုများကို ရှာဖွေရန် ယုံကြည်စိတ်ချရသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်ကိုယ်တိုင် ခရီးတစ်ခုကို ကယ်တင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည့်အစား အွန်လိုင်းမှ ပုလင်းတစ်လုံးကို သင်ကိုယ်တိုင် အမှတ်အသားပြုနိုင်သည်။ Coconut Secret မှ (၁၂ ဒေါ်လာ) .
ဆက်စပ်- Ghee နဲ့ ထောပတ်- ဘယ်ဟာ ပိုကောင်းလဲ။ (တကယ်တော့ Ghee ဆိုတာ ဘာလဲ၊
