နို့ဆီ အဓိကအားဖြင့် churning cream ၏ ရလဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရင်မ် သို့မဟုတ် နို့ကို ထောပတ်အဖြစ် ပြောင်းသွားသောအခါတွင် ရရှိနိုင်သော အဆီမဟုတ်သော၊ ပါးလွှာပြီး အက်စစ်ဓာတ်အနည်းငယ်ကျန်ရှိသော အရည်ဖြစ်သည်။ အဲဒါက ဘယ်လိုရိုးရာ၊ အိမ်လုပ်ထောပတ် (ခေါ်သည်။ ချာ့စ် အိန္ဒိယအိမ်ထောင်စုများတွင်) အများအားဖြင့် ဖော်ပြသည်။ ပြီးရင် စတိုးဆိုင်တွေမှာ ဝယ်လို့ရတဲ့ ထောပတ်နို့ အမျိုးအစားတွေလည်း ရှိတယ်။ သို့သော် အဆီမဟုတ်သောနို့များတွင် အန္တရာယ်မရှိသော လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဤထောပတ်အမျိုးအစားကို မွေးမြူထားသည်ဟု ဆိုသည်။ သင်မည်သည့်အမျိုးအစားကိုရွေးချယ်ပါစေ၊ အစားအစာထဲသို့ ထောပတ်ထည့်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ထောပတ်ထည့်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ဒါတွေကတော့ သင်သိထားသင့်တဲ့ ထောပတ်သီးရဲ့ မရှိမဖြစ် အကျိုးကျေးဇူးတွေပါ။
တစ်ခု။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း။
နှစ်ခု။ အချဉ်ဓာတ်ကို တိုက်ဖျက်ခြင်း။
၃။ အရိုးတွေ သန်မာစေတယ်။
လေး။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း
၅။ အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှု
၆။ ဟင်းချက်ရာမှာသုံးတယ်။
၇။ ကျွန်ုပ်တို့ကို ရေဓာတ်ထိန်းထားပါ။
၈။ ကျွန်ုပ်တို့၏အသားအရေနှင့် ဆံပင်ကို အကျိုးပြုပါ။
၉။ အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ:
ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း။
နို့ရည်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေး သို့မဟုတ် အစာချေဖျက်မှုအတွက် ကောင်းမွန်သော သက်ရှိဘက်တီးရီးယားမှလွဲ၍ ဘာမျှမဟုတ်သည့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များပါရှိသည်။ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ပါသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် အချိုရည်များပါရှိသော ကြီးထွားလာသော သုတေသနများက ထိုကဲ့သို့ ခိုင်မာသော အစာခြေစနစ်ကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ irritable bowel syndrome အဖြစ်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် အစာစားပြီးနောက် စိတ်ကို သက်သာစေသော ထောပတ်နို့ တစ်ခွက်ကို အမြဲသောက်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပရိုဘိုင်အိုတစ် ကြွယ်ဝသော ထောပတ်နို့သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အေးမြစေပြီး အစာအိမ်နံရံများကို ဖုံးအုပ်နိုင်သည့် အဆီများနှင့် အဆီများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
Buttermilk သည် သွေးဆုံးခါနီး သို့မဟုတ် သွေးဆုံးသည့် အမျိုးသမီးများအတွက် အကြံပြုထားသည်။ အပူရှိန်ကို တိုက်ခိုက်ခြင်း။ အဓိကအားဖြင့် အရည်၏အေးမြသောအာနိသင်ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရပါက ထောပတ်နို့သည် သင့်အတွက် များစွာအကျိုးရှိစေပါသည်။
အကြံပြုချက်- မုန်လာဥမှုန့် အနည်းငယ်နှင့် ဂျင်းပါးပါးလှီးထားသော ထောပတ်တစ်ဖန်ခွက်တွင် အစာကြေစေရန် ကူညီပေးသည်။
အချဉ်ဓာတ်ကို တိုက်ဖျက်ခြင်း။
သောက်သင့်တယ်လို့ အဘိုးအဘွားတွေက အမြဲပြောဖူးတယ်။ နို့အေး အချဉ်ဓာတ်ကိုတိုက်ဖျက်ရန်။ ကောင်းပြီ၊ ၎င်းသည် အသုံးဝင်သော ဖြေဆေးဖြစ်ပြီး သင့်အား ပူလောင်ခြင်းမှ သက်သာရာရစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဒီတော့၊ အချဉ်ဓာတ်ကို ဘယ်လို တုံ့ပြန်မလဲ။ ? စစချင်းမှာ၊ buttermilk သည် သဘာဝပရိုဘိုင်အိုတစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွင်ပါရှိသော ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများသည် အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်းကိုဖြစ်စေသော ဓာတ်ငွေ့များစုပုံလာပြီး ဖောင်းပွခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
၎င်းသည် အာဟာရများနှင့် အစားအစာများကို မှန်ကန်စွာ ကြေညက်စေပြီး စုပ်ယူနိုင်စေကာ နောက်ဆုံးတွင် အချဉ်ဓာတ်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ထို့ကြောင့် အိန္ဒိယအစားအစာများကို ထောပတ် သို့မဟုတ် နွားနို့ဖြင့် လိုက်စားလေ့ရှိသည်။ ချာ့စ် . နောက်တစ်ကြိမ် သင်အစပ် သို့မဟုတ် လေးလံသောအစာစားသည့်အခါ ဤအလွန်ကောင်းမွန်သောထောပတ်၏အကျိုးကျေးဇူးကို သတိရပါ။
အကြံပြုချက်- ပိုအကျိုးရှိစေရန်အတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ထောပတ်သီးထဲသို့ထည့်ပါ။
အရိုးတွေ သန်မာစေတယ်။
ထောပတ်တွင် ဖော့စဖရပ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပါဝင်သည်။ - နှစ်မျိုးလုံးအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ ကျန်းမာသောအရိုးများ . ခိုင်ခံ့သော အမျိုးအစားများကို ဝယ်ယူပါက ဗီတာမင် D ကိုလည်း ရရှိနိုင်သည်။ အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း ဗီတာမင် D ဟာ အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အရေးပါတဲ့ အာဟာရတစ်မျိုးပါ။ ဗီတာမင် D သည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများမှ ကယ်လ်စီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူနိုင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။
လေ့လာမှုအရ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် D တို့သည် ပေါင်းစပ်တာဝန်ယူမှုကို ဆောင်ရွက်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ အရိုးများကို သန်မာစေသည်။ သွေးဆုံးပြီးနောက်အမျိုးသမီးများတွင်။ ၎င်းတို့သည် rickets ကဲ့သို့သော အခြားရောဂါများကို ကာကွယ်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် D ပမာဏကို ထိန်းထားရန်မှာ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို အဟန့်အတား ဖြစ်စေသောကြောင့် ဗီတာမင် D ပမာဏကို ထိန်းထားရန် လိုအပ်သည်ဟု ဆရာဝန်များက ဆိုသည်။ ဗီတာမင် D ချို့တဲ့သော ကလေးငယ်များသည် ထပ်တလဲလဲ ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့် အအေးမိခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်သည်။
နို့ရည်သည် ဤအထူးသဖြင့် ချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး အရိုးများကို သန်မာစေသည်။ အားကောင်းတာတော့ ပြောစရာမလိုပါဘူး။ အရိုးကျန်းမာရေးသည် ထောပတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ .
အကြံပြုချက်- အဆီအပြည့်ပါတဲ့ ထောပတ်နို့ကို ဝယ်ရင် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုတဲ့ ဗီတာမင် K2 ကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါတယ်။
ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း
လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ကောင်းတယ်။ British Medical Journal ထုတ်ဝေမှုတစ်ခုဖြစ်သည့် ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် အခြားအချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ပါရှိသော ဇီဝမော်လီကျူးများသည် ယင်းကိစ္စအတွက် ဖြစ်နိုင်သည် ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပါ။ တည်ဆောက်ခြင်း - အမှန်တကယ်တော့၊ ၎င်းသည် အခြားသော အန္တရာယ်ရှိသော သွေးတွင်း lipid များကို နှလုံးဖောက်ခြင်းမှလည်း တားဆီးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ကိုလက်စထရောကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ထောပတ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးအဖြစ် သင်ရေတွက်နိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- အားကိုးမနေပါနဲ့။ ကိုလက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်ရန် buttermilk . အခြား ထိရောက်သော ကိုလက်စထရော တိုက်ဖျက်သည့် ကုထုံးများ သည် သင့်ဆရာဝန်နှင့် စစ်ဆေးပါ။
အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှု
ဟုတ်တယ်၊ buttermilk က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ . ဘယ်လိုလဲ? အစပိုင်းတွင်၊ နို့နှင့် ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထောပတ်တွင် အဆီပါဝင်မှု အလွန်နည်းပါသည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုတွင် မထည့်ဘဲ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ တကယ်တော့၊ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကူညီပေးနိုင်တဲ့ လိုအပ်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေ အားလုံးရှိပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စွမ်းအင်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းပါ။ . ပိုအရေးကြီးတာက၊ နွားနို့မှာ ဗီတာမင် B2 ပါပါတယ်။ riboflavin ဟုလည်းလူသိများသော၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီနိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည့်အတိုင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းသည် ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုနှုန်းနည်းပါးသည်ထက် ကယ်လိုရီပိုမိုလောင်ကျွမ်းစေပြီး အကျိုးဆက်အနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ကီလိုအနည်းငယ်ကျစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစာခြေခြင်း သို့မဟုတ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေခြင်းဖြင့် ထောပတ်နို့သည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။ ထောပတ်နို့ တစ်ခွက် အပြည့် က သင့် ကို တစ်နေ့ တာ အချိန် အတိုင်းအတာ တစ်ခု အထိ ပြည့်ဝ စေပြီး ရေဓာတ် ကို ထိန်းသိမ်း ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဝိတ်ကျဖို့ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် ဒါက အထောက်အကူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- သင့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ဗီတာမင်ကြွယ်ဝသော ကယ်လိုရီနည်းသော ထောပတ်နို့နှင့် ကယ်လိုရီများသောအချိုရည်များကို အစားထိုးပါ။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း။ ဗျူဟာ။
ဟင်းချက်ရာမှာသုံးတယ်။
Buttermilk ၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ ၎င်း၏ အလွန်ကောင်းမွန်သော အချက်အပြုတ် အသုံးချမှု ပါဝင်သည်။ . ထောပတ်နို့ကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုလာကြသည်။ နို့နို့နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်ရန် ဓာတ်ပြုသောကြောင့် မုန့်စိမ်းသည် scones နှင့် waffles များတက်လာစေရန် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထောပတ်နို့ကို အထူးသဖြင့် မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများတွင် အချဉ်ဓာတ်ရှိသော အသားများဖြစ်သော သိုး၊ သိုး၊ ကြက် သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်- နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေရန် ကူညီပေးသည့် marinade အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။
အကြံပြုချက်- နောက်တစ်ကြိမ် ကြက်ဆင် သို့မဟုတ် လုပ်ပါ။ ကြက်ကင် အမဲသားကို နွားနို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့ကို ရေဓာတ်ထိန်းထားပါ။
ထောပတ် သို့မဟုတ် ချာ့စ် ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ခြင်းမှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် electrolytes များ အပြည့်ရှိပြီး ၎င်းကို ပိုအကျိုးရှိစေသည်။ နွေရာသီလများတွင် နို့နို့သည် ရာသီအလိုက် တိုက်ဖျက်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို အကျိုးပြုပါသည်။ အပူကပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် အပူကြောင့် အထွေထွေအဆင်မပြေခြင်း။
အကြံပြုချက်- အချိုရည်တွေအစား နွေရာသီမှာ ထောပတ်ကို သွားသောက်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏အသားအရေနှင့် ဆံပင်ကို အကျိုးပြုပါ။
အဟောတွေရှိတယ်။ buttermilk သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြားနှင့် ဆံပင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။ . စစချင်းမှာ၊ buttermilk သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော သဘာဝအရောင်ချွတ်ဆေးဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် နေလောင်ဒဏ် ဒါမှမဟုတ် နေလောင်ဒဏ်ကို တိုက်ဖျက်ဖို့ အပြင်ကနေ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်အခြေခံပါရှိသောကြောင့် ထောပတ်နို့တစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။ ကောင်းသော သန့်စင်ဆေး ရယ်။ ဒါကြောင့် ထောပတ်နို့ဟာ အရေပြားသာမက ဦးရေပြားကိုပါ သန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင် နို့ရည်က ဦးရေပြားခြောက်သွေ့တဲ့ ပြဿနာတွေကို ပျောက်ကင်းအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်နို့ကို ဦးရေပြားပေါ် တိုက်ရိုက်လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ် - ကြက်သီးနွေးရေနဲ့ ဆေးမချခင် နာရီဝက်လောက်စောင့်ပါ။ ဒါက ဗောက်တွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ထောပတ်နို့ကို မျက်နှာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ ဆံပင်မျက်နှာဖုံးများ .
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ:
Q. နို့ဆီစားသုံးခြင်း၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ရှိပါသလား။
TO. နွားနို့မှာ ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်များသော အစားအစာများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ သွေးတိုး ဒါမှလည်း နှလုံးရောဂါတွေ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ထို့အပြင် ဆိုဒီယမ်များသော အစားအစာများသည် ကျောက်ကပ်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် အစားအသောက်ဆားကို ခံနိုင်ရည်ရှိတဲ့သူတွေအနေနဲ့ ထောပတ်ကို ရှောင်သင့်ပါတယ်။ ထို့အတူ အချို့ကိစ္စများတွင်၊ buttermilk သည် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သို့မဟုတ် အစာခြေပြဿနာများ။ ထို့ကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် သင့်တွင် lactose သည်းမခံနိုင်ပါက ထောပတ်နို့ကို စားသုံးသင့်သလား စစ်ဆေးရန် အစားအသောက်ပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
Q. ထောပတ်နို့သည် အစာအိမ်အနာများကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပါသလား။
TO. အစာအိမ် သို့မဟုတ် အစာအိမ်အနာများသည် peptic ulcer အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ဤရောဂါ၏အမြစ်တွင် အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ထောပတ်နို့တွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ် သို့မဟုတ် သက်ရှိ ဘက်တီးရီးယားများ ပါသောကြောင့် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အက်ဆစ်များကို ချေဖျက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အထက်သို့ ရွေ့လျားခြင်းမှ တားဆီးနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ထောပတ်နို့သည် H.pylori ကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်နိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြထားပြီး၊ အစာအိမ်အနာ .
