ရုံ၌
- Chaitra Navratri 2021: နေ့၊ Muhurta၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဤပွဲတော်၏ထူးခြားချက်
- Hina Khan သည်ကြေးနီစိမ်းအစိမ်းရောင်အရိပ်နှင့်တောက်ပသောဝတ်လစ်စလစ်နှုတ်ခမ်းများနှင့်အတူဂလမ်ပါဝင်သည်။ ရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ကိုကြည့်ပါ။
- Ugadi နှင့် Baisakhi ၂၀၂၁ - Celebs - မှုတ်သွင်းထားသောရိုးရာဝတ်စုံများဖြင့်သင်၏ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသောပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုမြှင့်တင်လိုက်ပါ။
- နေ့စဉ် Horoscope: 13 Aprilပြီ 2021
မမေ့ပါနှင့်
- အမေရိကန်သင်တန်းဆရာများသည်အိန္ဒိယပညာတတ်များအတွက်အင်္ဂလိပ်စာသင်တန်းများပို့ချပေးသည်
- IPL 2021 - ဟာရှယ်လ်ပါတယ်လ်က ၂၀၁၈ လေလံပွဲကိုသတိမထားမိဘဲရိုက်နှက်ခံခဲ့ရသည်
- ရွှေစျေးကျသော်လည်း NBFC များအတွက်စိုးရိမ်စရာမဟုတ်ပါ၊ ဘဏ်များအနေဖြင့်သတိရှိရန်လိုအပ်သည်
- AGR ၏တာဝန်ဝတ္တရားများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် Spectrum လေလံသည်တယ်လီကွန်းကဏ္ectorကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ကသူ၏မိသားစုနှင့်အတူမင်္ဂလာပွဲကျင်းပခြင်းကိုပြန်လည်အမှတ်ရသည်
- Mahindra Thar Bookings သည်ခြောက်လအတွင်းသမိုင်းမှတ်တိုင် ၅၀၀၀၀ ကိုဖြတ်ကျော်ခဲ့သည်
- CSBC Bihar ရဲတပ်ဖွဲ့ Constable နောက်ဆုံးရလဒ် 2021 ကြေညာခဲ့သည်
- Aprilပြီလမဟာရပ်ရှတွင်လည်ပတ်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာ ၁၀ ခု
အစားအစာသည်သင်၏သူငယ်ချင်းသို့မဟုတ်သင်၏ရန်သူဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်သင်၏အစားအစာနှင့်မည်သို့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပုံ၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ သင်စားသောအခါအဘယ်သို့စားသည်နှင့်မည်သည့်အပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အစားအစာနှင့်အစာစားခြင်းသိပ္ပံကမှန်ကန်သောအစာစားခြင်း၏အရေးပါမှုကိုလည်းအလေးပေးသည်။
ဥပမာ, လက်ဖက်စိမ်း + သံပုရာ လက်ဖက်စိမ်းနှင့်သံပုရာတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုတိုးပွားစေသည့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအစာအာဟာရတစ်ခုဖြစ်ပြီးလက်ဖက်ရည်ကြမ်းတွင် citrus ဖျော်ရည်ကိုထည့်ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidants များကို ၅ ဆကျော်စုပ်ယူနိုင်စွမ်းကိုတိုးစေသည်။ [1] ။
Ayurveda သည်အစားအစာကိုအဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါဝင်သောကျန်းမာသောဘဝပုံစံကိုမြှင့်တင်သည် - သင်၏အစာကိုသာစားလော့ ။ ၎င်းသည် Ayurvedic ဆေးဝါးအခြေခံမူများပေါ်တွင်အခြေခံပြီးသင်၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစွမ်းအင်အမျိုးမျိုးကိုဟန်ချက်ညီစေရန်အလေးပေးသည် [နှစ်ခု] ။
ထိုနည်းတူစွာ Ayurveda တွင်ကိုက်ညီမှုမရှိသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုများကိုဗိုင်းရတ် aahar ဟုလူသိများသည်။ ၎င်းသည်အကြမ်းအားဖြင့်မှားယွင်းသောအစားအစာ (အနည်းဆုံးအနှစ်ချုပ်) ဖြစ်သည်။ သဟဇာတဖြစ်သောအစားအစာများသည်သင့်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ရှိပြီးစားသုံးသောအခါသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
ဒီမှာမှားတဲ့အစားအစာပေါင်းစပ်မှုအကြောင်းလေ့လာပါ။
Ayurveda ၏အဆိုအရမှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုများ
(၁) ပျားရည်နှင့် Ghee Ayurveda ရဲ့အဆိုအရပျားရည်ကို ghee နဲ့ရောစပ်တာဟာ NO ကြီးတစ်ခုပါ။ ပျားရည်သည်အပူစွမ်းအင်ရှိသည်။ ghee သည်အအေးဓာတ်၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ပျားရည်ကိုအပူပေးပြီး ghee နှင့်ရောစပ်ပါကဆန့်ကျင်ဘက်ဂုဏ်သတ္တိကိုဘယ်သောအခါမျှမပေါင်းသင့်ပါ။ HMF (သကြားဓာတ်ဖြင့်သကြားမှဖွဲ့စည်းထားသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်း) ကိုထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းငှါအရာအပူကုသမှုစဉ်အတွင်းအက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်) [3] [4] ။
(၂) ပျားရည်နှင့်မုန်လာဥ : Ayurvedic ကျမ်းချက်အရမုန်လာဥနှင့်ပျားရည်ကိုပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပေါ်စေပြီးအစာခြေခြင်းပြproblemsနာကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
(၃) ပျားရည်နှင့်ရေနွေးငွေ့ - ရေပူထဲသို့ပျားရည်ထည့်ခြင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သည့် hydroxymethyl furfuraldehyde (HMF) ကိုမြင့်တက်စေသည်။ [5] ။
(၄) နို့နှင့်ဖရဲသီး - ဖရဲသီးကိုနို့နဲ့မပေါင်းသင့်ဘူး။ နှစ်ခုလုံးကအေးနေပေမဲ့နို့ဟာနို့ရည်နဲ့ဖရဲသီးတို့ဖြစ်တယ်။ နို့ကိုအစာခြေရန်အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပြီးဖရဲသီးကိုအစာကြေရန်လိုအပ်သည့်အစာအိမ်အက်ဆစ်သည်နို့ကိုနစ်မြုပ်စေသည့်အတွက် Ayurveda ကနို့ကိုအစာအာဟာရဖြင့်မသောက်သုံးရန်အကြံပေးသည် [6] ။
(၅) နို့နှင့်ငှက်ပျော : ထိတ်လန့်စရာလား Ayurveda ၏ပြောကြားချက်အရငှက်ပျောသီးနှင့်နို့ကိုအတူတကွစားခြင်းသည် Agni (မီး) အားအစာခြေခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်ဟုလျော့နည်းစေနိုင်သည် [7] ။
(၆) နို့နှင့်ဥ ကြက်ဥနှင့်နို့ကိုအတူတကွချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အဆင်ပြေသော်လည်း၊ ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်အသားမပါသည့်ကြက်ဥများသည်မငြင်းနိုင်သော်လည်းကြွက်သားများဆောက်နေသူများစွာသည်သူတို့၏စွမ်းအင်အစာအဖြစ်ယူမှတ်ကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံဥများကိုမစားသောသို့မဟုတ်ဥမပါသောကြက်ဥများကိုစားသုံးခြင်းသည်တစ်ခါတစ်ရံဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှု၊ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၊ [8] ။
(၇) အရည်နှင့်အစိုင်အခဲ : Ayurvedic ဥပဒေအရစိုင်အခဲများနှင့်အရည်ကိုမသောက်သင့်ပါ။ အရည်များသည်အူထဲသို့ချက်ချင်းရောက်ရှိသွားပြီးအစာခြေအင်ဇိုင်းအားလုံးကိုယူဆောင်။ အစာခြေခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။ အရည်များကိုအစာမစားမီမိနစ် ၂၀ အစာစားပြီးနောက်သို့မဟုတ်မစားသင့်ပါ။ အစာစားပြီးလျှင်တစ်နာရီကြာယူနိုင်သည်။
(၈) အသားနှင့်အာလူး အကယ်၍ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းကိုအာလူးကဲ့သို့သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူစားပါကမတူညီသောအစာခြေဖျော်ရည်များသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ထိရောက်မှုကိုပျက်ပြားစေနိုင်သည်။ ပရိုတိန်းကို putrefy ဟုသိကြပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ကစော်ဖောက်နိုင်သည်။ ဤသည်စနစ်အတွက်ဓာတ်ငွေ့များနှင့်အူအူဖြစ်ပေါ်လာစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရှောင်ရှားရန်ကိုက်ညီမှုမရှိပါသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
(၉) လက်ဖက်စိမ်းနှင့်နို့ : လက်ဖက်စိမ်း နှလုံးအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုများစွာရှိသော catechins ဟုခေါ်သော flavonoids ပါရှိသည်။ ဒီလက်ဖက်ရည်ကိုနို့ထည့်လိုက်ရင်ကာဇိုင်းလို့ခေါ်တဲ့ပရိုတင်းတွေဟာ catechins ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချဖို့လက်ဖက်စိမ်းနဲ့ထိတွေ့နိုင်တယ်။
(၁၀) အစာစားပြီးနောက်အသီး : သစ်သီးများသည်အခြားအစားအစာများနှင့်ကောင်းစွာမပေါင်းသင်းပါ။ သစ်သီးများတွင်ရိုးရှင်းသည့်သကြားများပါ ၀ င်ပြီးအစာမကြေနိုင်သည့်အပြင်အစာအိမ်အတွင်း၌ကြာရှည်စွာနေနိုင်သည်။ အဆီ၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဓာတ်ပါဝင်သောအစားအစာများသည်အစာကြေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ကြာရှည်မနေပါ။ ထို့ကြောင့်အစာစားပြီးလျှင်အသီးအချို့ကိုစားခြင်းသည်အစာအိမ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ကိုကြာရှည်စွာတည်ရှိစေပြီးအချဉ်ဖောက်နိုင်သည်။
အခြားမှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုအချို့မှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- အသီး (သို့) ဆန်ခါနှင့်အတူဂျုံ၊ ဆန်၊ ပြောင်း၊ မုယော၊
- အသီး, ဒိန်ခဲ, နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူပဲ
- သရက်သီး၊ ဒိန်ခဲ၊ ငါး၊ အသား၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအချိုရည်များ
- ဥ ဖရဲသီး၊ အသားနှင့်ဒိန်ချဉ်၊
- နို့, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူသံပုရာ [9]
- စပျစ်သီးပျဉ်, ငှက်ပျော, နို့နှင့်အတူမုန်လာဥ
- ဒိန်ခဲ၊ ငါး၊ ကြက်ဥ၊ နို့၊ ညအိပ်ရာဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး၊ အာလူး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး) နှင့်အတူဒိန်ချဉ်
- သစ်သီးများ (ငှက်ပျောနှင့်သရက်သီး)၊ ပဲ၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊
- နို့နှင့်အတူသန့်ရှင်းသောဘုရားစိမ်း
- နှမ်းသောအမျိုးအနွယ်နှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်
- ဖရဲသီးနှင့်အတူ Nightshade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သခွားသီး , နို့ထွက်ပစ္စည်းများ [10]
Ayurveda သည်မှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုများကိုရှင်းပြသည်
မှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှု၏အခြေခံနိယာမမှာ Ayurveda ၏အဆိုအရ၊ အစားအစာတိုင်းတွင်ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိသည် ( အရသာ ), အပူသို့မဟုတ်အအေးစွမ်းအင် ( virya ) နှင့်အစာခြေပြီးနောက်အကျိုးသက်ရောက်မှု ( ပြင်ဆင်မှုများ ) ။ ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ၊ စွမ်းအင်နှင့်အစာကြေပြီးနောက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည့်အစားအစာနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောပေါင်းစပ်သောအခါ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအလွန်အကျွံ တင်၍ အင်ဇိုင်းစနစ်ကိုတားဆီးပေးပြီးအဆိပ်ထုတ်လုပ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ [ဆယ့်တစ်] ။
ထိုနည်းတူစွာ၊ အကယ်၍ ထိုအစားအစာများကိုသီးခြားစီစားပါကပိုမိုမြန်ဆန်စွာအစာကြေနိုင်ပြီး (ကျန်းမာသောအစာခြေမှုကြောင့်) အဆီအချို့ကိုလောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။ အကယ်၍ အစားအစာနှစ်ခုသည်တူညီသော (ချိုမြိန်သောအရသာ၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၊ အအေး / ကိုင်ထား) ကဲ့သို့သောအစားအစာနှစ်ခုတွင်ဆန့်ကျင်ဘက်အရည်အသွေးများစွာရှိပါက၎င်းတို့သည်သဟဇာတမဖြစ်ပါ။
Ayurveda ၏အဆိုအရလူတစ် ဦး ၏ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေပါ ၀ င်သည့်အချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ မှန်ကန်သောအစားအစာကိုဆုံးဖြတ်ရန်ချဉ်းကပ်နည်းမှာအမျိုးမျိုးသောအစားအစာအုပ်စုများမှစားသောမျှတသောအစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ ခေတ်ပြိုင်အမြင်နှင့်ကွဲပြားသော vata, pitta နှင့် kapha ။ Ayurveda တွင်လူတစ် ဦး ချင်းကိုနားလည်ခြင်းသည်အမှန်တကယ်မျှတသောအစားအစာကိုရှာဖွေရန်သော့ချက်ဖြစ်သည် [12] [13] ။
မှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှု၏အန္တရာယ်များ
မှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုအချို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး Kleda ဟုလူသိများပြီးကျန်းမာရေးပြminorနာများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် [14] ။ အစားအစာတစ်ခုချင်းစီသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်ပုံကွဲပြားသည် (အစားအစာအမျိုးအစားများမှလူတစ် ဦး ချင်းစီအထိ) ကွဲပြားသော်လည်းယေဘူယျပြissuesနာအချို့မှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- အစာ
- ကစော်ဖောက်ခြင်း
- ပုသိမ်
- ဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းခြင်း
- ဝမ်းလျှောခြင်း
- Toxaemia (ဒေသခံဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှုမှအဆိပ်အတောက်အားဖြင့်သွေးအဆိပ်အတောက်) နှင့်ရှားပါးကိစ္စများတွင်သေဆုံးသည် [ဆယ့်ငါး]
နောက်ဆုံးမှတ်စုတွင်…
ယခုသင်သည်မှားယွင်းသောအစားအစာပေါင်းစပ်မှုများကိုသတိပြုမိလာပြီဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်သင်၏အစာစားခြင်းအလေ့အထကိုတိုးတက်စေမည်ဟုကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်
Ayurveda သည်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုစနစ်တွင်ရှေးအကျဆုံးဖြစ်သည်။ Ayurvedic နေထိုင်မှုတွင်အာဟာရသည်အဓိကအခန်းကဏ္ role မှပါ ၀ င်သည်။ Ayurveda သည် 'Ahara' (အစားအစာ) နှင့် 'Anna' (အစားအစာ) ကိုကောင်းမွန်သောဘဝ၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အထူးအလေးပေးသည်။