'ဒီရာသီက မင်းကို ပြသဖို့ ရာသီပါ။ ရွှေဖရုံသီးထွင်းခြင်း ကျွမ်းကျင်မှု ရွှေဖရုံသီးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ... ကောင်းပြီ၊ အရာအားလုံး။ ထံမှ ပြားများ နှင့် အချိုပွဲများ ရွှေဖရုံသီးဟင်းလျာများ ၊ ဤနာမည်ကြီး ဆောင်းရာသီ အစားအစာ သည် စွယ်စုံရ ဖြစ်သောကြောင့် အရသာရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ရွှေဖရုံသီးက အသီးလား၊ ရွှေဖရုံသီးက အသီးအရွက်လား?
လိမ္မော်ရောင် အဝါရောင် ကွပ်ပျစ်သည် လုံးဝအဓိပ္ပါယ်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားထဲသို့ အလွယ်တကူ ကျရောက်သွားနိုင်သည်ဟု သင်ထင်နေပေမည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့အတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသော မြေဆီလွှာ၊ အနည်းငယ်ချိုသော အရသာရှိသည်။ ချစ်စရာဟင်းချိုများ ၊ casseroles ၊ ခေါက်ဆွဲ အကြားရှိအရာအားလုံး။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ နံနက်ခင်းသစ်သီးသုပ်တွင် ဖရုံသီးစိမ်းများကို အလွယ်တကူ ဆိမ့်နိုင်သည်နှင့် မတူပါ။ သေချာတာပေါ့၊ ဒါက ပွဲလမ်းသဘင်ဆိုတာ အသီးအရွက်လို့ ဆိုလိုတာဖြစ်မယ်။
အင်း၊ သိပ်မြန်တာတော့ မဟုတ်ပါဘူး- ရွှေဖရုံသီးဟာ တကယ်တော့ အသီးအနှံမဟုတ်တဲ့ အသီးအနှံတစ်ခုပါ။ ဘာကြောင့် အသီးအနှံလို့ သတ်မှတ်ခံရသလဲဆိုတဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
ရုပ်ပုံ မဟာမိတ် / ပံ့ပိုးကူညီသူ1. အသီးဆိုတာ ဘာလဲ?
ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များ၏ အဆိုအရ အသီးများသည် ပန်းပွင့်အပင်၏ သားဥအိမ်တွင် ဖြစ်ထွန်းပြီး အစေ့များ ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုအသီးအနှံတွေလဲဆိုတာ ပြောပြဖို့ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူကို မေးခဲ့ရင်တော့ သူတို့ရဲ့ အဓိပ္ပါယ်က အနည်းငယ် ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်သူအများစုသည် အစားအစာများကို အရသာအလိုက် ခွဲခြားလေ့ရှိသောကြောင့် သစ်သီးများကို ချိုမြိန်စေသော ဌာပနာအဖြစ် ယေဘုယျအားဖြင့် ဖော်ပြကြပြီး ၎င်းတို့အတွက် ပြီးပြည့်စုံစေပါသည်။ လူကြိုက်များသောအချိုပွဲများ pies နဲ့ ကိတ်မုန့်တွေလိုပါပဲ။ ဒါပေမယ့် သိပ္ပံပညာအရပြောရရင် သစ်သီးတွေအားလုံးဟာ အချိုပွဲနဲ့ မထိုက်တန်ပါဘူး။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုတာ ဘာလဲ?
အသီးအရွက်များသည် အစေ့မပါသော အပင်များ၏ စားသုံးနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများဟု သတ်မှတ်ကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ပင်စည်များ၊ အမြစ်များ၊ ပန်းများ၊ မီးသီးများ သို့မဟုတ် အရွက်များပါရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အရွက်စိမ်းများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အာလူး၊ ဥမင်နှင့် ကညွှတ်တို့ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟု သတ်မှတ်ကြသည်။
3. ရွှေဖရုံသီးက အသီးတစ်ခုလား ဘာကြောင့်လဲ။
အသီးများသည် အစေ့အဆံရှိသော အသွင်သဏ္ဍာန်ဖြစ်ပြီး ဖရုံသီးများတွင် အစေ့အမြောက်အမြားရှိသော ပျော့အိအိအိအိလေးများ ( pepitas ဟုခေါ်သည်) ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သေချာပေါက်အသီးများဖြစ်သည်။ မင်းထင်ရင်၊ အဲဒါ ရိုင်းပါ၊ ဤအရာကို ရယူပါ- ဖရုံသီးကို ဧရာမဘယ်ရီသီးများဟုလည်း မှတ်ယူကြပြီး၊ ဘယ်ရီသီးသည် အစေ့များပါရှိသော အသားများ ပျော့ပျောင်းပြီး စားသုံးနိုင်သော အသီးအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသောကြောင့်၊ တော်တော်မိုက်တယ်မဟုတ်လား
ရွှေဖရုံသီးသည် အသီးအနှံဟု ယူဆရသည့် တစ်ခုတည်းသော အရသာရှိသော အစားအစာမဟုတ်ပါ။ ဒါလည်း မှတ်သားထိုက်ပါတယ်။ ထောပတ်သီး ခရမ်းချဉ်သီး ၊ သံလွင်သီး ၊ ငရုတ်သီး နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး သည် အသီးအနှံ များ ဖြစ်သည် ၊ သို့ သော် လည်း ၎င်းတို့ ကို အချက်အပြုတ် လောက တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ အဖြစ် အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်း ကြ သည် ။
4. ကွပ်မြုပ်များအားလုံးသည် အသီးအနှံများဖြစ်သည်ဟု ဆိုလိုပါသလား။
ဖရုံသီးသည် အစေ့အဆန်များစွာရှိသော မိသားစုတွင် တစ်ခုတည်းသောအပင်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်တွင် ကွဲပြားသော်လည်း ထွက်ပေါ်လာသည်။ အားလုံး squash, ထံမှ ထောပတ် လည်ပင်းကောက်ရိုးနှင့်၊ သခွားဖရုံသီး ၎င်းတို့တွင် အစေ့များရှိသည်။ ဒါကြောင့် ဒါက သူတို့ကို—သင်မှန်းဆပြီး—အသီးအနှံတွေဖြစ်စေတယ်။
5. ရွှေဖရုံသီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
ပွဲလမ်းသဘင် ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အသီးအနှံဟု ယူဆသော်လည်း ၎င်းတွင် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကို မပြောင်းလဲပါ။ တကယ်တော့ ရွှေဖရုံသီးတွေမှာ ဗီတာမင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အများကြီးပါတာကြောင့် သူတို့ကို စူပါအစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပါတယ်။
အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်ပါတယ် (တစ်ခွက်တည်းမှာ အကြံပြုထားတဲ့ နေ့စဉ်ပမာဏရဲ့ 200 ရာခိုင်နှုန်းကျော်) က မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာတဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပြီး ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဟု ယူဆကြသည်။
အစေ့တွေမှာဆိုရင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင် B2 နဲ့ ဗီတာမင် K လိုမျိုး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ အဖိုးတန်အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်လည်း အလွန်မြင့်မားတာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။
အဆိုအရ၊ 2019 လေ့လာမှု ရွှေဖရုံသီးစေ့သည် အာဟာရပြည့်ဝရုံသာမက ၎င်းတို့တွင် ကုသနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများပါရှိပြီး 'ဆီးချိုရောဂါ၊ ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်များခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ ကင်ဆာရောဂါကို ကုသခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း' နှင့် အခြားအရာများတွင် အသုံးဝင်ကြောင်း သက်သေပြပါသည်။
ရှေ့ ဆက်သွားမယ့် အစားအစာထဲမှာ ရွှေဖရုံသီး (နဲ့ ရွှေဖရုံစေ့) တွေ အများကြီး ထပ်ထည့်နေပုံပါပဲ။
ဆက်စပ်- 35 စည်သွတ်ဖရုံသီးချက်ပြုတ်နည်းက ပီယာအတွက်တင်မဟုတ်ကြောင်း သက်သေပြသည်
