ထောပတ်အရည်ကျိုထားသော ပူနွေးသောမုန့်တစ်ချပ်လို ကမ္ဘာပေါ်တွင် မည်သည့်အရာမှ မရှိပါ။ ဒါပေမယ့် ခဏစောင့်၊ မင်းအခုမှကြားဖူးတာ။ ထောပတ်စိုက် . အရသာက တကယ့်အစစ်နဲ့တူပေမယ့် လုံးဝ vegan ပါ။ ဖမ်းတာက ဘာလဲ? အပင်ထောပတ်က ထင်သလောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလားဆိုတာ ရှာဖွေဖို့ မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့ အစားအသောက် ပညာရှင်နဲ့ ဆွေးနွေးခဲ့ပါတယ်။
စောင့်ပါ၊ အပင်ထောပတ်ဆိုတာ ဘာလဲ?
Plant Butter သည် အပင်ဆီများ ရောနှောပြီး ပြုလုပ်ထားသည့် vegan butter တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချို့သော ထောပတ်သီးများသည် စားအုန်းဆီ၊ အုန်းဆီ၊ ထောပတ်သီးဆီ၊ သံလွင်ဆီနှင့် မက်ကာဒမီးယားဆီတို့ကိုပင် ထောပတ်အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို အတုယူရန် အသုံးပြုသည်ဟု ဆိုသည်။ RD နှင့် စားဖိုမှူး Micah Siva . အဆိုပါဆီများသည် အဆီများပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခိုင်မာစေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အမှန်တကယ် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်ဘဲ ထောပတ်သဏ္ဍာန်ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။
အပင်ထောပတ်က တကယ်ကျန်းမာရဲ့လား
ကောင်းပြီ၊ ဒါက ရှုပ်ထွေးတဲ့ နေရာပါ။ မာဂျရင်းကို မှတ်မိလား။ '90s မှာ လူတိုင်း စတင်အသုံးပြုခဲ့တဲ့ ပစ္စည်းတွေက မင်းအတွက် တကယ်ကို မကောင်းမှန်းငါတို့အားလုံး သဘောပေါက်သွားပြီလား? သြော်၊ အပင်ထောပတ်သည် အခြေခံအားဖြင့် အရသာရှိသော မာဂျရင်းဖြစ်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ဖွယ်ရှိကြောင်း Siva မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ အရေးကြီးသော ကွာခြားချက်မှာ နေ့စဥ်အချိန်က မာဂျရင်းအများအပြားကို trans fats ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်မဟုတ်သော၊ အော်ဂဲနစ်အပင်ထောပတ်များကို သံလွင်ဆီနှင့် ထောပတ်သီးဆီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နိုင်သည်။
ထို့အပြင်၊ အပင်ထောပတ်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 100 ရာခိုင်နှုန်း vegan ဖြစ်သော်လည်း၊ မာဂျရင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းပါသေးသည်။ ဒါဆို အပင်ထောပတ်ကို ပိုကျန်းမာစေသလား။ 'ထောပတ်' ကို မည်သို့ထုတ်လုပ်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများတွင် စွမ်းအင်နှင့် အဆီများစွာကို ပံ့ပိုးပေးကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာအဖြစ် မသတ်မှတ်ထားကြောင်း Siva မှရှင်းပြသည်။ အပင်-ထောပတ်များသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အစားအစာမဟုတ်သည့်အပြင် ပုံမှန်မှ အပင်အခြေခံ ထောပတ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းသည် သင်လုပ်ဆောင်နေသည့် တစ်ခုတည်းသော အပြောင်းအလဲဖြစ်ပါက သင့်အာဟာရပန်းတိုင်များသို့ မရောက်နိုင်ပါ။ တရားပါတယ်။ အဲဒီမုန်လာဥအချောင်းတွေကို ဆက်စားလိုက်မယ်။
ကောင်းပြီ၊ အနည်းဆုံးတော့ ပုံမှန်နို့ထွက်ထောပတ်ထက် ပိုကောင်းသလား။
စိတ်မကောင်းပါဘူး။ အပင်အခြေခံ ထောပတ်များသည် ပုံမှန်နို့ထွက်ထောပတ်များထက် သင့်အတွက် သေချာပေါက် ပိုကောင်းမည်မဟုတ်ကြောင်း Siva က ပြောပြသည်။ နို့ထွက်ထောပတ်ကဲ့သို့ပင်၊ အပင်ထောပတ်များတွင် ပြည့်ဝဆီများပါရှိသည်၊ ကန့်သတ်ရန် ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုထားသည်။ သတင်းကောင်းလား။ ထောပတ်ပင်များ မဟုတ်ပါ။ ပိုဆိုးတယ်။ နို့ထွက်ထောပတ်ထက်လည်းကောင်း။ သတိထားရမည့် အလားအလာတစ်ခုမှာ ရှည်လျားသောပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း— သင်ကြိုးစားနေသော အပင်ထောပတ်အမှတ်တံဆိပ်တွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် သင်အသံထွက်မရသည့် ထူးဆန်းသောအရာများ မပါဝင်ကြောင်း နှစ်ခါစစ်ဆေးပါ။ ဒါပေမယ့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ သင်ပုံမှန်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ဆီတွေ (သံလွင်ဆီနဲ့ ထောပတ်သီးဆီလို့ထင်ရင်) ပေါ့ပေါ့ပါးပါးသုံးဖို့က မကြောက်ပါဘူး။
မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အပင်အခြေခံ ထောပတ်ကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။
1:1 အချိုးဖြင့် မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အပင်အခြေခံထောပတ်အတွက် ထောပတ်ကို အစားထိုးနိုင်သောကြောင့် သင်္ချာမလိုအပ်ပါ။ တချို့ တံဆိပ်တွေ ကြိုက်တယ်။ Earth Balance ၊ ၎င်းတို့၏ ထောပတ်ပင်ကို တုတ်ချောင်းပုံစံဖြင့်ပင် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် နို့ထွက်ထောပတ်ကဲ့သို့ ဇွန်းများအဖြစ် လှီးဖြတ်ရန် လွယ်ကူပါသည်။ အဖမ်းအဆီးတစ်ခု- vegan ထောပတ်သည် ထောပတ်နှင့်တူသော အရသာမဟုတ်သောကြောင့်၊ သင်သည် ပီနံအလွှာအတွက် သင်အလိုရှိသည့်အတိုင်း သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ၎င်းကို အများအပြားအသုံးပြုပါက အရသာကောင်းနေသေးသော်လည်း ၎င်းသည် အရသာတူမည်မဟုတ်ပါ။
ငါရောင်းတယ်။ ထောပတ် ဘယ်တံဆိပ်ကို ဝယ်ရမလဲ။
အပင်-ထောပတ်ကိုရှာသောအခါ၊ ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှုနည်းသောအဆီတစ်မျိုးကိုရှာဖွေပြီး စားသုံးနိုင်သောအရွယ်အစားများကို အမြဲထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်ဟု Siva ကဆိုသည်။ ဂေဟစနစ်နှင့် မကိုက်ညီသော စားအုန်းဆီပါရှိသော အပင်အခြေခံ ထောပတ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းမပြုရန်လည်း သူမက သတိပေးထားသည်။ အိုး၊ ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲတမ်း ဤသတိပေးချက် လိုအပ်သောကြောင့်- ၎င်းသည် အပင်အခြေခံဖြစ်သောကြောင့် ဇွန်းဖြင့်စားရန် အလကားရသည်ဟု မဆိုလိုပါ။ အောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော အပင်အခြေခံ ထောပတ်သုံးမျိုး။
Walmart 1. Earth Balance Soy Free Buttery Spread
ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် ဤရနိုင်သောအမှတ်တံဆိပ်ကို သင်တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ အမျိုးပေါင်း များစွာ (သံလွင် သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးဆီ အများစုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရောအနှောများ အပါအဝင်) အမျိုးပေါင်း များစွာရှိသော်လည်း ပဲပိစပ်မပါသော ဗားရှင်း၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို နှစ်သက်သူများ ဖြစ်ပါသည်။ (စားအုန်းဆီတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပါဝင်သော်လည်း ရေရှည်တည်တံ့ကြောင်း ထောက်ခံချက် ရရှိထားသည်။)
အမေဇုန် 2. Miyoko ၏ဥရောပပုံစံ ယဉ်ကျေးမှုရှိသော Vegan ထောပတ်
အပင်အခြေခံ ထောပတ်ကို အော်ဂဲနစ်အုန်းဆီ၊ နေကြာဆီ၊ နေကြာလက်ဆီသင်၊ သီဟိုဠ်စေ့နှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားပြီး ဥရောပထောပတ်ကဲ့သို့ အရသာရှိစေရန် vegan ယဉ်ကျေးမှုများနှင့်အတူ ပြုလုပ်ထားသည်။ အိုး၊ စိတ်ကူးယဉ်တယ်။
အမေဇုန် 3. Forager Organic Dairy-Free Buttery
ဤ vegan ထောပတ်ဖြန့်ကြက်တွင် အရာများကို အလွန်ကျန်းမာစေရန်အတွက် အော်ရီဂနို၊ ပိုက်ဆန်နှင့် ဇီးသီးတို့မှ အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ယူမှုပါရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ဆိုဒီယမ် 15 မီလီဂရမ်သာ ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းကို သင့်ပေါင်မုန့်တွင် စိတ်ချလက်ချ သုံးဆောင်နိုင်သည်ဟု ခံစားရနိုင်ပါသည်။
ဆက်စပ်- ထောပတ်ကို အအေးခန်းထားရန် လိုအပ်ပါသလား။ ဤတွင် အမှန်တရား
